Chlieb bez miesenia v tlakovom hrnci Shteba

Chlieb bez miesenia v tlakovom hrnci Shteba

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
múka	430 g (3 šálky)
voda	345 g (1,5 šálky)
zeleninový olej	10 g
soľ	8 g
suché droždie	1 (jeden) gr

Metóda varenia

• Musím vás varovať, že som v pečení vôbec nedosiahla veľa úspechov, preto jednoducho popíšem svoju vlastnú skúsenosť a nie je ťažké nájsť klasickú verziu tohto receptu na internete.
• Najlepšie je urobiť to večer.
• Všetky suché ingrediencie zmiešajte v miske lyžičkou alebo špachtľou, prilejte vodu, aktívne mieste jednu minútu. Robím to rukou, niekto môže hniesť háky. Ale význam tohto chleba je v minimálnych problémoch - keď som príliš lenivý na to, aby som si umýval ruku z cesta, iba ho špachtľou premiesim.
• Cesto je dosť tekuté a lepivé, správnym krokom je preložiť ho do novej misky vymastenej maslom (ja som ho nechala v tej istej, kde som miesila). Misu prikryjeme igelitom a cesto necháme 12 až 24 hodín samotné pri izbovej teplote. Ak je miestnosť teplá, potom na kratšie obdobie, ak je zima, potom sa nemôžete báť a udržiavať ju dlho.
• Otvárame film. Mal by existovať bublinkový povrch, ktorý ešte nezačal aktívne padať. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku (dosku). Vtedy príde vhod vymastená miska - že cesto z misy ľahko vyšlo.
• Zložte trikrát 2-3 krát. Môžete ho nechať na doske, môžete ho vrátiť do misy, hlavné cesto opäť zakryť alobalom, aby nedošlo k jeho vysušeniu.
• Po niekoľkých hodinách (riadime sa vzostupom - ako dobre vyrástol a rozšíril sa, potom môžete začať) ho ešte dvakrát zložte a položte šev do nepriľnavej misky, mierne naolejovanej.
• Po vzdialenosti a zvýšení zvončeka o 1,5 krát (čas 2 hodiny) vložíme misku do Shtebu, odstránime ventil a zapneme režim smaženia na 30 minút, po vypnutí chlieb otočíme a opečieme jeho strecha v rovnakom programe po dobu 10 minút. Nenecháme to stáť, hneď to vyberieme na mriežke, inak bude kôra nasiaknutá.
• 
• Strih je neúspešný - tento chlieb by mal byť perforovanejší a s tenkými filmami, ale aký je v skutočnosti.)) Stále prvý pokus. Ak to dopadne lepšie, zverejním to. Vôňa a chuť sú ale celkom príjemné, vyzreté a sladkasté. Iba veľmi elastické - drobček sa dokáže tak dávno natiahnuť.)))
• 

Čas na prípravu:

30+10

Program varenia:

Vyprážanie

Poznámka

* V tomto klasickom recepte cesto vyjde tenké a vlhkosť nemá kam ísť, takže je možné znížiť množstvo vody o 5 - 10 gramov, ale potom stratíme správnu konzistenciu cesta, ktorá vytvára lepok v takej vlhkej štruktúre bez nášho fyzického zásahu.

* Počet medzikladov je možné v prípade potreby zvýšiť, ale je ťažké ich už ďalej znížiť.

* V klasickom recepte nie je v zložení žiadny olej, iba na mazanie misky. Nech som však išiel akokoľvek ťažko, v rúre bez masla nevyšlo nič jedlé.

* Ak je miestnosť horúca a cesto vydrží asi deň, môže sa objaviť kyslá chuť. V mojom prípade som miesil asi o druhej hodine ráno, po 12 hodinách prvé skladanie, ešte raz po 2 - 3 hodinách a finálna kontrola v celkovej zložitosti trvala asi 18 hodín, v miestnosti asi 20 - 22 gramov , chlieb chutil viac sladko ako kyslo (čo často prichádzalo v lete v teple).

