Kačacie stehná v jablkovo-cibuľovej omáčke (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kačacie stehná v jablkovo-cibuľovej omáčke (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kačacie nohy	2 ks
Vínny ocot	4 lyžice. l.
Soľ a čierne korenie	ochutnať
Jablká odrody Antonovka	4 veci. stredná veľkosť
Cibuľa (najlepšie šalotka alebo červená, sladká)	2 ks
Jablčný džús alebo voda s jablčným octom	3/4 čl.
Med alebo cukor	1 lyžička
Korenie (nové korenie, klinček, čerstvé mleté ​​čierne korenie
Soľ
Čierne veľké sladké a kyslé hrozienka	2 lyžice. l.
Semená granátového jablka na servírovanie
Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Z toho, čo mi prišlo pod ruku, som pripravil jedlo na večeru. Ukázalo sa niečo v štýle fusion - ruská kuchyňa s orientálnym prízvukom. A dopadlo to veľmi harmonicky!

• Kačacie stehná umyte, osušte, okoreňte a nakladajte vo víne alebo v jablčnom octe najmenej 15 hodín. Mal som ho v chladničke tri dni, čo sa veľmi dobre prejavilo na chuti. Zahrejte zariadenie na štvrtej pozícii a nastavte maximálny čas.

• Smažte nohy na troche rastlinného oleja, najskôr ich položte kožou dolu, až kým nie sú dozlatista s prístrojom otvoreným na hlbokej strane.

• Nohy otočte na druhú stranu a po bokoch poukladajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Cibuľu necháme trochu osmažiť a pridáme nadrobno nakrájané sladké a kyslé jablko, z nej olúpané. Jablko, cibuľu a korenie štedro osolíme. Ak je jablko kyslé, potom ho posypeme trochou cukru alebo zalejeme medom.

• Pridajte do formy korenie, zalejte jablčným octom, zalejte horúcou vodou (alebo vymeňte usus za vodu s jablkovým džúsom) toľko, aby boli nohy do polovice zaliate tekutinou. Potom posypeme nie veľmi sladkými čiernymi hrozienkami.
• Znížte teplotu na polohu 2-2,5.
• Zariadenie zakryte pokrievkou a duste 25 minút. Uistite sa, že nedochádza k veľmi aktívnemu varu.
• Po 25 minútach mäso skontrolujte, a ak nie je dostatočne jemné, môžete dobu pečenia predĺžiť o ďalších 10 minút.
• Zatiaľ čo sa kačia kôrka dusí, pripravte si kuskus.
• Nalejte kuskus do hlbokej misy a rýchlo opláchnite horúcou vodou. Okamžite znova zalejte vriacou vodou a vhoďte kúsok ghí. Ihneď prikryjeme horúcou platňou alebo vekom a prikryjeme uterákom. Nechajte 3-5 minút napučať. Kuskus nie je solený.

• Zmena. Kuskus dajte na teplý hlboký tanier alebo na keramickú misu s plochým dnom, položte k nemu kačacie stehno, hojne ho zalejte jablkovou šťavou a posypte sladkými zrnkami granátového jablka. Ako doplnok dobre chutili domáce namočené jablká, ktoré som uvarila s medom, horčicou a lístkami suchého ríbezle.

• Dobrú chuť so svojou rodinou a blízkymi priateľmi!

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

45 minút

Poznámka

Ak sú nohy veľmi veľké alebo nejdú pozdĺž výšky zariadenia, mali by byť odklepnuté alebo rozdelené na dva alebo tri kusy, potom na jednej strane mäso mierne rozrezať a kúsok sploštiť. Musel som to urobiť iba s jednou veľkou nohou, pretože nešiel do výšky a po zatvorení veka prístroja sa okamžite začal chytiť na vrchol.

Milujem kačicu! Len ja zopakujem v MV - nemám Tortillu

[Obchodné]

S kačkami je to problematické, ale kuracie mäso je možné aj z dôvodov?

Pridané v utorok 17. januára 2017 07:39

Obchodné, je dôvod myslieť na 8. marca. Veľmi zaujímavá maličkosť Tortilla, malý príbuzný výrobcov pizze.

Veľmi zaujímavá maličkosť Tortilla

Môj manžel mi už nebude rozumieť

[Helena]

Helena, ktorý povedal, že to bude ľahké. Niekto zbiera kabelky, niekto kuchyňu (a nielen vychytávky). Toto je vedľajší účinok pobytu na webe. Je jednoducho nemožné žiť bez ...... (pridajte dlhý zoznam, ako uznáte za vhodné).

[Rada-dms]

Rada-dms, často predávame kačacie stehná v „Myasnov“. Určite to uvarím. Ďakujeme za „chutný“ nápad!

[Helena]

Milujem kačicu! Len ja zopakujem v MV - nemám Tortillu

Lenochka! Som si istý, že môžete urobiť ešte lepšie, a pre viac ľudí je tento recept dokonalý! Len som potreboval urgentne skontrolovať prístroj a boli tam iba dve nohy, a tak sa to všetko stalo!

Pridané v utorok 17. januára 2017 20:13

S kačkami je to problematické, ale kuracie mäso je možné aj z dôvodov?

Samozrejme! A tiež som si spomenul na svoj recept, vystavoval som ho pomaly, ale všeobecne sa dá variť takmer v čomkoľvek!
Úprimne odporúčam tento recept na kuracie mäso!

Dusené kuracie mäso plnené sušeným ovocím na koňaku v pomalom sporáku Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Pridané v utorok 17. januára 2017 20:16

Helena, ktorý povedal, že to bude ľahké. Niekto zbiera kabelky, niekto kuchyňu (a nielen vychytávky). Toto je vedľajší účinok pobytu na webe. Je jednoducho nemožné žiť bez ...... (pridajte dlhý zoznam, ako uznáte za vhodné).

Preto žijem bez zrazeného kabáta! A to sa nedá vyliečiť! A môj manžel sa dokonca začal oddávať!

Pridané v utorok 17. januára 2017 20:18

Rada-dms, často predávame kačacie stehná v „Myasnov“. Určite to uvarím. Ďakujeme za „chutný“ nápad!

Nakúpil som v „Myasnov“, narazil som na veľmi úspešné! Dobré zdravie, môj drahý! A nápad sa dá rozvinúť podľa vašich predstáv!

Aká krásna a chutná porcia jedla! Recept a fotografie vyzerajú veľmi chutne !! mmmm kačica .. Tiež ich tiež zriedka vidíme
Olga, gratulujem k tvojej novej asistentke! Nech len poteší !!! A pripravuje veľa dobrôt!

[Rada-dms]

Rada-dms, ďakujem za nový nápad.
Srsť je dobrá, ale buď nie je vhodné počasie, potom z neho odháňajte mole. A naši malí pomocníci pracujú každý deň a poskytujú nám vzácny voľný čas!