Dobrý deň!
Chcem poďakovať autorovi za recept. Nádherný koláč sa ukázal, vzdušný, vrstvený, veľmi, veľmi chutný! Každému radím, aby to urobil! Prepáčte za aroganciu, ale dopadol som ešte veľkolepejšie ... Škoda, že neexistuje spôsob, ako urobiť fotografiu!
Otázka na autora: nie je v recepte absolútne žiadny olej? Keď som zbieral suroviny, ukázalo sa, že nemám takmer žiadnu majonézu, asi 40 gramov bolo, chýbajúcu som nahradil rastovým olejom. a dáme štipku soli. Varila som na mlieku s vajcom.
TaiaQweenFlaksia , Som veľmi rada, že sa vám tento koláčik páčil! Pre tvoje zdravie!
Do cesta dávam majonézu, ak recept vyžaduje rastlinný olej. Cesto sa ukáže týmto spôsobom zaujímavejšie a napodiv je kôra na HP vyprážaná menej.
Rovnako majonéza + jablko majú rovnakú vrstvenú vláknitú štruktúru. Ale rastlinný olej + jablko nedáva takúto štruktúru. Je však potrebné mať na pamäti, že predpokladám pomerne veľké množstvo tejto majonézy, a nie 1 - 2 polievkové lyžice.
Teší ma, že váš koláč je ešte úžasnejší ako môj! Ak mám obra, potom si viem predstaviť, čo si urobil!
Do cesta dávam majonézu, ak recept vyžaduje rastlinný olej. Cesto sa ukáže týmto spôsobom zaujímavejšie a napodiv je kôra na HP vyprážaná menej.
Rovnako majonéza + jablko majú rovnakú vrstvenú vláknitú štruktúru. Ale rastlinný olej + jablko nedáva takúto štruktúru. Je však potrebné mať na pamäti, že predpokladám pomerne veľké množstvo tejto majonézy, a nie 1 - 2 polievkové lyžice.
Teší ma, že váš koláč je ešte úžasnejší ako môj! Ak mám obra, potom si viem predstaviť, čo si urobil!
katestopTento koláč som dnes upiekla - ukázalo sa, že je vysoký, nadýchaný!
Z tekutiny: 1 vajce som rozbila na odmerku a potom doliala do 170 ml kefírom zriedeným s vodou. Pečené so suchým droždím, 2,5 lyžičky. (dimenzionálny). Cukor vzal 90 gramov, ale koláč nie je takmer sladký. akonáhle zvýšim cukor a dám viac plniek (hrozienka, kandizované ovocie).
Počas miesenia nebol takmer žiadny kolobok, bola tam čiarka. Ale ja som nepridával múku. Na začiatku pečenia cesto vystúpilo do stredu vedra, hlavné stúpanie bolo počas pečenia, vďaka čomu koláč zabral celé vedro pod strechou.
Štruktúra drviny je viac sušienková ako vrstvená.
Pečený na programe ruský šéfkuchár, stredná kôrka, na konci pečenia zakryl okno alobalom, aby mal červenejší vrch.
Z tekutiny: 1 vajce som rozbila na odmerku a potom doliala do 170 ml kefírom zriedeným s vodou. Pečené so suchým droždím, 2,5 lyžičky. (dimenzionálny). Cukor vzal 90 gramov, ale koláč nie je takmer sladký. akonáhle zvýšim cukor a dám viac plniek (hrozienka, kandizované ovocie).
Počas miesenia nebol takmer žiadny kolobok, bola tam čiarka. Ale ja som nepridával múku. Na začiatku pečenia cesto vystúpilo do stredu vedra, hlavné stúpanie bolo počas pečenia, vďaka čomu koláč zabral celé vedro pod strechou.
Štruktúra drviny je viac sušienková ako vrstvená.
