Korunný koláč so sladkosťami, ovocím a sušienkami

[Časť s hruškami a cukríkmi:]

Korunný koláč so sladkosťami, ovocím a sušienkami

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Časť s hruškami a cukríkmi:
Tvaroh	850 g
ovsené vločky	70 g
Vajcia	70 g
Vanilka
Konzervovaná hruška	200 g
Typ cukrovinky	50 g
Soľ	chrasta
Pre jahodový stred:
Jahodový džem alebo džem	150 g
Vlašské orechy	100 g
Krehké pečivo	30 g
Pre časť cookie:
Tvaroh	500 g
Ovsené vločky	50 g
Vajcia	30 g
Cukor	50 g
Krehké pečivo	50 g
Vanilka
Ganache:
biela čokoláda	100 g
Mlieko	20 ml

Metóda varenia

• Ďalšou kreatívnou krásou je „Crown“. Stačí sa pozrieť na tento formulár! Ako si môžete myslieť o niečom sofistikovanejšom?!
• Preto by sa k nej mala hodiť samotná kastról: hruškovo-karamelový, s hustou základňou vrátane inklúzií sušienok.
• A stred, a stred - jahodový džem s vlašskými orechmi a ... pieskovou drťou!
• A ako rám: poťah z najjemnejšej bielej čokolády.
• Aký hodný je obsah tohto formulára?!
• Časť s hruškami a cukríkmi:

• Hrušku nakrájame na malé kocky.

• Nakrájajte cukríky na malé kocky, rovnomerne ich rozdeľte a odošlite ich aspoň na 10 minút do mrazničky.

• V miske mixéra zmiešame tvaroh, ovsené vločky, štipku soli a dochutíme. Dobre premiešajte pomocou trysky „špachtle“, až kým nebude hladká. Pridajte vajíčko. Nemiesime dlho. Len k homogenite. nepotrebujeme zbytočné pečenie!

• Zavádzame sladkosti a hrušku bez dlhého miesenia. Len do homogenity - aby nedošlo k poškodeniu štruktúry hrušky. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Tvarohovú hmotu rozotrieme tak, aby siahala po okraje formy a v strede je hlboká ryha.

• Pre jahodový stred:

• Cookies nakrájajte nadrobno, nie nevyhnutne na strúhanku.

• Rúru predhrejeme na 180C. Nalejte vlašské orechy na plech v rovnomernej vrstve. Trváme v rúre asi 10 minút, kým nestmavne. Vyberieme, vychladíme, olúpeme. Rozdrvte v mixéri na stredné drobky. Jahodový džem, sušienky a orechy vymiešame dohladka.

• Túto zmes natrieme do tvarohovej drážky.

• Tvarohová časť s cookies:

• Nasekáme tiež sušienky.

• V miske na mixér zmiešame tvaroh, ovsené vločky, štipku soli, med a vanilku. Dobre premiešajte pomocou trysky „špachtle“, až kým nebude hladká. Pridajte vajíčko a premiešajte. V neposlednom rade pridajte nahrubo nasekané sušienky a rýchlo premiešajte.

• Rozložili sme vrstvu cookies do formy, zavreli sme brázdu a vyrovnali ju. Pečieme na 160C asi 70-80 minút. Vychladnutý kastról otočíme na mriežku a uvoľníme ho z formy.

• V mikrovlnke priveďte mlieko do varu. Do mlieka vhoďte nasekanú čokoládu. A nechajte ho stáť asi 30 sekúnd. Jemne primiešajte mlieko a čokoládu do hladka.

• Na vychladnutú korunku nanesieme čokoládovú vrstvu. Mierne zatraste, aby sa rozšíril cez reliéf.

• Ochlaďte úplne. Neviem, ako je nakrájaný na plátky horúci, ale studený - jednoducho úžasné!

[L-olga]

L-olga, Olga, super! A forma je severská?

Lahôdka.

Krasotischschschaaa !!!!!

[L-olga]

L-olga, Olga, super! A forma je severská?

Áno severské

Pridané vo štvrtok, 8. decembra 2016, 23:27

Krasotischschschaaa !!!!!

Ír, vďaka tebe som prepol všetku svoju fantáziu na euro torty. Čoskoro začnem vystavovať. Formuláre už boli získané)))
Takže rajnice mi teraz iba občas vystrelia do hlavy))))

môžete nahradiť karamelku čokoládou?
Úžasný tvar a obsah)

Neskutočná fantázia, som v úžase!

[Oľga]

Oľga, forma TRIEDA a košíček SUPER 🔗

Mimoriadne krásna! Neviem, či to vezmem, pretože nemám takú elegantnú formu. Ale záložky, určite.

Majstrovské dielo.................. ........................ .

Dievčatá! Čítať vaše milé slová je nekonečne príjemné! Ďakujem ti, môj drahý!

Zhanna, ak ju nahradíš čokoládou, získaš hrušku s čokoládovou príchuťou. Je to vynikajúce, je to skvelé, je to kombinovateľné!

aká nočná mora !!!!!!!! Vyrobená taká krása !!!!!!!!!!

aká nočná mora !!!!!!!! Vyrobená taká krása !!!!!!!!!!

Stále sa nehanbím a najem))))))

Stále sa nehanbím a najem))))))

No, toto je naozaj nočná mora ...

No, toto je naozaj nočná mora ...

A sám ...
A nie je to hanba, sakra ...

A sám ...

Áno ..... žiadna hanba, žiadne svedomie ...

Áno ..... žiadna hanba, žiadne svedomie ...

Aká krásna pleseň.