Chicken Quesadilla (majstrovská trieda)

[1]

Chicken Quesadilla (majstrovská trieda)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Kurací rezeň	400 gramov
Kyslá smotana	0,5 šálky
Kapusta	200 gramov
Paradajky	2 kusy
Syr	200 gramov
Syrová omáčka nachos
Maslo	40 gramov
Pšeničná múka	1 polievková lyžica
Mlieko	200 ml
Sendvičový syr	200 gramov
Kukuričná tortilla s priemerom 6 cm
Kukuričná múka	1 pohár
Pšeničná múka	0,5 šálky
Horúca voda	0,5 šálky
Soľ	štipka
Pšeničná tortilla s priemerom 25 cm
Pšeničná múka	250 gramov
Voda	120 ml
Maslo	30 gramov
Soľ	štipka

Metóda varenia

• 1

  Kuracie filé som zbil kladivom na jednu hrúbku.

• 2

  Potriem obľúbeným korením, soľou, korením a nechám hodinu marinovať.

• 3

  Na kukuričné ​​tortilly dám do misy kombajnu kukuričnú múku, pšeničnú múku, soľ a vodu a vypracujem hladké cesto.

• 4

  Odložil som na asi 20 minút do chladničky.

• 5

  Na pšeničnú tortillu vypracujem cesto z múky, vody, masla a soli.

• 6

  Odložíme na 20 minút do chladničky.

• 7

  Vyrábam 2 polotovary z lepenky 6 cm a 25 cm.

• 8

  Vytiahnem cesto na kukuričné ​​tortilly, cesto rozdelím na guľky s vlašskými orechmi.

• 9

  Cesto vyvaľkám na priemer 6 cm Najvýhodnejšie je cesto vyvaľkať medzi 2 vrstvami pergamenu, pretože sa cesto drobí a lepí, je veľmi vhodné ho z pergamenu preniesť na vyprážanie.

• 10

  Strihám na šablónu tak, aby boli rovnomerné.

• 11

  Vyprážam v palacinkárni, veľmi rýchlo a pohodlne.

• 12

  Cesto z pšeničnej tortilly som nakrájala na hrudky.

• 13

  Vyvaľkáme pomocou múky na požadovaný priemer.

• 14

  Rozstrihala som ho podľa šablóny.

• 15

  Vyprážam na palacinke.

• 16

  Každý hotový koláč pokvapkám vodou a zakryjem uterákom.

• 17

  Príprava omáčky nachos syrom. Rozpustím maslo.

• 18

  Pridám múku a soľ. Všetko dobre premiešam do hladka.

• 19

  Zalejem mliekom, privediem k varu.

• 20

  Pridám syr, dobre premiešam, syr by sa mal úplne rozpustiť. To je všetko, omáčka je pripravená.

• 21

  Kurča grilujeme 5 minút.

• 22

  Nakrájajte najemno, najemno.

• 23

  Z paradajky odstránim semená so šťavou.

• 24

  Paradajky som nakrájala na malé štvorčeky.

• 25

  Kapustu som nakrájala na tenké prúžky.

• 26

  Kapustu stlačím čo najsilnejšie.

• 27

  Syr potriem na strúhadle.

• 28

  Začínam zbierať quesadillu. Kurča som vložila do stredu pšeničnej tortilly. Vložil som 2 polievkové lyžice.

• 29

  Na kuracie mäso som dala omáčku so syrom Nachos.

• 30

  Treťou vrstvou je kukuričná tortilla.

• 31

  Kukuričný koláč vymastím kyslou smotanou.

• 32

  Kapustu jemne natrieme na kyslú smotanu.

• 33

  Nakrájané paradajky na kapustu.

• 34

  Posledná vrstva je strúhaný syr.

• 35

  Zabalím to do tortilly, potiahnem okrajom nahor, získa sa záhyb a podobne do kruhu.

• 36

  Pri poslednom preložení otočte chvost cesta pod záhybom.

• 37

  Pred podávaním quesadillu osmažte. Môžete to urobiť jednoducho na panvici s trochou oleja. A som natretý slnečnicovým olejom quesadilla.

• 38

  Vyprážam quesadilly na kontaktnom grile.

Čas na prípravu:

90 minút

Poznámka

Dobrú chuť všetkým.

Aký krásny Mk!
Ďakujem, vzal si to, moje dieťa sa to určite bude páčiť!

