Zmrzlina "Mokkachino" s cookies.

[Príjemné letné dni prajem)]

Zmrzlina "Mokkachino" s cookies.

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mlieko (mám dedinu)	250 GRAM
Tuková smotana (33 - 35%)	500 gramov
Cukor	160 gramov
Instantná káva	2 lyžičky
Kakaový prášok (mám alkalizovaný)	15 gramov
Vanilka	ochutnať
Žĺtok	2 kusy
čokoládové sušienky	130 gramov
xantová guma (voliteľné)	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Mlieko zmiešame so žĺtkami.
• Primiešame kávu, kakao, cukor.
• Do suchej zmesi nalejte mliečny žĺtok. Zmiešať.

• Dajte na oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Varte 1 - 2 minúty, kým mierne nezhustnú. Stiahneme z tepla a dáme do chladničky vychladnúť.

• Mixérom vyšľaháme veľmi studený krém, až kým nebude svetlo. Najskôr to robíme pri nízkej rýchlosti a potom pridáme rýchlosť.

• Dáme xantovú gumu (ak nie, tak tento bod preskočíme), vanilku. Nalejte krémovú zmes tenkým prúdom a neustále šľahajte. Ukázalo sa, že vzduchová hmota

• Hmotu preložíme do formy a vložíme do mrazničky.
• Cookies nakrájajte na malé kúsky.
• O hodinu neskôr vyberieme zmrzlinu, premiešame.
• Pridajte sušienky a znova premiešajte.
• Vložíme do mrazničky a po hodine, ak v zložení nie je guma, opäť jemne premiešame.
• Nastavili sme až do úplného stuhnutia.
• Všetky. Hodíme)
• 
• Príjemné letné dni prajem)

Miska je určená pre

1 kg

Poznámka

Lahodná kávová zmrzlina. Hodí sa k chrumkavým sušienkam. Iba potešenie.
Vzal som tento koláčik

Čokoládové sušienky so smotanou na báze cookies „Oreo“ (ang-kay)

Odporúčam!

A čo dáva, toto je meď ?? A kde je to na predaj ?? Asi visia na jednej polici s kakaom ?? Začal som googliť ..

Pridané v utorok 12. júla 2016 21:24

Och, Sori !! Ooooooo lahodná zmrzlina, cítim ju tisíce kilometrov)))))

[Jeanne]

Jeanne, Dúfam, že som informácie našiel. Ja som to dala na zmrzlinu bez vajec. Morozhenko je veľmi, veľmi. A kakao môže byť len veľmi tmavé. Alebo kúpiť všetko v internetových obchodoch.

Nájdené, nájdené)) a objednané !! Čakáme

Žuvačka? Dúfam, že ani kilo?)

100 gr !!!!

Pridané v stredu 13. júla 2016 o 07:47

Pre mastic na kulinárskom webe. A kakao 250 g, a rohovník - také slovo som tiež niekde stretol, zrazu to príde vhod

Dalo sa brať kakao a ďalšie. V chlebe a sušienkach je tiež karob. Môžete použiť ako kakao. Tumanchik má podľa mňa čokoládu pri sebe.

[Angela]

Angela, dobre, objednám sa neskôr !! Chápem, že s týmito vecami nemáme problémy !!

Och, aké krásne !!!! Veľmi rada robím zmrzlinu so zmesou kávy-kakaa, aj keď v zjednodušenej podobe - krém + kondenzované mlieko, ale tento recept určite vyskúšam. Mnohokrat dakujem!

[Lyuba,]

Lyuba, pre tvoje zdravie! Dúfam, že sa vám to páči)