Pečená pečeňová paštéta s tvarohom (diétna)

[postup varenia]

Pečená pečeňová paštéta s tvarohom (diétna)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracia pečeň	400 g
Tvaroh 2%	250 g
Kuracie vajcia kategórie C1	2 ks
Malá mrkva	1 ks.
Cibuľa (veľmi malá cibuľa)	1 ks.
Kukuričný škrob	2 lyžice. l. bez šmýkačky
Soľ, zmes papriky, muškátový oriešok	ochutnať a túžiť

Metóda varenia

• Nedávno som často varil pečeň, najmä preto, že mi bolo odporúčané dať ju svojmu dieťaťu. V čistej podobe začne rýchlo nudiť, a tak som išiel hľadať rozmanitosť na internet. Tiež som chcel vyskúšať nový mixér. Zo všetkého, čo som našiel, som si vytvoril svoju vlastnú verziu, ktorú zdieľam s vami.
• Takže postup varenia: odstránil všetky žily z kuracej pečene, nakrájal ju na kúsky, pomlel nie príliš jemne mixérom. Cibuľu som nakrájala na jemnom strúhadle, mrkvu som potrela na jemnom drviči, pridala som k pečienke a ešte trochu zomlela mixérom.
• Tiež som tam vyložila tvaroh (mal som dosť malý a drobivý), rozbila som 2 vajcia, pridala som soľ, trochu korenia a dobre som premiešala.
• Vo výslednom mletom mäse sa naliala 1 lyžica škrobu a premiešalo sa. Odporúčam vám urobiť práve to so zameraním na dôslednosť. Ak je tvaroh tekutý alebo sú vajcia veľmi veľké, môže byť potrebné viac škrobu. Škrob je ľahko a prirodzene nahradený múkou alebo krupicou. S krupicou je lepšie nechať mleté ​​mäso pred konečným varením odstáť.
• Ukázalo sa, že mleté ​​mäso bolo ako hustá kyslá smotana v konzistencii, trochu tekuté.
• V skutočnosti môžete prejsť do ďalšej fázy. Ja pečené koláče v rúre v silikónových formách na košíčky. Chcem povedať, že je veľmi chutný, výrazne urýchľuje proces varenia, eliminuje vôňu prepečeného oleja, je zdravší ako vyprážaný a tak ďalej v zozname ...
• Všeobecne platí, že ak ich chcete stále vyprážať, urobte to cesto mleté ​​mäso je hustejšie pridaním väčšieho množstva škrobu / múky / krupice alebo menšieho množstva vajec, ale veľmi odporúčam paštéty aspoň raz opiecť v rúre. Môžete tiež použiť paru, ale v rúre získate lahodnú kôrku.
• 
• Z výsledného množstva surovín mi vyšlo 12 porcií, piekla som ich na 180 stupňov asi 25 minút.
• Pripravený kotlety Paštéty som nechala „odležať“ vo formách, zakryla som ich silikónovou podložkou.
• Výsledok potešil mňa aj náročnejších jedákov.
• Ako ukázala prax, jedlo je vynikajúce teplé aj studené, napríklad v tomto:
• 
• Ak vy, keď ste pripravovali toto jedlo, nikomu nehovorte, že je v ňom tvaroh, nikto okrem vás o ňom nebude vedieť.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

12 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

mixér + rúra

Poznámka

Varil som to z kuracej pečene, pretože ležalo v chladničke a čakalo na svoj osud. Myslím, že nebude o nič menej chutné, ak si vezmeme ako základ iné druhy pečene.
Mimochodom, okrem užitočnosti je to aj veľmi rozpočtová možnosť.

[Marína]

Marína, obscénne skvelý recept! A všetko, čo je potrebné pridať, je tvaroh, všetko ostatné sa zdá byť jasné, dobre, a nádherný nález na pečenie kotletiek vo formách, myslím, že to urobia aj tie „fóliové“. Tiež milujem pečenie rezňov v rúre, ale aby som udržal tekuté mleté ​​mäso v kondícii, musel som pridať múku a teraz som všetky prípady vylial do formy. Poďakovať!

Ako prídu s menom „aspoň stáť, aspoň padnúť“
A len pečeň s tvarohom - čo je to neslušnosť?

Toto nie sú skôr kotlety, ale pečené koláče vo formách. Samotné koláče sú dobre pripravené!

Prečo voláš mená? Veľmi slušné rezne!
A nie je na nich čo nadávať nedôstojnými slovami.
Marinochka, dobrý recept.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, a ja milujem pečeňové kotlety v ich tradičnej verzii a bez tvarohu, ale pre moju malú dcérku sú príliš hutné, ale tak akurát! A tieto sa mi tiež veľmi páčili
Admin, neprístojnosť sa poučila z toho, že sa ukázalo ťažké obmedziť sa na jednu porciu a kombinácia je pre mňa úplne nová, nikdy nemiešané vnútornosti / mäso / ryby s tvarohom. Teraz chcem experimentovať
Ale o paštéte som nevedel ... Vždy som veril, že paštéta je, keď je hotová pečeň pomletá, zmiešaná s mrkvou, maslom atď.
Ďakujeme za osvetu a uznanie!

