Kurnik

Kurnik

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Suché droždie	5 g
Pšeničná múka	370 g
Soľ	6 g
Kryštálový cukor	25 g
Maslo	70 g
Mlieko 3,2% tuku	180 g
Kurací rezeň	750 g
Cibuľa	4 veci.
Slnečnicový olej	50 g
Soľ	1 lyžička
Mlynček na zmes „4 papriky“	štipka
Tvrdý syr (strúhaný)	50 g
Kuracie vajce (na povrchové mazanie)	1 ks.
Čerstvá zelenina (voliteľné)	3 vetvičky

Metóda varenia

• 
• 1. Kuracie rezne a cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na slnečnicovom oleji, soli, korení a miešame.
• 
• 2. Všetky ingrediencie na cesto vložte do nádoby na mixovanie a vyberte program Cesto.
• 
• 3. Cesto dáme na silikónovú podložku a vyvaľkáme ho na vrstvu hrubú 5 mm. Krok 2 cm od okraja a do kruhu naaranžujte vyprážanú kuraciu filetovú plnku s cibuľou (trochu plnky nechajte neskôr v strede koláča).
• 
• 4. Okraje cesta preložíme do stredu, okolo okraja vytvarujeme jednotný valček naplneného cesta. Výsledný valček nakrájajte na kúsky 4-5 cm a každý nakrájaný kúsok naplneného cesta otočte o 90 stupňov.
• 
• 5. Zvyšok plnky položíme do stredu cesta. Povrch potrieme vajíčkom a posypeme nadrobno nakrájanými bylinkami a strúhaným syrom.
• 
• 
• 6. Silikónovú podložku s koláčom položte na plech a odložte na teplé miesto na kyprenie na 30-40 minút.
• 7. Kurča pečieme do mäkka, predhriateho na 180 ° C (asi 35 minút).
• 
• 8. Horúci koláč preložíme na rovnú misu, nakrájame na porcie a podávame.
• 

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Cesto

Poznámka

Kurnik je tradičný ruský koláč s kuracím mäsom, hubami, ryžou atď., Ktorý sa podával pri slávnostnom stole, vrátane svadieb. Týmto jedlom ponúkame výzdobu veľkonočného stola

[Elena Naša]

Elena NašaAký originálny kurnik! Vôňa je priamo cez monitor!

Mal by kurnik obsahovať palacinky?

Mal by kurnik obsahovať palacinky?

Kurnik sa pripravuje z rôznych cesta a s rôznymi plnkami. Máte pravdu, klasický kurnik je pripravený s palacinkami a okrem mäsovej plnky je plnený kašou. Navrhovaný recept sa pripravuje ľahšie a koláč je vďaka valcovaniu cesta do rolády šupinatý. Syr tiež dodáva osobitnú pikantnosť.

: wow: aké krásne a zaujímavé si odnášam do záložiek a určite uvarím

A ako to zabalili, kráska. Zaznamenať si

Ďakujem za spätnú väzbu.

[Elena Naša]

Elena Naša, dnes sme mali večeru s vašim kuracím mäsom. ... Torta je veľmi chutná. Dakujem pekne za recept. Z polievky som si dal kuracie mäso, zmiešal som ho s osmaženou cibuľkou a šunkou. Trochu sme si dali sústo s bylinkami - rukolou a žeruchou.
Do fototermínu prežil iba malý kúsok:
🔗

Recept a formovanie sa mi veľmi páčili !!! Dakujem Lenochka !!! Označené ako záložky!

[Erhan]

ErhanUkázalo sa z vás úžasné kurča, ešte chutnejšie ako to naše. Veľa používam aj napoly zjedené vývarové kuracie mäso. Je ideálny na plnenie koláčov a pripravuje tiež vynikajúcu domácu shawarma.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Som veľmi rád, že sa vám recept páčil. Ďakujem za pekné slová.

Ďakujem za recept! : rose: Určite to vyskúšam. A krásna a myslím, že veľmi chutná.

Recept označený ako záložka, veľká vďaka!

veľmi chutné! poďakovať!

Oh, existuje toľko variácií receptu na kuracie mäso ... ale tento je veľmi originálny.