Vaflový sleďový koláč

Vaflový sleďový koláč

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Oblátkové koláče (môžu byť okrúhle alebo obdĺžnikové)	6-7 ks (asi 100 g)
Filet zo sleďa (mám domáce suché solenie)	asi 200 gr
Šampiňón	300 g
Cibuľa	2 ks
Varená mrkva	300 g
Majonéza (mám domácu hustú)	200 g
Tvrdý syr (najlepšie parmezán)	100 g
Zeleň na ozdobu

Metóda varenia

• Najskôr urobíme všetky prípravy na prípravu našej sleďovej torty.
• Najskôr na slnečnicovom oleji orestujte šampiňóny a 1 cibuľu. Ochlaďte a rozdrvte v mixéri.
• Filet zo sleďa a 1 cibuľu zomelieme najemno nožom alebo v mixéri.
• Tri mrkvy na jemnom strúhadle. Použil som strúhadlo Baby zo sady Burner.
• Syr je možné strúhať na strednom strúhadle.
• Zeleninu nakrájajte najemno.
• 
• Teraz začneme zbierať náš koláč.
• Na prvý vaflový koláč dajte polovicu sleďovej a cibuľovej hmoty.
• Navrch ju natrieme majonézou a prikryjeme druhým koláčom.
• Na druhý koláč dáme nasekané vyprážané šampiňóny a cibuľu (tiež polovicu), podlejeme majonézou a prikryjeme ďalším koláčom.
• Na treťom koláči je mrkva (jej polovica), tiež pokrytá majonézou.
• Tieto vrstvy opakujeme ešte raz.
• Ak je 6 oblátkových koláčov, potom vrchnú vrstvu mrkvy, potretej majonézou, veľkoryso posypte syrom a potom ozdobte bylinkami.
• Mala som 7 koláčov a na 7 koláčov som posypala syrom.
• Necháme lúhovať minimálne 1-3 hodiny, je možné aj cez noc, v chladničke. Čím dlhšie je koláč v chladničke (v rozumných medziach), tým lepšie sa bude krájať. Tento sleďový koláč, ktorý je nakrájaný na malé kúsky, ozdobí každý stôl a svojou zaujímavou netriviálnou chuťou môže dobre nahradiť tradičný „kožuch“.
• Tu je taký úžasný občerstvený sleďový koláč, ktorý si zaobstaráme. Bohužiaľ nejde o žiadny rez, keďže som ho naservíroval na stôl hosťom a okamžite som ho po kúskoch rozobral a zjedol.
• 

Pekný koláč, veľmi som chcel!)
Beriem to do košov.

O TOM! Beriem to tiež.
Navarím to na Vianoce.
Nelechka, vďaka! Veľmi originálny „koláč“.

Originál! Zaujímavá kombinácia ingrediencií! Ďakujem Nelechka, beriem to do prasiatka.

[Margarita]

Margarita, krásne, chutné a hlavne ľahké v obidvoch zmysloch
Lenchika spadol si? Vaša pozornosť je obzvlášť príjemná. Tento koláč samozrejme nezodpovedá vašim receptom. Ale keď potrebujete rýchlu ruku, potom veľmi nič
Nataša, a vďaka vám. Nezabudnite to získať z krabice až neskôr
A ešte som zabudla písať. Môj zať nepozná slede v žiadnej podobe. Šalát Kožušinový kabát pre neho musí byť urobený zvlášť na podnose s mäsom.
A položila tento koláč na stôl a skočila do kuchyne pre nejakú maličkosť. Hostia si tortu krájali sami a všetkým ju vyložili na taniere. A nemal som čas varovať, že existuje slede. Vojdem dnu a kúsok je na tanieri zaťa: -. No tváril som sa, že si to nevšímam. Zatiaľ čo tam a späť, pozerám sa na jeho vlastný kúsok oboma lícami.
Potom som sa zabudol spýtať svojej dcéry, či si všimol slede alebo nie.

Pridané pondelok 2. januára 2017 22:08

Pridané k prísadám, že syr je lepší ako parmezán, alebo parmezán zmiešaný s iným tvrdým syrom. Len som nemal parmezán a stratil som ho z dohľadu.

