Ochutený letný koláč (chudý)

[Cesto]

Ochutený letný koláč (chudý)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
akýkoľvek sirup (mám šípkový a hruškový džem)	100 ml
cukor	100 g
rastlinný olej b / s	100 ml
perníková zmes (parfém)	1,5 lyžičky
soľ	štipka
sóda	1 lyžička
pšeničná múka / trieda	360 gramov
Želé
ovocný džús (kompót)	500 ml
agar	2 lyžičky pod nôž
cukor (ak je to potrebné)	2 lyžice. lyžice
ovocie (mam ríbezle)	150-200 gramov
Dodatočne
tvar d 24
ovocie na ozdobu, lístky mäty alebo citrónového balzamu	možnosť

Metóda varenia

• Cesto
• Sirup zmiešame s cukrom, soľou a perníkovou zmesou. Dajte na oheň a priveďte do varu.
• Ak nie je hotová zmes perníkov (perníkový parfum), môžete to urobiť sami:
• 35 gramov škorice
• 9 gramov klinčekov
• 2 g mletého korenia
• 2 g koriandra
• 2 g zázvoru
• 1 gram kardamónu
• 1 g muškátového orieška

• Pridajte sódu bikarbónu a ihneď ju premiešajte. Zmes bude peniť a rozširovať sa.

• Stiahneme z ohňa. Pridať olej. Miešajte.
• Pridajte múku. Múka môže ísť, buď viac, alebo menej. Preto nevylievajte všetko naraz.

• Cesto sa nelepí, vyzerá ako cesto na medový koláč.

• Okamžite ho vyvaľkáme s hrúbkou 5-6 milimetrov a vyplníme formulár. Najlepšie je robiť všetko, kým je cesto teplé. Vyformujeme boky a husto popicháme.

• Forma musí byť vopred naolejovaná.
• Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút. Zameriavame sa na svoju rúru. Koláč sa zdvihne a zhnedne. Po 5-7 minútach som ešte vyvýšené bubliny prepichla vidličkou.

• Vyberieme, dáme na mokrý uterák formu a necháme ju vychladnúť, kým nebude teplá. Vyberáme. Necháme úplne vychladnúť.

• Ovocie umyte, nechajte odtiecť vodu a vložte ho na spodok obrobku. Posielame ho do chladničky na 30-40 minút.

• Želé
• Naplňte agar šťavou alebo kompótom, pridajte cukor.
• Necháme 30 minút napučať.
• Dáme do ohňa a za stáleho miešania privedieme k varu.
• Po uvarení minútku povaríme a vypneme.
• Necháme vychladnúť na teplotu 60 stupňov (10-15 minút).
• Vytiahneme obrobok a zalejeme želé.
• Dáme aspoň na hodinu do chladničky.
• Vyberieme, ozdobíme, nakrájame a podávame.
• 
• 
• Užite si to)

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Vzal som si recept na test

Keksy s príchuťou chudej kávy (na pečiatku) (ang-kay)

Kto pečie tieto sušienky, vie, aké sú chutné a aromatické. Torta je super. Pečenie je vhodné pre všetkých: nalačno aj bez pôstu, pre vegánov i pre ľudí alergických na mliečne výrobky a vajcia. Odporúčam!

Aký vynikajúci koláč, rovný a upiekol by sa. Ale práve som dal rusalca marhuľovú clafoutis do rúry. Takže záložka.

[Oľga]

Oľga, poďakovať. Dúfam, že ju uvaríte a bude sa vám páčiť)

Prekvapený ako vždy !!!
Najobľúbenejšie perlové sušienky Tula s čiernym ríbezľou

Aspoň raz týždenne míňam továreň na perníky Tula a málokedy si zapriem to najčerstvejšie voňavé potešenie

Počkám na ríbezle a uvarím))

Pridané v piatok, 8. júla 2016, 07:40

Och, zabudol som !! Pre agar - samostatná úcta)))))))))

[Jeanne]

Jeanne, pekne. Poďakovať)

Počkám na ríbezle a uvarím))

Akékoľvek bobule budú robiť. Môžete nakrájať marhule alebo niečo iné, čo nie je náročné.

