Údené kurča na aero grile

Údené kurča na aero grile

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie mäso alebo niektorá z jeho častí
Soľanka Grilované kurča v mini rúre Jardeko (Tanyulya)

Metóda varenia

• Kuracie časti ponoríme do slaného nálevu (na 2 litre vody, 10 lyžíc soli, lyžicu suchého cesnaku, rebríčka, čierne korenie) a necháme cez noc (mala som deň). Kúsky umyjeme pod tečúcou vodou a poukladáme na spodnú mriežku fritézy. Vystavujeme 180-200 stupňov po dobu 60 minút. Kusy by mali začať trochu zlatnúť, ale nemali by byť vyprážané. Vezmeme gázu vhodnej veľkosti, navlhčíme ju vodou a vyžmýkame. Podlejeme vlhkou gázou (v dvoch vrstvách) naše takmer hotové, ale stále bledé kúsky kuracieho mäsa. Na vrch dáme vysoký rošt a naň položíme improvizovanú fóliovú dosku. Nalejte hobliny (mám hrušku), zakryte viečkom (medzera medzi trieskami a tienidlom by mala byť minimálna) a zapnite ju na 220 - 240 stupňov. Akonáhle drevná štiepka dyme a fritéza je naplnená dymom, je možné ohrev znížiť na 170 stupňov a nastaviť na 20 minút. Po vypnutí odstráňte našu silnú hnedú gázu a uvidíte zlaté kúsky kuracieho mäsa. Sami sme sa rozhodli, že musíme byť trpezliví a nechať ich vychladnúť do mierne teplého stavu. Počas tejto doby sa vaše obľúbené nápoje ochladia a upečú sa khachapuri alebo pizza alebo sa krája šalát)))
• 
• Dobrú chuť)))) a nechajme čakať celý svet ...

Miska je určená pre

Pre rodinu

Čas na prípravu:

Hodinu a pol bez solenia

Program varenia:

Teplovzdušná rúra

Poznámka

Pripomínam, že všetky tieto manipulácie sú určené iba na ulicu.
Pre domáce fajčenie na Lenochku v téme udiarne s vodným uzáverom)

No zatiaľ neviem, ako vložiť odkazy na recepty. Sori

Domáca udiareň s vodnou pečaťou

Podobné recepty

Grilované kurča v mini rúre Jardeko (Tanyulya)

Grilovaná kuracia pečeň (žila)

Grilované kurča v mini peci KitFort KT-1705 (ANGELINA ČIERNA viac)

Samozrejme sme zjedli všetok svoj kastról, ale ja by som práve teraz zjedol také kuracie mäso a nemôžem robiť takú krásu, pretože nemám fritézu

[mirtatvik]

mirtatvikMyslím, že to môžete urobiť v rúre

[Tatyana]

Tatyana, Zbožňujem všetko rybacie a predtým, ako som dal recept, som si pozrel vašu chutnú pochúťku v domnienke, že so všetkou láskou k rybám som ani nemohol cítiť ..... nejako som to s obedom akosi zašiel ďaleko, ale chcel som aj fajčiť makrelu, včas prestala

[mirtatvik]

Jeanne, dnes je streda, snažím sa variť ryby

Pridané v stredu 15. júna 2016 o 18:57

mirtatvikMyslím, že to môžete urobiť v rúre

Nataša, zdá sa mi, že také rovnomerné začervenanie v rúre nebude fungovať.

[Tatyana]

Tatyana, a nevedel som, ktorý deň v týždni, len som sa rozhodol zostať doma a rozmaznávať študentov batoliat, ktorí prišli na návštevu))

Zhanna, myslím si, že „deti“ boli spokojné

Pridané v stredu 15. júna 2016 19:13

Zhanna, robíš aj ryby vo vzduchotesnej fritéze? Možno to tiež potrebujem? ))) Naraz som sa pozrel na HOTTERA, ale do Nižného Novgorodu nedošlo k dodávke a potom sa ochladilo. Možno sa potrebujete vrátiť k svojmu snu?

[Tatyana]

Tatyana, ach jaj, všetko to zjedol s miskou jahôd a išiel spať

Pridané v stredu 15. júna 2016 19:19

Tatyana, Mám doma teplejšie, ale fajčím najjednoduchším spôsobom (pred pár rokmi mi boli za rok predstavené dva kúsky, nevediac, čo už mám), takže mi jedno fajčenie nevadí. A teda, áno !! A ryby, klobása a mäso - všetko tu)) Som veľmi rád, že je všetko viditeľné (hovorím o stupni stmavnutia) a mokrá handrička dobre na sebe zachytáva čiernotu, takže výrobok je vždy veľmi jemný. krásna farba a pokožka nikdy nechutí trpko

pozrite sa na moje recepty na údenú klobásu

[Tatyana]

TatyanaFajčiť v HOTTERE je rúhanie.Raz som to skúsil, ledva som to umyl a vôňa vydržala dlho.Jeanne píše správne, aj keď len v niektorých zbytočných. Nápad s gázou sa mi páčil, musím to vyskúšať v udiarni, ukáže sa naozaj úžasná zlatá farba.