Aký krásny Mk!
Ďakujem, vzal si to, moje dieťa sa to určite bude páčiť!

Ďakujem pekne, som rád, že som urobil maximum.

[olgea]

olgeaaká práca) vďaka za zručnosť)

ďakujem za zručnosť)

Ďakujem pekne !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, vynikajúca

S veľkou radosťou použijem recept
Nevedela som o kukuričnom koláči

[olgea]

olgeaOlya, úžasná majstrovská trieda! Moje deti by vás pobozkali! Toto je detská jachta !!!

Koláče ... urobila som si .... Úcta

Ol, počúvaj, som trochu zmätená so syrom ...

Syrová omáčka nachos
Maslo 40 gramov
Pšeničná múka 1 polievková lyžica
Mlieko 200 ml
1/2 ČL soli

Nemôžem nájsť syr, ktorý si dal do lopatky

Ďakujeme za úžasnú majstrovskú triedu! Možno sa niekedy rozhodnem ...

Nevedela som o kukuričnom koláči

Ďakujem pekne, kukuričné ​​koláče pre mňa chutia špecificky samé o sebe, ale vo všeobecnosti to dopadne veľmi chutne.

Moje deti by vás pobozkali!

Ol, počúvaj, trochu som sa zmiatla so syrom ...

Ďakujem, nedokončil som. Opravené.

[Olya, pre teba]

Olya, pre teba, Milujem ju, milujem túto quesadillu, chcem ju jesť priamo z fotografie. Super.

Olya, čo je to za sendvičový syr? A koľko je tam quesadillas?

Celkom slušná verzia domáceho rýchleho občerstvenia, tak moja zbožňovaná! Ďakujem drahý!

Super.

Vďaka, tiež milujeme cez víkendy áno so sladkou kávou s mliekom, mmmm

Olya, čo je to za sendvičový syr? A koľko je quesadillas?

Sendvič je roztavený, môžete ho brať po častiach, ako ja, v briketách 90 - 100 gramov.

takže môj zbožňovaný! Ďakujem drahý!

Deti to jedia vždy s ofinou. Ďakujem za ocenenie.

[olgea]

olgea, Olga, ďakujem za lahodnosť a krásu. Povedzte mi, prosím, koľko času trávite touto liečbou? Ak to urobíte ráno (dobre, o koľkej budeme raňajkovať?

Povedzte mi, prosím, koľko času trávite touto liečbou? Ak to urobíte ráno (dobre, o koľkej budeme raňajkovať?

Keď som fotil, všetko trvalo 3,5 hodiny, keďže som si všetko robil sám.
A ak bez krásy, ale v prevádzkovom stave, potom poraziť kurča a marinovať - ​​5-7 minút, Kesha cesto začína, celkový čas strávený na cesto, to znamená naliať všetko, počkať, kým sa hnetie, odstrániť, 10 minút za každú ... Keď sa cesto Kesha miesi, zvyčajne som krájal paradajky a kapustu. Môj manžel lisuje kapustu. Rozpálim gril a okamžite začnem pripravovať omáčku. Počas ohrievania grilu a vyprážania kurčaťa - omáčka je hotová, to je tiež asi 10 minút.Odovzdám kuracie mäso a nastrúham syr mužovi do rúk. Cesto zostáva, dobre, tu to už závisí od požadovaného množstva koláčov. Moja kukuričná múka je celá umiestnená naraz na povrch palacinkovača. Vyvaľkajte ich a zložte ich asi na 7 minút.Kým sú vyprážané, začnem vyvaľkať pšeničné koláče. Väčšinou ich vyvaľkám v 3 krokoch, na začiatku na priemer 10 cm, potom na priemer 20 cm a na priemer 25 cm ich vyvaľkám, zatiaľ čo je prvý vyprážaný. A rýchlo sa vyprážali, venujem im asi 20 minút. Zhromaždenie quesadillas za kus trvá maximálne 1 minútu. Grilované 3 - 4 minúty. Spolu je to + - 1,5 hodiny. Časť večer často uvarím. Kuracie mäso vždy orestujem iba tesne pred dovarením, pre mňa chutí oveľa lepšie. Niečo také.

[olgea]

olgeaĎakujem za podrobnosti. No a hneď som si uvedomil, že večer sa dá niečo navariť a ráno ... dať si kávu, urobiť quesadillu a teraz ... na sobotný brunch sa deti s vnučkou pádlujú na grile a dopečieme