Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Ručne vyvaľkajte cesto)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, dobre, vyšlo to super !!!!! DOBRE HOTOVO !!!!!
To znamená túžba!
Masha Ivanova, Lena, áno, chápem, na úkor štetca))) Len som napísala, aby ostatní náhodou nezamazali konštrukciu)))

Vždy hovorím, niekedy čítate a nevidíte intonáciu, s ktorou bol príspevok napísaný

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Ďakujem, vyskúšaj to, nebudeš ľutovať))

Pridané vo štvrtok, 14. júla 2016, 13:36

ani žiadne mrazničky nepôjdem ďalej, aby som vyvaľkala ďalšie dva kúsky cesta.

Ale toto je správne !!
Robím to vždy hneď

Takéto potešenie som mal z valcovania cesta a potom z jedla. Prvý je takmer preč.
Často som sledoval videá s takýmto testom a bolo to také strašidelné, ale ukázalo sa to celkom jednoduché, som potešený.
Masha, dakujem pekne !!!

[Tatyana]

Tatyana, Som šťastná, že som vás inšpirovala k výkonu

Tiež sa nám veľmi páčilo. DELICIOUS! Poďakovať!

[cvetozek]

cvetozek, Som veľmi rád

Pre tvoje zdravie!

[Mária]

Mária, ďakujem pekne za taký úžasný valček! A špeciálne poďakovanie za podrobné MK video! Poďme trénovať!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, na tvoje zdravie! Budem čakať na vynikajúce výsledky))))

Dievčatá, kúpil som moruše Mongold, náhodou na víkendovom veľtrhu))
Myslel som, že sú to zvršky, a imelo mi venovalo, že je to mongolské))



dali mi celú náruč za 100r))

Skrátka, dnes som ním inšpiroval Pitu Zelyanitsu. Časť zamrzla a časť vložená do pita))
Iba som to inak navinul.
Stebu upiekla vo svojej minirúre a pita vložila do vlastného pekáča.
40 minút na 230 gr.

Pridané utorok 26. júla 2016 19:33

pridajte rez

Pane, aká nádhera! Masha! Vyvaľkali ste cesto ako na videu? Zatiaľ som nedostal svoj valček, takže ma svrbia ruky, aby som to skúsil urobiť sám.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, tentokrát som varila z továrenského cesta, pretože ho mám veľa v mrazničke. Rozhodol som sa, že musím minúť))
Potom som zložil dva listy, ktoré sa navzájom prekrývajú, a zvyšok je ako vo videu))

Ale v ďalšom recepte a videu to bude presne to, ako sa pita z cesta zroluje do ručne vyvaľkaného))))

Poďakovať!!

Ďakujem, Masha! Čakáme na vaše video.

Budem sa tešiť na svoj valček. A použijete ten valček, ktorý je kratší, na niečo konkrétne?

Dievčatá, povedzte mi, prosím, kde sa také valčeky nachádzajú? Včera som hľadal na internete - nemohol som nájsť, kde kúpiť.
Masha, špeciálne ďakujem za skvelý recept a zrozumiteľnú majstrovskú triedu! Zostáva získať valček!

Na fóre je téma - Dlhé drevené valce, drviče. Masha vás dá do radu.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, rada, že sa ti páčila))

Tieto valčeky som priniesol z Bosny a Hercegoviny. Dokonca som otvoril tému nákupu.
Dlhé drevené valčeky, brúsky (SP, Moskva)

druhý nákup už prešiel, sú prijatí pre tretí. Omylom som ich tam uvidel a kúpil som sa, a potom som napísal na fórum.
Úprimne, ani som nemal v pláne nič predať)))

Ale jediný problém je, že som teraz v Moskve a musím niekoho požiadať, aby to priniesol.

Ďakujem za odkaz! Hurá, som veľmi rád!

na obranu tureckej ženy súhlasím s komentármi pod videom

Osoba je vážna a sústredená. Pracuje, a to majstrovsky. Ďakujem za video. Je síce pekné obdivovať niekoho zručnosť, ale prečo sú to v komentároch tieto urážlivé komentáre? A nehádže, ale jedným pohybom odhodí nôž do taniera! A vo všeobecnosti pre mňa osobne všetky jej pohyby privádzané k automatizmu vzbudzovali rešpekt.Naozaj, pekelná práca: niekoľko hodín v jednej polohe a dokonca aj v horúčave ...

Ja sám som bol v Turecku a na vlastné oči som videl, ako pre nich nie je ľahké takto sedieť celý deň a pracovať.

a natočili to, možno bez toho, aby sa pýtali

[Irša]

Irša, takže turecké ženy majú vo všeobecnosti ťažký a monotónny život.
Tam vládnu muži)))

Tam vládnu muži

a niekedy hovoríme po svojom = hovoria: jo, nie je pevná ruka

takže nepotrebujeme ich pevnú ruku ()

[Masinen]

Masinen, Masha krása!!!!!

Mashenka mal zo sledovania videa veľkú radosť.
Čoskoro začnem sám vyrábať taký zázrak!
Ďakujem, priateľu !!
Och, aj ja mám takú palicu, urya !!

