Pizza pec

[marusacharli]

marusacharli, ak je kameň dobre zahriaty, spodok by nemal byť biely. Skúste piecť na alobale.

Zajtra to skúsim znova. dnes mám nervy na hrane

[marusacharli]

marusacharli, nenechaj sa odradit, tiez som sa najprv splašil. Mimochodom, moja pizza sa v inej rúre viackrát prilepila na kameň. Teraz sa nič nelepí, ale aby som sa neobťažoval natiahnutím cesta rukami, a potom ho ihneď položil na špachtle teflónovým plátom a preniesol ho do rúry spolu s teflónovým plátom. Na to a pečie. Veľmi odporúčam vyskúšať pomalé cesto od Margarity. Iba akýsi výbuch mozgu. Teraz to žije v mojej chladničke.

[marusacharli]

marusacharli, a aké kachle ste si kúpili?

bim. neposlúchli bystré rady. klesol na cenu

O bim píšu, že teplota je 0-250 stupňov ..
🔗

Áno. Hovorím, že som sa rozhodol zachrániť

[marusacharli]

marusacharli, mali by koláče dopadnúť dobre, tiež kotlety a oveľa viac na panvici.

Už si nie som istý. Phillips má nádherné pečivo

Virgin a v Princesku sa mi zdá, tempera je ešte menej, ale tam sa ukáže pizza.

Možno sa kameň dlho zahrieva? Koľko minút si sa zahrial?

niekde 10

[marusacharli]

marusacharlimožno skúsiť trochu dlhšie? Zahrievam ferrari niečo cez 10 minút ..

Skôr sa bojím toho, že sa budem držať kameňa

Tu prechádzam. Ja dosadám na kameň a používam fóliu.

Kameň určite treba zohrievať dlhšie. Zahrievam 15-17 minút. Vyskúšajte s papierom na pečenie. Ak teplota v kachliach nie je vysoká, nebude horieť.

ale nedrzi sa na folii?

Mierne premastíme rastlinným olejom a rukami roztiahnem cesto. Nedrží sa.

a ak položíš úvodnú obrazovku na kameň?

[marusacharli]

marusacharli, To nemám. Neviem.

Úvodná obrazovka zdvihne vašu pizzu bližšie k hornému výhrevnému telesu a môže s ňou prísť do kontaktu a spáliť sa. aj keď vzdialenosť vo vašom výrobníku pizze to môže dovoliť.

Zdá sa, že umožňuje.

Kameň určite treba zohrievať dlhšie. Zahrievam 15-17 minút. Vyskúšajte s papierom na pečenie. Ak teplota v kachliach nie je vysoká, nebude horieť.

Mimochodom, áno. Tiež ohrievam viac ako 10 minút. A použil som papier. Spálené iba po okrajoch, pod pizzou to bolo v poriadku. A v bestrone bude teplota vyššia.
Ďalšou možnosťou je sieťové napätie. Možno nízka a potom sa presný bod nezohreje za 10 minút

Dobré ráno všetkým. dievcata dakujem za pomoc. Dnes som kameň dlhšie zahrieval a akoby sa nič nelepilo. pravda nebola experimentácia na pizzi, ale jednoduché zriedenie vody múkou. ale dno je stále oveľa svetlejšie

dievčatá mi pomáhajú prísť na to. Kúpil som si sporák (márne) skúsil som to. vo výsledku sa cesto prilepilo na kameň a prilepené dno je úplne biele. Čo som urobil zle?

Ak je pizza uviaznutá a spodná časť biela, kameň sa určite nezohrial. Váš sporák má T 250C a 10 minút na to nestačí. Zahrievam Ferrari asi 10 minút a tam T = 390C. Pizza sa nikdy nezasekla, cesto vyvaľkám (úprimne povedané, necítil som rozdiel medzi natiahnutím a vyvaľkaním, T v rúre je veľmi vysoké a cesto len „exploduje“), pečiem na kameni ( žiadny papier, fólia a pod.), mal som raz obavy kvôli prvej škvrne, teraz som v tomto úplne pokojný, preto je na ňom kameň na pečenie (nie je to panvica, aby sa to leštilo, kým nesvieti) , v pokynoch k sporáku sa tiež uvádza, že kameň s časom stmavne a je to normálne. Tu je fotka môjho kameňa

A toto je kôra dole

A tak cesto „exploduje“

a cesto len "exploduje"), pečiem ho na kameni (bez papiera, fólie a pod.)Raz som sa trápila kvôli prvej škvrne, teraz som s tým úplne pokojná, preto je na nej kameň, ktorý sa dá upiecť (nie je to panvica, aby sa to vyleštilo), návod na sporák je tiež napísané, že kameň časom stmavne a to je normálne.

