Kulich čokoláda

Ako pridať? Cez natiahnutie alebo zamiešanie cesta? Všetko padne. Akosi si len ťažko viem predstaviť ...

Cez natiahnutie alebo zamiešanie cesta? Všetko padne

Aj tak spadne, keď sa rozpadnete a rozložíte do tvarov. Ja by som zmiešal s rukoväťami, samozrejme bez fanatizmu.

[Manechka]

Manechka, poďakovať! O výsledku sa odhlásim.

[Sonadora]

Sonadora, Veľmi pekne ďakujem za recept. Pečiem už druhý rok. Vyzerali dobre. Ochutnáme v nedeľu. Zatiaľ nie je vyzdobený. Ohlásim sa neskôr.

Dievčatá, ktoré ich sem priviedli, sa počítali na základe hmotnosti hotového cesta na 300 gramov múky na 2 litre. formy.

Cesto:
Múka 215 g.
Kvasnice 13 g / suché 4 g.
Mlieko 157 g.
Cesto:
Cesto všetko
Múka 85 g.
Žĺtky 60g.
Soľ 2,8 g
Cukor 90 g
Vypustite olej 107 g
Kakao 25 ​​g
Vanilka podľa chuti
Kôra 1,5 lyžičky
Hrozienka 85 g
Orechy 25 g
Čokoládové kvapky 50 g

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, poďakovať!)

Pre tvoje zdravie!

Podávanie správ.

[kil]

kil, Tiež v týchto koláčoch nemám okrúhle čiapky, veľmi sa mi páčia, minulý rok boli viac okrúhle vypuklé ... nie také ako na tých klasických, ale aj tak.

[Ninelle]

Ninelle, áno normálne konvexné. Je to iba fotka. ani tu nie je celkom úspešný. Ale vstali dobre. Možno bolo treba mať trochu menšiu formu.

[kil]

kilKeď som ti písal, stáli v rúre, cez papier a zdalo sa, ale vybrali von a videli, že sú vypuklé. Uniformu vybavila papierom, aby neutiekli.

Tu sú moje veľkonočné koláče, ukázalo sa, zajtra sa to dozvieme!

Manechka, ďalšie veľké ďakujem!
Šťastnú Veľkú noc!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tak krásne!
Potrebujem vyskúšať aj čokoládu, inak nikdy

Pečiem druhý rok, toho roku kvôli lenivosti: girl_in_dreams: Skúšala som piecť v Shtebe, iba preložila produkty
V tomto je všetko podľa pokynov lekára a všetko je v poriadku. !
Ďakujem za pochvalu!

Šťastnú Veľkú noc!
Kristus vstal z mŕtvych!!!

Manechka, odhlásim sa tu, veľmi chutná veľkonočná torta, chutila nám!
Ďakujem za recept !!!
Tu je výrez ...

[Sonadora]

SonadoraČokoládová torta je tento rok naša obľúbená !!!! dakujem za recept !!!



Klobúk je perfektný, či už pri zdvíhaní alebo po upečení

[Ksyusha]

Tu sú moje veľkonočné koláče, ukázalo sa

Tak krásne! Len krásny pohľad !!! Ksyushaa akou glazúrou sú pomazaní?

[Trishka]

Trishka, Ksenia!
Nalepiť, dať na glazúru?

[Sonadora,]

Sonadora,tento rok som tento úžasný koláčik upiekla znova, len som pridala trochu kardamónu a škorice - super! Poďakovať!!!

[kil]

kil, Irinakoľko čokolády a orechov! Asi by som neodolal a kým všetci spali, zjedol som všetky klobúky.

Ninelle, Som rád, že sa všetko podarilo.

Trishka, Ksyusha, aké krásne! Z nejakého dôvodu som ich vždy vyrábala s čokoládovou polevou, ale teraz, pri pohľade na tú vašu, chcem s bielou. Povedzte mi, aký recept ste pripravili? Išla som do postele perfektne.

Lenusya, zdá sa, že kysne. Drobček je fantastický!

kirpochka, Wow! Čokoládová rodina. Je to z jednej porcie cesta?

Je to z jednej porcie cesta?