[Nila]

Nila, Nelechka, a na suchého veľvyslanca hodiť odkaz, pliz!. Filet zo sleďa mám v mrazničke)))

[Nelechka]

Nelechka, aký zaujímavý koláč, ďakujem. Treba vyskúšať.

[AlenKa]

Anya, ďakujem, že si sa zastavil
Počkám, až to skúsite, a dúfam, že sa podelíte o svoje dojmy.

Pridané pondelok 2. januára 2017 22:27

AlenKa, prepáč, zmeškané.Mám vlastný recept na solenie nasucho, recept som nenahral. Zdá sa, že som to niekde v témach spomenul, ale nepamätám si, kde, teraz sa pozriem.

Pridané v pondelok 2. januára 2017 22:37

AlenKa, TU Pozri sa, pamätám si, že som niekde písal recept.

AlenKa, prepáč, chýbalo mi to. Mám vlastný recept na solenie nasucho, recept som nenahral. Zdá sa, že som to niekde v témach spomenul, ale nepamätám si, kde, teraz sa pozriem.
Doplnené dnes o 22:37
AlenKa, pozri TU, pamätám si, že som niekde písala recept.

Už preč! ďakujem))) inak nepôjdeš spať včas a po svojich dobrotách začneš zháňať jedlo po celom dome!

Alyonka, nehľadaj recepty na noc, trénuj vôľu a vydrž do rána)))))))))
Môžete variť veľa takýchto sleďov a makrel a uchovávať ich v mrazničke do správnej chvíle. Napríklad teraz mi v hrudi zostala iba jedna makrela, nechávam si ju na Vianoce. Potrebujeme však doplniť zásoby, len počasie nelieta, je lepšie nevychádzať do mesta na nákupy bez korčúľ.

[Nila]

Nila, takže sa mi veľmi páčilo, čo som urobil, vložil som ho do mrazničky a ak je to potrebné, vyberte ho!
Ale na úkor

nepozerajte sa na recepty v noci, trénujte vôľu a vydržte do rána))

To nie je priateľské ... a nechcem takú pevnú vôľu ... som slabá žena, rada jem chutne))))

Som slabá žena, rada jem chutne))))

našla moju sestru

[Nila]

Nila, Nelya. a táto soliaca zmes pre jednu rybu?

[Najskôr musíte vyrobiť vytvrdzovaciu zmes.Pre vytvrdzovaciu zmes potrebujeme: 1 polievková lyžica cukru 1 polievková lyžica hrubej soli1/3 lyžičky mletého čierneho korenia1/3 čajovej lyžičky korenia na korenie 2-3 bobkové listy, ručne nasekanéToto všetko zmiešajte v malej miske.Pripravte si papierové utierky. Rozmrazujte ryby, kým sa nedajú umyť a olúpať. Môžete ju jednoducho umyť pod tečúcou vodou. Odrežte hlavu, chvost a plutvy a odstráňte vnútornosti. Znova opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými obrúskami.Ryby by nemali byť mokré.Makrela musí byť vyrezaná do vnútornej strany jatočného tela od brucha po kožu na zadnej strane. Slede nie je potrebné rezať. Začíname veľvyslanca: jeden veľký sleď obyčajne vyžaduje 2,5 lyžice. l suchej zmesi. Pre makrely - rovnaké množstvo. Vo vnútri rýb musíte použiť asi 1 polievkovú lyžicu zmesi. Zvyšok je na zadnej strane a rezaný na hlave. Ak je prítomný kaviár alebo mledzivo, opláchnite ich a vložte do brucha.Teraz musíte každú rybu VEĽMI NESPRESNE zabaliť do igelitu alebo vrecka. Ak je viac rýb, každá zvlášť. Kabelku omotajte gumičkou alebo špagátom. Väčšinou zabalím jedlo. s filmom, a potom som ho dal neporušený. vrecúško tvrdých špagiet alebo rezancov. Tieto tašky sú zvyčajne veľmi tesné a potom sa omotajú gumičkou. Hotové balíčky zasielame do mrazničky.Slede budú hotové za 12 hodín. Makrela je hotová za 24 hodín. Uplynie potrebný čas, vyberte ho z mrazničky, rozložte a pomocou obrúska očistite prebytočné zrnká soli, kúsky lavrushky a korenia. Ryby neprijmú prebytočnú soľ. Dá sa opláchnuť.Sleď a makrelu som vždy solil v mrazničke. Vyberiem a podľa potreby rozmrazím.]