Kto robí lepšie - zdieľajte, plizujte, nájdite. Páči sa mi tento chlieb s minimom droždia a to, že sa ľahko zaobídete bez hnetacieho stroja alebo pekárne chleba, pretože nemusíte nič miesiť, robí to všetko samo.

Veľa štastia!

Podobné recepty

Jogurtový chlieb bez miesenia (v rúre) (Omela)

Kváskový pšeničný chlieb bez hnetenia (ANGELINA ČIERNA viac)

Remeselný chlieb bez miesenia s kváskom (Serenity)

Zaujímavý recept! Môžete tiež vyskúšať. Chlieb je v tomto kontexte chutný.

Milosrdenstvo za kompliment.
Len sa mi nepáči strih. Pretože zhruba viem, ako by to malo ísť z rúry, ale kreslený drdol nemá v tomto prípade s klasikou nič spoločné. Vyšiel čo nemôže byť (od).)))

Chuť je však príjemnejšia, ako vyzerá - v našej rodine sa drsná kôrka „správnej“ verzie z rúry zakorenila zle, ale tu prakticky neexistuje.

[Bijou]

Bijou, to znamená, že ste ho upiekli v miske Panasik - vrch Shteba necháte pevne na vrchu a ako zabalíte výškový rozdiel, aký typ stropu?
Inak som nikdy v živote nepiekla s takouto super metódou

[julifera]

No, písal som a písal, a svetlo blikalo a kapety .. ((

julifera, Túto medzeru neobalím na vrch misy, aj keď sa mihla takáto myšlienka. Ja len hodím na vrch pár poskladaných 6 veľkých o6ychných uterákov, ktoré visia na 6 hodín - vo veku nie je elektronika, niet čo povedať.)) Nejak to na pečenie stačí, nechystám sa dojesť to znova až do Yulmart, to je pre mňa celá vec. A oni tam hore mudrujú s miskami - vtedy ma nikdy nepriviedli, potom nie, potom išli hore, teraz sa zdajú byť opäť o niečo lacnejšie, ale nemám peniaze ani čas. )))

Existuje nádej, že odsávanie pary bude lepšie v natívnej nádobe 6 bez ohrievačov, inak je strecha pred prevrátením skutočne mokrá. Pripravený.

Chcem sa pokúsiť tento chlieb6 uviesť do „chladeného“ (výraz v chladničke) stavu, čo ak sa stane niečo zaujímavé?

[Bijou]

Bijou, ďakujem za odpoveď, okamžite som našiel recept a dnes ráno som upiekol chlieb a je preč, zhltol to. Ukázalo sa to veľmi chutné, ale veľmi malé, môj manžel sa mu takmer vyhol, mrcha Teraz som dala trojitú kašu , skutočne milujeme chlieb.
A včera som varil boršč, takže sú spolu, kým sa nenajedli

Cesto sa pokrčilo iba raz, nebolo dosť trpezlivosti, ale tak dobre kysnuté.

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5,
Zachráň ma, inšpiroval si ma!

Upečie trojitú porciu karikatúry? Možno by sme mali začať minimálne 6r dvojitým?))
Áno, toto je malý kúsok, ale bolo to tak v origináli, ale kto som ja, aby som skreslil pôvodný zdroj? Povedzte mi, že chuť je neobvyklá v porovnaní s obvyklým „sladkým“ chlebom s cukrom a množstvom droždia? Takže prirodzené ...)))

Cesto žuvajte iba raz

Iba to nie je cenzurované v doslovnom zmysle slova - je to zrátané, práve ste urobili rezerváciu, však?

Ak zrazu niekto nevie - vyložené cesto sa zachytí z jednej strany, mierne sa stiahne dozadu a okraj sa prehodí cez stred, potom to isté z opačného okraja. Vyzerá to teda ako podlhovastá chlopňa zložená na tri. Robí sa to opatrne, snažíme sa nezničiť už vzniknuté plynové bubliny v ceste. Dvojité skladanie - znamená po dokončení cesto otočené o 90 stupňov a opakujte.
* Viac ako 3-4-krát cesto už nedovolí, aby sa zložilo (a nerobia to až tak veľa) - stane sa príliš elastickým.

