Kačka s jablkami a sušenými slivkami z filmu "The Same Munchausen".

Kačka s jablkami a sušenými slivkami z filmu "The Same Munchausen".

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kačica 2-3 kg.	1 ks.
Jablká	3-4 ks
Sušené slivky	6-8 ks
Rukáv na pečenie	1 ks.

Metóda varenia

• Kačicu alebo hus dobre dobre opláchnite a osušte.
• Soľ a korenie zvnútra i zvonka.
• Na plnenie:
• Jablko umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
• Opláchnite a osušte sušené slivky.
• Nakrájané jablko zmiešame so sušenými slivkami.
• Vložte náplň dovnútra korpusu
• a otvor prepichneme špáradlami alebo zašijem niťou.
• Dáme kačicu do rukáva. Zviažte rukáv a prepichnite ho špáradlom.
• Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 2 -2,5 hodiny.
• Potom, aby ste dostali chrumkavú kôrku,
• otvorte vrch na rukáve a nechajte kačicu dobre zhnednúť.

Miska je určená pre

1 ks.

Čas na prípravu:

2,5 - 3 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

🔗
🔗

„Ten istý Munchausen“ - televízny film 1979,
Réžia: Mark Zakharov.

[LENA !!! BRAVO !!! SUPER!!!]

LENA !!! BRAVO !!! SUPER!!!

Nie je to pravda, nie je to pravda! Neboli rúry. Musíme zostreliť komín a nahradiť misku.

„- A omáčka sa liala po ceste, aká je od nej sladká ...“

[Lena,]

Nie je to pravda, nie je to pravda! Neboli rúry. Musíme zostreliť komín a nahradiť misku.

„- A omáčka sa liala po ceste, aká je od nej sladká ...“

Lena, Vytiahnite zbraň, kde leží?

[Vika]

Vika poďakovať!
Tusya Zatiaľ nemám komín. Čo teda musíte urobiť s rúrou

Prosím, povedzte mi teplotu.

[Olya]

Olya moja pec je starodávna "ako mamut" a ja som len nastavil "od oka" strednú teplotu.
Tempo. pre rukáv nie viac ako 200 * C. Takže to musíte dodržiavať.

Áno, pre mäso a hydinu je 200 bežných (ak je rúra bez prúdenia), a pokiaľ je s prúdom, môžete ju mierne znížiť na 190 - 180 a dusiť dlho.

Prečo som sa pýtal - zmätený tak dlhou dobou varenia. V útku rukávu a 3 hodiny. Veľa. Turecko na 160 - 180 g od 2 do 2,5 hodiny. Preto som predpokladal, že sa varí pri teplote asi 80 - 90 stupňov. Ako šunka. Niečo také. Kačica s jablkami a dule na 230 (maximálne za vrece) 45 minút vo zviazanom vrecku a po otvorení na rumenec 20 minút.Na 3 hodiny nemôžem. Potom bude vyprážané do vrecka. Naevrno, tvoja teplota je nižšia, ako si myslíš.

[Olya]

Olya nesmažte, nebojte sa. Kačka v taške zhnedne a nebude potrebné ju hnedo otvárať.
Všetko sa podarí. Nie je potrebné nastavovať maximum, nastavte ho na 190 * C, ak máte teplomer.

Balenia (rukávy na pečenie) sú rôzne. Sú určené na 200, sú na 230. Používam to už dlho.

Toto je kuracie mäso so sušenými slivkami a jablkom, neotvorilo sa vrece na hnednutie. Ale otvoril som naplnenú kačicu

Toto sú detaily a vlastnosti.
Recept je veľmi dobrý. Ukazuje sa to chutné
Dobrá práca, ktorú som odhalil

[Olya,]

Olya, veľmi chutné vtáky!
Poďakovať!!!

Eh, Lyalya a toto video som si strihol pre seba na YouTube ... nemal som čas ... Ale ty si, samozrejme, urobil dobre! Prevádzkové!

[Nataša,]

Nataša, prepáč, nechcel som sa nechať zmiasť pod tvojimi nohami
Dlho som rozmýšľal, či recept nahrám alebo nie

Nič, stále mám veľa možností. Na kura niečo vymyslím ... Nenahrávajte, nechajte toto video zostať s vami. Bolo to teda nevyhnutné! Chceš, aby som ti pomohol vystrihnúť nejaký fragment a ty si ho stiahneš? Mám program Windows Film Studio, prostredníctvom ktorého ho nahrávam na YouTube.

Chceš !!! Išiel som na PM!

[Lena]

Lena, Super! Recept aj film!

[Marína]

Marína poďakovať

Takže niečo mi chýbalo .... aký film? Kde? kam ísť?