Nemecké kari klobásy (Currywurst)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Metóda varenia

Môžete nájsť rôzne recepty na túto lahodnú omáčku, ktorá vždy obsahuje kari a paradajkovú pastu.
Predstavujem vám recept, ktorý som vyskúšala a ktorý sa mojej rodine veľmi páčil.
Požadovaná sada produktov:
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
Olúpte ovocie a najemno nastrúhajte.
Na olivovom oleji speníme cibuľu a cesnak.
Pridajte paradajkovú pastu. Miešajte.
Jemne pridajte múku, premiešajte a zľahka orestujte.
Zalejeme vývarom po malých častiach za stáleho miešania, aby neboli hrudky.
Pridáme kari prášok a privedieme k varu.
Pridajte jablko.
Za občasného miešania povaríme niekoľko minút.
Podľa chuti pridáme citrónovú šťavu, horčicu a soľ.
Na konci prilejeme smotanu, dobre premiešame.
To je všetko, omáčka je pripravená! No, vynikajúce!
Na párkoch urobte šikmé rezy a opečte ich.
Hotové klobásy zalejeme omáčkou a podávame s oblohou.