Čerešňový závin (cesto vyvaľkáme ručne)

[Plnenie]

Čerešňový závin (cesto vyvaľkáme ručne)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Srbsky

Zloženie
Plnenie
vajcia	3 ks
prírodný jogurt	260 ml
práškového cukru	1 pohár
vanilkový cukor	2 balenia
zeleninový olej	1/2 šálky
krupica	1/2 šálky
prášok do pečiva (voliteľné)	1 lyžička
odkôstkovaná čerešňa
Cesto
teplá voda	220 g
soľ	1 lyžička
cukor	1 lyžička
slnečnicový olej	30gr
prvotriedna pšeničná múka	400gr

Metóda varenia

• Pokračujem v sérii receptov s domácim cestom Filo, ktoré si sami vyrábame a vyvaľkáme.
• Ako sa dá cesto pripraviť som si ukázal v predchádzajúcom recepte, všetko som podrobne rozpovedal a existuje podrobné video ako cesto vyvaľkať)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (cesto vyvaľkajte ručne) (Masinen)

• Cesto je hotové, a kým odpočíva, urobíme plnku.
• Mám odmerku 250 ml
• Vajíčka vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny, nemusíte šľahať do biela, stačí, kým nebude pena stabilná.
• Do vyšľahanej vaječnej zmesi pridáme jogurt, krupicu, rastlinný olej. Jemne ručne vareškou premiešame a necháme 30 minút napučať krupicu.
• Nepoužíval som prášok do pečiva, ale môžete ho dať, keď napučia krupicu a premiešať.
• Mám domáce čerešne, vytiahla som semiačka a posypala som ich práškovým cukrom, asi 1 polievková lyžica falošného. Môže byť použitý z obchodu, ktorý bol zmrazený. Najprv ho však musíte rozmraziť.
• Cesto vyvaľkajte, kým nie je plnka v dobrom stave.
• Na Štrúdľu alebo Pitu vám stačí iba 1 z troch kolobokov, do ktorých sme rozdelili cesto.
• Tí, ktorí majú jednu várku cesta, môžu pripraviť tri rôzne Pitas.
• Pomocou špeciálneho valčeka vyrolujte do stavu pergamenu. Nezabudnite, že je potrebné cesto navíjať na valček okolo celého kruhu vrstvy, aby sa vrstva rovnomerne tiahla zo všetkých strán a keď vrstva cesta naplní celý príbeh úplne, navinutím z ktorejkoľvek strany, potom dosiahli ste cieľ))
• Vezmeme nôž a vrstvu rozrežeme na tri jednotné časti, z pruhov budú tri vrstvy štrúdle.
• Prvú vrstvu namažte slnečnicovým olejom, najlepšie je nastriekať olej zo spreja. Potom vezmeme náplň, ukázalo sa to ako kondenzované mlieko v konzistencii. Naneste na prvú vrstvu.
• Prejdeme k druhej vrstve, tiež posypeme slnečnicovým olejom a vymastíme vaječno-krupicovou zmesou.
• Jemne potiahnite druhú vrstvu na prvú.
• Začnime treťou vrstvou.
• Potiahnite ho na druhú vrstvu a nastriekajte na celú plochu slnečnicový olej. Ďalej vezmite čerešňu a rozdeľte ju na cesto.
• Teraz stočíme tri vrstvy do jednej rolky.
• Forma na pečenie bude potrebovať obdĺžnikový tvar. Rolku nakrájame na tri rovnomerné časti a dáme ju pozdĺž do tvaru.
• Na vrch nalejeme vaječno-krupicovú zmes.
• Rúru predhrejeme na 180-200g
• Dali sme piecť na 40 minút, ale pozrieme sa na kôrku.
• Keď je štrúdľa hotová, vyberte ju z rúry a nechajte ju vychladnúť.
• 
• Nakrájajte na porcie a podávajte so šľahačkou alebo zmrzlinovou guľkou.
• Bon Appetit všetci)
• 
• 
• 
• 

Miska je určená pre

3 štrúdle

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

ruky, mixér, rúra

Poznámka

Celý proces varenia bol uvedený vo videoreceptu

Priamy odkaz na video,

[Masinen]

Masinen,
Ach, to je to, že som prvý pre takúto lahodnosť ... ... aj na noc, ale kúsok ukradnem, vďaka Mashulikovi ...

No a aké rukoväte by mali byť zlaté, aby sa všetko takto vyvinulo ??? som v
Veľmi dobre!!!

[marlanca]

marlanca, Značka, vďaka))
Pomôžte si, jedlo je takmer etické

Lerele, ďakujem za perá))

Rád objavujem nepreskúmané

[Masinen]

Masinen, a opica tak veľmi chcela štrúdľu, že zajtra si pôjdem kúpiť polotovar a vyrobím ho.

to je presne tá vec, aj keď s jablkami v plnke, ktoré snívam o varení od dospievania))))) sa mi vtedy ponorilo do duše a snívalo sa mi celý život - ale nevyšlo to, nikdy som sa nemohla váľať cesto na tenko, ako by malo byť na toto jedlo.
Ďakujem veľmi pekne za podrobný recept, možno prejdem k výkonu))

[Lerele]

Lerele, Poď, poď, je to tiež chutné a ukáže sa to z hotového cesta))
]]] Čakám na dojmy)

kavminsSamozrejme, všetko sa podarí a vôľa sa objaví, akonáhle dorazí váleček, budete ho ihneď chcieť vyskúšať))
Poďakovať!

