Tekvicový chlieb s celozrnnou múkou v pekárni Panasonic 2500-2512

Tekvicový chlieb s celozrnnou múkou v pekárni Panasonic 2500-2512

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Tekvicové pyré	400 g
Múka múka	240 g
Múka 1 s	180 g
Múka CZ	110 g
Kvasinky suché	2 malé krabičky
Cukor	2 bo lóže
Soľ	1,5-2 malé l
Kefír (fermentované pečené mlieko)	40 g
Rastový olej (olivový)	1 bol l
Vajcia	1 ks
Tekvicové semiačka	Možnosť

Metóda varenia

• Chcem sa s vami podeliť o osvedčený tisíc mnohokrát a testované na rôznych modeloch spoločnosti HP mojimi priateľmi s receptom na Pumpkin Bread. Pred pár rokmi som si ho upravil tak, aby vyhovoval sebe samému tak, aby sa tento chlieb používal na raňajky ako strážny úradník. Na 1. hlavnom programe to dopadne výborne na 4 hodiny a s oneskorením je ešte nadýchanejší, ale potom sa strecha iba opiera o veko.
• Takže.
• Dajte vedro HP na váhu, vynulujte ho a po jednom pridávajte všetky tri druhy múky. Môžete experimentovať tu. Včera mi došla 1-stupňová múka a dnes som namiesto nej pridal 50 gramov CZ a 130 pred naším letopočtom, hlavné je sledovať váhu múky, a vyliať všetku múku.
• Pridáme droždie, cukor a miešame varechou. Na to na to dajte tekvicové pyré (cuketa, tekvica), tekvicu uvarte vo vode na kocky 5-7 minút a zachyťte ju štrbinovou lyžičkou v mixéri. Je v poriadku, ak si dáte trochu vody. Pyré by nemalo byť suché a kamenisté.
• 
• Na vrch nasypte soľ, olej, vajce, kefír (nalejte ho priamo do vedra so zameraním na stupnicu -40 g)
• To je v podstate všetko)) ak zrazu prebehnete okolo HP hodinu a pol pred koncom programu, posypte obrobok teplou vodou (len trochu) a posypte akýmikoľvek semenami (sezam, čierny kmín, slnečnica alebo tekvica)
• 

Miska je určená pre

Bochník

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Pekárnička

Poznámka

Takýto chlieb musíte krájať dlhým nožom na chlieb.
Ideálne na hrianky)

Jeanne, aký pekný muž! Mám úplne rovnaký pekárničku, recept ani nemusím „prispôsobovať“! Poďakovať!!!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!! Je tak úžasný)))

[Zhanochka]

Zhanochka,

aká kráska, aký krásny slnečný chlieb, vyskúšam, ďakujem za recept.

[Alla]

Alla, Budem rád, že si dám ďalšieho rovnako zmýšľajúceho požierača tekvíc

[Jeanne!]

Jeanne! Chlieb sa mi veľmi páčil pre jeho čistotu a jasnú drvinu! Vašim milovníkom tekvíc bude niečo potešiť. Ja - že ona je e-e-e a moja láska. Otázka teda znie: Dá sa cukor znížiť bez toho, aby bol dotknutý recept? Jednoducho, tekvica sama o sebe je sladká. Je to príliš sladký chlieb, z ktorého vychádzajú dve polievkové lyžice cukru?

[Jeanne]

Jeanne, vyskúšať chlieb. Dobrá práca, to bolo rozložené.

[Irina]

Irinatakže to nie je vôbec sladké. Na sendvič)) a tekvica nie je cítiť, ale veľmi pôsobivé, ako všetky tekvicové chleby. HP používam zriedka, ale tento chlieb najedený Zjedia ju veľmi rýchlo, ale dnes som ju od víkendu piekla už 4. krát, ak sa mi tento proces dá pripísať. Je to automatizované, ale pre seba, môj milovaný, samozrejme dávam dlhé ohniská a rozťahujem rozkoš)
ang-kay, svojou ľahkou rukou

Niekedy je potrebný kop. Ak je chlieb dobrý, tak prečo sa nepodeliť)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ďakujem za recept. Je to veľkosť L?

Pridané v stredu 16. novembra 2016 16:22

Aký slnečný chlieb!

