Ako skladovať zeler v chladničke?

walexyz

Vlastne mám dve otázky:

Aký je najlepší spôsob skladovania stoniek v chladničke, aby nezačali čo najdlhšie hniť na špičkách, čo sa pravidelne stáva v komerčnom balení?

Ako treba správne naložené (odrezané) korene skladovať, aby nevyschli a neplesniveli v chladničke?

Taia

Citácia: walexyz

Ako treba správne naložené (odrezané) korene skladovať, aby nevyschli a neplesniveli v chladničke?

Myslíš koreňový zeler?
Vyskúšal som veľa vecí, najlepšou možnosťou (pre mňa) bolo zmrazenie. Nakrájam ho nadrobno a nalejem do podnosu. Potom, keď je to potrebné, spím toľko, koľko je potrebné.

Admin

Ak je zelerový list „jesť“, potom je pre mňa najoptimálnejší:
umyte to v kolotoči, tam to vysušte
zabaľte do papierovej alebo handričky, mierne vlhkej - ak je suchá, môžete ju stále mierne navlhčiť vodou.
je možné vložiť do vákuovej nádoby

Ďalšie možnosti dlhodobého ukladania nájdete v častiach
Sušička https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
zmrazenie https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0