Quiche Lauren (koláč Lorraine)

[Dobrú chuť!]

Quiche Lauren (koláč Lorraine)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Lístkové cesto (moje je okrúhle)	1 balenie (230 g)
Strúhaný syr	ochutnať
Náplň:
Šunka
Slanina
Huby (používam konzervované šampiňóny)
Paradajky
Výplň:
Vajcia	4 veci
Kyslá smotana	200 g
Krém (beriem 18%)	180 ml
Soľ
Korenie
Bylinky podľa chuti

Metóda varenia

• Keďže žijem v Lotrinsku, odkiaľ tento koláč pochádza, samozrejme mi nedalo, aby som sa nepodelil s Kishovým receptom.
• Na okrúhlu, nízku formu (môj má 30 cm) dáme papier na pečenie.
• Na vrch dáme lístkové cesto a niekoľkokrát ho prepichneme vidličkou.
• Výrobky na plnku nakrájame a dáme na cesto. Môžete rozložiť po vrstvách alebo môžete všetko vopred zmiešať.
• Príprava náplne:
• Všetky ingrediencie zmiešame a vidličkou alebo metličkou trochu zašľaháme do hladka.
• Touto zmesou naplňte koláč.
• Navrch posypeme syrom.
• Pečieme v rúre na 210 stupňov asi 25-30 minút.
• Hotový koláč nechajte mierne vychladnúť a potom nakrájajte na kúsky.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Pri plnení môžete niečo odstrániť alebo niečo pridať. Môže to byť čokoľvek. Experimentujte alebo jednoducho vložte do chladničky to, čo nájdete.
Zobral som iba paradajky a šunku. Ukázalo sa to veľmi chutné a ľahšie ako vo verzii s hubami a slaninou.

Podobné recepty

Quiche s morčacím mäsom a topinamburom (Elena_Kamch)

Quiche s hruškou, nivou a orechmi (ang-kay)

Quiche s pórom, cuketou a kuracím mäsom (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, počúvaj, aký nápad !! No a takto rýchlo !!!!!

Ír, aké uspokojivé!

Lístkové cesto (mám okrúhle) 1 balenie

Svetlana, aká je váha cesta?

[Galina]

Galina, Kúpim si toto. 230 gramov
🔗

Tu! Niet divu, že som sa pýtal! Zvyčajne máme v balení 500 gramov cesta. Je cesto bez droždia alebo bez droždia? A potom som, ako sa hovorí, „nicht fershtein“

[Galina]

Galina, ale na váhu som ani nepomyslel, hmmm)))
Hmmm, a neviem o kvasniciach, budem v obchode a určite sa poobzerám. Ale myslím si, že to urobí každý. Toto je obyčajný koláč z lístkového cesta)
Pravda, mal som jeden prípad.
V Rusku som robila osvedčený sladký koláč na lístkovom ceste, vo Francúzsku sa to vždy ukáže, ale v Rusku bol celý mokrý a fádny.
Cesto bolo ale najlacnejšie.

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 18:23

Ďakujeme, že ste v recepte pridali na váhe

Áno! Trochu ma zmiatlo aj množstvo tekutiny v recepte. Všeobecne platí, že musíte vyskúšať, a potom, ako to pôjde! Ďakujem za recept!

A čo zamieňalo tekutinu? Nalejte a v rúre je všetko pripravené. Ale naša kyslá smotana nie je tekutá, nespadne z lyžice, ak nie je otriasaná)

V Rusku som robila osvedčený sladký koláč na lístkovom ceste, vo Francúzsku sa to vždy ukáže, ale v Rusku bol celý mokrý a fádny.

naša kyslá smotana nie je tekutá, neopadáva z lyžice

Obávam sa, že naše výrobky sa veľmi líšia od tých vašich, takže konečný výsledok môže byť iný!