Pita srbská klasika u výrobcu pizze Princess

[Pita srbská klasika]

Pita srbská klasika u výrobcu pizze Princess

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Srbsky

Zloženie
Tvaroh	500 gr.
Vajcia	4 veci
Kyslá smotana	250 gr.
Soľ	ochutnať
Múka	300 gr.
Vajcia	2-3 ks
Voda
Soľ	ochutnať
Zeleninový olej

Metóda varenia

• Dievčatá berú moje prvé pečenie !!
• No samozrejme dojmy !!!
• Pita srbská klasika
• Na náplň zmiešajte tvaroh, vajcia, kyslú smotanu, nie však úplne do homogénnej hmoty, ale tak, aby tvaroh zostal na malé kúsky. Do zmesi na plnenie pridajte 2 lyžice slnečnicového oleja.
• Nepotrebujete veľa soli, zhruba pridám kávovú lyžičku. Dávajte pozor, aby ste nepresolili)
• Príprava cesta
• 300 gr múky
• 2-3 vajcia a trochu vody. Cesto by nemalo byť príliš strmé, ale o niečo mäkšie ako cestoviny.
• Podľa chuti osolíme.
• Na cesto je vhodné ľahnúť si 30 minút, aby sa dobre vyvaľovalo.
• Cesto vyvaľkáme na tenko na rolke a rozložíme plnku. Vodorovne zrolujeme do tuby a vložíme do studenej Princeznej.
• A tak ďalej, kým nevyplníte celý povrch zariadenia.
• Cesto na vrchu zakryte slnečnicovým olejom.
• 
• Pozri na fotku. Biele cesto je vyrobené z našej ruskej múky, žlté cesto je vyrobené z múky, ktorú som priniesol z Bosny! Tu je rozdiel!
• Ďalej trochu zhora rozdeľte zvyšnú náplň a rozdeľte ju štetcom
• 
• Zapneme a po zahriatí pečieme 8 minút. Myslím, že je to možné 6-7 minút, možno mám pár miest na pár miest))
• 
• Som spokojný s výsledkom !!!
• Nemusíte rúru vypaľovať, už ju mám, je mŕtva))
• A vonia to ako Pitaaaa !!

ak je vrch veľmi červenaný, môžete do procesu pečenia vložiť papier na pečenie. môj stred bol vyvalený pod okrajmi, tak som okraje zakryl, keď zhnedli, aby sa stred mohol utiahnuť.

[Masinen]

Masinen,
Ach Mashun, aká nádhera ...

[Mária]

Mária,
Ležal som v posteli, v hladnej mdlobe ...

Mashun, ale nedalo mi to (dobre, takmer ...), je tiež krásny (viď strana 5), ​​ale moje cesto bolo vyrobené z 250g múky. To je pravdepodobne optimálne pre pita.

[jar]

jar, Len, ďakujem za radu!
marlanca, Babuška, ďakujem, skúsil som)
Linadoc, Takže šla hore priamo pod viečko)
A chcel som okamžite a mnohoooo))

[Masinen]

MasinenMash, super! si super mladý !!!

A Peťa som dnes opäť upiekla.
A ukázalo sa to bez horákov, krásne))
14 minút po zelenom svetle

A Peťa som dnes opäť upiekla.
A ukázalo sa to bez horákov, krásne))

Aha, Mashun, nádhera! S tvarohom? Toto chcem tiez _{variť príliš lenivý} daj mi kúsok.

[Irina]

Irina, jo, s tvarohovou plnkou.
Áno, pomôžte si

[Masinen]

Masinen,
Super, tiež odtiahnem kúsok ...., Človeče, a korčuľovať na Keshe alebo na manuálnom?

[marlanca]

marlanca, Gal, korčuľoval na váľanie Keshkiny. Tk to chcela urobiť rýchlejšie, ale lepšie sa to vyvaľuje na ručne vyrobenom ceste, tenšie.

[Masha]

Masha„Vyrábam vašu pita, ale ukázalo sa, že moja plnka do tvarohu je vodnatá. Všetko som zamiesila podľa receptu, len som pridala 3 vajcia. Malo by to tak byť alebo mi niečo nie je v poriadku?