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem, som rád, že video prinieslo pozitívne emócie)))

[Masinen]

Masinen, Mária, úžasný a chutný koláč! Nikdy som tu nepovedal Ďakujem za Skalku. Opravím to - veľmi pekne ďakujem))) Podľa popisu a videa som cesto rýchlo vyvaľkal. Nestihol som sa odfotiť, ponáhľal som sa. Celá rodina milovala tortu!
P. s. Bolo veľmi príjemné stretnúť sa a porozprávať sa s Máriou. Takto to nápadne nešlo 1,5 hodiny)))

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galya, na vaše zdravie!
Áno, chatovali sme s ním)))
Keď som uvidel čas na hodinách, zostal som ako obarený

Videl som nový recept

Čerešňový závin (cesto vyvaľkajte ručne) (Masinen)

Nebudem duplikovať, tu je správa o pití Syrnitsy z domáceho cesta
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

a tu umiestnim rez

Máša napiekla pitu, všetkým chutila. Fotatu už nič nie je. Ďakujem za video, urobil som všetko presne podľa MK, naozaj to nie je ťažké. Ďalej tvarohový koláč. Masha, kde vidím zloženie náplne?

[taba]

taba, Galya, pozri sa pred svoj príspevok na môj príspevok a tam ťa odkaz prevedie na recept na syr)

Som veľmi rád, že sa mi Pita páčil a video sa ukázalo byť poučné

S Máriou sme piekli !!! Ale nemôžem vložiť fotografiu z telefónu. Zajtra skúsim v práci z počítača. Chutné a neobvyklé! Ďakujeme za recept, a čo je najdôležitejšie, za video! Len som sa zdal byť podsolený, alebo čo .... no, toto je moja chyba. Namiesto valčeka som si kúpil kľučku v železiarstve, ale ukázalo sa to krivé !!! Vizuálne to bolo akosi nepostrehnuteľné, ale keď som začal korčuľovať, pochopil som .. Ale aj cez túto okolnosť sa zdalo, že všetko funguje. Je pravda, že sa cesto trochu zlomilo, ale nie kriticky .. Pôjdem do radu na valček ...))

Pridané pondelok 29. augusta 2016 10:57

tu sa hlásim)

Pridané pondelok 29. augusta 2016 20:16

Na druhý deň chutila pita oveľa lepšie! Odpočinul som si pod uterákom, zmäkol som, inak som neodolal, hneď za horúca som kúsok odrezal a zdalo sa mi to dosť suché, alebo čo. Takže podľa môjho názoru potrebuje ľahnúť - dozrieť)) pod uterák

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, tu som reďkovka, zabudla som komentovať tvoj príspevok

Bol som na ulici a pozorne som si prečítal všetko))

odrezaný ešte horúci a zdalo sa mi trochu suché

Posypali ste po rúre trochu vody?
Robím to a ukáže sa to mäkké)

Na druhý deň chutila pita oveľa lepšie!

Áno, ale milujem teplé aj studené))

Pôjdem do radu na valček ...))

Žiaden problém))
možno ho môj manžel pôjde priviesť, inak nemôžem iným odpustiť, je ťažké vyjednávať s ostatnými)

Pridané v pondelok 29. augusta 2016 22:42

Len som sa zdal byť podsolený,

musíte poslať náplň a vyskúšať, ak nemáte dostatok soli, ešte dosoliť, ale hlavné je nesoliť, inak to nebude chutné))

Striekaná voda, to áno. Keď stojím v rade, budem sa krútiť svojou krivou rukoväťou)), ako ukázala prax, dokonca sa im aj darí)) a po prvýkrát som urobil závery o soli a podobne. Keď vyskúšam nový, pre mňa neznámy recept, prvýkrát je tréning. Potom si to upravím podľa svojho vkusu. Tu v tomto recepte plnku ešte trochu osolím, plnku natriem o niečo hrubšou vrstvou (možno sa mi to zdalo trochu suché, možno mi plnka nenechala všetkých, trochu ostala, bála som sa rozmazať je hustejšie, myslela som si, že sa cesto rozpadne / rozpadne) a ešte zhora vymastím aj kyslou smotanou a vajíčkom, čo myslíš, Mária ?? Oplatí sa navrch rozmazať? Alebo je to lepšie len s maslom, ako pôvodne v recepte?

[Masinen]

Masinen,! Masha! Ďakujeme za majstrovskú triedu valcovania cesta. Nemám veľký stôl a nemám taký valček, našiel som rukoväť od Ikeevskej, vyvaľkal som ju, cesto sa ukázalo byť tenké, takmer priehľadné a oveľa rýchlejšie ako na valci na cesto z nejakého dôvodu.Poďakovať! Teraz v rúre.

[Mariykin]

Jamy Mariykin urobil všetko. Plná rozkoš! A vždy vynikajúci, úžasný výsledok, robím Zelyanitsu častejšie s petržlenovou vňaťou, niekedy so špenátom.
V niektorých receptoch na pitas som už povedal za recept ďakujem. V tomto som sa prišiel poďakovať v prvom rade za úplne nádherný spôsob vyvaľkania cesta. Môže pomôcť v situácii, keď valček nie je úplne rovnaký, a to aj vtedy, keď nie je k dispozícii.

Nedávno som sa dostal do cudzej kuchyne. Bolo treba rýchlo pripraviť niečo na čaj. Boli k dispozícii: múka, soľ, cukor, voda a jablká. Je to v poriadku. Rozhodol som sa urobiť pitu. Ukázalo sa, že ani valček nebol. Rozhodne nie.
* Niekedy sa dostávam do kuchýň priateľov, po svojom (s rôznymi prístrojmi) sa cítim ako v džungli
Našťastie som našiel malú, podlhovastú, valcovitú fľašu olivového oleja. (Celková dĺžka 25 cm.) Odstránený štítok. Takže uvedeným spôsobom Mariyka v recepte Zelianitsa sa mi podarilo vyvaľkať cesto na jamu a fľašu. Je jasné, že som si na valcovanie vzal malé kúsky cesta. A nejaké nepríjemnosti boli prítomné. Ale ... Tu je výsledok:

Obrovská vďaka