[Masinen]

Masinen, takže si ho väčšinou kúpim hotový, iba ho pečiem v rúre, vyzerá to takto

🔗

Masha, ahoj! Úžasná štrúdľa a filo cesto je vynikajúce, len ja nemám video,
aj s počítačom asi mám, pretože ani v jame nie je žiadne video
Je to veľmi pekné a chutné, všetko vám vychádza.
Milujem vaše videá a videá z Tanyuliny!

Z nejakého dôvodu mi v recepte chýba aj video, takže to bolo včera a aj dnes (ako vo všetkých receptoch Khlebopechkin) bolo predvčerom všetko v poriadku. Aj na YouTube je teraz všetko v poriadku. Prosím, povedzte mi, čo to znamená? Tento recept je krásny, chcem si pozrieť video.

takmer dI etické

a nie je strašidelné váľať cesto - či už ručne, alebo pomocou vyvaľovača cesta

Pridané v piatok 12. augusta 2016 08:15

a vidyuhi na HP. ru - jo včera prestali načítať

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, ďakujem, a nevidím video z počítača, ale všetko je viditeľné z tabletu. Nejaký zázrak

Tu je odkaz priamo na video na kanáli YouTube


Masha Ivanova, Lena a ja to tiež nevidím. Vyzerá to ako chyba na fóre.

Irša, Irina, to vôbec nie je strašidelné, ale zaujímavé))

A vidím všetko: yahoo: Nádherná video lekcia - okamžite som chcel vytvoriť taký zázrak, ale nemám taký valček, inak by som to hneď zablatil

Masha! Pozrel som si video na YouTube. Som potešený! Mimochodom, tento plát cesta je už oveľa hladší ako v Pite Zelyanitsa, to znamená, že vaša kvalifikácia v tejto oblasti je čoraz vyššia a vyššia a vyššia ... Neviem, či sa to naučím sám. Ale budem sa usilovať.

Pridané v piatok 12. augusta 2016 10:26

Ale aký stôl sa tomu prispôsobiť, zatiaľ neviem.

Mimochodom, tento plát cesta je už oveľa hladší ako v Pite Zelyanitsa

Lena, ďakujem, to je to, čo hovorím, všetko je o tréningu, hlavné je vyplniť si ruku a všetko vyjde automaticky))

[orech]

Uraaaa, video funguje !! Teraz je všetko viditeľné.

orech, Irina, ďakujem, je pekné, že som dostala video lekciu)))

[Masinen]

Masinen, a včera som sooooo chcel tvoju štrúdľu, ktorú som odbehol a kúpil dnes, ach, aký vynikajúci. Domáce je ešte chutnejšie.

A tiež som si spomenula, že sme mali kamarátku, nejako sme ju navštívili a ona so mnou uvarila akési chutné dobroty z podobného cesta, tak to vyvaľkala na stôl nie múkou, ale slnečnicovým olejom. Urobila to tak šikovne a potom to bolo také vynikajúce, že sa opražila na panvici bez oleja.

[Lerele]

Lerele, hlavné je uhasiť si chuť po chuti

a so slnečnicovým olejom

Áno, tiež viem, ako s olejom, budem musieť zavrieť vidyuhi, ale je to iný spôsob a ukázalo sa to ešte tenšie)))

[Masinen]

Masinen, jo, všeobecne tam bolo priehľadné cesto, potom do neho zavinula plnku, zložila ju do trojuholníka a vyprážala.
Vidyuhu by bol veľmi cool !!!

Masha, nielen prekvapený, ale aj začarovaný! Áno, áno, s potešením som sledoval video!
A ty, ty, aká kráska v zelenom flouncovom a vzdušnom oblečení, uff, ako dobre! Začarovaný !!!
Teraz vďaka tebe Mašenke budem môcť sám urobiť yuffku a uvariť veľmi jednoduché a veľmi chutné kuracie jedlo na uffke, ktorého rodinný recept som priniesol toto leto. Ešte raz vďaka za vedu!

Lu_estrada, Ludmila! Aký je tento rodinný recept na kuracie mäso? Zdieľate (osobne)? Alebo samostatný recept?

Z nejakého dôvodu som dobehol a štrúdľu som neskúšal .. kedy sa dostanem k valčeku .. !!!

[Masinen]

Masinen, Mashunská kráska a len !!!
Ďakujem za recept a podrobný popis!
Zobral som to!

[Helen]

Helen, ale neviem, prečo bežíte))
Trishka, Ksyusha, ďakujem))