Pečený na programe ruský šéfkuchár, stredná kôrka, na konci pečenia zakryl okno alobalom, aby mal červenejší vrch.
gombíkQween, ďakujem za recept. Včera pečené, žiadne obrázky (už zjedené). Pečené na suchých horákoch - 1 lyžička. Pridaná vanilka a lyžica sušeného mlieka. Dokonale poskakoval - veľmi jasné proporcie (špeciálne poďakovanie). Jablko bolo nakrájané na malé kúsky, nie nastrúhané. Ukázalo sa, že to nebol obrovský koláč, ale vyrástol viac ako do stredu vedra. Drobček je dosť sypký, vrstvený. Pravdepodobne s väčším množstvom droždia sa nadýchanosť zvýši, ale mne sa to veľmi nepáči (menej sa drobí). Nabudúce trochu posolím. Chuť bude jasnejšia (IMHO).
QweenDievčatá, zdravie!
Zmeňte svoj vkus, nech sa vám páči čokoľvek, cukor, droždie a všetko ostatné.
gombíkprosím, zmiatol si ma.
Priznám sa, netuším o jasnosti proporcií v recepte, keďže mi padol na dušu, tak som ho dal do HP.
Zmeňte svoj vkus, nech sa vám páči čokoľvek, cukor, droždie a všetko ostatné.
Citácia: knopa
veľmi jasné proporcie (špeciálne poďakovanie)
gombíkprosím, zmiatol si ma.
Priznám sa, netuším o jasnosti proporcií v recepte, keďže mi padol na dušu, tak som ho dal do HP.
Taia Chcem sa spýtať autora receptu. V tomto recepte by mala vzniknúť žemľa alebo zostane cesto tekuté? Aký by tu mal byť všeobecne kolobok?
QweenFlaksia, Nehrám koloboky, mám čo robiť.
Prosím, neurážajte sa, Flaksia, ale čo znamená „musí tam byť drdol“? Existuje nejaký zákon?
Citácia: Flaksia
Aký by tu mal byť všeobecne kolobok?
Prosím, neurážajte sa, Flaksia, ale čo znamená „musí tam byť drdol“? Existuje nejaký zákon?
TaiaNo tak, neviete, ktorý drdol ... A vôbec, o čom to hovoríte?
Takže potom musíte ísť na kurzy ku správcovi ...
Je to len to, že pri takom pomere prísad dostanem do vedra veľmi tekutého svokra. Prvýkrát, čo som piekla podľa tvojho receptu, ma to vydesilo a pridala som aj múku. Dopadlo to veľmi dobre. Včera som to piekla znova, pridala som aj ďalšiu múku. Potom som si však uvedomil, že som to prehnal, príliš veľa múky. Koláč sa ukázal trochu hustý. Takže som pochyboval: ako by to malo byť v skutočnosti, aká ústava by malo byť cesto vo vedre?
Predo mnou boli komentáre, písali, že sú dobré, overené proporcie ... pochopil som niečo zle alebo čo?
Takže potom musíte ísť na kurzy ku správcovi ...
Je to len to, že pri takom pomere prísad dostanem do vedra veľmi tekutého svokra. Prvýkrát, čo som piekla podľa tvojho receptu, ma to vydesilo a pridala som aj múku. Dopadlo to veľmi dobre. Včera som to piekla znova, pridala som aj ďalšiu múku. Potom som si však uvedomil, že som to prehnal, príliš veľa múky. Koláč sa ukázal trochu hustý. Takže som pochyboval: ako by to malo byť v skutočnosti, aká ústava by malo byť cesto vo vedre?
Predo mnou boli komentáre, písali, že sú dobré, overené proporcie ... pochopil som niečo zle alebo čo?
gombíkFlaksia, napísala som, že som si nakrájala jablko na kocky, takže cesto bolo dobré. Pravdepodobne po pridaní zemiakovej kaše získate tenšie cesto.
TaiaNie, tiež som nakrájal jablko na kocky.