Zhanna, Asya, chcela som len grilovať Hotter, nejako som na fajčenie nemyslela (ešte som pred fajčením nebola zrelá). O Hotterovi som čítal veľa dobrých vecí. Mám kontaktný gril, ale majú rôzne schopnosti a funkcie.

Zhanochka, kuracie mäso je veľmi chutné. A zápach je priamo z monitora. Musí sa urobiť pred príspevkom)

[Angela]

Angela, určite yummyaaaa))))

Pridané vo štvrtok 16. júna 2016 06:02

Asya Klyachina, pred pár rokmi som videl na YouTube video o fajčení husí a tam boli zabalené v handre, fajčili asi osem hodín (zo slaného nálevu bezprostredne pod dymom), handra bola celá čierna a sú zlaté ), tak som začal používať túto metódu. Naozaj to funguje. Ale gázu vyhodím, ťažko sa dá použiť dvakrát)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulaká nádhera! Kde svet môže čakať ...

Chcem si len sadnúť k tomuto stolu ...

Pridané vo štvrtok 16. júna 2016 06:16

O odkaze
Je skvelé, že sa všetko podarilo!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, POĎAKOVAŤ!!!!!!!!!! Hurá !!!!!!!!!
Hovorím teda to isté - u nás je s ekológiou všetko normálne, príďte si posedieť ... pivo dáme si čaj

Po nehode a operácii kolena milovaný nemohol šesť mesiacov vstávať na nohu, a tak nám položil kamene o barlách a na stoličke, potreboval niečo zamestnať, priniesli sme mu dlažobné kocky z rieky, a urobil z nich lavičky a kvetinové záhony ... Uplynulo viac ako desať rokov, ale stále to poteší oko))

Sro! No, tu je kráska s odkazom, ktorý sa ukázal!

[Jeanne]

JeanneAký skvelý manžel, myslel som si, že máš na stránke dizajnéra. A tu sa všetko ukáže samo. O zabalení husí (a nielen ich) pri dlhšom fajčení do gázy ešte raz beriem na vedomie.

Ó, ďalší spôsob fajčenia vo fritéze! ))
Beriem to do záložiek, ďakujem za nápad s gázou, určite to vyskúšam!
A ja, besný, fajčím v horúcejšom a doma! ... Akosi všetko jednoducho umyje Sanita a vo vnútri fritézy nie je žiadny zápach. A kapota počas fajčenia vytiahne všetky pachy. Navyše v domácnosti nie je takmer žiadna látka, oblečenie je v skriniach, vôňa fajčenia sa nemá kde absorbovať.

[Tricia]

Tricia, Nasťa, zdá sa, že je veľa dymu ... aj keď ... skúsim to aj v interiéri, ale kúpim si len AG
Jeanne, Jeanne! Bez komentára!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, áno, nejako som to pochopil, vôbec nie je dym, je tam iba dymový zápach. A toto je úplne iná vec!

Nastenka, to je to, čo ma inšpiruje, aby som si zariadil fajčenie nie doo. Nebudem to riskovať .. hala s kuchyňou je so mnou, ale v suteréne. Samotné miesto, kde sa môžete rozhodnúť experimentovať

[Vika]

Vika, čakáme na obrázky sladkostí!

Uplynulo viac ako desať rokov, ale aj tak to poteší oko)

Aký skvelý manžel! Vyzerá veľmi pekne a originálne!

[Helena]

Helena, no, chválený ..., bolo to o kurati, zajtra je rybí deň

išlo o kura

V akom zmysle? Čo ešte poteší oko? Kura?

Včera mi Angela pripomenula „krásne“ nohy a cez noc ich namočila do slaného nálevu (12 lyžíc soli na 3 litre vody + vrecúško s kuracím korením) a nohy plávali priamo v banke fritézy
Ráno som umyl nohy pod kohútikom a zapol na 40 stupňov na 40 minút, dolný gril
Potom kúsok gázy navlhčila vodou, vytlačila a zakryla takmer hotové kurča. Na vrch položila vysoký rošt a tanier z dvojitej fólie s hruškovými lupienkami. Na 250 gramoch a upravili „platňu“ tak, aby sa do nej jednoznačne zmestila desiata. Po 4-5 minútach sa dym ozval a teplotu som znížil o 180.

20 minút a voila !!!! Dopravný gril sa umyje naraz), ďalšie slivky zase))))
Toto je po 20 minútach údenia, všetkých drevných štiepok a hlavných sadzí na gáze


Zdvihnite gázu a uvidíte veľmi „krásne“ nohy

Aké ružové vám to vychádza. A čipsy z čoho?

hruškové lupienky.

