Chrumkavé čokoládové oblátky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	2 ks
Morská soľ	štipka
Cukor	0,5 šálky
Vanilkový cukor	1 balenie
Zeleninový olej	4 lyžice. l.
Kyslá smotana (15%)	400 gramov
Pšeničná múka	1 pohár
Kukuričný škrob	0,5 šálky
Prášok do pečiva	1 balenie - 10 gramov
Kakaový prášok	3 lyžice. l.
Muškátový oriešok	štipka
Škorica	štipka

Metóda varenia

Zoznam surovín som uviedol v poradí, v akom boli pridané.
Začnime s mokrými ingredienciami:
2 vajcia rozšľahajte so štipkou morskej soli.
Pridajte pol pohára cukru, trochu menej.
Potom pridajte 1 balenie vanilkového cukru.
Nalejte 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
Pridajte 400 gramov 15% kyslej smotany. Naša kyslá smotana je balená v 400 gramoch, to znamená, že si vezmeme 1 balenie kyslej smotany.
Vajcovo-kyslú smotanovú zmes odstavte a o „suché“ ingrediencie sa postarajte.
Do múky pridáme kukuričný škrob, prášok do pečiva, kakaový prášok a premiešame. Potom túto zmes preosejte cez sito.
Postupne zavádzajte múčnu zmes do predtým pripraveného vajcovo-kyslej smotany. Použil som metličku.
Úplne na koniec pridajte štipku muškátového orieška a škoricu. A môžete piecť. Z tohto množstva cesta sa získalo 14 štvorcových vaflí.

Miska je určená pre

14 ks

Čas na prípravu:

45 minút

Poznámka

Vafle sú rôzne. Ak podržíte oblátky o niečo dlhšie, budú chrumkavejšie. Na druhý deň všetky vafle zmäknú - aj tie, ktoré boli viac vyprážané, aj menej.