Kvetinový a zeleninový šalát

Kvetinový a zeleninový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Okvetné lístky Compositae - nechtík, nechtíky, chrpy.
Kvety nasturtium, uhorka bylina - borago
Čerstvé uhorky
Listový šalát, listy nasturtia, rukola, kôpor, estragón

Metóda varenia

• V Compositae - nechtíka, nechtíka lekárskeho, chrpy - odrezávame iba okrajové (trstinové) okvetné lístky.
• Rukami natrháme nasturtium na dve časti.
• Zeleninu a uhorky nakrájajte ľubovoľne.
• Všetko premiešajte a naplňte rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.
• Okvetné lístky nechtíka a nechtíka majú korenistú, mierne horkastú chuť, chrpy neutrálnej chuti a borago výraznú uhorku. Kvety Nasturtium - korenistá sladkastá chuť.
• Preto je lepšie pridať zeleninu a zeleň neutrálnej chuti - uhorky, šalát atď.

[MariV]

MariV, Olga, tanier je krásny, ale nie som schopný takých výkonov.

A aké výkony? Používate záhradnú zeleň? Pridajte sem kvety a je to! Počas kvitnutia každý deň pridávam do šalátov nasturtium a brutnák. veľmi chutné!