[Bijou]

Áno, Bijou, chuť chleba je neobyčajná - od detstva pochádzam z Kubanu, máme tam dokonca obyčajný sivý chlieb chutnejší ako miestny (petrohradský) biely chlieb. Keďže som tu prežil dve tretiny svojho života, nikdy som sa nenaučil jesť miestny chlieb vyrobený zo ražnej múky, ktorý mi nie je chutný, jem iba biely chlieb alebo bochníky, uvedomujúc si, že nie je dobré jesť. upečte si to sám, kúpte si rôzne múky a vyskúšajte
Čo sa týka miesenia, najskôr som cesto poskladal, ako sa píše v recepte, ale zvyk miesenia si vyžiadal svoju daň a rukami som ho miesil ešte trochu, preto som napísal „miesenie cesta“.
Chcem tiež pridať dôležitý bod pri miesení cesta, ak niekto nevie: pri zmiešaní múky s tekutinou musíte určite poháňať lopatku alebo lyžicu (kto čo použije) jedným smerom, teda buď v smere alebo proti smeru hodinových ručičiek, aby sa nezlomili lepkové vlákna, a pečivo sa vždy ukáže na byť vzdušný a priedušný.

A pre dievčatá, ktoré barbarsky „škrabú“ svoje hrnce v prípade popálenia (prečítajte si to na fóre, toto sa často stáva): netreba nič škrabať, stačí nasypať trochu sódy bikarbóny na dno a prevrieť, všetko pôjde dobre! Veľa štastia!

A opäť hlásim trojnásobnú porciu chleba. Po 12 hodinách fermentácie cesto poskladala 5 - 6-krát raz, potom ho ihneď vložila do teflónovej misy a po dokazovaní (prešli 4 hodiny) zaplo praženie na 30 minút + pridala ďalších 10 minút, potom ho otočila a - po dobu 15 minút. praženie. Bochník je pečený dobre, nelepí sa, chutný, ale stred je trochu opálny. Nabudúce to skúsim dvakrát poskladať a pridať trochu času na vyprážanie, ale stalo sa toto:

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5, skvelý chlieb !!

[Masinen]

Poďakovať, Masinen , teraz potrebujem upiecť niečo zaujímavejšie. Môj manžel sľúbil, že si na experimenty kúpi rôzne múky, hoci predtým, ako som upiekla prvý chlieb, skepticky odpovedal na moju žiadosť: „Nevymýšľajte si.“ A po druhom bochníku sám sľúbil. „Ale, hovorí, budeme to musieť kvasiť každý deň.“ A už si mädlím ruky, čo znamená, že čoskoro on sám kúpi pekáreň

A už si šúcham ruky, čo znamená, že čoskoro on sám kúpi pekáreň

Tak to chodí - domestikácia mužov!

Všetko v pekárni je oveľa rýchlejšie a jednoduchšie a chute sú rôzne. Toto cesto je dosť ťažké, pretože mokré - viac ako 80 percent vlhkosti nie je mačka kýchajúca.)) Eufória z pekárskeho chleba pominie, prídete do rúry 6agets alebo chia6ate, 6at - a s mokrým cestom ste už priatelia!

[Bijou]

Bijou - Cesto som dal podľa tvojho receptu teraz, zajtra bude v Shtebe môj prvý chlieb!
A mimochodom - vždy sa mi nepáčilo maslové kvasnicové cesto v multivarke, pretože sa mi nepáči nejaký druh gumy v pečive, ale v chlebe - zbožňujem Predvídanie výsledku!

A toto je to, čo som dostal, chlieb Bijou, dvojnásobná porcia a ďalšia časť 200 g múky bola celozrnná pšenica.
Rez to teplé, nemohol odolať
Recept sa mi páčil, ďakujem

[Lerele]

Lerele, Rado sa stalo!
Som rád, že mi to prišlo vhod.

Chlieb, takpovediac „ležérne“ - pri takom malom množstve droždia a absencii cukru je prakticky nemožné ho „minúť“, kým sa ani v horúčave neobjaví kyslá chuťová vôňa. Bez cukru sa to nespáli 6 krát, čo je tiež pekné.)

