Čokoládové sušienky v oblátke

Čokoládové sušienky v oblátke

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
čokoládové maslo (alebo bežné maslo + 2 lyžice kakaového prášku + 3 lyžice cukru)	1 balenie (180-200 gr.)
vajce	2 ks
cukor	5 polievkových lyžičiek. l.
škrob	8 čl. l.
pšeničná múka	10 polievkových lyžičiek. l.
soľ	na hrote noža
sóda	1/3 lyžičky
kyselina citrónová	na hrote noža

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo spojíme s cukrom, škrobom, múkou, soľou. Vmiešajte vajcia. Pridajte sódu bikarbónu a kyselinu citrónovú. Hniesť. A pečieme na vaflovom žehličke. Ochlaďte na mriežke.

Miska je určená pre

7

Čas na prípravu:

20 - 30 minút (v dvojitej vaflovej žehličke sa predĺži čas pečenia)

Poznámka

Upozorňujeme vás na skutočnosť, že cesto sa šíri v horúcej vaflovej žehličke (maslo sa topí), takže nemôžete okamžite určiť, koľko cesta je na jednu formu potrebné. Lepšie je naliať jednu lyžicu, cesto sa roztopí, a potom pridať viac (inak môže vytekať z vaflového žehličky). Na každú formu som naliala 1,5 lyžice. l. test.

Podobné recepty

Krehké sušienky s marcipánom a tekvicovými semiačkami (Kurbiskernkekse) (NataliARH)

Kváskové sušienky „na Nový rok“ (zdobia s deťmi) (Radosť)

Krehké sušienky (maľovanie na polevu) (Mikulišna)

Lepšie nalejte jednu lyžicu

Je cesto skutočne tekuté? Nie je tam žiadna zvláštna tekutina.
Je škrob naozaj 8 lyžíc?

Je cesto skutočne tekuté? Nie je tam žiadna zvláštna tekutina.
Je škrob naozaj 8 lyžíc?

Konzistencia cesta je ako krém. Preto ho buď vylejete, alebo rozotriete. Ale keď narazí na horúci povrch vaflového železa, stane sa tekutým. Z tekutiny sú maslo a vajcia. Áno, 8 lyžíc škrobu. Čo vás mätie? Je to škrob, ktorý robí sušienky drobivými. Ak je menej (ak ho nahradíte múkou), potom už cookies nebudú také sypké.

Veľmi zaujímavý recept! Určite sa pokúsim, len rúru neohrievajte

Veľmi zaujímavý recept! Určite sa pokúsim, len rúru neohrievajte

Áno, teraz to vôbec nie je po rúre. Som rád, že sa vám recept páčil. Dúfam, že vám chutí pečeň
Včera ich môj manžel vyliečil a nevšimol si, ako Bez všetkého to len prežúval Aj keď zvyčajne jedáva rožky / sušienky iba s maslom

Koľko stojí balenie oleja? Predávame balenia rôznej hmotnosti - 100, 180, 200 gramov.

Koľko stojí balenie oleja? Predávame balenia rôznej hmotnosti - 100, 180, 200 gramov.

Och, nejako som nad tým nerozmýšľala.Hneď teraz to opravím v recepte. 180 - 200 gramov (20 gramov neprinesie počasie)

Ďakujem za recept !!!
Aký máš tvar? Ja mám z tých čias „naše“, aj to používam, ale nikdy som nepiekla čokoládu. Určite sa o to pokúsim, zdá sa, že moja forma sedí.

Ďakujem za recept !!!
Aký máš tvar? Ja mám z tých čias „naše“, aj to používam, ale nikdy som nepiekla čokoládu. Určite sa o to pokúsim, zdá sa, že moja forma sedí.

Som rada, že vás tento recept zaujal Mám elektrickú vaflovú žehličku s kvetinou. Tu to je (dôrazne sa ospravedlňujem za zafarbenú vaflovú žehličku - takpovediac pracovné momenty)


Myslím si, že sovietsky vaflový železo bude fungovať tiež. Tu je dôležité, aby formy neboli určené pre tenké vafle. V takom prípade dostanete skôr chrumkavú pieskovú vafľu ako pečeň.