GashaFlaksia, Tiež si myslím, že v prípade žemle nie je potrebné docieliť žemľu ... Maslové cesto by malo byť riedke, potom bude lepšie kysnúť a výrobky budú nadýchané a ľahké
TaiaÁno, a tiež som sa o tom presvedčil, ukázalo sa, že som pridal viac múky, ako je uvedené v recepte, dopadlo to horšie. Tekuté cesto bolo na pochybách ...
Som veľmi neskúsený pekár, takže je pre mňa všetko nové, neobvyklé a desivé. Zatiaľ sa v procese zvládania riadim všetkým, čo je uvedené v receptoch, snažím sa nezasahovať do receptu.
Som veľmi neskúsený pekár, takže je pre mňa všetko nové, neobvyklé a desivé. Zatiaľ sa v procese zvládania riadim všetkým, čo je uvedené v receptoch, snažím sa nezasahovať do receptu.
GašaFlaksia, Robíte veľmi dobre ... Spočiatku je skutočne lepšie čítať veľmi pozorne a dodržiavať všetky odporúčania, aby ste pochopili, čo sa deje ... Veľa šťastia!
katestopCitácia: Flaksia
Tento koláč som upiekla a nebol tam žiadny kolobok ako taký. Bolo tam boa, čiarka, ale nie buchta. Je lepšie nepridávať múku
Aký by tu mal byť všeobecne kolobok?
gombíkDievčatá, asi som poskakoval, pretože som mal 105 gramov jablka. A mínus čistenie a jadro? A odroda bola Golden Delicious - nie veľmi šťavnatá. Nie som baba z ježkov, ktorá je vždy proti, ale písala som iba to, čo som dostala. Potvrdzujem, torta nám chutila
Taia A ja som najskôr jablko ošúpal, nakrájal na kúsky a potom odvážil. To by bol presne recept.
OmelaOch, aký zaujímavý koláč !!! Určite to uvarím !! Qween , poďakovať!
IRRCitácia: Omela
jaj, tiez cakam na vahu, potom ju vylejem!
Och, aký zaujímavý koláč !!! Určite to uvarím !! Qween , poďakovať!
HáčkovanieTorta je úžasná, už som ju upiekla, neuhádla som súčasnú malú veľkosť ... Recept som počítala na 500 gr. múka, odvolávajúc sa na skutočnosť, že mám veľké vedro v HP, a on ... a on ... no, koláč, ktorý sa „pobozkal“ s oknom HP ... no, teraz, čím sa budem chváliť ich? Pralna, nebudem ... nabudúce ako nitka ... Dobre, čo vyrástlo, ale VEĽKÉ, všetko je tak, ako som chcel!
Qween, ďakujem drahá, milá torta!!!
Qween, ďakujem drahá, milá torta
OmelaQween , vezmite si správu!
Napočítal som to na 300g. múka. Pridaná alkoholová šafranová tinktúra + vajce + mlieko. Vyliezol na hornú časť vedra !! Nepoviem o chuti, ale zapaaah !!! Všeobecne už voniam ako Veľká noc !!! Ďakujem za recept!
ZalmaNVďaka Qween. Dnes som urobila takú pastu:
Vložil som do vedra v poradí:
2,5 lyžičky suché ľvovské droždie
400 g múky
100 g cukru
60 g majonézy
100 g nahrubo nastrúhaného jablka
1/2 balenia vanilínu
170 g vody (myslím, že viete, že 1 ml vody váži presne 1 g)
Do dávkovača som dala hrozienka a 11 g citrónovej kôry. Mám program Panasonic 257. „Základné pečenie s hrozienkami“. Veľkosť M. Kôra je ľahká.
Ukázalo sa to vynikajúce. Ale moja žena ako vždy má málo cukru, takže nabudúce dám 130 g cukru. A pravdepodobne aj citrónová kôra bola nadbytočná (pre amatéra).