Pridané v utorok 19. júla 2016 22:41

Pieseň *, poďakovať! Dúfam, že vám recept príde vhod

[Marína]

Marína, v tradičnej verzii toho veľa nezjete, pre mňa a môjho syna sú už aj 2 pečeňové kotlety veľa, aj keď môj manžel veľa zje, ale tvaroh by mal zjemniť chuť. Všeobecne sa pokúsim, niekde v mrazničke leží teľacia pečeň a dúfam, že to moje staršie dieťa ocení rovnako

Marish, ďakujem za "neprístojne chutné" rezne!
Dúfam, že si budem môcť takto aspoň nakŕmiť pečeň ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, záleží to od veľkosti rezňov, ale naozaj chutí oveľa jemnejšie
Ksyusha, skús variť, potom sa to dozvieme

[Mandarinka @]

Mandarinka @, je to len kumšt! Ja práve robím pastu z kuracej pečene, ale vaša verzia je oveľa lepšia ako po estetickej, tak aj po praktickej stránke. (aspoň pre mňa)

všetko je také jednoduché! zatiaľ čo označené záložkou. teplo, vôbec sa mi nechce, jedlo je plné chladničky ...

[Rómovia]

Súhlasím s Rómovia: názov nie je veľmi ... Neslušné domýšľavý; ako sa teraz hovorí, „lacné predvádzanie sa je drahšie ako peniaze“.
Budem to považovať za pastu a určite ju uvarím v rúre. Na stránke je veľa paštét, skúsim inú, ďakujem.

[Larisa M]

Larisa M, Neviem prečo, ale pre mňa je výroba paštéty celý výkon, ale takto: jedna, dve a hotovo!
Kasanko, a konečne máme horúčku, tak to pečiem Ksyushins Trishkins drviny, potom rezne z paté

Pridané v stredu 20. júla 2016 07:58

TATbRHA, dobre, je to vtipné meno
Ak to veľmi bolí, premenujme si to.
Skús to. Z 12 mi zostali 2, neuplynul ani deň

zatiaľ čo dámy stonajú nad menom, už som si rozmrazila pečeň! Vynikajúci recept na Marinochku! Dnes v mojom obedovom a večernom menu

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, názov sa už zmenil.
Ak to nie je ťažké, ukáž mi fotku neskôr! Zaujímalo by ma, čo sa stane

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, názov sa už zmenil.
Ak to nie je ťažké, ukáž mi fotku neskôr! Zaujímalo by ma, čo sa stane

ach drahý nesľubujem. toľko vecí - hlava sa mi točí. a na dnes som si objednala orechy s kondenzovanym mliekom

[Mandarinka @]

Mandarinka @ - múdre dievča! Dostal som aj kuraciu pečeň !!

[Tumanchik]

Tumanchikpotom sa aspoň podeľte o svoje dojmy neskôr. Orechy sú veľmi, veľmi chutné!
TATbRHA,: priatelia: ak je to možné, požiadajte o fotografiu

[Mandarinka @]

Mandarinka @, keď robíte paštétu po stýkrát, nie je nič zložité. A v tejto verzii je formovaný výrobok bez rastlinného oleja (pri vyprážaní), bez smotany (pri príprave paštéty) a bez chleba (na ktorý je natretý) veľmi vhodný pre postavu aj oči

[Marína]

Marínaaká krásna a určite chutná paštéta 🔗

hmm, zatiaľ čo som si išiel po koláčik, je to už paštéta potom otázka: bude to dobre natreté na chlebe?

[Kasanko]

Kasanko, znalejší kuchárski špecialisti tvrdili, že ide o paštétu, a už vôbec nie kotletu. Mimochodom, je možné ho rozmazať, aj keď to nie je veľmi potrebné. Venujte pozornosť 3. fotografii, ja som ju tam len navrhol vo forme sendviča
Albina, ďakujem za pochvalu paštéte, je to skutočne vynikajúce

Pridané v stredu 20. júla 2016 14:05

Larisa M, Len sa mi asi nepáči postupné spracovanie výrobkov, trvá to veľa času

Tumanchik, teda, potom sa aspoň podeľ o svoje dojmy

Zdieľam svoje dojmy. Je nám ľúto, že ste meškali - obrobky sa jednoducho dusia.
zvláštne, ale nenašiel som obrázky. uvidíte, ako zmizla posledná jednotka flash. vrh!
vo vašom recepte som nič nezmenil, okrem toho, že som mrkvu varil v mikrovlnke. K pečeni pridávam vždy dusenú zeleninu. vyjde to tak nežne a šťavnatejšie. a tiež pridali lyžicu tukovej kyslej smotany. deti milujú nežnejšie.
sa ukázalo vynikajúco !!!!! proste úžasné! Ďakujem drahý! deti jedli bez prílohy s čerstvou zeleninou. Ďakujem drahý! vzal recept do katalógu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, och, ako sa mi páči, keď sú deti šťastné !!! Skúšame za nich všetko
Prosím, som rada, že sa mi recept páčil
A prázdne miesta áno, sám som na 2 dni vypadol zo života a práve som uvaril džem