Cookies „Oreo“

Cookies „Oreo“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Maslo	100 g
Práškového cukru	100 g
Múka	200 g
Alkalizovaný kakaový prášok	50 g
Vajcia	1 ks.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Krémový syr	140 g
Maslo	70 g
Práškového cukru	ochutnať
Vanilín alebo esencia

Metóda varenia

• 
• Zmäknuté maslo pomelieme s práškovým cukrom, pridáme vajce a dobre prešľaháme.
• Do misy preosejeme múku, kakao a prášok do pečiva. Zmiešať.
• Kombinujte suché prísady s tekutými prísadami. Vypracujte na mäkké elastické cesto, prípadne pridajte múku. Cesto zabalíme do vrecka a dáme do chladničky na 20 - 30 minút.
• Cesto rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme na vrstvu hrubú 3 mm, vykrojíme kruhy s priemerom asi 4 - 5 cm.Toto som urobila okamžite na utierke, aby sa sušienky nepreniesli a nedeformovali.
• Pečieme vo vyhriatej 180-stupňovej rúre 7-10 minút.
• Na krém vyšľahajte maslo izbovej teploty s krémovým syrom, vanilkou a krupicovým cukrom. Ja som použila krémový syr KARAT Violette, môžete si vziať napríklad Hochland alebo Almette. Upravte si sladkosť podľa svojich predstáv.
• Polovičky naplníme krémom. Aby bolo všetko upratané, je najpohodlnejšie to robiť pomocou vrecka s okrúhlou dýzou. Do stredu keksíka sme vytlačili pekného „pasáka“ a ďalší stlačili dole, aby krém siahol po okraj.
• Odložíme aspoň na hodinu do chladničky.
• Počas tejto doby sa s krémom „spriatelí“ a trochu zmäkne.
• Užite si to!
• 
• Cookies skladujte v chladničke v dobre uzavretej nádobe!

Čas na prípravu:

Asi 1 hodinu

Poznámka

Recept je prevzatý zo stránky 🔗

[Svetlana]

Svetlana, veľkolepá fotografia!

Som iba cookie s čokoládou

myslíte si, že vzor zostane, ak si dáte na dno okuliare?

[Tatyana]

TatyanaMyslím si, že to zostane. Cesto sa ukáže ako kypré, pri pečení neplazí.

Sprisahali ste sa alebo čo? : umnik2: Jeden pečie sušienky, druhý ich šupne do zmrzliny. Priame sprisahanie, ktoré uvedie celé fórum do kulinárskeho šoku

[fomca]

fomca, Svetochka také krásne koláčiky, áno so smotanou!
Fotografia je veľmi krásna!

Pekné cookies!

Schudnete tu so sebou ... Odhaľujú všelijaké lahodnosti ....: dievča-mdloby: Už sa mi sníva o tom, ako ich budem piecť ....

Recept sa objavil veľmi včas, moje dieťa tieto cookies jednoducho miluje, teraz sa ho pokúsim vyrobiť sama.

Na zdravie na zdravie! Svetik zdieľal recept!
Veľmi som obdivoval, že som ich videl v poriadku

Svetik, dakujem za recept !!! Zobral som to do záložiek, určite vyskúšam !!!

Pridané v pondelok 31. októbra 2016 o 19:00

A prezentácia je všeobecne SUPER!

[potešený]

potešený, Alyona, Svetlana, Lena, Nataša, Antonina, dievčatá, ďakujeme za vašu pozornosť receptu! Potrebujeme piecť, je to vynikajúce! Hlavná vec je, že kakao musí byť alkalizované, aby malo meg čokoládovú chuť!

Ľahko alkalizované, ako je to? Ešte som nepočula ...

Hlavná vec je, že kakao musí byť alkalizované, aby malo meg čokoládovú chuť!

Urcite na to nemam.

Skvelé cookies!

Pridané v stredu 2. novembra 2016 01:13

kakao musí byť alkalizované

A čo to znamená

[Mahfuza]

čo to znamená

Mahfuza, STE okoreňte také kakao. Predáva sa iba v cukrárňach a na webových stránkach.

Mahfuza, STE korenie kakao. Predáva sa iba v cukrárňach a na webových stránkach.

Mám to, ďakujem. Kond. zajtra máme obchod hneď vedľa, musím sa opýtať

Super recept

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Svetlasha!]

Svetlasha! Úžasný recept na úžasné koláčiky! !! Zaslúžené víťazstvo !!! Zo srdca gratulujem !!

[Svetlana]

SvetlanaGratulujeme! Skvelý recept.

[fomca]

fomca, Svetochka s Victory a Myadalka !!!!
Uryayayayaya!

