Chlieb z morčacieho mäsa so zelenou zeleninou

Chlieb z morčacieho mäsa so zelenou zeleninou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Morčacie filé, nakrájané na malé kúsky	500 g
Cuketa	300 g
Zelené korenie	150 g
Rastlinný olej (na vyprážanie)	10 g
Strúhanka	50 g
Vajcia	2 ks
Soľ	10 g
med	10 g
Zelený hrášok v konzerve	100 g
mäta, petržlen

Metóda varenia

• To je presne to, čo milujem na podávaní mäsových jedál. Pekné, upravené a chutné.
• Tentokrát mám morčacie filety a zelenú zeleninu - tekvicu, zelený hrášok a zelenú papriku.
• Začíname:
• Cuketu nastrúhame, posolíme a necháme 30 minút pôsobiť. Prebytočnú tekutinu dobre vytlačte.
• Semená papriky a nakrájajte na polovicu. Robíme to preto, aby sme po dusení zeleniny odstránili šupku z papriky.
• Zeleninu dusíme 10 minút na rastlinnom oleji, na koniec pridáme mäso a dusíme asi 5 minút.
• Z papriky odstránime šupku a mäso a zeleninu pošleme do mixéra (so všetkou výslednou tekutinou). Môžete tiež použiť mlynček na mäso.
• K mäsu pridáme vajcia, krekry, soľ, med, mätu a petržlenovú vňať a dobre premiešame.
• Na úplný koniec pridáme zelený hrášok a jemne vmiešame do mletého mäsa, pričom dávame pozor, aby sme hrášok nerozdrvili. Mleté mäso je pekne mokré.
• 
• Necháme lúhovať minimálne 1 hodinu.
• Vyhrňte si rukáv ako cukrík, vložte do formy
• 
• Pečieme pri teplote 180C asi 40 minút. Na povrchu sa začne vytvárať krásna hnedá kôrka.
• Ochlaďte sa vo forme.
• 
• Je lepšie ho rezať za studena.
• Tento morčací chlieb sa po noci strávenej v chlade jednoznačne zlepšuje. Ale začnem to jesť hneď po vychladnutí
• Má miernu, mierne sladkú chuť.
• Môžete experimentovať so zeleninou. Rovnako ako k mäsu. Tentokrát som chcela zelenú zeleninu.
• Ako prísady je vhodný aj krémový syr.
• Vyskúšal som rôzne možnosti týchto rozmerov - morčacie s cibuľou a jablkami, teľacie s baklažánmi. Dobré, naozaj veľmi dobré.
• P.S. Skúšali ste niekedy mätovú cuketu? Znejú strašne ... Obľúbená zmes slávnej Rachel Rae s americkými potravinovými šou.

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

2 h

Program varenia:

rúra

Je tak dobrý, že tento chlieb obsahuje iba prírodné zložky a veľa zeleniny.
(Často sa pridávajú do chleba, niečo kečup, niečo worcesterská omáčka, niečo horčica),
Neprekonaný recept a chutné fotografie.

Moji muzhchinki nemajú radi moriaka ... ukázalo sa, že iba jeho časť sa pridáva k mletému kuraciemu mäsu na rezne .. a mlč. Určite sa odvážim urobiť taký mäsový chlieb so zeleninou, vďaka!