Vložil som do vedra v poradí:
2,5 lyžičky suché ľvovské droždie
400 g múky
100 g cukru
60 g majonézy
100 g nahrubo nastrúhaného jablka
1/2 balenia vanilínu
170 g vody (myslím, že viete, že 1 ml vody váži presne 1 g)
Do dávkovača som dala hrozienka a 11 g citrónovej kôry. Mám program Panasonic 257. „Základné pečenie s hrozienkami“. Veľkosť M. Kôra je ľahká.
Ukázalo sa to vynikajúce. Ale moja žena ako vždy má málo cukru, takže nabudúce dám 130 g cukru. A pravdepodobne aj citrónová kôra bola nadbytočná (pre amatéra).
Pastu samozrejme treba ešte ozdobiť glazúrou.
QweenOmela, aká kráska sa ukázala! Je taký guľatý z pekárne? A chcem guľaté buchty z pekárne.
ZalmaN, váš koláč je tiež veľmi krásny, chutný, s červenkastou kôrkou.
Vieš, peer, peer na fotku a zdá sa mi, že 2,5 lyžičky. kvások mal dať vyšší koláč. Ak chcete byť trochu vyšší a plnší, vyskúšajte droždie iného výrobcu.Veľmi dlho som skúšal ľvovské suché, potom si pamätám, že sú veľmi silné hneď po otvorení balenia a potom rýchlo stratia svoju silu. No, všeobecne je to vec vkusu, v žiadnom prípade na tom netrvám. A pridajte cukor, samozrejme, potešte svoju manželku.
Samozrejme! Je vhodné ihneď naliať / naliať do vedra a iba nulovú hmotnosť.
Priznávam, že takmer všetky chlebové tekutiny spadajú pod toto pravidlo - pár gramov tam a späť ma neobťažuje. Pohár však nemusíte umývať.
ZalmaN, váš koláč je tiež veľmi krásny, chutný, s červenkastou kôrkou.
Vieš, peer, peer na fotku a zdá sa mi, že 2,5 lyžičky. kvások mal dať vyšší koláč. Ak chcete byť trochu vyšší a plnší, vyskúšajte droždie iného výrobcu.Veľmi dlho som skúšal ľvovské suché, potom si pamätám, že sú veľmi silné hneď po otvorení balenia a potom rýchlo stratia svoju silu. No, všeobecne je to vec vkusu, v žiadnom prípade na tom netrvám. A pridajte cukor, samozrejme, potešte svoju manželku.
Citácia: ZalmaN
Myslím, že viete, že 1 ml vody váži presne 1 g
Samozrejme! Je vhodné ihneď naliať / naliať do vedra a iba nulovú hmotnosť.
Priznávam, že takmer všetky chlebové tekutiny spadajú pod toto pravidlo - pár gramov tam a späť ma neobťažuje. Pohár však nemusíte umývať.
OmelaCitácia: Qween
Aha !!! V Borke sú dva vedierka !!!!
Je taký guľatý z pekárne?
QweenSkvelé!
A ja som si len pomyslel, čo to je a Panase nemá guľaté vedro. Aj pre mňa by to bolo v pohode.
A ja som si len pomyslel, čo to je a Panase nemá guľaté vedro. Aj pre mňa by to bolo v pohode.
NatinaImelo,
A ako urobiť takúto bielu vec navrchu?
A ako urobiť takúto bielu vec navrchu?
OmelaCitácia: Natina
Natina , takže toto je obyčajná glazúra. Mám obchod od Doc. Vydra, stačí zriediť vodou. Alebo to môžete urobiť sami. Existuje veľa receptov. Napríklad z husky - 70 g cukru. prášok, 15 kvapiek lim. džús, 12g bielkovín. Ak je poleva hustá, môžete pridať trochu bielkovín.
A ako urobiť takúto bielu vec navrchu?
