Čokoládové cookies so smotanou na báze cookies „Oreo“

[Cesto]

Čokoládové cookies so smotanou na báze cookies „Oreo“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
maslo	225 gramov
pšeničná múka / trieda (mám taliančinu 00)	260 gramov
alkalizovaný kakaový prášok	90 gramov
vanilka	ochutnať
soľ	štipka
cukor (prášok je lepší)	160 gramov
sóda	1/3 lyžičky
žĺtok	podľa potreby
Krém
maslo	70 gramov
práškového cukru	110 gramov
vanilka	ochutnať

Metóda varenia

• Cesto
• Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu.
• Preosiať múku s kakaom.
• Pridajte soľ, vanilku a sódu bikarbónu.
• Všetko zmiešať.

• Maslo vyšľahajte s cukrom (najlepšie práškovým) do nadýchaného stavu.

• Pridajte všetky suché prísady a vypracujte cesto. Cesto nemiesime dlho, treba ho nazbierať na hrudku. Ak cesto nebude, tak pridajte žĺtok. Cesto by nemalo byť lepkavé ani mäkké. Cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky. Nedal som to, ale hneď som to vyvaľkal.

• Vyberte cesto, rozvaľkajte ho medzi papierom s hrúbkou 3 - 4 milimetre, vykrajujte okrúhle sušienky (môžete použiť pečiatku). Preložíme na plech a dáme piecť na 180 stupňov. Doba pečenia 10 minút. Zamerajte sa na svoju rúru.

• Vytiahni. Nechajte mierne vychladnúť a preložte do drôteného stojana, aby úplne vychladli.
• Krém
• Kým sa sušienky ochladia, pripravte si krém.
• Maslo vyšľahajte do vzduchu.
• Pridáme vanilku a po častiach práškový cukor za stáleho šľahania.

• Krém by mal byť hutný.

• zhromaždenie
• Pomocou cukrárskeho vrecka alebo len lyžice naneste krém na každú druhú sušienku.
• Kombinujte cookies s krémom a bez krému.
• Vložte do chladničky, aby ste stuhli krém.
• Berieme von, varíme čaj, pozývame príbuzných alebo priateľov k stolu.
• 
• 
• Užite si to)

Poznámka

Vynikajúce drobivé sušienky. S chuťou tmavej čokolády. Potom, čo chladnička zostala rovnaká drobivá, nie mäkká. Toto je zložený recept z rôznych receptov na internete. Odporúčam!

Angela, milá, nie sušienky! Tiež často vyrábam „dvojité cookies“, ale nie čokoládové (a náplň je iná). Potešenie! Krása! Ďakujem za recept)))

Aká negrityata !!! Je táto farba dôsledkom alkalizovaného kakaa? Mám podozrenie, že to nevyjde z obyčajného, ​​ktorý mám ...
Aj tak si to urobte ako záložku!
Ďakujem za recept!

[Angela]

Angela, Mňam) Budem musieť piecť)

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Varenie je jednoznačné, ak máte radi čokoládu a chrumkanie.

Je táto farba dôsledkom alkalizovaného kakaa?

Nasťa, áno. Môžete kvapkať kvapku čierneho farbiva, to je pre prípad, že chcete farbu. Aj keď je jednoduchšie kúpiť si kakaový prášok tak, aby bol. Je oveľa jasnejšia farbou a chuťou. A nie je vhodné to dávať všade. V jednom videu som uvidel čierny kakaový prášok a dal som ho. V živote som ho nevidel. Nemá chuť, ale správnu farbu. Zmiešajte s obvyklou príchuťou.

[ang-kay]

ang-kay, cookie je super! Fotografia je len krása a krásny pohľad, ako na výstave vo Švajčiarsku)

Vidím .... a kde sa nachádza toto kakao ?? Lov je určite taká farba a okamžite
A nemám ani kvapku čierneho farbiva, ani dve

Ďakujem za recept!

Milujem čokoládu .... !!!

