Vidiecky kapitán

Vidiecky kapitán

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Kuracie mäso (mám mäso zo stehien)	500gr
Slanina	100 - 150 g
Maslo	40gr
Paradajky	1b alebo 4 ks
Zeler	2-3 stonky
Sladká paprika	2
Cibuľa + pór	1
Cesnak	3d
Čierne ríbezle (mám červené)	hrsť
Kari, soľ, korenie, rebríček

Metóda varenia

Toto jedlo bolo v mojich záložkách už dlho a moje ruky nedosiahli. Máme to. Ako som sa karhal, že som to neurobil predtým. Vynikajúce !!!
Mimochodom, Theodore Roosevelt je so mnou solidárny, ktorého obľúbeným jedlom bol tento kapitán))) No, alebo s ním súhlasím, pretože sa mi veľmi páčil.
Miska sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo, celé mi to spolu s prílohou trvalo 40 minút.

Varenie kuracieho mäsa, môže to byť kuracie, nakrájané na kúsky, kuracie stehná alebo ako moje mäso nakrájané z nožičiek. Mäso osolíme, okoreníme, posypeme majoránom.

Rozohrejte panvicu a kurča dajte vyprážať. Nemusíte ho príliš vyprážať, potom sa podusí s omáčkou.

Nakrájame si cibuľu.

Zelerové stonky nakrájajte na malé kúsky.

Papriku očistíme a nakrájame na malé kúsky. Recept vyžaduje zelené korenie, ja mám mletú papriku.

Cesnak nakrájajte na plátky alebo len na malé kúsky.

Slaninu nakrájame na kúsky, dáme orestovať. Urobil som to znova v Kuzine, ale môžete to urobiť na veľkej panvici.

Keď je slanina mierne zhnednutá, pridáme maslo. To je miesto, kde začínajú veľmi chutné vône, zmes údenín a masla .. mmm

Slanina a maslo sa trochu zapotili, skamarátili sa s vôňami, teraz sme cibuľu natreli zelerom a trochu neskôr korením.

Po 5 minútach pridajte cesnak.

A po cesnaku pridajte naše vyprážané kuracie mäso, nechajte ho 5 minút.

Varíme paradajky, alebo nakrájame čerstvé, alebo ich vyberieme z nádoby, dáme na kuracie mäso, dobre premiešame.

Berieme ríbezle, môžete zmraziť. naliať. Zobral som veľkú hrsť červených ríbezlí, nemám čierne.

Soľ, korenie, dajte kari (ja som nemal, nechutí mi). Ak sú paradajky kyslé, môžete pridať cukor, teda dochutiť a doladiť podľa svojej chuti. Necháme dusiť 15-20 minút na miernom ohni, aby bolo kuracie mäso mäkšie a omáčka hustejšia, aby sa odparila prebytočná vlhkosť.

V procese varenia robíme aj prílohu. Multicooker Panasonic so 4 tlačidlami. Pridajte a rozpustite maslo v parnom programe.

Keď sa roztopí, dajte 1 polievkovú lyžičku. ryža tak, aby bola nasýtená olejom.

Ďalej osolíme, zalejeme 2 lyžicami vriacej vody, ale nemiešame nič, parný program. To je všetko, asi po 20 minútach je ryža hotová.

No, ryža je uvarená, bratranec škrípal, náš KAPITÁN je hotový !!!


Ach, treba podávať s orechmi, kúpil som a zabudol .. (((((

Poznámka

Pri podávaní posypte hotové jedlo mierne praženými orechmi, mandľami alebo arašidmi.
Ale zabudol som

V 8. bode som už chcel dať chlieb na vyprážanie na to isté miesto a dokončiť to! Slush! Prečo píšeš tak chutne, hm? To sabotuje všetky ostatné položky!

Pekné a chutné!)))

[Arka]

Arka, ale o chlebe som ani nehádal
Čo sa ale nakoniec ukázalo, je tiež veľmi chutné
mamusi,

[Lerele]

Lerele, poďakovať! Je to napísané naozaj tak chutne, že naozaj chcem variť.
A pre tých, ktorí milujú kari, koľko potrebujete? a orechy, aké orechy?
Napísal dole

[Melalenka]

Melalenka, na celé kurča 2 lyžičky alebo podľa chuti, mám polovicu hmotnosti kuracieho mäsa, čo znamená 1 lyžičku.
Orechy mandle alebo arašidy, zľahka opečené na panvici a posypte už hotovým pokrmom. Teraz to pridám do receptu.
A ďakujem

Ktorý recept je skvelý: mail1: označený záložkou.
Vďaka za zdieľanie

[brendabaker]

brendabaker, a čo je najdôležitejšie, nie nepríjemné a chutné

[Lerele]

Lerele, všimnite si svojho dedinského kapitána. Zloženie produktov sa mi páčilo, budem to musieť urobiť.
Poďakovať!

[Gala]

Gala,

Je zaujímavé, že to bude chutné aj s prsiami a bez slaniny? Skúsime. Poďakovať.

[Feta]

Feta, s prsiami nemusí byť nič, aj keď je v nich mäso šťavnatejšie, ale bez slaniny sa časť chuti stratí. Zdá sa mi. Ale môžete a dokonca musíte vyskúšať
Hlavná vec je, potom nezabudnite povedať

[Lerele]

Lerele super recept, len potrebujem priložiť zeler

[Cirre]

Cirre, vyskúšajte, mne sa to veľmi páčilo, nebudem to hovoriť často, ale pravidelne je tu niečo nové, mám kilometer záložiek, ale nie všetko zostane, určite to zostane,
Veľmi chutné a ľahké.

[Lerele]

Lerele, to som sľúbil, urobil som. Iba malá náhrada, keďže nebolo zeleného korenia, som si vzal červené.

Páči sa mi to. Ďakujem za recept!

[Gala]

Gala, ach ako som rada že sa mi to páčilo !!!

[Lerele]

Lerele, a na akom režime a úrovni sa jedlo varilo u vášho bratranca?