Tu je dôležité, aby formy neboli určené na tenké vafle.
Toto je presne ten hlavný detail, inak tie moje tenké nebudú fungovať !!!
Jeden z týchto dní sa o to pokúsim a určite sa ohlásim!

tenký v mojom nebude fungovať !!!
Jeden z týchto dní sa o to pokúsim a určite sa ohlásim!

Vynikajúce, čo znamená, že sa určite zíde Dúfam, že sa vám tieto pečene páčia

Všeobecne som dlho nerozmýšľal, išiel som a upiekol - vyšlo mi 8 chutných koláčikov, veľmi chutných, čokoládových a chrumkavých - všetko je tak, ako som sľúbil. Ďakujem za ľahký, nepoškvrnený a chutný recept (a ešte raz - v kuchyni to bolo v pohode) Je dobré, že varovali, že sa maslo toľko topí, asi by som sa obávala

[SanechkaA]

SanechkaAaké krásne pečene sa ukázali som rád, že sa vám páčili

A som tu so svojimi oblátkami v „sovietskej“ podobe

Recept je nádherný !!!!! Ďakujem mnohokrát !!!!!!!!!!
Maličký dotyk som hasil sódu v octe. Ale o tom sa ani nediskutuje.
Veľmi pečené vafle, vynikajúca chuť.
Skopírujem to do svojho prasiatka.
A toto je pre vás! Pomôž si sám:

[Sabrina]

Sabrina, Som veľmi rád, že sa vám pečeň páčila Aké pečene sa ukázali a aká kvetina

Maličký dotyk som hasil sódu v octe.

Myslíš ocot namiesto citrónu?

[Sabrina]

Sabrina,
Myslíš ocot namiesto citrónu?

no áno
Sódu vždy uhasím octom, ale som si istý, že sódu nebude cítiť!

[Admin]

Sódu vždy uhasím octom, ale som si istý, že sódu nebude cítiť!

Ak uhasíte sódu octom a nepridáte ju (sódu) do cesta spolu s kyselinou, potom sa väčšina oxidu uhličitého, ktorý zvyšuje cesto, odparí v okamihu, keď dôjde k interakcii sódy a kyseliny (octu), keď je uhasený. Má zmysel pridávať sódu do cesta, iba ak sóda interaguje s kyselinou v samotnom ceste. Stále samozrejme časť reakcie (uvoľňovanie oxidu uhličitého zo sódy) pochádza z ohrevu, priamo počas pečenia.

Pomer sódy a citrónu v ceste (aby bola reakcia úplná a sóda nebola pri pečení cítiť) je 5 až 3,5 sódy. 3 citróny.

Všeobecne môže byť kyselina na aktiváciu sódy akákoľvek. Môžete pridať citrónovú šťavu, srvátku, kefír, kyslú smotanu atď. Pokiaľ ide o mňa, kyselina octová je posledná vec, ktorú by som použil na aktiváciu sódy.

Mimochodom, tu je fotografia pečenia so sódou s kyselinou v ceste (vľavo) a so sódou hasenou octom (vpravo). Fotografie a urobil pokus so sódou Admin

[Admin]

Mimochodom, tu je fotografia pečenia so sódou s kyselinou v ceste (vľavo) a so sódou hasenou octom (vpravo). Fotografie a urobil pokus so sódou Admin

Nerobte rozdiel
Kedysi som pridával rôznymi spôsobmi a úprimne, niekedy som cítil sódu, a potom som si prečítal, že je dobré hasiť octom. Už toľko rokov hasím
Áno, často dostávam „klobúky“
Teraz už viem !!!!
🔗

Už chcete! Pri rozbore kuchyne sa objavila taká vaflová žehlička, už sa piekli krémové aj droždie. Iba čokoláda nestačila
Ďakujem za recept! A najmä - na zhasnutie sódy (alebo nehasenie) sa Dóm vždy bojí pečenia a trápenia - dobre, prečo, keď by mali prísť hostia, taká byaka dopadne. A teraz - všetko mi sedí v hlave - VEĽMI ĎAKUJEM !!!!