[Inna]

Inna, Jeanne, Oľga, Helena, ďakujem, že si sa zastavil. Dúfam, že vám recept príde vhod a výsledok sa vám bude páčiť)

[Angela]

Angelaaký koláčik! Milujem všetko čokoládové, určite si ju uvarím. Poďakovať!

[Angela]

AngelaAký druh sušienok: dievča-mdlob: Angela, chutí to ako oreo? Keby ste vedeli, ako ma najstarší syn týral týmito koláčikmi, má ich veľmi rád, bolo by super mať doma takúto rúru

[Larissa]

Dievčatá, dúfam, že to vyskúšate a bude to pre vás chutné)

chutí to ako oreo?

Larissa, nie jedna k jednej, ale chuť je podobná. Urob to. Nič zložité. Uvidíte, ako to bude pre vášho syna.

[Angela]

Angela, hm-huh, vzal som to do záložiek! Určite to vyskúšam, kým je tu horúco, sme celý čas pri jazere, takže v lete mám kulinársky jednoduchý)))))), keď začne škola, dobehneme to
Ďakujem za experiment

[Angelchik!]

Angelchik! Skúšal som variť ako Oreo podľa niektorých internetových receptov (neviem si spomenúť). Dokonca sme nič nepochopili: nie? Som si však istý, že váš zostavený recept bude najlepší!
Pretože si myslím, že bez teba by som sa obesil a vyskúšal všetky.
Ach, mám k tebe úplnú dôveru! Ste môj hlavný pekár - kuchársky špecialista!

[Ira, ďakujem.]

Ira, ďakujem. Ako zriedka vojdete! Ale vždy si vyberieš také láskavé slová
Dúfajme, že recept nesklame. Každý má predsa iný vkus. Čo sa mi na výsledku páčilo? Vôbec to nezmäklo. Stála v chladničke otvorená a rovnako chrumkavá. A v zmrzline sa to nezmenilo na nepochopiteľnú látku.
Dievčatá, ak sa niekto pokúsi, budem rád za tento názor. Napokon, nie som vždy objektívny sám o sebe, hoci som strašne samoyed.

Čo nemäkne, je pre mňa veľmi dôležité. Som dosť ťažká na hojdačke, hlavne na pečenie. A preto varím veľa naraz. Je jasné, že v tejto situácii mi pečivo niekedy vyschne, niekedy premočí.
Došlo mi samozrejme alkalizované kakao. Dobre. Ak je chutný, potom bude vynikajúci len s dobrým kakaom. A potom sa dostanú k alkalizovaným rukám.

No áno. Bude to trpieť farbou a bude menej čokolády. Nie strašidelné. Ak tak urobíte, odhláste sa. Aj keď sa vám to nepáči)

Aj keď sa vám to nepáči)

To je nepravdepodobné!

Prosím, povedzte mi, ako dlho sa tieto cookies ukladajú a ako dlho zostávajú zastarané?

Nemá čas na otužovanie. Mam maximalne 3 dni.

Poďakovať!

[Angela]

Angela, ach, akú krásu som urobil! Toto je určite moje! Vrátim sa z dovolenky, vypestujem si nohu a upečiem ju, ale zatiaľ záložky!

[Ksyusha]

Ksyusha, skús a uzdrav sa)

[ang-kay]

ang-kayAngela, včera ti uvarila sušienky. Ďakujem za recept, iba mne sa to nepáčilo, vraj slané. A štruktúra je určite nádherná, drobivá a jemná! Vynikajúce! Rozmýšľam, že obmedzím kakao a ešte trochu ho nahradím múkou alebo cukrom?

Uverejnené v piatok 9. decembra 2016 14:47

Tu sú, pekní!

[Albina]

Albina, veľmi pekné. Ale chuť a farba ... potom to viete sami. Pre mňa je v tomto súbore cookie všetko vyvážené. Na môj vkus ideálne.
Nerozpustil by som kakao, ale zobral by som najviac nezalkalizované. Chutí jemnejšie. A na samotnom cukre určiť.

[ang-kay]

ang-kaydakujem Angela! Koláčiky sa mi páčili, hlavne, že som milovníkom čokolády, takže si myslím, že recept sa so mnou vyrovná