Veľkonočný koláč s tvarohom v pekárni Maxwell 3752

Veľkonočný koláč s tvarohom v pekárni Maxwell 3752

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka najvyššej triedy	255 g
Pečené mlieko	40 g
Žĺtky	2 ks
Jemný tvaroh bez tuku	75 g
Suché droždie, Dr. Etker	1,25 lyžičky
Maslo, zmäkčené	45 g
Hnedý cukor, fajn	50 g
Vanilkový cukor, Dr. Etker,	8 g
Soľ	0,25 lyžičky
Citrónová kôra, najemno nastrúhaná	1 lyžička
Kandizovaná papája a ananás	75 g
Múka na posypanie kandizovaného ovocia	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Kandizované ovocie zalejeme vriacou vodou, po 10 minútach vodu scedíme, kandizované ovocie osušíme papierovou utierkou, vyvaľkáme v múke a na chvíľu odložíme.
• V menšej miske zmiešajte žĺtky, mlieko a štipku soli.
• Nalejte túto zmes do vedra pekárne, pridajte tam maslo a tvaroh (ja som použil mäkký tvaroh 0,1% * dom v krajine * v balení 250 g).
• Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme droždie, cukor, vanilkový cukor a kôru.
• Premiešajte a vložte na vrch tekutej zmesi do vedra pekárne.
• Režim 5. Mäkký chlieb, farba kôry SVETLO.
• Čas 2 hodiny 25 minút.
• Počas prvého hnetenia by ste mali dostať drdol na cesto. Trochu som pekárni pomohol, pomocou silikónovej stierky odstránil múku z rohov.
• Potom som zatvoril okno pekárničky fóliou a do jej práce som zasiahol iba 3x.
• 2 hodiny 15 minút, na signál pridané kandizované ovocie,
• 1 hodina 55 minút - vytiahli stebač cesta z vedra,
• 1 hodina 05 minúty, - natrieť vrchnú kôru koláča mliekom.
• Na konci režimu som koláč vybral a položil ON SIDE na rošt zakrytý uterákom a párkrát ho vychladol prevrátil zo strany na stranu.

Miska je určená pre

567g, výška 14,5cm

Čas na prípravu:

2 hodiny 25 minút

Program varenia:

PRAVDEPODOBNE CHLIEB

Poznámka

[/ url [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_150349.jpg]

[Oksana]

Oksana, no, fešák, torta! Razrezik, predpokladám, príde neskôr. Skúsime.

[Lagri]

Lagri,
Rez je vložený.
Tento sa ukázal ešte vyššie, ostrihal som ho horúci, takže je trochu mastný.
Chuť je jemnejšia a sýtejšia ako prvá. kôra a strúhanka sú vlhšie a jemnejšie.
Ale prvý je pre mňa nostalgickejší, priama mladosť sa pripomínala z jeho ducha a vkusu
Bohatý chlieb na stroji skrátka robí všetko tak, ako má, máme dobrú rúru.
Strecha nespadá ani na jednu, ani na druhú.

[Oksana]

Oksana, bolo potrebné vložiť rez do vychladnutého alebo ho neskôr vymeniť, pretože koláč je krásny a rez, myslím, že je aj vynikajúci. Všetko dobré, dobre, len tak ďalej, pekárnička pečie perfektne. A strieška torty je len pohľad pre boľavé oči.

[Lagri]

Lagri,
Mária, ďakujem, zmenila fotku sekcie na zrozumiteľnejšie. Ráno bolo slnko, prvé vyšlo dobre, ale teraz je zamračené a fotografie sú horšie, ako by mali byť.
Je to také vynikajúce, je nepravdepodobné, že do zajtra ostane niečo pre lepšiu fotografiu.

[Oksana]

Oksana, aký pekný! Drobček je len čipka!

[Sonadora]

Sonadora,
Ďakujem, na môj vkus sa mi veľmi páčil, je taký ľahký, stredne sladký.

[Oksana]

OksanaAký nádherný veľkonočný koláč! Zajtra dám mlieko zohriať, len trochu mäkkého tvarohu. Cukor sa dá zvýšiť, nie?

[Vika]

Vika,
Myslím, že môžete, podľa vášho vkusu.

Oksana, ďakujem za úžasný recept, a dokonca aj v x / n. Šarlát mám, určite ho upečiem. Myslím, že moje x / n si poradí.

Som si istý, že to zvládnem