[Admin]

No, toto Admin ďakujem za experiment a za obrázky. A potom, jedna vec je hovoriť, vysvetľovať, a druhá, keď fotografie hovoria za všetko

A tieto pečene sú veľmi dobré. Dúfam, že sa vám páčia

Včera som urobila škoricové pečienky zo zvyškov čokoládového masla s prídavkom bežného masla a škorice. Tiež veľmi chutné a aromatické

ale nedalo mi to

Zaujímalo by ma prečo? Mám cesto ako kyslá smotana strednej hrúbky, vodnaté dokonca niekedy, také koláčiky teraz pečiem často

Asi je to tým olejom. neroztopila sa ani na horúcom povrchu. kúpil škaredú čokoládovú farbu (

je to samozrejme škoda, asi asi to maslo naozaj padlo, pretože keď pečiem tieto koláčiky - veľmi sa to (maslo) rozpustí, vždy sa bojím

ale nepracoval som ((((((((((((((cesto bolo tak hrubé, že sa dalo vyvaľkať valčekom)), oblátky sa zasekli a boli veľmi slané) nič. všetko ako v recepte)

Roztopil sa vôbec samotný olej? Ako to chutí? Vždy používam osvedčený olej. Chutné a topiace sa pri izbovej teplote. Ak vo vašej oblasti nie je čokoládové maslo veľmi dobré, môžete si vziať obvyklé maslo a do cesta pridať kakao (naznačil som to v recepte). Môžete to skúsiť aj tak.

Včera som piekla, všetko sa podarilo. Skúšala som pridať škrob a múku s neúplnými lyžicami a to cesto je husté, ale na sušienky by to asi malo byť. Prečo pridávať sódu s citrónom?, Nikdy som ju nepridával do krehkého cesta a zdá sa mi, že citrón a ja som sa nerozpustil.
A vafle-sušienky sa ukázali byť vynikajúce, drobivé a nemastné
POĎAKOVAŤ

Včera som piekla, všetko sa podarilo. <...> Prečo pridávať sódu s citrónom ?, Nikdy som ju nepridával do krehkého cesta a zdá sa mi, že sme sa s citrónom nerozpustili.

Som rád, že sa vám tieto pečene páčili. A citrón ... Toto je kyselina, takže sóda (alkalická) uvoľňuje oxid uhličitý (chemická reakcia kyseliny a zásady) a spôsobuje kysnutie cesta. Namiesto citrónu je možné použiť citrónovú šťavu alebo inú kyselinu. Ja tiež nepridávam do krehkého cesta na koláč ani sódu, ani citrón. Cesto sa tam miesi. A neexistuje žiadny cieľ ho zvýšiť. A pridám k pečeni. Tu je cesto tenšie (je tu možnosť kysnúť) a pečeň sa ukáže ako plnšia. Vyskúšajte to bez sódy bikarbóny a citrónu. Bude tam takmer klasické krehké cesto (s miernymi obmenami). Možno sa vám bude páčiť viac

[manna]

manna , Prinášam vám svoju fotoreportáž. Ďakujeme za recept, vynikajúce sušienky. Je pravda, že z nejakého dôvodu mi olej netečie, zdalo sa, že je vyrobený podľa receptu.

Ach, aké pekné pečene vyšli. Myslím si, že veľa záleží od oleja, tam dievčatá kvôli oleju všeobecne nemali pečeň

Manna, upiekla som aj tvoje sušienky. Je dobré, že mám rodinu filozofov ... Ich motto (keď sa začnem hlasno obávať, že forma nie je správna): „Nestaráme sa, nestaráme sa o jedlo.“ Pretože prvé vloženie cesta do vaflového žehličky mi dalo nie pečenie, ale omrvinky. Musel som odtrhnúť „koláčiky“ z vaflového žehličky ... ničomu som nerozumel ... V ceste je toľko masla! Pomohlo to namazať oblátkové panely štetkou s rastlinným olejom pred každým nanesením cesta a zvyšok cesta sa ukázal ako keksík, aj keď nie bez chýb, pretože dobre, je to len VEĽMI drobivé, krehké a krehké. Pravdepodobne nabudúce namiesto časti škrobu dám múku (Okrem tej podľa receptu). Ale vyzerá to, že je to ÚŽASNÉ CHUTNÉ, pretože to bolo prehltnuté rýchlosťou blesku.