A ja ... som sem skopíroval celý postup solenia ... s vašim dovolením ...
Tu to bude vhodné ...
Nič? ... Prepáčte za svojvôľu ...

Ešte lepšie, samostatný recept, hm?

Najskôr musíte vyrobiť vytvrdzovaciu zmes.

Pre vytvrdzovaciu zmes potrebujeme:
1 polievková lyžica cukru
1 polievková lyžica hrubej soli
1/3 lyžičky mletého čierneho korenia
1/3 čajovej lyžičky korenia na korenie
2-3 bobkové listy, ručne nasekané
Toto všetko zmiešajte v malej miske.
Pripravte si papierové utierky. Rozmrazujte ryby, kým sa nedajú umyť a olúpať. Môžete ju jednoducho umyť pod tečúcou vodou. Odrežte hlavu, chvost a plutvy a odstráňte vnútornosti. Znova opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými obrúskami.
Ryby by nemali byť mokré.
Makrela musí byť vyrezaná do vnútornej strany jatočného tela od brucha po kožu na zadnej strane.
Slede nie je potrebné rezať.
Začíname veľvyslanca: jeden veľký sleď obyčajne vyžaduje 2,5 lyžice. l suchej zmesi.
Pre makrely - rovnaké množstvo.
Vo vnútri rýb musíte použiť asi 1 polievkovú lyžicu zmesi. Zvyšok je na zadnej strane a rezaný na hlave. Ak je prítomný kaviár alebo mledzivo, opláchnite ich a vložte do brucha.
Teraz musíte každú rybu VEĽMI NESPRESNE zabaliť do igelitu alebo vrecka. Ak je viac rýb, každá zvlášť. Kabelku omotajte gumičkou alebo špagátom. Väčšinou zabalím jedlo. s filmom, a potom som ho dal neporušený. vrecúško tvrdých špagiet alebo rezancov. Tieto tašky sú zvyčajne veľmi tesné a potom sa omotajú gumičkou. Hotové balíčky zasielame do mrazničky.
Slede budú hotové za 12 hodín.
Makrela je hotová za 24 hodín.
Uplynie potrebný čas, vyberte ho z mrazničky, rozložte a pomocou obrúska očistite prebytočné zrnká soli, kúsky lavrushky a korenia. Ryby neprijmú prebytočnú soľ. Dá sa opláchnuť.
Sleď a makrelu som vždy solil v mrazničke. Vyberiem a podľa potreby rozmrazím.

Pridané utorok 3. januára 2017 07:59

Nelya, Nellichka, odpusť mi správu ...
Aha .. V mrazničke mám práve 2 makrely. Soľ ...
Poďakovať!

Nelechka, ďakujem za recept! Veľmi zaujímavé a originálne. Beriem to do záložiek.

Všetko som si pozorne prečítal a pochopil. Išiel som soliť.

[Daisy]

Daisy, rovno zmätený hneď. Idem do svojej témy receptov a myslel som si, že som na nesprávnom mieste.
No, keďže som skopíroval postup solenia, tak nech je to aj tu. Možno mi niekto iný príde vhod, ale už som sa stratil v Altánku, sám som ledva našiel, kde som písal.
Samostatným receptom bola myšlienka, ktorú chcem odhaliť, ale stále nemôžem filmovať tento postup, musím fotiť.
fedorovna1No, kým som sa dostal k počítaču, prišiel si na to sám. Dúfam, že sa všetko podarilo!
Galinochka, poďakovať

Aký recept! Wow!
Milujem ryby vždy a vo všetkom. : nyam: Veľmi sa mi to páči!
Skúsim to skúsiť, Nelechka, áno.
Recept je úžasný!
Ďakujem!

