Domáce kuracie párky

Domáce kuracie párky

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kurací rezeň	500 gr.
Mlieko je studené)	100 - 150 ml.
Mletá sladká paprika	3/4 lyžičky
Mletý zázvor	štipka
Mletý muškátový oriešok	štipka
Mleté čierne korenie	štipka
Soľ	3/4 lyžičky
Cesnak	2-3 malé klinčeky

Metóda varenia

• Kuracie rezne nakrájajte na malé kúsky, zalejte studeným mliekom (nevylievajte všetko mlieko naraz, je lepšie pridať neskôr, ak sa vám mleté ​​mäso zdá príliš husté), nechajte 30 minút (vložím do chladničky).
• 
• Po pol hodine filety pomelieme v mixéri spolu s cesnakom, osolíme, okoreníme, všetko poriadne premiešame.
• 
• Potravinovú fóliu (alebo vrecká na pečenie) nakrájajte na obdĺžniky (ja ich mám asi 20 x 15 cm), mleté ​​mäso dajte na dlhšiu stranu (asi 2 polievkové lyžice na klobásku), pevne stočte do formy cukríka.
• 
• 
• Vložte hotové klobásy na dosku a pošlite do mrazničky. Klobásy uvarte vo vriacej vode; doba varenia závisí od hrúbky klobásy. Dostal som kyprú, varenú asi 10 minút
• 
• 
• 

Miska je určená pre

asi 8-9 kusov

Poznámka

Recept odtiaľto

Recept je záchranou pre tých, ktorí nemajú na klobásy a párky najrôznejšie zvončeky a píšťalky. Pripravte sa rýchlo a chuť sa nedá porovnať s obchodom. Korenie je možné použiť podľa vašich predstáv. Táto kombinácia sa mi páčila. Paprika má ružovkastú farbu a cesnak, muškátový oriešok a zázvor majú klobásu

Podobné recepty

Nemecké kari klobásy (Currywurst) (Ludmil_a)

Klobásy vyprážané na horčici (celfh)

Klobásy do cesta vo variči párkov „Pyshka-3“ (dopleta)

Čo za párky.
Musíme robiť také veci. Ďakujem za nápad.
Lenus a alobal sa po uvarení dobre odstráni? Kura sa toho drží?

Lenochka, ďakujem za recept! K dispozícii je všetko: produkty aj výrobné technológie. Beriem to do záložiek. Dúfam, že to čoskoro uvarím.

Aké labky-bábätká-párky, milujem také rýchle párky VĎAKA!

A mám aj rýchle klobásy - chválim sa

Domáce párky "krémové" (Správca)

[Galinka]

Na zdravie, Galinka!

Dúfam, že to čoskoro uvarím.

Počkám si na dojmy. Dúfam, že nebudete sklamaní

ľahké a jednoduché, chutné a zdravé

[Tatyana]

Tatyana, páni, aké klobásy !!! Ja si to označím ako záložku a ako mi chýbali

a ako mi chýbali

Na našom fóre, už dlho nevídanom čase, je z množstva receptov ľahké premeškať aj to, čo sa stalo včera

[Lenuskin]

Musíme robiť také veci. Ďakujem za nápad.
Lenus a alobal sa po uvarení dobre odstráni? Kura sa toho drží?

Lenuskin, uisti sa
Nie, nelepí sa, klobásy z nej perfektne vyskakujú. Môžete to zabaliť do potravinovej fólie. Ale vo fólii som pohodlnejšia

Na našom fóre, už dlho nevídanom čase, je z množstva receptov ľahké premeškať aj to, čo sa stalo včera

Och, nehovor mi to, Tan. Nevidím ani polovicu z toho, čo sa objaví v ľavom stĺpci „Nové recepty“, takže rýchlo preletia ...: -
A máte párky - IN!

Pridané v piatok 1. júla 2016 12:28 hod

párky z toho krásne vyskočia.

Ďakujem, Lenusik!

Helen, potrebuješ uvariť párky priamo vo fólii alebo fólii?

Na našom fóre, už dlho nevídanom čase, je z množstva receptov ľahké premeškať aj to, čo sa stalo včera

Och, nehovor mi to, Tan. Nevidím ani polovicu z toho, čo sa zobrazuje v ľavom stĺpci „Nové recepty“, takže rýchlo preletia ...

Helen, potrebuješ uvariť párky priamo vo fólii alebo fólii?

Áno, majú materské znamienka. A potom všetko pôžitok pôjde do vody

Ďakujeme za recept a nápad na formovanie! Je tam moriak, urobím také chutné morčacie párky.