Ale váš chlieb sa mi veľmi, ale veľmi páčil! Je zaujímavé, že taká vysoká a kôra je elegantne rovnomerná nad 6 bodmi!

Moje cesto cez noc utieklo, ráno vstalo a vyliezlo z pohára. Kvások bol čerstvý, aj keď nie dosť, stále dobre stúpal. A chutné. Budem sa opakovať, ešte raz ďakujem za recept.

[7 cm]

Nakoniec som sa aj ja upiekla!
Inak ma už naozaj unavovalo čakať, kým sa mi zdvihne cesto, a tak som hneď piekla po prvom overení, ktoré je po prvom zložení! Trvalo mi to 2,5-3 hodiny. Pečenie zapla, keď cesto zaberalo 2/3 objemu misky.
Norma - single, droždie - živé - 2,5 gramu, program je ako v recepte - Praženie
Výška chleba 7 cm

Odrezal som kúsok ružového lososa - Nyama Nyamskaya - zjedol som ho prstami
Teraz chápem, prečo ľudia toľko „škrípu“ od chleba v Štebe

Odrezal som kúsok ružového lososa - Nyama Nyamskaya - zjedol som ho prstami

Tu je múdre dievča!

A te6ya je tiež taká rovnomerne vyprážaná, ale bez pripálenia, však?

Veľmi rovnomerné, nespálené, áno

No, so zľaknutím, aby som nevyhorel, som dal 25 minút na jednu stranu, potom som sa pozrel, že ani v jednom oku nehorí, a dal som 15 minút na druhú.

A nevedel som, aký čas mám navigovať - ​​podľa Štebinových alebo skutočných, pretože odpočítavanie nezačína hneď.
Vo výsledku som si načasoval 25 minút a neriadil som sa Štebinovým časom.
Ale je jasné, že bolo možné dať viac času na 5 minút, nič by tam nehorelo.

Keď som vybral chlieb, skontroloval som ho teplomerom - 95 ° С.

Keď som písal do receptu, na displeji Ste6y som označil čas, ktorý vystavujeme. Potom už len počkáte na škrekot a idete ho prevrátiť.

Trik je v tom, že neustále pípam a po ktorom zo škrípania by som sa mal prevrátiť?

Eeeeeeeeee ako ???
To znamená, že sa iba ohrieva a už pípa? Alebo kedy to príde do režimu a začne odpočítavanie? (takto vedie náš Par) Alebo čo?

Áno, takto sa správa Par - pred aj po a počas - nenásytného škrípajúceho monštra
Výsledok je však super
Teraz som vyrobil kúsok s medovou akáciou

[julifera]

julifera, ďakujem pekne za recept !!!
Pre mňa, zvyknutého na to, že chlieb pre mňa miesi a pečie chlieb, a 10 dní odvtedy, čo som sa stal majiteľom Stebiku, bol recept veľmi jasný ...
Tu je moja prvorodená CHUTNÁ !!!!!!!!

Teraz zvýšim svoju počiatočnú úroveň ...
Ďakujem veľmi pekne za zaujímavý a ľahko pochopiteľný recept.

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @, Laris, toto nie je môj recept, toto je Bijou
A chlieb je skutočne veľmi jednoduchý a veľmi chutný, a ak sa počas procesu kysnutia nezloží, ukáže sa z neho oveľa vzdušnejšie a pevné krajkové otvory.

[julifera]

julifera, Julia, hádka, * JOKINGLY * prehliadaná (o polnoci)
Budem sa snažiť nepridávať ďalší

[Bijou]

Bijou, Lena, ja som len poďakovala Julii namiesto teba za recept na chlieb
Prosím vás o prepáčenie
A chcem vám za toto CHLIEB priniesť obrovské ĎAKUJEM

Lar, poď !! Čo tu robím? Tento vynález je veľmi starý a úplne nie je môj, volá sa nejaký americký alebo anglický pekár, Jim Lai. No ja som prišiel s nezmeneným chlebom.

a ak sa počas procesu kontroly pravopisu nezloží, ukáže sa z neho oveľa vzdušnejšie a pevné krajkové otvory

Áno, v podstate pečené cesto. A prečo, jeden sa čuduje, miesiť to?))
To znamená, že obaja miesite a hneď pečiete v miske na stonku? Toto je apofigóza apofigózy stupňom lenivosti! Alebo hnetiete na jednom mieste, potom ho nalejete do misy, rozložíte a upečiete?