Jasný. Mám iba jablko. Bude hľadať)

Niečo, mimochodom, s jablkom sa nijako neskamarátim, práve preto, že nehorí. Používam to na zápalku a štiepku a trochu to dymí a zhasne) Možno je to potom tajomstvo problému?

Môcť. Ale buřinka horí

To je čo, ale nemám hrniec, iba kotlík na pilaf, ale na otvorený oheň je to 16 litrov, tak som sa udiarne vzdal, som šťastný z veľkej, keď tam muži fajčia ryby spoločnosť. A tu, zatiaľ čo všetci spia, ja sám a chytro

plus sklo neabsorbuje pachy, perfektne sa umyje. Len za toto jediné ho už môžete milovať

dať kliešť na hruškové lupienky

Ďakujem za nápad s gázou. Tu mi tiež chýbala v procese fajčenia. Teraz je to úplne iná záležitosť. Alebo len x / bude látka? Alebo je to len gáza?

[Anna]

Anna, Neviem o bavlne, teraz je gáza v ktorejkoľvek lekárni, už ju nikto nepotrebuje. A je to lacné. Nie je škoda to zahodiť. Obávam sa, že na mäse pod bavlnou budú biele plešiny, ale neskúšal som to. Som rád, že mokrá gáza na seba berie všetku temnotu a horkosť))))
Predávajúci mopslík !!! Úspech)

[Jeanne]

JeanneZhannochka, keď som sa pozrel na tvoje výtvory vo vzduchovej fritéze, chcel som urobiť niečo podobné vo svojej vzduchovej fritéze. Mám Hotter a dlho som ho nepoužíval. Kúpil som si v ňom udiareň Unit-1210 a fajčím. Ale vaše údené kuracie stehná na mňa práve vytvorili taký dojem, že som chcel nechať na 2 roky zabudnutý na fritézu a okamžite vyrobiť takú kuraciu pochúťku. Veľká vďaka vám za zverejnený recept !!! Ako kúpiť hruškové lupienky, určite to urobím! A ešte jedna vec: Zhannochka Nefajčili ste kurča tak, že ste ho rozrezali na polovice?

[Tamara]

Tamara, samozrejme údené. Iba zvláštnosť fajčenia vo fritéze !!! Najskôr kúsky prinesieme takmer uvarené pod gril, kým sa neobjaví kôra. Kusy by mali mierne uchopiť. Spravidla som to nastavil na 190 stupňov a 40 minút. Nie je potrebné vyprážať. To znamená, že šupka by mala byť sušená, ale nie vyprážaná. Svetlo

ďalšie slivky

Jeanne!
Zdá sa, že mňa, rovnako ako mnohých, zarazila údená slivka podľa receptu „tajná kapustnica“. Akú slivku ste fajčili? Alebo ste ešte nefajčili? Miestna sušená slivka neďaleko Moskvy nebude fungovať? (čo už nie je tŕň, ale ešte nie sušené slivky)
A ak nepoužívate fritézu, ale pokrývku grilu Redmond?
Budete musieť pevne nasadiť veko, ako napríklad do fritézy? Alebo nie je strašidelné, ak sú praskliny malé?
Horia triesky rovno? U susedov som videl, že tlie v udiarni, ale nehorí. Potrebujete horieť?

Skúsim to urobiť na vidieku, priamo na ulici, aby bola správa bytov v bezpečí
Je jasné, že panvica na viac sporákov môže trpieť, ale mám jednu, ktorá už trpela, nevadí mi to.

[Tatyana]

Tatyana, čipy tlejú, ale musia sa ich chytiť, akoby svietili načerveno. A ak sú nejaké otvory, môže sa jednoducho vznietiť zo vzduchu. Skús to. Nie je to ťažké. Veľmi pohodlne. Iba pri slivkách nie je potrebných veľa čipov. Pozrite sa na recept Angely

Dávate mokré štiepky do „taniera“?

[Irene]

Irene, bez sucha. Gáza je na sebe mokrá, všetka temnota a horkosť odnáša

Ako sme si včas spomenuli na túto tému!
Mám teplejšiu, mám čipsy, mám predstavu, zajtra alebo pozajtra si kúpim kura !!!
Počkajte si na správu!

[Irene]

Irene, bez sucha. Gáza je na sebe mokrá, všetka temnota a horkosť odnáša

Nikdy som nefajčil vo fritéze, iba v udiarni. Len sa obávam, že sa suché triesky vo fritéze začnú rozptyľovať z nafukovania. V horšom prípade horieť, nie tlieť. Preto sa pýtala.
Okrem toho je fúkacia sila regulovaná v mojej fritéze. Takže neviem, fajčiť minimálne?