Helen je zaujímavý recept a formovanie! A pre malé deti samotná vec :-)
Ďakujem, odniesol si to do prasiatka!

Nesiem správu:

Zabalené v handrách vyrezaných z rukávu na pečenie.

A už ich aj jeme:



Vynikajúce, vynikajúce! A je dosť diétne, čo je pre mňa dôležité.

Dievčatá, koľko uvaríte včas, ak je veľkosť ako bežná klobása?

[Bishka]

Bishka, v recepte Lena píše, že 10 minút. Varila som 7 minút, ale zmrazené som okamžite hodila do vriacej vody (a bola som hladná). Ukázalo sa to celkom dosť, varené.

[Anastasia]

Anastasia, moriak bude tiež skvelý
Natália, ďakujem Budem rád, ak sa vám recept bude hodiť. Máte pravdu, to pravé pre deti
Irina, aké hladké, pekné klobásy sa ukázali! Veľmi pekne ďakujem za tak skvelú správu.

a koľko uvariť včas, ak je veľkosť ako bežná klobása?

v recepte Lena píše, že 10 minút. Varila som 7 minút, ale zmrazené som okamžite hodila do vriacej vody (a bola som hladná). Ukázalo sa to celkom dosť, varené.

Bishka, ak také párky, ako sa ukázalo na Irina, potom bude stačiť 6-7 minút. Moje párky sa ukázali byť hustejšie, tak som napísal, že som varil 10 minút. Keďže s varením prvej klobásy, ktorú som varil 6 minút, bola neúspešná skúsenosť, vo vnútri sa ukázalo, že je surová

Lena, ďakujem za recept! Dlhou klobásou som ho skrútil do rukávu na pečenie, potom som ho na niekoľkých miestach stlačil. Ukázalo sa, klobása-klobása "korálky"
Vyrobené takmer kg filé zo stehien. Najmenšia časť bola ochutnaná hneď, druhá časť bola zamrznutá, čakám na vysávač, chcem ho vidieť. Chutné, chutilo celej rodine, dokonca aj jednej neochotný

[Nata]

Nata, pre tvoje zdravie!

kusno, páčilo sa to celej rodine, dokonca aj jednému z nechcených

Je to najdôležitejšie! Som šťastný ako slon

Dlhou klobásou som ho skrútil do rukávu na pečenie, potom som ho na niekoľkých miestach stlačil. Ukázalo sa, klobása-klobása "korálky"

Aké zaujímavé! Budem sa musieť pokúsiť týmto spôsobom

Rýchle, lacné a zdravšie ako na trhu.

Rýchle, lacné a zdravšie ako na trhu

Menovec, určite! Som rada, že sa mi recept páčil

Veľmi mi chutilo, hlavný jedák súhlasil s jedením - to je už orientačné a kvôli polovičnej porcii hmotnosti nie je potrebné šunku umývať, je to opäť časom výhodné, takže mlčím, že Sám viem, čo som tam dal a ako som to umyl. Mimochodom, ak chcem priblížiť chuť obchodu, potom sám môžem pridať varenú sóju / fazuľu a pás syra alebo kocky.

Lenochka drahá, veľmi pekne ďakujem za recept! Vynikajúce klobásy sa ukázali. Teraz je požadovaný recept v adresári. Samozrejme, že som z neho urobil blázna, ale odpusť mi - som bývalý pracovník závodu na balenie mäsa. Ale najnežnejšia sa ukázala a veľmi šťavnatá.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka poďakoval v mene všetkých generácií našej rodiny - milovníkov týchto klobás.

Samozrejme som z neho urobil blázna

Zdieľať ako?

Zdieľať ako?

zdieľam. súčasný bez priestupku. Začínal som na 500 gr. kuracie mäso pridané 200 gramov masti. a dvakrát prešlo všetko jemným mlynčekom na mäso. potom do mixéra. Pridala som viac studeného mlieka. ale kolko - nepoviem. musíte sa riadiť pohľadom. byť viskózny, ale nie veľmi hustý. Pridala som aj lyžicu sušeného mlieka. niečo také...
stočené do odrezaných vreciek na pečenie. potom v tvare vrecka, pevne skrútené a zmrazené. teraz rozmrazím a uvarím pár. chutné !!!!

Irisha, ďakujem pekne.

[Lena]

Lena, veľká vďaka! Varila som s kuracími stehnami. Ukázalo sa to veľmi chutné a šťavnaté. Som si istý, že budem často variť.

[Lena]

Lena, Iba recept Shefederal!
zobrať.

[Elfka]

Elfka, a koľko ich možno čo najviac uložiť do mrazničky?