Aspoň raz týždenne míňam továreň na perníky Tula a málokedy si zapriem to najčerstvejšie voňavé potešenie

Čakám na šampiňóny, pikantné rybie semiačka, no, dá sa ti perník? Zdá sa, že bude možné poslať, ako som si myslel.

Pridané v piatok, 8. júla 2016, 07:44

Na agar

Takže štíhle. Takže môžete len zriediť želé z vrecúšok.

Nie som kamarátka ani so želatínou, ani s pusinkou

Hurá !! Začínam zbierať balíček !! O semenách, mimochodom, vyletelo z Boska, dobre, čo pripomenula

Pridané v piatok 8. júla 2016 07:53

A chcem perníkové cesto s ríbezľami !! Je to ako Presnukha, vyskúšala som to s rôznymi bobuľami a všetko je zle, iba s čiernymi ríbezľami sa to rohlí

Neverím tomu !!! Ty si taký šikovný. Nemám rád agar. Len musíš.

Urobím všetko, čo chcete, ale NIE S NAMI PRIATEĽMI

Včera som upiekla mandľové sušienky a potom som sa pokazila, samozrejme, že to zjedli, ale viem, že som to vysušila, hoci som ani na chvíľu nenechala rúru ..

a s nimi - NIE PRIATELIA

Takto som s bafnutím. Keď som mal 18 rokov, urobil som a všetko sa podarilo, a potom, yak porobleno.

[ang-kay]

ang-kay, ďakujem za zaujímavý recept! Ja som dnes varila ale marhuľovú. Trochu pravdy nakosyachila čiastočne želé "utieklo". Napriek tomu to dopadlo veľmi chutne!
Určite uvarím viac)

[Anya]

Anya, Som rada, že sa mi koláčik páčil. Ako ste „utiekli“?

[Angela]

Angela, škoda receptu, nemám agar, ale určite by som sa dala zlákať - pripravila som

[Tina]

Tina, poďakovať. Je celkom možné vylievať hotové želé z vrecúšok, pričom sa voda zníži, alebo si želé so želatínou vyrobíte sami.

[Angela]

Angela, vďaka, keď ho raz môžeš nahradiť želatínou - vzal som si ju do tvojich záložiek, určite ju uvarím - vyzerá to veľmi chutne

[ang-kay]

ang-kay, Angela, som dlhoročná fanúšička vašich receptov, nie vždy niečo napíšem, ale vždy sa nimi riadim a mám sto záložiek s vašimi receptami, takže som dlho a beznádejne omdlela, ale teraz sa chcem opýtať nie o recepte, ale o fotke (patamushta z phot tiez zakazdym omdlievam !!), mas nejakeho prof. fotoaparát? Ako sa dosahuje efekt veľkého objektu v popredí a všetko je o niečo ďalej, rozmazané?
Na fotke nerozumiem vôbec nič, neviem ako, ale teší ma tvoja!
Ach, možno téma nie je o fotografii?

[Larissa]

Larissa, poďakovať. tak pekné
Podľa môjho názoru je z fotografií na fóre osobitná téma. Ale myslím si, že nebudeme potrestaní, ak to uvediem jednou vetou. Pred mesiacom a pol som si kúpil použitú zrkadlovú kameru, najjednoduchšiu pre začiatočníkov. Ešte som to nezvládol, dalo by sa povedať, že vôbec. A nedarí sa mi tak dobre ako podľa mňa. Predtým som celé tie roky fotografoval s obyčajnou, dobre, možno trochu vymyslenou, škatuľkou na mydlo. Na účely rozmazania sa fotografie snímajú pri makrofotografii alebo s prioritou clony. Všetko si treba prečítať a naštudovať. A cvičiť)

[Angela]

Angela, ďakujem za čas "objasnenie! Teraz budem vedieť aspoň tieto slová - čo si prečítať))))))), určite sa obrátim k téme. O kamere som pochopil. Na môj neprofesionálny vzhľad máte úžasné fotografie, niekedy idem len obdivovať a všetky tieto veci okolo, sprievod jedným slovom, sú vždy tak dobre vybrané

[Larissa]

Larissa, poďakovať.)))