HáčkovanieCitácia: Omela
Omela
Napríklad z husky - 70 g cukru. prášok, 15 kvapiek lim. džús, 12g bielkovín.
A kde husky zdieľal tento recept? Nenašli ste ... Je poleva šľahaná mixérom?
NatinaPoďakovať!
Moje ruky svrbeli očakávaním!
Moje ruky svrbeli očakávaním!
OmelaCitácia: Krosh
Toto je vlastne námraza https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44305.0, ale ak pridáte trochu bielkovín, aby ste ich ľahšie znecitliveli, získate nádhernú glazúru!
A kde husky zdieľa tento recept:
Citácia: Krosh
Je potrebné zomlieť. A aby nepraskol, naneste na mierne teplý koláč.
Je poleva šľahaná mixérom?
DINO4KAPovedzte mi, prosím, potrebujete najskôr spariť hrozienka a sušené marhule? Alebo položiť do sucha ..?
A potom som sa chystal upiecť tento koláč a neviem, čo mám robiť, prvýkrát upečiem ...
A potom som sa chystal upiecť tento koláč a neviem, čo mám robiť, prvýkrát upečiem ...
QweenDINO4KA , Nič neparím. Sušené marhule som sušila tak silno, že sa nedajú krájať nožnicami a v koláči to dopadne výborne - veľmi jemné a šťavnaté. A nemám rada od párky hrozienka v pare - v našej škôlke dávali ryžovú kašu a v nej boli hrozienka v pare. Odvtedy sa mi toto nepáči.
DINO4KAĎakujem pekne za rýchlu odpoveď. Moje sušené marhule sú kúpené v obchode, mäkké.
Teraz zbehnem z obchodu na krupicový cukor a upečiem podľa vášho receptu.Dúfam, že všetko vyjde!
Teraz zbehnem z obchodu na krupicový cukor a upečiem podľa vášho receptu.Dúfam, že všetko vyjde!
QweenRado sa stalo . Veľa štastia!
ZalmaNVčera som robila práve také cestoviny s tvarohom v pekárni Panasonic 257.
Vložil som do vedra v poradí:
3 lyžičky suché ľvovské droždie
500 g múky
150 g cukru
60 g majonézy
100 g detského syra
100 g nahrubo nastrúhaného jablka
1/2 balenia vanilínu
200 g vody
hrozienka v dávkovači.
Režim „Základné pečenie s hrozienkami“. Veľkosť XL. Stredná kôra (pravdepodobne by mala byť ľahká).
Vďaka tomu potešil svoju ženu cukrom, dostal chuť tvarohu, ako to má byť v klasických paskách.
Vložil som do vedra v poradí:
3 lyžičky suché ľvovské droždie
500 g múky
150 g cukru
60 g majonézy
100 g detského syra
100 g nahrubo nastrúhaného jablka
1/2 balenia vanilínu
200 g vody
hrozienka v dávkovači.
Režim „Základné pečenie s hrozienkami“. Veľkosť XL. Stredná kôra (pravdepodobne by mala byť ľahká).
Vďaka tomu potešil svoju ženu cukrom, dostal chuť tvarohu, ako to má byť v klasických paskách.
Nefungovalo to na zdobenie, pretože sa hneď najedli: lol:
katestopCitácia: ZalmaN
Dobrý deň! Pridali ste vajce? Stále si neviem predstaviť koláč bez vajec v zložení, keď som upiekla 1 vajce podľa tohto receptu, pridala som ho.
Včera som robila práve také cestoviny s tvarohom v pekárni Panasonic 257.
vera100865Ďakujem, včera sme piekli košíček, moja dcéra sa pýtala, prečo pečieme charlotte v HP, ale pridali sme hrozienka a korenie, toto už charlotte nie je. Torta sa ukázala celkom dobrá, uvaríme nielen na dovolenku. Poďakovať.
ZalmaNCitácia: katestop
Nie, neurobil som.
