Vedľajšie produkty s orechmi-kuchmachi

Vedľajšie produkty s orechmi-kuchmachi
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
Pečeň 400 gr
Svetlo 300gr
Srdce 300gr
Cibuľa 1 hlava
Vlašské orechy 100g
Čerstvý koriander 0,5 zväzku
Semená mletého koriandra 1 polievková lyžica l
Mleté zrná senovky gréckej 1 lyžička
Imeretian šafran 1 lyžička
Vinný ocot 9% 1 polievková lyžica. l
Cesnak 5 strúčikov
Tymián (tymián, kondari) 5 vetvičiek alebo 1 čajová lyžička sušených
Granátové jablko 0,5 kusov
Horúca červená paprika a soľ podľa chuti
Metóda varenia

Varte pečeň, pľúca a srdce. Vyberte z vývaru, ochlaďte. Nasekáme nadrobno 0,5 x 0,5 cm. Pridáme mleté ​​orechy, pretlačený cesnak, ocot, nasekané bylinky, nadrobno nakrájanú cibuľu a všetko korenie. Tymian je v tomto jedle nevyhnutnosťou. Dáva zvláštnu chuť. Pridajte 2 polievkové lyžice. Ja vývar a jemne trieť medzi rukami. Ak je suchý, prilejte ďalší vývar. Nemalo by sa to ukázať ako drobivé a nie veľmi mokré. Nakoniec pridajte semiačka granátového jablka a jemne premiešajte. Jedlo je slávnostné. Podávame na malých tanieroch. Z nejakého dôvodu nie je predchádzajúci recept úplne preč.

Miska je určená na 1 kg
Čas varenia: 2 hodiny
Program varenia: mlynček na mäso, sporák