Alebo hnetiete na jednom mieste, potom ho nalejete do misy, rozložíte a upečiete?

Presne tak

Napriek tomu, aby ste získali pravý chlieb, je potrebné cesto raz opatrne usadiť (cesto po obvode oddelím silikónovou stierkou vertikálnymi pohybmi po stenách - to stačí), potom sa cesto opatrne vyleje do nádoby, v ktorej sa pečie výložník, a opäť sa zdvihne.
Prečo to nedám do misky Stebik: po prvé - zvyk robiť to v priehľadnej odmernej nádobe, aby bolo vidieť, ako cesto stúpalo; po druhé - miska môže byť potrebná počas dňa)))

po druhé - miska môže byť potrebná počas dňa)))

Ha! Teraz vyberám z misky poháre s jogurtom, aby som mohol dať chlieb na kontrolu, bojím sa - ach, dnes som chcel upiecť koláč, ale misku? Potom si spomeniem, že ich mám dve a opäť som šťastná.

Dnes som padol do oka v miskách Eldorado pre Polaris, zdá sa - nie príliš príjemná úzka misa nechutnej hnedastej farby - tisícka bez rubľa. A schytil som shtebkina za tisíc štyridsaťdva, no, či som neskončil? Okrem toho naozaj rešpektujem tvar - takmer ako Panasikov byt a od dna nie takmer polkruhový - ak zrazu koláč prevrátite a upečiete, je to rovnako.

Stále sa však musíte pokúsiť cesto upiecť iba raz. Stačí sa pozrieť, ako to skončí. Dúfam, že psy poruchu zlikvidujú.)

Mimochodom, včera som mala prekvapivo nepríjemné cesto - po tom, ako som niekoho vypočula, som do hladko vymieseného cesta pridala maslo. No, cesto okamžite vyzeralo, akoby nebolo vôbec miesené. ((Urazil som sa ho a vrazil som ho do Shteby. Ukázalo sa, že je veľmi pekné! Takto to robí?)

[Bijou]

Bijou„Chcem, alebo lepšie povedané, už tavím váš chlieb a teraz neviem:
- prečo odskrutkovať ventil?
-Musí byť úplne odstránený, alebo stačí čiapka
-a nerozumel som uterákom, mám zakryť Shtebinu panvicu?

Oksan, odobral som ventil, pretože sa vlhkosť ľahšie dostala von - cesto je samo o sebe príliš mokré. No nemusíte to odstraňovať, hádam otvorte ventil. Len som chcel, tak som aj urobil.

Uteráky - áno, tie multi, ktorých mám 6 bez vyhrievania vo vrchnáku, pri pečení vrch prikryjem zloženou hrubou „6“ utierkou, okraje zavesím o 6 ok. Potom sa vytvorí o niečo menej kondenzácie, pretože vrchnák nie je taký studený a cesto sa rýchlejšie a lepšie zahreje.

To znamená, že musíte odstrániť uzáver a odskrutkovať ventil? Manžel to nedovolil, zlomíte to hovorí.
Skrátka, všetko som upiekla, bochník sa mi páčil, ale bol kyslý, keďže som ho robila bez droždia, ale s kysnutým cestom (treba pridať, pardon, teraz som všade) v tomto prípade je lepšie roztopiť sa v chladničke. Toto je 1 porcia.
a pridala som tam aj 1 polievkovú lyžicu jačmenného nápoja "zlatý klas" - raž + JAČMEN + ovos - chuť jačmeňa v chlebe sa nám veľmi páči, dominuje. Nezabudnite, že predtým ste namiesto kávy mali piť.
To, že sa nás kyslý chlieb nakoniec nedotkol, ale štruktúra sa mi veľmi páči, paštéta je dobre rozmazaná a chlieb sa nedrolí. Všetko je v poriadku. Nerád som chlieb obracal, držal sa ho. Vyskúšal som recept na dačo, kde nie je rúra, a zistil som, že je to veľmi slušný chlieb!
Dakujem, vela som ti napisala.

