Ako udržiavať kapustu čerstvú?

[Ako uchovať kapustu na balkóne a v chladničke?]

Ako uchovať kapustu na balkóne a v chladničke?

Toto je moja odpoveď na otázku, ale domnieval som sa, že je potrebné urobiť samostatnú tému pre kapustu

Nemám veľa kapusty. Ak sa však spustí v jesenno-zimnom období, potom na izolovanej lodžii. Dávam do vrecka na hrčku, ale tak, aby bolo vrece zhora prakticky otvorené a kapusta sa v ňom nedusila - pomáha

Teraz v chladničke v nulovej komore sú vidličky na kapustu, tá leží už dlho ... ale leží, tiež v balení, ale obal je hore otvorený

===============================

Čo vaše návrhy a skúsenosti so skladovaním čerstvej kapusty?

dobre vetraná pivnica
v byte veľa predovšetkým nemôžete uložiť čerstvú zeleninu - ak v nej nie je príliš veľa miesta

Táňa, je to téma = na skladovanie malého množstva zeleniny?

najlepšia voľba pre mňa = mrazenie a sušenie, konzervovanie

zelenina nemá v chladničkách dostatok vzduchu a je v nej vlhké
šup do jeden chladnička rôzne zelenina - zelenina jej nechutí, má trochu iné parametre skladovania
nie 1 - 2 kg, a to zásoba, každá po 10 kg, a aký druh zásob je na zimu pre rodinu

všeobecne, ja, všetko, čo som na toto varenie nepoužil, som ho nakrájal na vrecká v mrazničke = ak je to naozaj jedna vidlička, niekoľko cibúľ, mrkva atď. = všetko je čerstvé a na 1-2 krát z nasledujúce prípravy = všetko je už rezané

[vymieňať si skúsenosti „ako chovať čerstvú kapustu“ v lete aj v zime, po celý rok a v akomkoľvek množstve]

Táňa, je to téma = na skladovanie malého množstva zeleniny?

Prečo teda? Nemám toho veľa, vidličky ...
A neočakáva sa ani pivnica na 6. poschodí

Téma otvorená vymieňať si skúsenosti „ako chovať čerstvú kapustu“ v lete aj v zime, po celý rok a v akomkoľvek množstve.

Ak toto konzervovanie alebo solenie, potom vložte recept do zeleninových polotovarov https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Už druhý rok používam pomerne jednoduchý spôsob skladovania čerstvej kapusty na vyhriatej lodžii.
Na jeseň balím hlávky kapusty, ktoré zostali po solení, do potravinovej fólie, na miesto rezu pňa vložím kúsok papierovej utierky. Skladované niekoľko mesiacov na tmavom mieste (v skrini alebo krabici). Pre pokoj v duši niekedy pozerám cez „zabalené“ hlávky kapusty. Výsledok je však spravidla dobrý.
Odporúčam vyskúšať.

Predplatím si aj Temku, pretože nie vždy sa dá kapusta zachrániť

Je možné zmraziť kapustu a cibuľu? Sú po rozmrazení ... no, nie takí.

[Nataša]

Je možné zmraziť kapustu a cibuľu? Sú po rozmrazení ... no, nie tak.

Nataša, ak priamo do panvice bez rozmrazovania - potom je to úplne bežné. Predávajú rôzne mrazené zeleninové zmesi, ktoré sa ihneď dajú do panvice alebo do polievky bez rozmrazovania - je to normálne.
Len škoda v mrazničke pre takúto zeleninu - v každom prípade ja

Nikdy som nevidel bielu kapustu v zmrzlinových zmesiach, tak som sa spýtal. Ostatné odrody, áno.
Videl som, že iná nakrájaná zelenina, nie zmesi, predávajú zmrzliny, biela kapusta - nikdy som nevidel
Môže to byť tým, že to používam veľmi zriedka.

Pridané sobota 25. júna 2016 17:14

Čo navariť OKAMŽITE, potom áno, naozaj sa nerozmrazujú a všade píšu.
Pri tomto druhu varenia mám veľkú medzeru

[Natália]

Je možné zmraziť kapustu a cibuľu?

úžasne zamrazíme a rozmrazíme - áno, hneď uvaríme = aspoň niečo - polievku, koláče, manti, k mletému mäsu pridáme nerozmrazenú kapustu a cibuľu, dusíme

Mám veľkú a malú mrazničku špeciálne na zber, nechcem skladovať zeleninu a záhradnú zeleninu - zber v sezóne po celý rok

MimochodomNatália, Pás, takto, všetko, všetko okrem zemiakov, s kamarátkou sme začali mrznúť hneď po jej prvej ceste do Európy, potom nám to bolo zjavenie - ach! mrazená mrkva v * ich * obchodoch
Mrazím cibuľu a kapustu veľmi dlho

Mimochodom, Natalya, Talia, takto všetko, okrem zemiakov, začalo s mojím priateľom a mojim priateľom mrznúť hneď po jej prvej ceste do Európy, potom sme boli zjavením - ach! mrazená mrkva v * ich * obchodoch
Mrazím cibuľu a kapustu veľmi dlho

Ira, v Írsku je to rozhodne bez mrazu - nikde. VŠETKO to kazí, hrôza je jednoduchá. Vo vedľajšom nákupnom centre preskúmam mrazenú zeleninu.Možno nájdem niečo zaujímavé ... biela kapusta

máte tam inú zeleninu, najzaujímavejšiu, pre nás nepoznanú

Robím experiment, polovica vidličky je zabalená do fólie a do chladničky. Uvidím, čo sa stane. Všeobecne je všetko dobre uložené vo fólii.