Tan, všetko je pre mňa to isté Kúpil som si tento sporák práve kvôli kamennému efektu, myslím si, že celé to vzrušenie z odhodenia cesta na rozpálený kameň Nestmavne od špiny, ale jednoducho kameň zhorí)

Niekto sa pýtal na cesto na tandoorové koláče) Chcem sa podeliť o svoje skúsenosti, vyskúšal som takmer všetky recepty na cesto na pizzu, ale zastavil som sa pri ceste 5 minút od Anisu, vlastne ideálne, univerzálne cesto na pizzu aj na ploché koláče a pre chačapuri

Rúru vyhrievam 10 minút na 3, formovaný koláč nakvapkám priamo na kameň, zapnem časovač na 5 minút a nádherný koláč je hotový
Verte mi, že poznám chuť pravých uzbeckých tandoorových koláčov, ukázalo sa to jeden na jedného)))

[marusacharli]

marusacharli, a tam funguje presne spodné vykurovacie teleso? Je manželstvo vylúčené? A potom nikdy nevieš ...

[Sivana]

Sivana, Chcem aj tandurové koláče! ale kde najst recept, mozes mi povedat?

[Saba]

Saba, hore, do vyhľadávača, zadajte „cesto za 5 minút od Anis“)))

[Sivana]

celé vzrušenie z odhodenia cesta na rozpálený kameň Nestmavne od špiny, ale jednoducho kameň zhorí)

Sivana,

[Sivana]

Sivana, poďakovať!
Videl som tento recept vpravo v nových odpovediach, ale nepozeral som sa. napíšem

Z bimky som bol sklamaný. Travola SW302T nie je o nič horšia

Kľud, iba kľud! c) Pripomeňte mi, aké regulátory má toto pípnutie a či sa kameň točí?
Shl. Pozrel som - asi mám u môjho Rolsenu rovnakú teplotu, zohrejem ju o 2 dielce, v strede spustím rúru medzi 2-3 minútami 7 a potom presuniem regulátor na 2 a pečiem ďalšie 3-4 minúty, týmto spôsobom sa ukáže, že spodok je chrumkavý a vrch je vyprážaný. Predhrievam to na 2 pred vypnutím žiarovky, ak tam nie je - niekde niekde minimálne 12-13.

A vo Ferrari niekto vyrába pita chlieb, rôzne koláče, pita? Alebo len pizza?
Možno už o tom písali, ale nie je sila znova si celú tému prečítať

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Vo Ferrari často pečiem koláče, len o pár príspevkov vyššie som písal ako)))

vyrába niekto pita chlieb, rôzne koláče, pita?

Ukazuje sa to veľmi chutné, ale je lepšie piecť buď vo forme alebo na alobale, aby to kameň nebol zašpinil sa zašpinil sa. Ukáže sa to omnoho chutnejšie ako u princeznej a u iných ako ona.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Krivý-šikmý citát som vymazal, dievčatá už písali, čo čo varí v sporáku

kameň sa krúti pri bimke. teplota do 250. časovač. a dole hore a spolu

[irysikf]

irysikf, tam dievčatá nediskutujú o Ferrari, ale Olimpic))

Takže bimka je naše dvojča Rolsen, iba to vymaľuj.

A vo Ferrari niekto vyrába pita chlieb, iné koláče

Svetlana, robím veľa vecí. Pita je dobrá: dobre sa nafukuje, je veľmi vhodná na plnenie. Lavash je tenký, koláče ako tandoor, robím kalzón.

[Lisichkalal]

irysikf, tam dievcata nerozpravaju o ferrari, ale olimpic))

Odpoveď som vložil tak šikmo pre Lisichkalal na otázku, či niekto iný upečie v pizzérii niečo iné ako pizzu

[Ira]

Ira, Rozumiem, ale autora zaujíma Ferrari))

ale autor sa zaujíma o Ferrari))

Je rozdiel v tom, ktorá pizza pec s kameňom na pečenie koláčov, alebo khachapuri alebo calzone - bol som si istý, že princíp je rovnaký, len čas sa môže trochu zmeniť

Dievčatá, ďakujem pekne za odpovede !!!
100% chcete ferrari!
Práve bolo možné vziať kachle do 250 stupňov celkom lacno, ale nie, radšej si trochu počkám, ale vezmem si ferarku.

Tiež ma napadlo vziať Ariete s Tao Bao 250 stupňov, ale nejako som tento moment oddialil, snívalo sa mi o Ferrari. A včera som vyliezol na ebay a nemohol som odolať objednanej Delicii, budem mať darček na Nový rok

[Oksana]

OksanaGratulujeme!
Na NG mám objednanú minirúru pre Delongey pre Ježiška.
A potom pizza pec. Aj keď chcem všetko a okamžiteuuuu))))

.

[Svetlana]

Svetlana, OksanaMyslím si, že vo Ferrari nebudete sklamaní. Veľmi sa mi páči Delicia. Keby bolo viac voľného času na fotenie a vyskladanie receptov ... A teda, navarím, najem sa a je to ... Katastrofické časové trápenie.

A s príchodom pece na pizzu doma sa kilá navyše nalepili na mnohých ???