Muffiny v talianskom štýle

Muffiny v talianskom štýle

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	230 g
Soľ	1 lyžička
Vajcia	2 ks
Tvaroh	120 g
Kyslá smotana (ml - zdôrazňujem!)	160 ml
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Sušené paradajky na oleji	100 g
Olej zo sušených paradajok	70 ml
Cesnak	2 klinčeky
Sušená bazalka	1 lyžička
Syr mozzarella	150 g

Metóda varenia

• Múku, prášok do pečiva a soľ zmiešame. Primiešajte kyslú smotanu, tvaroh, vajcia a rastlinný olej, pridajte bazalku.
• Sušené paradajky nakrájame na malé kúsky, mozzarellu nakrájame na kocky. Nestrúhajte! Nevyhnutne kocky, ktoré sa rozpustia kvapky v teplých muffinoch a natiahnu sa ako nite. Tekuté prísady a múku spojíme s práškom do pečiva a soľou. Pridajte mletý cesnak, sušené paradajky a syr. Premiešame, vložíme do formičiek.

Miska je určená pre

12-14 kusov.

Čas na prípravu:

minúty 20-25.

Program varenia:

pečieme na 180 stupňov

Poznámka

Voňavé mafiny. Je bezpodmienečne nutné používať papierové formy, tie z nich zostávajú zlé, takže či zo silikónu vyskočia - ani neviem, neskúšala som to.