Kulich čokoláda

[kil]

kilIrin, naozaj v to dúfam tiež.

Ana-stasy, Anastasia, určite nemusíte pridávať múku, cesto sa „rozklepne“. Ale aj bez vyplnenia to podľa mňa nie je zaujímavé, bude to šteklivé. Ja by som pridala nejaké čokoládové kvapky.

Mash ma na teba
Rozumiem, ale nič také neexistuje, ale už som všetko začal a potom vyšlo najavo, že sa tam zo štandardu nedá nič dať, jediné, čo som namiesto kvapiek nasekal čokoládu

[Jeanne]

práve som ho upiekol do štvrtej ráno.

Jeanne, hrdinka! Ako sa dostať do práce neskôr?
Nie som schopný takýchto činov
Druhá várka je tááák krásna!

[Helena]

Helena, Som si sám sebe šéfom, chcem - spím, chcem - pečiem, ale dnes je bláznivý deň. Od ôsmej ráno boli telá roztrhané na kusy ((
Ale pripravený na dovolenku)) zostáva len vyvinúť menu

Chcem - spím, chcem - pečiem

Aha! Je to veľmi pohodlné!

Ale pripravený na dovolenku)

Skvelé! Potom krásna a okamžite oddýchnutá k sviatočnému stolu
A ako môžete pred dovolenkou odohnať domácnosti od tak chutného jedla?

^ Manechka, urob správu. Toto je tvoje z nočného cesta a čokolády.
Deťom sľúbila, že si to ráno otestujú. Vône Abaldet
Pre čokoládové formy sú príliš veľké, slepo sa mi zdalo, že sú rovnaké s tými na nočné)) Rozdiel v jednom cm, ale srsť nie je rovnaká

Dievčatá, povedzte mi, môžem použiť čokoládovú polevu na mince, alebo to tak nie je?

[Evgesha]

Evgesha je glazúra stabilná?

Použila som termostabilné čokoládové kvapky, nerozpúšťajú sa v ceste a pri pečení sa neroztekajú) ...

Ak vaša poleva nie je tepelne stabilná, jednoducho sa rozptýli v ceste ...

Aké krásne cestoviny) Pridám sa k vám a upečiem jednu dávku takého zázraku)

[Nataša]

Nataša, aké sú krásne tvary v kvetoch ..., ale také nemáme ..., a veľkonočné koláče sú samozrejme super dobré !!! Len som uvidel kvety a na všetko som zabudol

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Mám smútok !!!
Včera som dal čokolády ... dnes som ich zohrial, vložil do formičiek ... veľa času stáli, vložili do rúry - a začali tam piecť a nezdvihli ani centimeter. Buď urobila niečo zle, alebo sú plesne veľké ... alebo stoja. Chuť - skúsime zajtra, ale ja som vyskúšala cesto - bolo mi chutné ... čokoláda rovná!

Ale chcel som len objasniť, či to v týchto papierových formách naplníme polevou? Existujú zhluky tam, kde sa papier dotýka? Momentálne vychladnutý, dekorácie takpovediac čakajú!

[Alina]

Alina, priamo do nich, opatrne rozdeľte tak, aby na nich neboli zrazeniny, lyžičkou alebo pružnou silikónovou stierkou

Ďakujem, je tu lopatka, oranžový vodca! Myslím si, že asi pred sto rokmi podľa tohto receptu ženy piekli veľkonočné koláče na Veľkú noc, cítim autenticitu, vyráža ti to dych!

[MaBa]

MaBa, Nataša, Tak krásne!

BorisyonokHelen, aké urážlivé. Jediné, čo mi napadne, je, že kvások nefungoval. Cesto nemohlo stáť, v chladničke vydrží dobre až 48 hodín.

Dievčatá PS, prepáčte, prosím. O niečo neskôr určite každému odpoviem.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! A už vôbec nie urážkou! Hovorím ti pravdu ... a iba pravdu!
Nečakali sme, až sa ochladí! Jeden už bol mlátený ... nevesta povedala - odneste to, inak za seba nemôže!
Proste ich dostanem z boomu. formy a budú len malé veľkonočné koláče!