[Lýdia]

Lýdia, áno, zjavne bolo v ceste veľa škrobu, pretože sa silno rozpadá. Prečo? Môže sa stať, že niektoré zo zložiek obsahovali škrob? V každom prípade možno nabudúce použiť prvý experiment a zmeniť jeho proporcie.
A napriek tomu ... Som rád, že napriek nadmernej krehkosti sa vám pečeň páčila

Ďakujeme za obscénne chutné cookies s čokoládovou farbou a arómou!
Z obyčajného masla s prídavkom kakaa som urobila polovicu porcie. Teraz je vaflová žehlička rehabilitovaná! Budem ho používať častejšie! (Rúru na pečenie zapaľujte kvôli sušienkam, a to dokonca aj v teple)

[Larissa]

Aké pekné pečene sa ukázali, som veľmi rád, že recept mi ​​padol vhod
Larissa, ďakujem za správu
Milujem pečenie pečene na vaflovači - hodí sa na malé porcie a nie je z nej také horúce

presne tak! z polovičnej porcie vyšlo asi 200 g, môj manžel neje čokoládu, ale to stačí na to, aby ma neomrzelo jesť čerstvé jedlo. A potom upečiem ďalších

Cookies sú vynikajúce, najjemnejšie, ALE MÔJ NENÁŠ VĎAČNÝ MANŽEL (ZJEDÁ VŠETKY COOKIES NA JEDNOM SEDENÍ) povedal, že NEMÁ RÁD ČOKOLÁDU: girl_cray1: BUDEM NIKDY ZNOVA

[Marína]

Marína, Som veľmi rád, že sa mi cookies páčili

JEDENIE VŠETKÝCH COOKIES NA JEDNEJ SITUÁCII

Toto je teda najlepšia vďačnosť

Dostal som sa aj k tým koláčikom.
čokoláda je moja vášeň. a preto vždy existuje požiadavka, aby čokoládové cookies boli chutné)), výber je zvyčajne prísny.
tieto sa ukázali ako veľmi chutné !! a ďalší deň a ten istý deň je všetko v poriadku!
Polovicu porcií som urobila označenú, väčšinou predávame figové čokoládové maslo, preto som zmiešala obvyklé s kakaom, kyselinu citrónovú som nahradila citrónovou šťavou, odchýlky sú skrátka minimálne, lahodnosť je jednoznačná, ďakujem !!
a malá fotoreportáž .. vyšli zablatené fotky, zavolajte ..

cesto je husté, musel som na to prísť prstom))

veľmi sa to so mnou neroztekalo, zjavne to bolo v oleji, toto je z jednej lyžice s veľkým toboganom

toto je z dvoch lyzic s velkym toboganom

dobre, hotové sušienky. trochu vyprážané, ešte som sa nenaučil, ako regulovať kúrenie, nie je to príliš horúce pre 2, skoro vždy horí na trojke ((ale toto sa časom naučím ..

a tiež som chcel napísať svoj postreh - s rovnakými prísadami, ale s inou záložkou, sa získa cesto rôznej kvality. Urobil som napríklad podľa toho, ako sa vyrába druh krehkého cesta, to znamená múka a všetko ostatné, čo sa dá vyliať, a na to maslo s vajcom a džúsom nasekané lyžičkou, takže cesto vyšlo husté, ale nie až tak, že by sa dalo samozrejme vyrezávať .. najskôr vajíčko zmiešame s cukrom a maslom a potom pridáme nasucho, dopadne to trochu inak, plus s pridaním múky vždy môžeš prestať .. no , všeobecne .. všetko vieš sám .. poznámka pre začiatočníkov samozrejme.

[Nasťa]

Nasťa, Som veľmi rád, že sa vám moje pečene páčili! A nerozšíril sa ... áno, môže za to olej.

Milujem čokoládu ...

Potom si počkám na dojmy. Dúfam, že sa vám to páči.

A 20 - 30 minút je na jednu záložku alebo čo?

A 20 - 30 minút je na jednu záložku alebo čo?

Áno, dievčatá, ktoré piekli, vysvetlite!

Toto je celková doba varenia pokrmu, zvyčajne sa uvádza pri písaní receptu
Vafle 7 kusov, to znamená, že po dobu 3-4 minút vyjde

Áno, dievčatá, samozrejme, toto je celkový čas pečenia všetkých pečene.