Áno))) Taká lahodná, čokoládová)) Ale z nejakého dôvodu Lena nemá takú drobenku ...

dať polevu?

Táňa, táto

Zmrzlina na koláč
1 lyžičku želatíny namočte do 2 lyžíc teplej vody a nechajte napučať.
1 ČL cukru nasypte do 4 PL vody a premiešajte.
Hrniec s cukrom dáme na oheň a zahrievame, kým sa cukor nerozpustí
Pridajte 20 gramov Mashmelow do horúceho sirupu (alebo v ruskom marshmallowe, ale nie klasickom, ale mäkkom, bez vajec)
Miešame, kým sa nerozpustí. Potom dáme napučanú želatínu.
Vezmite mixér a šľahajte do biela hmotu.
Necháme trochu vychladnúť, ale v procese šľahania už vychladlo.
nanášajte silikónovým štetcom.
Ak poleva veľmi zhustla, môžete ju trochu zriediť horúcou vodou, ale to platí len pre variant s Mashmelowom. Ak je to bez prípravku Mashmelow, mala by sa poleva zahriať asi 30 sekúnd a bude tenšia.

Zephyr, toto je môj gýč, takže sa bez toho zaobídeš))
Naša členka fóra mi povedala recept a videla ho na YouTube)

Varila som podľa receptu, ale bez marshmallow

[kirpochka]

kirpochka, áno, u Lenusi nádherný koláč sa ukázal.
Trishka, Ksyusha, ďakujem za recept. Budem sa musieť pokúsiť, inak na všetko nalievam fondán Parfait.

Ďakujem za recept.

Áno, toto nie je pre mňa, toto je Masha - naša Masinen, jej recept!

Dobrý deň všetkým! Preštudoval som všetkých 9 strán a išiel som tvoriť.
Cesto som dala na suché droždie Pakmaya (7 g). Kvapiek bolo iba 50 gramov, pridala som kandizované pomaranče - mandarínky - citrónové kôry. Mandle sa pomelú v mixéri. Pridané brusnice, čerešne. V chladničke 16 hodín sa cesto nezvýšilo o milimeter. Už nečakala. Usporiadané vo formách a v rúre na 30 stupňov. Zahrialo sa a vyšlo súčasne. Od 9. do 12. hodiny sa nič nestalo (oteplilo sa), od 12. do 16. hodiny sa začal stúpať. Vďaka dievčatám napísali, že si musíme počkať do víťazného! Pozoruhodne vyrástli v peci. Vôňa domu je úchvatná! Foto zverejním neskôr. Skúsime to na Veľkú noc. Odhlásiť sa. A teraz bežím vložiť krémový mandľ do rúry!
Dakujem pekne za recept !!!

Mleté mandle v mixéri
Úplne som sa vyškriabal! Toto je z pudingového mandľového koláča! Do čokolády som dala nasekané lieskové orechy, mandle

Hlásim sa. Cesto som vypracovala trikrát. V chladničke som strávil asi 12 hodín. Mierne sa zvýšil. Potom som to hodinu a pol zahrieval, ale bolo to veľmi husté. Usporiadané vo formách a v rúre na 50g. prišla asi hodina.
Druhá a tretia várka sa nechala na stole 4 hodiny. Cesto skutočne zostalo jemné a 3-krát narástlo.
Dnes, deň po upečení, sme to vyskúšali. Najjemnejšia vláknitá drť. Príchuť čokoládová oranžová. No, veľmi chutné. Jediná vec je, že nie sme sladké. Ja som dala 150g cukru, nepridávala som kvapky, zabudla som na ne - hrozienka, sušené slivky a kandizované ovocie. Budúci rok zvýšim cukor na 200g.

Ďakujem za recept !!!
] [URL =

Tento rok som tento úžasný koláč opäť upiekla. Už 2 roky dávam 200gr cukru, milujeme to sladšie, bolo tam len 44g kvapiek, sušených čerešní, brusníc, sušených marhúľ, hrozienok a kandizovaného ovocia - tento druh dobroty sa moc nestáva)) Veľmi chutné! !

[fašírka]

fašírka, ychilka, Julia, kirpochka, Natália, veľmi pekne ďakujem za vaše recenzie a úžasné veľkonočné koláče. Je veľmi pekné, že recept padol vhod.