Človeče, mám niečo nepochopiteľné, veľmi dobre sa to dvíhalo do foriem, ale potom sa počas pečenia už viac nezdvíhali a vrch sa zdeformoval a mám pocit, že sa vo vnútri nepiekli. Boli v rúre 50 minút
Pri prepichnutí jemne zatlačím trieskami na viečko a idú
zvýšil o 180
čakať na

[Helena]

Proste ich dostanem z boomu. formy a budú len malé veľkonočné koláče!

Helena, múdro!
Upiekla som
cesto stálo mimochodom v chladničke 15 hodín, dobre sa do neho zmestilo, lepšie ako neskôr)
potom sa oteplilo niečo cez 4 hodiny, ale nezvýšilo sa.
nátlačok - 2,5 hodiny, v úzkych plechovkách to bolo najlepšie a v širokých plechovkách to bolo najhoršie. pri pečení trochu narástli, ale kopule sa ukázali!
skusime na prazdniny

Chuť je pre mňa úplne nová, koláče z obchodu sa nedajú porovnávať a ja som do cesta hodila pravú vanilku, polku struku a hrozienka a orechy štedrou rukou, čokoládová chuť po kvapkách je cítiť, jediné je, nabudúce by som dala viac kakaa, mám svetlejšiu farbu ako na fotke autorky, kvások nejak zabil farbu, taký pocit, ale to je len plus - dokonalosti sa medze nekladú!

[Helena]

Mám smútok !!!
Včera som dal čokolády ... dnes som ich zohrial, vložil do formičiek ... veľa času stáli, vložili do rúry - a začali tam piecť a nezdvihli ani centimeter.

Helena, Tiež nedvíham. Kvások je dobrý - vo štvrtok som na ňom upiekla Myasoyedovsky tortu - všetko bolo v poriadku. Myslím, že možno cesto trochu postálo v chladničke (10 hodín)

možno v chladničke nebolo dosť cesta

Áno, nie, o toto tu rozhodne nejde ...

Bolo potrebné pokračovať v kynutí až do horkého konca, pokiaľ to bolo potrebné), cesto je ťažké, bohaté a dokonca aj s kakaom, ktoré, ako viete, spomalí kvasinky ...

Tieto veľkonočné koláče som mala asi 2 hodiny), ale tu záleží na sile kvásku, silný kvások zdvihne cesto rýchlejšie, o niečo slabšie a už sa môže doba kysnutia oneskoriť, niekedy aj dvakrát), stáva sa , naozaj naozaj ...

Masha, ďakujem za recept! Moje veľkonočné koláče! Jedno dieťa uniesol a v priebehu druhej zjedol jej manžel, rez nebolo možné zachytiť. Ukázalo sa, že je vzdušné, cesto v chladničke sa snažilo uniknúť, bolo pečené so suchým droždím, rozpustené boli iba čokoládové kvapky „parfait“, pravdepodobne dlho zasahovali do pekárne, režim knedlíkov bol 20 minút. Veľmi šťastný

[Inna]

Bolo potrebné pokračovať v dokazovaní až do trpkého konca

Innaskutočne, po 1,5 hodine začali pomaly, ale isto stúpať. A nakoniec sme dostali úžasný čokoládový koláč. Trochu neobvyklé, ale Oooh lahodné a aromatické.
Sonadora, Manka, Ďakujem mnohokrát . Všetci sú šťastní

Človeče, ďakujem ti!
neobvykle, nie známe, nie jasné, ale chutné, to áno
Prekvapilo ma, že nikoho zvlášť neprekvapilo, že ho všetci jedli už dlho, ale spoznal som prúd a bol som taký šťastný)))
na cesto: piekla som z Makfy, ale cesto bolo tekuté, len som naplnila pohár, a zároveň som chcela naliať aspoň lyžicu raže, a trochu prehĺbiť chuť, ale bála som sa zničiť to a neurobil to.


a strihať

zväčšenie

Bolo potrebné pokračovať v kynutí až do horkého konca, pokiaľ to bolo potrebné), cesto je ťažké, bohaté a dokonca aj s kakaom, ktoré, ako viete, spomalí kvasinky ...