Angel, dobre, si pekný ako vždy a čo je typické, načas))))
Zajtra sa nadýchnem nad úžasným entim. Druhý deň som piekla podobný výrobok. Ale v miske je vložka s vanilkovým pudingom, na vrch sú hodené bobule alebo ovocie a na nadstavbu je umiestnené želé. Ukázalo sa to tiež v poriadku. Páčilo sa mi, že to nebolo príliš sladké. Ale tento koláč je tiež lovom na pečenie. Tokmských „duchov“ nemožno zbierať tak dôsledne. Nie sú doma žiadne špeciality, v obchodoch nič nepredávajú a zajtra nie som na ceste na trh))))) Dobre, ako to dopadne. V tejto fáze ďakujem za tento nápad. Ak bude nejaké pokračovanie, tak sa odhlásim.

[Nataša]

NatašaĎakujem, teší ma to.

Nie sú doma žiadne špeciality, v obchodoch nič nepredávajú a zajtra nie som na ceste na trh)))))

Nataša, Poradil by som dať aspoň trochu korenia. Inak to bude úplne nesprávny kabát iný výsledok. Cesto tu chutí ako perník a to je celé jeho kúzlo. A potom sa samozrejme presvedčte sami)

Poradil by som dať aspoň trochu korenia. Inak to bude úplne nesprávny kabát iný výsledok.

No, škorica, v extrémnych prípadoch, je vždy v dome.Už 3-litrová plechovka)))

[Nataša]

Nataša, Myslím, že aj vanilka a dva druhy korenia)

[Anjel]

Anjel, skontrolovali svoje zásoby ..... Existujú FSE, okrem pomletých klinčekov.

Bez nej prežijeme)

Bez nej prežijeme)

Sama od seba.

[Angela,]

Angela,Čo za mletú papriku?

[Natusichka]

Natusichka, čierny. Môžete tiež voňať. Môžete miešať.

Trpká alebo voňavá?

[Natusichka]

Natusichka, opravené. Príspevok vyššie

Ďakujem Angela!
Ak sa do sirupu pridá aj cukor, nebude to veľmi sladké? cloying?

[Natusichka]

Natusichka„Pre mňa je to rovnaké. Sladké. Ale chuť a farba ... viete.

Potom vyskúšajte boom!

Ďalšia otázka: namiesto agaru nikto neskúšal pektín?
Aké pomery potom a ako urobiť?

Musíte sa pozrieť na to, čo ponúka výrobca pektínov. Aké sú pomery pre také množstvo tekutiny. Pektín sa tiež varí ako agar.

Jasný. Ale v zásade môžete, že?

Pravdepodobne. Nikdy som s tým nič nerobil, ale princíp jeho konania je rovnaký - želírovanie.

Musíte vyskúšať, inak som toho veľa kúpil a doba použiteľnosti sa minula.

Ďakujem, Angela, za skvelý recept!
Nastal teda pôst a s ním aj čas na taký koláč!
Nebol žiadny sirup, nahradený višňovou tekutinou. A namiesto ríbezlí boli z nich broskyne a kompót. Broskyne dali mimoriadnu príchuť.
Vďaka liehovinám je cesto také voňavé, že sa jeme a tešíme a všetci vás chválime a chválime.!
Mimochodom, myslel som si, že v zime by asi bolo veľmi chutné rezať mango namiesto broskýň.





Pravda, pridal som trochu múky a cesto sa ukázalo ako väčšie, vzrástlo, samozrejme, stalo sa veľké, všetka šťava sa nezmestila, ale stále veľmi, veľmi chutná.

[Svetka]

Svetka, úžasný koláč! Pekný! Som rád, že sa všetko podarilo a výsledok sa mi páčil. Varte s radosťou!

Ahoj! A nikto sa neskúšal upiecť koláč s týmto cestom a s čerstvými jablkami? Vo forme cesta, na vrch jablká ...

[Tormashka]

Tormashka, Myslím, že sa všetko podarí. Ak sa bojíš. že koláč bude mokrý, potom môžete skúsiť urobiť z jabĺk plnku

Ovocná náplň do koláčov (ang-kay)

Poďakovať. Všeobecne som najskôr upiekla spodok koláča, potom som vyložila jablká, vrstvu cesta a opäť som piekla. Všetko sa podarilo. Veľmi chutné!!!

[Tormashka]

Tormashka, to je skvelé) Môžete vyskúšať otvorený koláč)