Zelný rezeň

Zelný rezeň

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Kapusta	1 vidlička
Korenie podľa chuti
Strúhanka
Rastlinný olej na vyprážanie
soľ

Metóda varenia

• Z kapusty odstráňte stopku. Vodu v hrnci privedieme k varu, osolíme, pridáme obľúbené korenie, vložíme kapustu a povaríme 10 - 15 minút, potom kapustu obrátime a pokračujeme vo varení približne rovnako dlho. Vyberte kapustu, odstráňte uvarené listy a ak sú ešte nejaké surové listy, pokračujte vo varení.
• Z listov odrežeme zahustenie, mierne odšľaháme. Spravidla robím rezeň z dvoch listov. Jeden je príliš veľký, druhý je menší alebo neštandardný. Malú zabalím do väčšieho plechu. Potom šúľanku rozvaľkám s múkou, potom ponorím do hrnčeka kapustového vývaru a potom do strúhanky. Smažte na rastlinnom oleji na miernom ohni do zlatista.
• Zámerne som nedával nič vedľa rezňov. Sú veľmi dobré samy o sebe, horúce a horúce, šťavnaté, chutné!

Podobné recepty

Rezeň \ "banket \" (natamylove)

Viedenský rezanec s hubami Portobello od šéfkuchára Marcela Bira (Rada-dms)

Jagerschnitzel (poľovnícky rezeň) (Manžel Dopletin)

Robil som taký rezeň. Mal som rád. Lahodné.
Tanyusha,

Niekde som videl taký recept, chcel som vyskúšať všetko. Akosi sa však nepripravila.

Milujem kapustu v akejkoľvek podobe, ale moji muži mi nedokázali odpustiť, že by som nazval kapustný list takým úprimným slovom „rezeň“!

A teraz máme 1 kg kapusty, skoro ako 1 kg kuracieho mäsa.

A teraz máme 1 kg kapusty, skoro ako 1 kg kuracieho mäsa.

Áno. Takmer 1,75 dolárov. Teraz kupujem len kapustu na boršč.

[Živčik]

Lahodné.

Živčik, veľmi chutné, nemohol som odolať a odložiť pár jedál, ktoré som zjedol

moji muži mi nedokázali odpustiť, že by som nazval kapustný list takým úprimným slovom „rezeň“!

A teraz máme 1 kg kapusty, skoro ako 1 kg kuracieho mäsa.

V takýchto prípadoch svojich mužov neberiem do úvahy, robím to pre seba.
A naša kapusta je lacná. Možno by som sa nechystal vyrábať rezne ďalších sto rokov, keby som dnes po práci nešiel na trh a nevidel sypané vidličky. Toto by sa dalo povedať, že je v takom ročnom období zriedkavosťou, a to predovšetkým pre schnitzels.

A teraz máme 1 kg kapusty, skoro ako 1 kg kuracieho mäsa.

hm huh. Teraz nie je veľmi výhodné byť vegetariánom. Obávam sa, že sa čoskoro bude musieť naša chudá ratolesť premenovať na „foie gras, ikry lietajúcich rýb, kapustu, zemiaky, bazalku a ďalšie veľmi drahé pochúťky“.