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

Dievčatá, dobrú noc všetkým! Cesto som miesil, ale je pre mňa veľmi jemné, to znamená, že mi nevyšlo kvasenie z misky na vyťaženie do misky na „hrudku“; dobre a hladko sa natiahol, môžete pridať múku alebo nie ponáhľať sa? Spravidla som to poslal do chladničky a teraz sa obávam ((

[Švéd]

ŠvédMyslím, že sme urobili všetko dobre.
Cesto na koláče by sa nemalo zhromažďovať v obvyklom rožku. Dobre premiešaný, zostáva veľmi mäkký, pomaly sa usadzuje po zastavení lopatky (ak je miesený v HP) a nelepí sa na vaše ruky.

Nie sú kvapky, ale zapálilo sa to ... Krájala som 80% čokoládu, ukáže sa to alebo kapety na celú várku?

Ďakujem) už vo formách, čakám Cesto po noci a pol dni)) v chladničke

[Tatyana]

Nie sú kvapky, ale zapálilo sa to ... Krájala som 80% čokoládu, ukáže sa to alebo kapety na celú várku?

Tatyana, Neviem. Pečenie s čokoládou som neskúšala.

Cesto po noci a pol dni)) v chladničke

Švéd, vynikajúce cesto sa ukázalo.

Ďakujem pekne za vychladnutie (urobil som trojnásobnú porciu))

[Marína]

Marína, aké úhľadné! Všetko je akoby pri výbere.

áno) uvedomil som si, že hlavné je nehnať sa s nimi, liezol som pomaly ale isto))

[Marína]

MarínaDúfam, že chuť nesklame.

Nie sú kvapky, ale zapálilo sa to ... Krájala som 80% čokoládu, ukáže sa to alebo kapety na celú várku?

Môžete teda kvapky nahradiť čokoládou? Inak ich tiež nemám ...

Poviem ti, keď to v nedeľu prestrihneme.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, bohužiaľ, nepoviem ti to. Rúra na pečenie iba s termostabilnými tyčami.

Žirafa, Tatyana, prosím, podeľ sa, ako sa to stalo

môžete kvapky nahradiť čokoládou?

Čokoláda, dokonca aj tmavá čokoláda, sa rozpustí v ceste a cesto zafarbí. Pretože čokoláda sa topí pri teplote 30-38 ° C, v závislosti od odrody. Kvapky zostávajú kúsky aj po upečení. Záleží na tom, aký výsledok chcete, potom ho použite.

Zhiravka Tatyana, tieto koláče pečiem tretí rok a namiesto kvapiek som minulý rok dala 70% nasekanú čokoládu. Všetko bolo dobré. A tento rok som sa rozhodol dať iba kandizované ovocie a do bielych koláčov som dal čokoládové kvapky.

Zostáva trochu trpezlivosti a zistiť to.

Mnoho, ďakujem za recept. Moje čokolády.

[Žirafa]

Žirafa, Tatyana, prosím, napíš, ako sa to stalo.
Volga63, Larissa, aká nádhera!

Dobré popoludnie, shokomaniac sa včera striasol a rozhodol sa upiecť tento zázrak, prečítal som si tému, vzal som 200 cukru a musel som pridať múku, obávam sa, či má cesto správnu štruktúru, po pridaní múky je tu obrázok




Do celkového množstva múky som pridala 150 gramov Manitoby, brusnice, lieskové orechy, čokoládu. Celková hmotnosť 1440, pw)

[Svetlana]

Svetlana, krásne cesto!

brusnice, lieskové orechy, čokoláda

Znie to ako pieseň! Budem držať päste, aby to vyšlo. Šťastné pečenie!

Veľmi som chcela vyskúšať čokoládový koláč. Dal som polovičnú porciu, bude to navyše k obyčajnej.

Dobrý večer!! Dievčatá, pomôžte prosím s radami !! Koláče som dala do formičiek na natretie. Uplynula hodina a pol, ale neprišla žiadna reakcia. Kvasinky boli testované. V čom môže byť problém? A ako zachrániť situáciu? Vopred ďakujem.