Kečup „Jednoduchší ako kedykoľvek predtým“

Kečup „Jednoduchší ako kedykoľvek predtým“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Zrelé paradajky	3 kg
Jablká	0,5 kg
Luk	0,25 kg
Soľ	1,5 lyžice. l.
Cukor	1 a 1/4 čl.
Jablčný ocot alebo obyčajných 9%	50 g

Metóda varenia

• Malé paradajky nakrájajte na 2 kusy, veľké na 4 kusy a cibuľu nakrájajte nadrobno. Z jabĺk odstráňte jadro a nakrájajte na veľké kocky. Teraz vezmeme hrniec s hrubým dnom, vhodíme doň jablká, paradajky, cibuľu a varíme, kým cibuľa nezmäkne. Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť. Všetko rozomlejte mixérom dohladka. Teraz môžete všetko zomlieť cez sitko, alebo to môžete nechať tak, ale potom narazíte na semená a šupky z paradajky. Pridajte cukor, soľ a opäť vložte do ohňa. Varíme do požadovanej hrúbky. Za 10 minút. do konca varenia pridáme ocot a dochucovadlo. Pridal som hotové dochucovadlo kebabov, vyšlo mi to ako kečup z obchodu na kebab. Môžete pridať čierne a červené mleté ​​korenie, tu už ide o chuť a fantáziu, pridajte niekomu, čo sa vám páči. Nalejte do pohárov a zrolujte.

Miska je určená pre

2,5 l

Čas na prípravu:

3 hodiny

Poznámka

Sklo 250 g.

Podobné recepty

Smaragdový kečup zo zelených paradajok (steolín)

Marhuľovo-jablkový kečup (Elenka)

Kečup so zelerom a jablkom (natamylove)

Aká nádhera, a čo je najdôležitejšie, ako včas, priniesla jablká z dačo, paradajky už čakali na túto hodinu a môj syn žiada každý deň varenie kečupu!

Dobrý deň! Dovoľte mi pridať mojich 5 kopejok)))) ... tento rok, ako nikdy predtým, sa ukázala úroda paradajok). Rozhodol som sa - urobím to !! Moja rodina, ako vášeň, miluje kečup (vôbec sa mi nepáčia tie z obchodu). Všetko som si teda uľahčil: paradajky som umyl (nie sú pre mňa príliš veľké, nemusel som ich krájať), cibuľu som olúpil, nakrájal na štvrtiny, jablká na štvrtiny, vykrojil jadrovník. To všetko hodila do veľkého pohára mixéra, nasekala ho, vyliala do hrnca a nad oheň. Keď bolo všetko ešte raz uvarené ponorným mixérom v „prachu“, pridala som soľ, cukor, jablká. ocot a zrolovany. Jednoducho a ľahko! Dlhšie ako plechovky na umývanie))))

toto sú prvé dve strany, prvá bola polovičná porcia, vyskúšať - nech sa páči))) .... a potom to začalo))))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, potrebujete samostatný recept

...... „A potom Ostap trpel“ ....... ďalej s cesnakom, trochou svánskej soli, paprikou. Ak sú jablká sladké, získa sa mierna chuť a ak sú kyslé, potom takmer Heinz)))) .... dievčatá sa snažia! Nebudeš ľutovať! Ďakujem pekne za recept)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya„Páni, koľko mňam, mám skromnejších zásob

[Tanyshka]

Tanyshka, ďakujem za skutočne jednoduchý recept, podarilo sa mi to, len som nepridávala cibuľu, všetko je vynikajúce: víťazstvo: ukázalo sa, že som si dokonca oblizla lyžicu, rozhodla som sa to urobiť s rôznymi variáciami.

Dámy, zdvihnem recept.
Tu je otázka: prečo pridávať jablká do kečupu?
Do očných buliev mám paradajky, papriky a cibuľu. Ak len pre objem, potom už nie je priestor. Čo ak sú dôležité? A nepridal som ...

Prečo pridávať jablká do kečupu?

najdôležitejšie je, aby jablká dodali hrúbku a lesk, hlavne nie celkom zrelé, majú veľa pektínu.
Jablká dávajú príjemnú miernu kyslosť a sladkosť, keď pridám jablká, podľa chuti dám veľmi málo cukru.