Musí byť tekuté, aby cesto nakyslo)

[Masha]

OH Ďakujem! A potom som sa už bála!
Masha, a natrieme plnku na celú vrstvu cesta, alebo ako v rolke - dáme ju okrajom a zrolujeme?

Celá vrstva a zabaliť.

Poďakovať! Rozbehol som sa rolovať.

[Masha]

Masha, ďakujem za pita!
Zdá sa, že všetko funguje, ale je taká obrovská! Dokonca odňala viečko z princeznej. Pokúsime sa o niečo neskôr, práve sme to dostali zo sporáka.

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, byť ohromený !!! Krása !!!!

[Masinen]

Masinena pri akej optimálnej hrúbke sa má vyvaľkať vrstva cesta v lise na cesto? A napriek tomu o tom, koľko vody, dobre, to nemôžem urobiť bez presných údajov ((((

Namiesto 1 vajca vody. Suspenzia vajíčka a potom suspenzia vody)))
To cesto by nemalo byť príliš strmé, ako mihalnica. Mal by byť mäkší.

Páni, aká zaujímavá vec. Vynikajúce, mmm!

Cesto som vypracovala o niečo menej, na 250 gramov múky, a do plnky som dala iba 2 vajcia. Pečené 15 minút po zelenom svetle. Dno je veľmi chrumkavé, tenké, červené. No vrch sa mi páčil.
Ďakujem za recept!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, aké chutné, chcem to isté!

[Jiří]

Jiří, však veľmi chutné! A v Princeznej je to tiež rýchle! Teraz som tam dal všetko. Dnes mi upiekla také úžasné plátky zemiakov!
A pita sa za správu pokúsila len kúsok, a ťažko sa ubránila pridaniu ...

Tento recept som mala asi mesiac na očiach: veľmi som ho chcela uvariť, len som snívala! Ale potom nie je žiadny prebytočný tvaroh (a máme dosť milovníkov tvarohu), potom je načrtnutá ďalšia rúra. Dnes som sa tam skrátka dostal! Keďže pred mojimi očami nebol žiadny recept (a myslel som si, že to viem naspamäť), cesto vyšlo s chybou: zabudol som na vajcia! Bol som si teda istý, že cesto - obe na jamu, som ho vyvaľkal! Rukoväte, mimochodom, v jednej veľkej vrstve. Nerozmýšľal som nad tým, ako to šupnem s náplňou do formy! Ale malo by to byť: ukázalo sa, že to bola kyprá rolka, namiesto dlhej klobásy!
Skrátka, vyšiel som s koláčom, ktorý vyzerá ako obrovský bagel! Ale keďže som sa chystal piecť v rúre, neprekážalo mi to!
Dievčatá! Zamiloval som sa do neho na prvý pohľad; a aká aróma išla pri pečení! Aká nádhera! Pieklo sa to rovnako (bála som sa, že to nepôjde, moja rúra nemá rada mokré koláče).
Radím všetkým! Je pripravený čo najjednoduchšie a najrýchlejšie, asi som ho miesil 15 minút a vložil do rúry. A chuť !!! Nepamätám si, že by ma v detstve kŕmili také koláče, ale teraz už viem naisto: prepadol som mu! Budem variť viac a viac; ako jeme túto, tak okamžite ďalšiu, „správnu“ džungľu!
Otázka jedna: aké tenké je cesto na rolovanie? Nemal som priehľadnú výplň, náplň bola ťažká, obávam sa, že by sa zlomila, keby bola tenšia. A napriek tomu, keď som ho zvinul do zvitku, vnikne vzduch, získajú sa bubliny.
Chcel som dať fotografiu môjho škaredého bagelu, nekarhať, nabudúce to bude lepšie!