Tieto veľkonočné koláče som mala asi 2 hodiny)

Aj ja som sa na dlhší čas rozišiel.Usúdil som, že to bolo v kakau. Piekla som na kysnutom ceste bez droždia. Ľahké cesto kyslo dosť rýchlo a toto je dlhšie. Na chuti to však nemalo vplyv
Vkusnotaaa !!!

[oko]

oko-Tanya, vynikajúce veľkonočné koláče !!!

pečené z Makfy

Piekla z toho ...

cesto bolo tekuté, pohár sa akoby naplnil

Eva, ako, a nemusel som pridať ani jeden gram ...

Dievčatá, ako dopadli koláče na cukor? Inak budú moje rozmary odmietnuté.

[Albina]

Albina, upiekla tento koláč a ocko, to je pre mňa milý ocko.
pozrite sa na podiely cukru v týchto receptoch.
tu čokoládové kvapky tiež pridávajú na pozadí chuti, čo sa týka mňa - nedá sa to nazvať sladkým, voňavým, zaujímavým, to áno, ale sledujte sa podľa svojich rozmarov)

naše názory boli striktne rozdelené: moja matka, moja a jej priateľ nerozumeli receptu, a môj manžel s matkou a bratom a môj krstný syn ich veľmi chválili, hovorili, že najchutnejšie, ostatné sú bežné)))

áno, a tiež som pripravila dva druhy glazúry: s tmavou čokoládou a bielou (takže tomu nerozumiem), s bielou sa ukázala ako výhodnejšia chuť, zohriala som ju pridaním rastlinného oleja, ako glazúra -

Nemám čokoládové kvapky, ale mám semienka pokryté čokoládou. Dajú sa dať?

Nemám čokoládové kvapky, ale mám semienka pokryté čokoládou. Dajú sa dať?

jaj!
semienka v kulich, aj v čokoláde ... ja by som nie.
posekajte nahrubo tmavú čokoládu, chutné na váhu, som v mixéri, ako lieskové oriešky

[Albina]

Nemám čokoládové kvapky

Albina, Tiež som piekla bez kvapiek. Nožom nasekala kúsok babaevovej čokolády a je to!
Táto torta troch druhov nám chutila najviac!
A z nejakého dôvodu nezostal najdlhšie zatuchnutý ...

Niekde som odfotil ... nestíham.

Na veľkonočnom stole som nakrájala Pokhlebkinsky kulich a čokoládový koláč a hneď som zjedla čokoládu. Namiesto čokoládových kvapiek som nasekal veľkú tyčinku z horkej čokolády, z nejakého dôvodu sa neroztopila. Záver: lahodný a nežný koláč!

[Nasťa,]

ale potom sa počas pečenia už nezdvihli a zvršok sa zdeformoval a mám pocit, že sa vo vnútri nepiekli.

Nasťa, možno kvôli čokoláde? Na rozdiel od termostabilných kvapiek na pečenie sa začal v peci topiť.

Ja tiež nevstávam. Kvások je dobrý - vo štvrtok som na ňom upiekla Myasoyedovsky tortu - všetko bolo v poriadku.

Evgeniya, nakoniec vstal?
V pondelok som upiekla dve strany: so suchým a lisovaným droždím. Prvý z nich dokonale vzrástol v korekcii a v rúre, ale druhý stál tri hodiny vo formách (droždie bolo čerstvé a vyskúšané, chlieb bol dobre vychovaný). Vďaka tomu sa prakticky nezmestili na stlačené v rúre. To, čo sa stalo, nevyzeralo ako veľkonočné koláče. Skôr ako chutný košíček.

andrey007, Olga, aká nádhera!

oko, Tanya, akí sú dobrí, obaja veľkonočné koláče!