[Tumanchik]

Tiež milujem kuracie párky a robím a jem. Tiež sa mi páči Tumanchik najskôr cez mlynček na mäso (paštéta) 2-krát posolujem, potom v mixéri punčím mliekom alebo smotanou, soľou + štipkou čierneho korenia + 1 hodinu. suchý granulovaný cesnak + korenie pre kuracie mäso. Klobásy skrútim do igelitu v niekoľkých vrstvách, konce zviažem a vložím do parného koša multivarke. 20-30 minút zaparenia a klobásy sú hotové. Dal som to do mrazničky, ak to nebolo zjedené. Potom ich vyberiem, nechám trochu rozmraziť a po vypustení prvej vody dvakrát zlejem vriacu vodu z kanvice. Tento spôsob varenia sa mi páči viac ako na vode. Klobásy sú šťavnaté a jemné.

Na zafarbenie pridám paradajkový pretlak alebo uvarenú cviklu. Cestoviny dávajú kyslosť, zjavne je potrebné ich kompenzovať cukrom, ale repa nijako neovplyvní chuť klobás.
Tiež rád uvoľním mleté ​​mäso nakladanými uhorkami, olivami alebo paprikou, vyjde mi to pikantné. :-)

[velli]

velli, Valentina, dievčatá to nemusí byť v tejto téme - včera som vyskúšala kuracie párky a kupaty vyrobiť v mlynčeku na mäso v maternici. Ukázalo sa, a chutné, že po prvýkrát je otázka rovnaká - koľko z maxima z nich by malo byť skladovaných surových v mrazničke (šok a -18 v sklade) (ukázalo sa to strašne veľa - pre mňa je to šesť mesiacov) , Rozhodol som sa to vyskúšať sám, aby, ak to nejako nevyjde prerobiť, a okamžite som vyšiel) -a moji muži budú o 4 mesiace)
Pravdepodobne, ak môžete šesť mesiacov jesť zelenú cibuľu a cesnak?

trochu po rozmrazení a po vypustení prvej vody zalejeme vriacou vodou z kanvice dvakrát. Tento spôsob varenia sa mi páči viac ako na vode. Klobásy sú šťavnaté a jemné.

: zlomyseľný: a v brušku sa dá také „variť“?

V maternici varím vo vode 80 * 30-40 minút. Potom zalejem studenou vodou a môžete jesť. Párky s cibuľou som nedržala tak dlho. Ale zdá sa mi, že môžete skladovať, ale chuť klobások počas varenia sa môže zmeniť, alebo nie. Všetko závisí od toho, koľko cibule a kôpru bolo pridaných. Cibuľu niekedy pridávam do kuracích párkov, keď prechádzam mlynčekom na mäso, potom ich dierujem v mixéri, vo výsledku to nie je vidieť a chuť párkov je obohatená. Klobásy ani párky nepridávam. Klobásy si vždy napchám do lona, ​​ale väčšinu kurčaťa zabalím do potravinovej fólie a uvarím v pare, pretože pre kurča urobím niečo málo na zjedenie a vytiahnem z 500-600 g klobásovú striekačku, nemá to zmysel. umývať to stále dlhšie. (mám vodorovnú ťažkú ​​Hakku). Objednal som si malú manuálnu striekačku ako pečivovú s dvoma nástavcami na párky a párky. Potom párky nemusíte krútiť do potravinovej fólie, ale do lona.

Raz mi chýbal taký úžasný spôsob! Práve hľadám recept na morčacie mleté ​​mäso, ktorý nie je rozmaznaný a teraz sa objavuje v informačnom kanáli! Idem variť, vopred ďakujem, viem, že to bude chutné a rýchle!

Ďakujem za recept na úžasné klobásy, Včera sme to robili na testovanie a vedeli ako so šalátom na večeru, dnes si to zopakujeme

Vyrobil som ich !!! Turecko s polovicou mlieka nahradené srvátkou. Super!!! Varené a ľahko vyprážané. Ďakujem pekne za recept !!!

[Elfka]

O necelé dva roky neskôr prišiel recept opäť vhod. Opäť držíme diétu a všetky parné kotlety sú už choré
A potom sa téma nejako úspešne oživila a dnes z nej boli opäť párky. Nefotil som, pretože sú úplne rovnaké ako boli. Jediná vec, soľné korenie, predstavuje pre nás homeopatické množstvo "zviazaný" obmedzujeme ich. Ale aj tak sa ukázalo vynikajúce! Elfka, ďalšie veľké ďakujem za recept! Klobásy veľmi zdobili našu stravovaciu existenciu)))