[Ritusya]

Ritusyadakujem za prislub
Počkám kedy to skúsiš

[Nelechka]

Nelechka, ďalší úžasný šalát! Veľmi super nápad! Vzal som to do záložiek!))
Ďakujem za recept!

Milujem občerstvenie! POĎAKOVAŤ!

Tanya, Radushka, som rád, že sa zastavili a nechali recenziu!
Varte a potešte svojich blízkych))))

[Nelya]

Nelya, úžasný koláč. Ďakujeme, že ste sa podelili o svoje recepty - krásne, ľahko sa vyrábajú a chutné.

[Nila]

Nila, Nelya, ďakujem pekne za recept. Robila som to na Vianoce z Ashanovských koláčov (je ich 12 a dala som ich 6 na dve kôpky). Ukázalo sa, že to bol obrovský koláč pre celý podnos. Aj keď som to vyhlásil ako sleďa pod kožuchom, hostia povedali, že to bolo lepšie ako kožuch - to je „kráľovské rúcho“. Všetci vavríny. 20 ľudí vám zaželalo zdravie a pohodu pre váš úžasný recept.

[Svetlana]

Svetlana, no, nika si kráľovský plášť
Je pekné, že 20 ľudí pochválilo a zjedlo taký jednoduchý snackový koláč!
Zdvojnásobili ste plnku alebo nie sú vaše koláče z Auchanu veľké? Predávame len obdĺžnikové, veľmi malé, ale nenapadlo mi kúpiť 2 balenia.
Ľudmila, prepáč, zmeškal si tvoj príspevok.
Ďakujem za vaše slová!

[Nila]

Nila, Ruky ešte nedosiahli koláč. Sleď však už bol osolený a jedna ryba už bola zožratá. Veľmi sa mi to páčilo. Poďakovať!!! A veľmi pohodlné. Keď bolo treba, vytiahol som ho z mrazničky.

To je dobré, vhod mi padol nielen recept na občerstvovačku, ale páčil sa mi aj recept na slede
Áno, je to naozaj veľmi výhodné, keď potrebujete zohnať hotové sleďy alebo makrely. Vytreté alebo umyté a možno ich krájať alebo posielať do šalátu)

Musí sa urobiť pre starý nový rok. Slede zostali v mrazničke, ale kožušinové kabáty po novoročnom stole nechcem. Skúsim teda novú možnosť

[Nila]

Nila, Nelya, koláče z Ashanu sú o niečo menšie ako formát A4, trochu som zvýšila náplň (povedzme, že som ju nedávala, ale natierala). O tom, že zjedli jeden z mojich koláčov - to sa samozrejme nahlas hovorí. Jedlo, ktoré máme na Vianoce, okrem koláča ... Proste všetci chutili a chválili. Neobvyklé a chutné.

Mikuláš! Ďakujem pekne za recept! Staré nové je už za rohom, takže to určite urobím!

[eta-007]

eta-007, SvetlanaÁno, na tomto koláči je ťažké sa rokusovať, polovicu koláča si musíte zjesť sami. A ak kúsok nie je veľký, potom si to nevšimnete. Je veľmi ľahký.
gombík, Skús to! Počkám si na váš názor)

Nelya, vezmi správu.
Pravda nebola guľaté, ale obdĺžnikové koláče. A vrchná vrstva bola vyrobená z mrkvy, ahoj mojej skleróze
Bola to skúška na veľké pohostenie, no, nemôžem uvariť pre hostí nevyskúšané recepty. Testovací recept prešiel, jediné koláče si v ďalšom kúpim. krát iní. Jedná sa o nejaký druh gumy, ale veľmi sa mi páčila chuť koláča.

[Olima]

Olima, Olya, ďakujem za správu!
Dobrá skúška a vypracované, a jedli sme sa. A to, čo robíte na stole, sa okamžite rozptýli medzi hostí.
Poznám tieto koláče, ktoré máš. Obdĺžnikové? Pozerala som ich aj v ATB, ale aj tak som si vybrala okrúhle. Normálne, nelepivé koláče.

Kupovala som ich v ATB, k tejto torte ich neodporúčam.

Ďakujem, Olya, za varovanie. To budem vedieť!