A z nejakého dôvodu nezostal najdlhšie zatuchnutý ...

Lena, pretože na žĺtky.

Záver: lahodný a nežný koláč!

Irin, som veľmi rada, že sa mi to páčilo.

[Muž]

Lena, pretože na žĺtky

Muž, Poviem ti teraz strašnú vec .... Vôbec peklo bez vajec, nejeme ich ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, upiekla si svojho pieskomila!
Foto neukážem, pretože kvôli experimentu, ktorý som piekla v Ústredí, na Kashe 0.3, prečo nepečiete dievčatá v Štebe, spodok ešte stále nie je nič pečený a vrch mokrý a nie úplne pečený, tento pekný muž je hodný - pec!
A pre chuť to dopadlo veľmi chutne, no, tá časť, ktorá sa upiekla, Manyun you me, follow me. pečieme v rúre!

Oneskorene dakujem. Určite budem piecť každý rok. Veľmi chutný veľkonočný koláč, stále ho jeme a nebudem tvrdiť, že sa chuť veľmi zmenila. Takto cesto za deň vyrástlo v chladničke. Dala som kôru z hrozna. Budúci rok ale pridám cukor.

[kil]

kil, Ír, fešák!

[Irina]

Irina, byť ohromený! Akí fešáci!

[Sonadora]

Sonadora, Veľmi pekne ďakujem !!! Rozhodol som sa piecť a rozhodol som sa správne))) Ja som dal iba 200g cukru, milujeme sladké) Nebudem tvrdiť, že sa mi cesto dobre zdvihlo ... neviem, možno to boli droždie ... Takže ja vložte do studenej rúry a išlo to dobre ... Chutí to skvele)) Určite ich upečiem viac)) Cesto sa ukázalo ako 1400 gr. Dala som hrozienka, vlašské orechy, čokoládové kvapky, sušené čerešne a brusnice, sušené marhule. Ukázalo sa to 5 foriem 9x9 cm.

A rezačka.

Panny, ktoré napiekli tento koláč na suchom droždí - položili ich na lope?

[Irisha]

Irisha, 6 gr. = 2 lyžičky. od spoločnosti HP

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Ďakujem!

[Manka]

Evgenia, vstala si nakoniec?

MankaÁno, išli hore, všetko sa ukázalo veľmi chutné, aromatické, čokoládové, ale skutočne, čo sa týka hustoty, vyzerá to skôr ako koláč. Konzervatívci vo veku nad 55 rokov jednomyseľne vyhlásili, že to nie je koláč, ale tvorivá mládež jedla a žiadala viac.

Niekde som odfotil ... nestíham.

No ... hlásil som sa

[Helena]

Helena, luxusné veľkonočné koláče!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, poďakovať!
Sú tiež bez kvasníc, ale vyzerajú ako normálne

Helen, aké si chytré dievča. S kváskom sa nemôžem skamarátiť.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, a téma s tekutým droždím nevyzerala? Nemám v nich čaj. Oveľa lepšie ako akékoľvek kysnuté cesto, ktoré som mal, a to pri príprave a skladovaní cesta! A ich začatie je veľmi jednoduché!

Pridané v piatok 27. mája 2016 23:37

Včera som na ne dala ražný chlieb. Strmé ražné cesto je zdvihnuté a hurá! Vkusnotischaaa!

Helena piekla na železnici palacinky a chlieb. Ale, bohužiaľ, sa kvôli nedostatku času nemôžem dostať z pečenia na priemyselné droždie.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, a ak som zabudol dať do cesta čokoládu (samotné cesto je už v chladničke), nemôžem ju pridať? Po vykvasení vás už nemožno drviť?
Priamo z mojej hlavy mi to vyletelo z hlavy a, zdá sa, neustále kontrolovala recept ...

[Lenochka,]

Lenochka, Neboj sa. Cesto necháme zohriať a pridáme čokoládové kvapky. Potom ho vložte do formulárov a odošlite na kontrolu.