[fomca]

fomca, Svetlana! Gratulujeme k víťazstvu a medailu! Ďakujeme za vynikajúci recept na sušienky! :

Veľmi chutné cookies, niečo medzi Oreo a Chokopay)

Vyrobené s dieťaťom, nápis „Oreo“ pre kvalitu fotografie sa ospravedlňujem)

Urrrraaaaaa! Sweeetaaaaaa! Blahoželáme!
Zaslúžené!

Sveta, gratulujem !!! Ste chytrí ! dal život tomuto receptu!

Doplnené štvrtok 10. novembra 2016 20:57

tu sú, tieto úžasné súbory cookie! Recept je super!

[Irene]

URAAAA !!!!!
Vážení !!!!!!
Dakujem pekne za gratuláciu !!! Som veľmi rád!
A Irisha ma dotlačila k tomuto receptu Irene s takou chutnou fotkou a ja som jednoducho neodolal)))

Oksyusha, vooot, úžasné !!!!

A teraz služobne !!!! Tu je pekne vysvetlený rozdiel medzi alkalizovaným kakaom a bežným kakaom.

Aký je rozdiel medzi alkalizovaným a prírodným kakaovým práškom?

Alkalizované sa vyrába z kakaa (kakaových bôbov), ktoré boli premyté roztokom draslíka, aby sa neutralizovala ich kyslosť.

Prírodný kakaový prášok sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré sa jednoducho pražia a potom melú na jemný prášok.

Okrem neutralizácie kyslosti alkalizácia kakaového prášku spôsobuje, že je tmavší a môže pomôcť odhaliť chuť fazule. Neľakajte sa, nie je to škodlivé, a dokonca aj naopak, je užitočné, ak v jasnom ruskom jazyku - alkalizácia predstavuje pranie a čistenie kakaových bôbov. Nebojíte sa rafinovaného rafinovaného oleja? A niet sa čoho báť.

Je možné v recepte nahradiť prírodné kakao zásaditým práškom?

Pretože prírodné kakao neprešlo „tvrdnutím kyselinou“, v receptoch sa používa v tandeme so sódou (zásadou). Alkalizované kakao sa často nachádza v receptoch na prášok do pečiva, pretože nereaguje na sódu bikarbónu tak, ako to robí prírodný kakaový prášok.
Existuje tiež reakcia medzi prírodným kakaovým práškom a sódou, vďaka ktorej je drobenka červenkastá, ako napríklad červený zamat.

Pamätajte: Ak v každom recepte nahradíte napísané ingrediencie, výsledok nebude s najväčšou pravdepodobnosťou rovnaký.
Ak recept vyžaduje použitie ktoréhokoľvek kakaového prášku, nezabudnite, že alkalizovaný kakaový prášok poskytne tmavšiu farbu a bohatšiu arómu, zatiaľ čo prírodný kakaový prášok má tendenciu byť ľahší a menej aromatický.

[fomca]

fomca, SvetaGratulujeme !!! Robíte toľko všelijakých dobrôt a krásnych vecí !!!!!! Uraaaaaaaaaaa !!!!!!!

Brightwing! Ste chytrí!!!! Nekupujme už žiadne cookies! Urobme to sami!
A dopadne to oveľa chutnejšie!
Blahoželáme!

Gratulujem !! Veľmi zaujímavé!! Rovnako ako všetky vaše !!

[fomca]

fomca, Svetlana, s medailou!
Kreatívny úspech!

[fomca]

fomca, Svetlana, Gratulujeme k víťazstvu! veľmi krásne cookies! Uložené ako záložky, uvarím to! Poďakovať!

Sveta, ďakujem za recept. Vynikajúce !!!

[Tatyana]

Tatyana, Marína, Antonina, Larissa, Irina, dievčatá, ďakujem pekne !!!
Inna! Super sušienky! “!! A viem, že sa to vašim dievčatám páčilo, a to je veľmi dôležité!

Áno, veľmi sa nám páčilo, dokonca to ocenil aj môj manžel, hoci on nemá veľmi rád sladké!

Dakujem pekne za recept. Manžel a dcéra majú veľmi radi všetko čokoládové a koláčiky im veľmi chutili.
Cesto vyvaľkala priamo na pergamen.
]

Uverejnené sobota 19. novembra 2016 14:15

[diana61]

diana61, Dian, veľmi pekne ďakujem za podrobné fotografie so všetkými fázami a za myšlienku patchworku!

[fomca]

fomca, Svetlana, gratulujem k medaile !!!

Ukázalo sa to veľmi chutné !!!! Svetochka, dakujem za recept!

[Nataša]

Ukázalo sa to veľmi chutné !!!! Svetochka, dakujem za recept!

Nataša, ale počul som, počul som, ale nič som nevidel!

Ďakujeme za recept na vynikajúce sušienky, ktoré sa prehltli na večer