Dakujem, vela som ti napisala.

Na zdravie na zdravie!

Ak je v dome vzduchová fritéza (obzvlášť dobrá je halogénová žiarovka Redmond, ktorá sa predáva samostatne, bez misky) alebo niečo iné, môže strechu zhnednúť, potom to urobia ľudia. No ak nie, tak nie.

Môžete sa tiež pohrať - napríklad skúste pridať múku veľmi postupne, doslova na lyžicu. A zachytiť túto rovnováhu, keď je konštrukcia stále príjemná a strecha tak pri prevrátení nesedí, pretože je trochu tuhšia. Toto je chlieb, prečo to neurobiť inak? Čo ak budete mať šťastie?

Chlieb je vynikajúci, kastról Shteba je v strede konvexný, pri otáčaní bude stred vždy o niečo menší. Áno, gril je dobrá vec, ale nie je.
Je to len tým, že všetci búchali dookola s „krídlami“ - jeden držal stojan, ja som obracal Castra, moja dcéra sa poisťovala, čo keby sme upustili chlieb „vranám“. Skrátka, dobre sme sa bavili a sadli si do butikov, aby sme zjedli vetu - chlieb je super! Tu

Panny, práve som začal ovládať Shtebu (piekol som iba dvakrát), na vyprážaní 30 minút + 10 s AG sa mi veľmi zahrieva dno. Na kašu mi poradili 0,3, ale ešte som to nestihla vyskúšať. Nikto neskúšal tento konkrétny chlieb na kaši?

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, chlieb na shtabe je lepší, keď sa vypráža, môže to trvať 25 minút. Piekla som aj na kaši, ale nepamätám si, ako sa to stalo!

A tu je môj „vyprážaný“ chlieb:

O TOM! Mash, podľa mňa to dopadlo celkom dobre, nie? Alebo ako?

O TOM! Mash, podľa mňa to dopadlo celkom dobre, nie? Alebo ako?

Myslím si, že veľmi dobré! Ďakujem za recept!
Všeobecne máme radi chleby s nízkym obsahom droždia a nízkym obsahom zmesi, napríklad ciabatta.
Tu je to v tomto kontexte:



Čo je charakteristické - už tam nie je.
Teraz sa opásam a nasadím dvojnásobnú dávku testu.
V tejto súvislosti je namieste otázka - hodiť na varenie 10 minút z každej strany?

Páni diery!

V tejto súvislosti je namieste otázka - hodiť na varenie 10 minút z každej strany?

Ja ani neviem. Asi to stojí za to. Aspoň z prvej strany by som vyhodil všetkých 15 - chlieb je nesladený, takže sa zdá, že nie je čo pripáliť a nechce sa mi jesť napoly.

Čo je charakteristické - už tam nie je.

Áno, ako som si zvykol piecť chlieb v Štebe, najskôr ho aj upratovali. Teraz však na základe tohto receptu pripravujem trochu iný chlieb, pol kíl múky. Tiež trochu droždia, ale v nádobe dosť dlhé skladanie olova. Otvory sú malé a strúhanka je jemnejšia, chuť a vôňa sú podobné.

Ako dlho ste zreli na „vyskúšanie“.

Páni diery!

Áno, vedľa syra leží, závisť.

Ja ani neviem. Asi to stojí za to. Aspoň z prvej strany by som vyhodil všetkých 15 - chlieb je nesladený, takže sa zdá, že nie je čo pripáliť a nechce sa mi jesť napoly.

Skutočnosť, že stojí za to predĺžiť čas, je sama o sebe. Chcel by som rozhodnúť koľko. Myslím si, že áno - dám 15 minút na obe strany. Zajtra sa rozhodnem presnejšie.

Ako dlho ste zreli na „vyskúšanie“.

