Slávnostný šalát so slaným ružovým lososom

Slávnostný šalát so slaným ružovým lososom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Filet zo soleného ružového lososa	500 gr.
Luk	3 ks
Varené zemiaky	3 ks
Apple	3 ks
Vajcia	3 ks
Syr	150-200 gr.
Červený kaviár	100 - 150 gr.
Majonéza	300 gr.

Metóda varenia

• 

  Ružového lososa som si solil sám.
  

  Za týmto účelom oba pláty filé z lososa ružového natierajte z oboch strán zmesou soli (1 polievková lyžica. L.) s cukrom (1/2 polievková lyžica. L.) a filety vložte dohromady.
  

  Rybu zabaľte do uteráka, vložte do vrecka a vložte na 2 dni do chladničky.
• 

  Oddeľte hotové filé od kože.
  

  Začnite zostavovať šalát. Na dno šalátovej misy dajte vrstvu na kocky nakrájanej ryby. Namiesto ružového lososa je možné použiť akúkoľvek červenú rybu.
  

  Vyprážaná cibuľa a majonéza na vrchu ryby.
• 

  Potom sa na hrubom strúhadle nastrúha všetko ostatné: zemiaky, jablko, syr, vaječný bielok.
• 

  Každú vrstvu natrieme majonézou. Ak majú jablká tvrdú šupku, je lepšie ju odstrániť.
• 

  Poslednou vrstvou sú rozdrvené vaječné žĺtky a vrstva majonézy.
• 

  Šalát nechajte variť v chladničke najmenej tri hodiny, lepšie cez noc. Pred podávaním je lepšie šalát vyzdobiť kaviárom.
  

Podobné recepty

Šalát so slaným ružovým lososom (vernisag)

Svetlo solený ružový losos (Masinen)

Ako nakladať lososa (Rustikálny sporák)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, dobrý recept, len solené ryby, losos coho. Šalát ako alternatíva k kožuchu. Škoda, že zjedli kaviár. S ňou je to samozrejme chutné a drahé, bohaté. Dnes to určite urobím. Veselé Vianoce!

S ňou je to samozrejme chutné a drahé - bohaté

Irina, bude to tiež vynikajúce bez kaviáru, ale šalátu dá trochu pikantnosti, výbuch vajíčok v ústach môžeš samozrejme urobiť aj ako alternatívu k kožuchu, ale chuť je úplne iná, jemná, veľmi príjemné dúfam, že šalát nesklame

výbuch vajec už v ústach

Tanyushaaa, ako milujem, zbožňujem túto explóziu neporovnateľne a dokonca si v šaláte viem predstaviť, ako to bude .... Super!

a v šaláte si viem predstaviť, aké to bude ...

[Tatyana]

Tatyanaaký úžasný šalát! Ja, vyzývajúc svoju fantáziu, aby mi pomohla, som dokonca predstavil jej príchuť. Škoda, že všetok rybí kaviár už bol zjedený, ale v prasiatku, v ponuke - je to 100%!

[Ilmira]

Škoda, že všetok rybí kaviár už bol zjedený,

Ilmira Som si istý, že ryba nie je na vašom stole až takým vzácnym hosťom, rok sa práve začal a pred nami je veľa sviatkov

Som si istý, že ryba nie je taký vzácny hosť na vašom stole

No áno, dnes je jeho absencia v chladničke zriedkavým javom, jedli ho cez sviatky. Pred nami je horúci čas - 4 narodeniny, z toho jedno výročie, a tak pomaly zbieram jedálny lístok. Váš šalát je jeden z prvých

Pred nami je horúci čas - 4 narodeniny, z toho jedno výročie, a tak pomaly zbieram jedálny lístok. Váš šalát je jeden z prvých

Dúfam, že vás to nesklame. Tento rok som sa trochu nudil s „Mimosou“ a „Sleďom pod kožuchom“, rozhodol som sa tento šalát nahradiť týmto šalátom a nestratil som, šalát odišiel s ofinou

Dúfam, že nesklame

ano som si 100% isty

[Tatyana]

Tatyanaaký krásny šalát!
A všetky výrobky na môj vkus sú tak akurát! Beriem to pre seba. Príležitostne ju pripravím. Kaviár na vrchu je skvelý nápad.
A milujem jablko do šalátov.

[Margarita]

Margarita, Len vás ešte raz upozorním, že ak majú jablká tvrdú, nežuvajúcu sa šupku, je lepšie ju odstrániť, inak by to narušilo vzdušnosť šalátu.

[Tatyana]

Tatyana, Áno áno. Jablká vždy ošúpem do šalátov.

Tanyusha, ďakujem za skvelý šalát!
Minimum surovín, ale ukazuje sa, že maximum lahodnosti.
Urcite to skusim.

Kúpili sme si kúsok lososa a snažíme sa ho dojesť, ale je to pre nás príliš veľké množstvo tuku.

Ritochka, tento šalát si môžeš pripraviť aj s lososom, bude vynikajúci, iba by som znížil jeho množstvo a osmaženú cibuľu nahradím blanšírovanou, pretože ryba je už mastná