[Svetlana]

Svetlana, Pečiem na XL, stredná kôrka)

[Zhannptica]

Zhannptica, tu, Zhanulka, dobre! Aký slnečný chlieb!
Ale odkiaľ mám brať tekvicu na všetky vaše tekvicové recepty?!
Išli sme ako prvý kôň navyše!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Kŕmim to všetko zajacom, takže som polovicu ukradol)) Som vám veľmi rád, aspoň som sa pozrel na svetlo, neprišiel som na mrkvu, ale ako tekvica ...

Taak ... chýbala mi mrkva .. pôjdem sa pozrieť
Čie zajace? Ich?

[Jeanne]

Jeanne, a skoro mi chýbalo také slnko v pekárni !!!

Prosím, povedzte mi, drží tento chlieb sendvičovú plnku? To je pre mňa zásadne dôležité.

[Sveta]

Sveta, Nakopol som Zhannu k špecialistovi, aby ti položil tento chlieb

[Angela-san, Jeanne]

Sveta, vyhodil som Zhannu, aby si položila tento chlieb

Poďakovať, Angela-san, Jeanneže mi pomáhaš nakŕmiť môj dobrý chlieb zdravým chlebom

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, našiel si mrkvu ???
Sveta, olej / ryby, tresčia pečeň sa ľahko drží))) a ak toast, tak všetko
Angela,

Ľahké, olejové / rybie, tresčia pečeň sa ľahko drží)))

Sakra, Jeannette, dostaneš radu - akoby som za tebou prišla na raňajky obed a večera ... nebudem jesť týždeň predtým

Poďakovať!

Zhanna a posledná otázka (asi som už niekde písala, ale nemôžem ju hľadať), môžete si pripraviť veľa tekvicového pyré, načerpať ho a dať do mrazničky a potom pridať do chleba? .. Bol nejaký zážitok? Je to viac vodnaté? Regulovať kvapalinu?

[Sveta]

Sveta, Brightwing !! V tomto chlebe nie je tekutina, takže nie je čo regulovať. A vždy robím zemiakovú kašu mnohoooo, v baleniach po 400 - 500 gramov, podľa toho, aký recept a v mrazničke. Žiadne problémy))
A tekvicu hlúpo uvarím vo vode a z panvice na mixér so štrbinovou lyžicou, ktorý nie je sklenený, ja za to nemôžem, tento chlieb je prospešný pre všetkých. Pečieme raz, potom sa necháme uniesť zásobami)))

Doplnené štvrtok 17. novembra 2016 15:10

Čie zajace? Ich?

Takže nielen mrkva, ale aj zajace ... ... ach ...

našiel si mrkvu?

Ani mrkva ... ani zajace nič nenašli ... A oznámenia neprišli z tejto témy

Naučili ste sa vkladať odkazy?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! Prečo to tam vkladať, potom tento odkaz ?? !!!!!!!!!
No nekopíruje infekcie on celý riadok
Kliknite na Fodku a moje recepty sa otvoria, pochopíte podľa názvu

Zatiaľ tam nemám 500+, ako niektoré

[Jeanne]

Jeanne, lepšie neskoro ako nikdy, neprišiel som s hlásením







Počítal som to do veľkosti L - všetko som vynásobil 0,8 ... Kvasinky som zredukoval - mám termonukleárne saf zlato ... Všetko je perfektné, pardon, že fotka je bokom - no, len neviem pochopiť logika sťahovania súboru z iPhone ...

A bol som veľmi prekvapený, že je cítiť trochu melónovej chuti tekvice - nielen farby, ktorú dáva ... Manželovi sa to veľmi páčilo - do práce s ním vyžadoval sendvič

Ďakujem!

[Zhannptica]

Zhannptica, a vajce sa dá z receptu vybrať? Čo nahradiť - len voda alebo inak múka / voda / kefír / tvaroh / niečo iné - v čom proporcie namiesto vajca?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik !!! No potešený! A drobček je čipka !!
Hurá))) Recept som si vymyslel sám. Tu som z toho dvojnásobne a šťastnejší)) vďaka za vyskúšanie)
Poštolka, samozrejme sa zaobídete aj bez vajíčka. Pridajte lyžicu masla alebo kyslej smotany. Myslím si, že sa všetko podarí. Alebo o 2 litre viac zemiakovej kaše a nemusíte ju sťažovať olejom)

[Zhannptica]

Zhannptica, budete sa smiať, ale mne sa len nepáči chuť vajec v chlebe (a tiež v pekárenských výrobkoch), ale maslo si veľmi vážim Ďakujem

Rozumiem, že recept obsahuje iba odrody pšeničnej múky? Nie raž?)