No rozmaznáva ma pekárnička, dokonca tam robím cesto na haluškách a rezancoch, o chlebe a buchtách nehovoriac. Preto je pre mňa, aby som hniesť ručne, prakticky tancovať s tamburínmi, aj keď nie je nič zložité. Som lenivý. Ale chlieb z pekárne je stále iný. Tento má pikantnejšiu príchuť a jeho gumovejšia konzistencia sa zdá byť chutnejšia.
Neskôr sa pokúsim hromadiť z ryžovej múky, hneď ako zachytím požadovaný stupeň viskozity cesta, inak ryžová múka zaberie viac tekutiny.

Preto je pre mňa, aby som hniesť ručne, prakticky tancovať s tamburínmi, aj keď nie je nič zložité. Som lenivý. Ale chlieb z pekárne je stále iný. Tento má pikantnejšiu príchuť a jeho gumovejšia konzistencia sa zdá byť chutnejšia.

Satu, no, tak som teraz v HP a mixujem! Môžem na programe na krátke knedle, môžem na pizze (ktorá je s miesením a kysnutím). Potom ho vytiahla, hodila do nádoby, skladala, až kým nevyšiel elastický drdol, a potom to ešte párkrát zopakovala, aby zabránila prílišnému rastu cesta, a potom, keď začalo škrípať, bolo pripravené. No už som sa podrobne venoval viacerým miestam.

Potom v miske necháme vyjsť a na pol hodiny vyprážanie (cesto na kilá múky), vrch na päť minút opečieme fritézou. Bochník zvyčajne spočíva na ňom, takže ho musíte buď trochu potlačiť, alebo cez železný rozpínací krúžok.)

Satu, no, tak som teraz v HP a mixujem! Môžem na programe na krátke knedle, môžem na pizze (ktorá je s miesením a kysnutím). Potom ho vytiahla, hodila do nádoby, skladala, až kým nevyšiel elastický drdol, a potom to ešte párkrát zopakovala, aby zabránila prílišnému rastu cesta, a potom, keď začalo škrípať, bolo pripravené. No už som sa podrobne venoval viacerým miestam.

Potom v miske necháme vyjsť a na pol hodiny vyprážanie (cesto na kilá múky), vrch na päť minút opečieme fritézou. Bochník zvyčajne spočíva na ňom, takže ho musíte buď trochu potlačiť, alebo cez železný rozpínací krúžok.)

Vo veľkom nasadení!
Nie, dokážem to pomocou mixéra s nadstavcom na cesto a v pekárni, ale rozhodol som sa, že to nie je šport. A miešal sa lyžičkou.

Teraz som cesto vložil do dvojitej dávky do panvice s multivarkami. Už sa to rúti!

Vo veľkom nasadení!

Nakoniec sme prestali kupovať chlieb.)) Ale začali sme s múkou vo veľkých vreciach.
Naša pekáreň je príjemná, konkurencia bola príliš tvrdá na chlieb z pekárne. A zo Shteby - ľahko.))

Už sa to rúti!

Nakoniec sme prestali kupovať chlieb.)) Ale začali sme s múkou vo veľkých vreciach.
Naša pekáreň je príjemná, konkurencia bola príliš tvrdá na chlieb z pekárne. A zo Shteby - ľahko.))

Kupujeme chlieb, stáva sa, máme veľa ľudí, ale s pekárňou sme sami. Starší a mladší zametajú chlieb, ktorý majú čas iba na varenie alebo nákup. Chlapi, dokonca jedia cestoviny s chlebom. A čaj so sendvičmi je posvätný! Nie s cookies? Vlastne kvôli staršiemu a jeho chorobe sa snažím variť domáci chlieb, aby bolo bez akýchkoľvek prísad a droždia menej. Tu, cez víkend, sa príde najesť, a ja mu vysypem všetky druhy chleba z pekárne a zo Šteby!

Medzitým sa včerajšie cesto všeobecne uvoľnilo - stúpa cez okraj!

Chlapi, dokonca jedia cestoviny s chlebom.

Myslel som, že môj je jeden.)

Medzitým sa včerajšie cesto všeobecne uvoľnilo - stúpa cez okraj!

Páni ... dúfam, že to vyjde.