Pridali ste vajce? Stále si neviem predstaviť koláč bez vajec v zložení, keď som upiekla 1 vajce podľa tohto receptu, pridala som ho.
OmelaKristus vstal z mŕtvych!!
Dnes sme vyskúšali veľkonočný koláč. Vynikajúce !!! Anya,
Dnes sme vyskúšali veľkonočný koláč. Vynikajúce !!! Anya,
Taia
Toto sú koláče, ktoré som piekla v pekárni. Jemné, vrstvené, vzdušné - tak, ako sa mi to páči.
Ďakujem autorovi receptu Qween.
OmelaVšeobecne platí, že koláč je preč!
DINO4KA
A dostal som taký koláč! Iba ja som vložil suché droždie a trochu vanilkového cukru. Torta je vynikajúca, všetkým hosťom veľmi chutila, niektorí si dokonca pýtali recept.
OmelaAnya, ešte raz ďakujem za recept !!! Vyrobené tentokrát na smotane bez vajec.
QweenOksanochka, na vaše zdravie!
Veľmi krásna veľkonočná torta! Aké úžasné je, keď je v pekárni guľatý tvar!
Chcem všetko v Panase upiecť vo vhodnom guľatom tvare, ale chýba mi odvaha kvôli tomu, že pod vedrom je nejaký druh plastovej veci a zrazu sa to roztopí od teploty. Ako sa hovorí, obaja chcú a vstreknú. Vytočím, vytočím formu a odložím ju bokom. Myslím, že tú vec môže zabaliť do fólie a na vrch dať formu, ale fólia je myslím tenká.
Veľmi krásna veľkonočná torta! Aké úžasné je, keď je v pekárni guľatý tvar!
Chcem všetko v Panase upiecť vo vhodnom guľatom tvare, ale chýba mi odvaha kvôli tomu, že pod vedrom je nejaký druh plastovej veci a zrazu sa to roztopí od teploty. Ako sa hovorí, obaja chcú a vstreknú. Vytočím, vytočím formu a odložím ju bokom. Myslím, že tú vec môže zabaliť do fólie a na vrch dať formu, ale fólia je myslím tenká.
kuzeaLahodný veľkonočný koláč! Na test som urobil polovičnú dávku. 
Pravda, vôňa bola taká lákavá, že neodolali a nakrájali ju stále teplú, takže ju rozdrvili .. Mňam !! A až po 2 dňoch sa ukázalo, že zabudli dať vajíčko! Chuť tým ale skutočne neutrpela: najjemnejšia, šťavnatá drť, absencia vajíčka nie je badateľná. Zároveň uzavrela: Veľkonočné koláče sú naozaj chutnejšie, keď je cesto vyrobené vo veľkom množstve!
Pravda, vôňa bola taká lákavá, že neodolali a nakrájali ju stále teplú, takže ju rozdrvili .. Mňam !! A až po 2 dňoch sa ukázalo, že zabudli dať vajíčko! Chuť tým ale skutočne neutrpela: najjemnejšia, šťavnatá drť, absencia vajíčka nie je badateľná. Zároveň uzavrela: Veľkonočné koláče sú naozaj chutnejšie, keď je cesto vyrobené vo veľkom množstve! OmelaA už sa o to nepokúšame !!! Pečieme a nepolíme !!!!
kuzeaUž to neskúšam, ale tento koláč upečiem na dovolenku!
OmelaAnya, ešte raz vám ďakujem. Tentokrát som upiekla 2 kusy v rúre.
QweenKristus vstal z mŕtvych!
Oksanochka, na vaše zdravie!
Oksanochka, na vaše zdravie!
VishenkaSVDnes pečiem v h. n tento koláč ... po uplynutí času som otvoril vrchnák, a tam - polopečený koláč s prasknutou strechou. Počkám, kým rúra vychladne - dám ho na ďalších 30 minút .
