Palacinky z kysnutého cesta 100% vlhkosť (bez vajec)

Palacinky z kysnutého cesta 100% vlhkosť (bez vajec)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Kysnuté cesto 100% vlhkosť	150 gr.
Múka	400 gr.
Kefír	150 ml.
Mlieko	200-250 ml.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Zaobstarajte si kvások (mám ho v chladničke) a najskôr ho nakŕmte. Potom, čo kysnuté cesto začne klesať (trvalo mi to asi 9 hodín), vypracujte cesto zo všetkých surovín, upravte cesto tekutinou, až z neho vznikne hustá kyslá smotana. Cesto odošlite na noc do chladničky. Ráno cesto vyberieme a necháme ho na stole pri izbovej teplote asi 1 hodinu. Cesto nemiešajte, pečte na predhriatej vymastenej panvici (cesto zarovnajte lyžicou). Otočte, po objavení sa veľkého množstva praskajúcich bublín a dobrého zhnednutia palacinky na jednej strane
• 
• Po upečení dáme na kôpku (ničím som nemastil)
• 

Miska je určená pre

Podľa veľkosti palaciniek 10 a viac

Poznámka

Palacinky sú vynikajúce a pórovité. Jedli sme s mäsom a cibuľou. Perfektné na použitie s kyslou smotanou, džemom atď. Absencia vajec nemá vplyv na konečný výsledok. Chuť je jemná s jemnou nenápadnou kyslosťou.
Dobrú chuť.

[Tatyana]

Tatyana, aký úžasný recept, ale zbavený pozornosti. Palacinky na fotografii sú také slintavé
Po dovolenke chcem pokračovať v experimentovaní s kváskom.
A ak cesto zostane na stole, okyslí sa cez noc?

veľmi krásne palacinky sa ukázali! A koniec koncov, takto sa dajú pripraviť palacinky podľa tohto receptu, niekedy vajcia nie sú k dispozícii, ale palacinky sa dajú urgentne chcieť)) veľká vďaka za recept! skús

[Tatyana]

Tatyana, aký úžasný recept, ale zbavený pozornosti. Palacinky na fotografii sú také slintavé
Po dovolenke chcem pokračovať v experimentovaní s kváskom.
A ak cesto zostane na stole, okyslí sa cez noc?

Obávam sa, že by to mohlo prekysliť. Placky sú naozaj úžasné, hlavné je upraviť hrúbku cesta v závislosti od vašej múky.

Pridané v utorok 9. augusta 2016 18:13

veľmi krásne palacinky sa ukázali! A koniec koncov, takto sa dajú pripraviť palacinky podľa tohto receptu, niekedy vajcia nie sú k dispozícii a palacinky možno urgentne chcieť)) Ďakujem pekne za recept! skús

Možné sú samozrejme aj palacinky, piekla som sa opakovane, ale vzhľadom na to, že sa plánovalo jesť k mäsu, padla voľba na palacinky (akosi známejšie).
Ďakujem dievčatám za pozornosť receptu, dúfam, že vám palacinky chutia.