Bochník "slnečnica"

[Môj komentár]

Bochník "slnečnica"

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
múka	4 šálky (640 g)
suché droždie	7 g
mlieko	1,5 šálky
med	0,25 šálky
rast. maslo	1 polievková lyžica. l.
vajcia	2 ks
soľ	1 lyžička
slnečnicové semienka	0,5 šálky

Metóda varenia

• Sklo - 250 ml
• 1. 2 šálky múky preosejeme do veľkej misy a pridáme droždie. Mlieko zmiešajte s medom a rastlinným olejom. Zmes mierne zahrejte a. za stáleho miešania nalejeme do misky s múkou.
• 2. Oddeľte žĺtok od bielka jedného vajíčka. Do cesta pridáme žĺtok a soľ. Cesto preložíme na pomúčenú plochu a miesime, postupne pridávame zvyšnú múku, najmenej 10 minút. Cesto preložíme do vymastenej misy, prikryjeme a necháme 2 hodiny na teplom mieste.Pridajte do cesta slnečnicové semiačka a znova ich premiešajte.
• 3. Cesto rozdelíme na 4 časti. Tri časti prikryte mierne vlhkou kuchynskou utierkou a odložte bokom. Zvyšok cesta na pomúčenom povrchu rozvaľkáme na veľmi tenkú vrstvu. Potrieme ho trochou ľahko rozšľahaného proteínu.
• 4. Vrstvu zrolujte do pevnej tuby.
• 5. Rúru nakrájajte na trojuholníky.
• (tu je fotka: 🔗 )
• To isté urobte pre ďalšie dve časti testu. Zvyšok rozdelíme na 6 - 8 častí a zvinieme ich na guľky o veľkosti malého orecha.
• 6. Veľký okrúhly pekáč vymastíme. Do stredu poukladajte guľky na cesto, potom rozložte výsledné trojuholníky do kruhu a nechajte medzi nimi medzery 2 - 3 mm. Nechajte pôsobiť 30 minút. Bochník vymastíme zvyšným rozšľahaným vajcom a vložíme do rúry vyhriatej na 190 ° C na 45 - 50 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke. Podávame teplé.
• Môj komentár.: Cesto som miesila v pekárni. V strede bochníka sa mak vylial na okrúhle buchty, na okvetné lístky sa dal hnedý cukor.
• Nemal som semená, ale boli tam orechy pomleté ​​na múku. Zmiešala som ich s cukrom a použila som ich na plnenie roliek.
• Ak potrebujete niekoho prekvapiť svojimi schopnosťami, napríklad svokru, potom pečte!

Poznámka

Recept z časopisu „Gastronome School“, apríl 2009

[Gashun!]

Ak potrebujete niekoho prekvapiť svojimi schopnosťami, napríklad svokru, potom pečte!

alebo nevesta

Gashun! No, čo k tomu povedať? nemôžete piť zručnosť! ... A presne asi 25 pohárov medu? nie viac?

A presne asi 25 pohárov medu? nie viac?

Tu je vred !!! No, urobil som to trochu viac, ale prekvapivo na náš vkus - samotná vec !!!

[GASHA,]

GASHA, Už chcem !!!

Chcete byť aktívnejší !!! Ľan, v skutočnosti je všetko veľmi jednoduché a chutné a sloboda pre fantáziu v zmysle plnív

Chcete byť aktívnejší !!! Ľan, v skutočnosti je všetko veľmi jednoduché a chutné a sloboda pre fantáziu pri praní plnív

: nyam: a páčilo sa mi aj tvarovanie, zyko.

Shl. + Zlí ľudia na našom webe nedajú dopustiť, chytajú sa - fatiti sa už olizujú, takže ... svieti, svieti. Počkajte hodinu

Nič, nič ... počkám si ...

[Gash]

: nyam: a páčilo sa mi aj tvarovanie, zyko.
Shl. + Zlí ľudia na našom webe nedajú dopustiť, chytajú sa - fatiti sa už olizujú, takže ... svieti, svieti. Počkajte hodinu

Gash, nie, no, ako žiť ??? Niet čo povedať. Zlí ľudia kolegovia členovia strany povedali všetko !!!

O TOM !!! Na rozdiel od niektorých pracujem A trojuholníky sa ukážu ako malé a potom sa tak zdvihnú? alebo spočiatku veľké .. na fotke ako malé !!

Aha! Sme obchodní s obchodníkmi !!!

Trojuholníky sú malé, potom napučia, ale samotný chlieb nie je príliš vysoký

[IRR,]

: nyam: a páčilo sa mi aj tvarovanie, zyko.

IRR, podobné tvarovanie!

Gaša Je mi ľúto, že som vošiel (aj keď je váš chlieb podobný, je iný).

Lyusenka, aké krásne!

[Gashenka]

GashenkaAký pekný bochník!
Irr, Mám tiež podobný strih, hoci aj rolku tutu

Tanya, ďakujem, aj tvoja je úžasná, krásna, ale strih je iný

[Gashenka,]

Gashenka, poďakovať!
Strihanie je samozrejme iné. Nemôžem to nakrájať na samostatné kúsky.
Toto som pridal takpovediac do prasiatka.