Želé z hydinového prsníka s agarom

Želé z hydinového prsníka s agarom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
vykostené kuracie prsia	voliteľné
vykostené morčacie prsia	voliteľné
soľ, cesnak, cibuľa, mrkva	ochutnať
agar	v množstve 1 gram na 250 ml bujónu

Metóda varenia

• Zalejeme prsia vodou, privedieme k varu, osolíme, do šupky vložíme cibuľu, očistenú mrkvu. Varíme do mäkka.
• Vyberte a zlikvidujte cibuľu a mrkvu.
• Vyberte mäso, trochu ho ochlaďte, nakrájajte nadrobno.
• Vývar preceďte cez gázu. Prejdite cesnakom cez lis, vložte do vývaru.
• Zalejeme trochou vývaru, pridáme agar, premiešame.
• Nalejte do hlavného vývaru, priveďte do varu, varte 2-3 minúty. Vypnúť.
• Pridajte mäso, premiešajte. Nalejte. Chladnička.
• A vložte do chladničky.
• Podávame s chrenom.

Miska je určená pre

voliteľné

Čas na prípravu:

2-3 hodiny + chladenie

Program varenia:

tanier

Poznámka

Manželovi som uvarila huspeninu, všetko ako má byť - stehná, mäso.
Varím a premýšľam. Tu bude jesť, ale musím prehltnúť sliny.
Nie som ľudia?
Všetky komponenty sa našli v košoch.
Vývar z prsníkov nestuhne, želatína nebola, našla som agar.
Rozhodol som sa to vyskúšať.
Ukázalo sa ... veľa.
Manžel povedal, že cez deň bude jesť svoje vlastné, škodlivé a večer moje užitočné.

Mrazené stále na stole, takže náhrada želatíny za toto huspeninové mäso je pre seba celkom vhodná.
Dobrú chuť všetkým

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, ako sa máš včas s takým huspeninou a ja som dal morku na varenie a pozrel som sa na agar
Ďakujem a šťastný

A bol som taký rozmaznaný so suvidom - nemám rád už uvarené prsia, zdá sa mi ťažké. Ak sa staráte vopred, môžete si kúpiť labky (ktoré majú pazúry) na stuhnutie. Alebo z hovädzích chvostov k nám, dieters, zabatat. Ale teraz tam tiež nie sú.

[Natusya]

Natusya, rád, že sa to hodí. Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu.
Šťastný nový rok, všetko dobré

Anna1957, An, no, ešte som si lámal hlavu. Ale ako sa hovorí, ešte nie je koniec. A moje labky ležia, môj manžel varí kašu pre psa. Nebral som si jedlo z brucha

Nie som ľudia

Pomyslel som si a Helen potvrdila a predstavila taký úžasný recept!
Ďakujem pekne a šťastný nový rok !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka, ďakujem za srdečnú spätnú väzbu, veľmi pekné
Šťastný nový rok: snegurochka: Všetko dobré !!!

A uvarila som si úžasné diétne želé z pŕs a pazúrikov labiek. Zmrazila som aj pri izbovej teplote. Bude potrebné vypracovať recept, existujú určité jemnosti.

Čakáme

A dávam si pozor na fajčenie labiek
Manžel psa na nich uvarí kašu, vyjde to taká tučná. Už mu nadávam, psíkovi ničím žalúdok.

Doplním.
Ak máte radi huspeninu, dajte 2 gramy agaru do 250 ml vývaru.
5 ml odmerná lyžica obsahuje iba 2 gramy.

Chet, zabudol som na recept. Moje želé nebolo vôbec mastné, nemusela som nič strieľať. Jediná vec - nie veľmi priehľadná, pretože som ju varila v tlakovom hrnci. Budem to musieť skúsiť pomaly.

Možno z labiek?
Mám priehľadné

Keď sa opäť dám dokopy, zistím to.