[Milena Krymová]

Milena Krymová, ďakujem za vyskúšanie!
Nechajte cesto prebublávať, to je v poriadku)
Potrebujete rolovať tenko.
Natočil som teda video a ukázal celý proces.
Je pravda, že zvuk je tichý, ale všetko je čisté)
Vo videu som to urobil s mäsom)

Tu je ďalší recept na pita do rúry (moje recepty sa už vyšľachtili)))
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
A toto je recept Pity Guzhvary
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289099.0

Ach áno, Maria, ďakujem za tipy, samozrejme, tieto recepty som už videla, ale neboli v záložkách. Teraz budú!
Moje rolovanie je podobné ako pri druhom videu na odkaze, rozprestrel som rovnako veľkú vrstvu, len som si nepamätal, že by sa dalo zrolovať z oboch strán!

[Mašenka]

Mašenka, prišiel za vami s obrovským poďakovaním! Chyťte správu, naozaj som nevedel, kam mám nahlásiť, pretože toto je súhrnný obrázok pre všetky vaše jamy
No, veľmi chutné, dosť rýchle a ľahké (s vyvaľovačom cesta)!

Tento s tvarohom a hrozienkami / brusnicami



Tento s čerešňou



Tento s jablkom a škoricou

[Vasilica]

Vasilica, Vasyayayaya, aké sú nádherné !!!!

S čerešňami a jablkovo-škoricou - je to iba výbuch mozgu, moja bude musieť takúto kombináciu schváliť!
ale nikdy som nepouzival valcovanie, ako som kupil pred rokom, a klame
je čas to zohnať)))

[Marína]

Marína, čo si !! Rolovanie je super zábava !!
Nie na každý deň, ale stále nevyhnutná vec)

Niektorý z tvarohu som nahradil suluguni, mimoriadne mňam! Ďakujem, Mash, skvelý recept, rýchly a efektívny!

[Ksyusha]

Ksyusha, ooh, ooh, no, slintanie rovno))

Ukázalo sa to veľmi cool !!!

Ďakujem, Mash! Hostia boli potešení, veľmi efektívne jedlo pre priateľské stretnutia, ale pod fľašou červeného suchého ... mmm. Budem sa opakovať, určite!

[Ksyusha]

Ksyusha,

a ja mám valčeky na cesto ... a nemôžem robiť pita

Boom, ktorý ťa vystopuje

Boom, ktorý ťa vystopuje

Zavolal som mužovi ... súhlasil, že som prvý ...

Tak som natočil video

Video chýba

[Aenta]

Aenta, chytiť

Ahoj Maria! Môžete mi prosím povedať, či je možné do cesta na pita použiť namiesto obyčajnej múky krupicu z tvrdej pšenice („Makfa“), pretože múka z tv. Odrody pšenice sa nedajú nijako kúpiť (u nás sa nikde nepredávajú).

[auntyirisha]

auntyirisha, Irina, a nie je tam žiadna tvrdá múka. Pre pita to nie je potrebné.

Och, ale akosi som niekde čítal, že je lepšie to robiť, aby kňaz nerástol. To znamená brať obyčajnú múku?

[auntyirisha]

auntyirisha, ach, práve som si spomenul!
Áno, môžete zamiešať 100 gramov do bežnej múky. K tomu pôjde aj krupica z tvrdých odrôd)

[Mária]

Mária, poďakovať!

Tento recept chcem pripraviť veľmi dlho. Dnes som išiel do obchodu na krehké pečivo, ale nebolo to tam. Ale videla som cesto FILLO a kúpila som si ho, v obchodoch ho často nevidím. Malo by to stačiť na jedného alebo 2 slimáky? Budem piecť v princeznej.

[Aenta]

Aentaza akú cenu je toto balenie?

Išiel som hľadať šek. 122,65 ₽ pri Auchane.

Dobré ráno!
Chcem variť s tekvicou)
Ale moja otázka je, či mám použiť vajcia? Vajcia sú prítomné na strane 1 v recepte, ale nie na videu.
A ako piecť v princeznej? Z chladného stavu alebo mierne zahriate?
A ešte som sa zabudol opýtať, vo videu s 500 gramami múky sa získavajú 2 jamky, alebo je to suma za 1 pita?