Dusené kuracie mäso plnené sušeným ovocím na koňaku v pomalom sporáku Russel Hobbs (3,5 l)

[Príprava]

Dusené kuracie mäso plnené sušeným ovocím na koňaku v pomalom sporáku Russel Hobbs (3,5 l)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kura	1,8 kg
Sušené ovocie (sušené marhule, veľké hrozienka, sušené slivky)	0,5 lyžice.
Sladký citrón	1/3
Sladkokyslé jablko	2 ks stredný
Stredná cibuľa	1 ks.
Maslo	30 g
Korenie v orientálnom štýle (mám sajanskú soľ, neúdenú papriku, sušený cesnak)	1 lyžička
Soľ	ochutnať
Nové korenie	4 veci.
Koňak	4 lyžice. l.
Mrkva, jablko, cibuľa, podľa potreby strúčiky cesnaku a stonka zeleru ako substrát	1-2 ks
Čerstvo mleté ​​korenie	ochutnať
Med (voliteľné)	1 lyžička

Metóda varenia

• Tentokrát som chcel uvariť mäkké, voňavé, varené kurča s orientálnou príchuťou, aby išlo priamo z kostí. Pomalý hrniec, ako nič iné, neprišiel s týmto nápadom.
• Príprava
• - Možnosť 1: Sušené ovocie niekoľkokrát opláchnite horúcou vodou, opláchnite vriacou vodou a osušte. Vložíme na malú panvicu, dáme na ne kúsok masla, pridáme 1/3 lyžice. voda a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni, kým sa voda úplne neodparí. Sušené ovocie trochu napučí a bude nasýtené olejom. Sušené slivky a sušené marhule by sa nemali rozhadzovať! Dajte pozor, aby sa sušené ovocie nepripálilo. Ak nenapučia, postriekajte ich vodou a predĺžte malátnosť. Táto možnosť je veľmi dobrá!
• Možnosť 2: Sušené ovocie niekoľkokrát opláchnite horúcou vodou, opláchnite vriacou vodou a osušte. Zalejte ich brandy a nechajte ich niekoľko hodín alebo cez noc pod filmom. (Dnes som nemal čas, sušené ovocie stálo v koňaku iba dve hodiny, trochu napučalo)
• 
• - Kurča opláchnite zvnútra aj zvonka, osušte ho a potrite aromatickou soľou. Posypeme paprikou a čiernym korením. Nechajte chvíľu posoliť, môžete to urobiť večer. Mimochodom, je vynikajúce potrieť skutočnou adjikou.
• 
• - Jablká nakrájajte na štvrtiny. Ak sušené ovocie nebolo naparené na oleji, vložte na ne malé kúsky masla. Citrón nakrájame na kolieska. Ak je citrón horký, potom len nastrúhajte trochu kôry na sušené ovocie a zalejte šťavou.
• 
• - Kurča plňte sušeným ovocím, citrónom, jablkami, nie veľmi hutnými. Zatvorte a odrežte všetky otvory pomocou špáradiel.
• - Na dno pomalého hrnca dáme nakrájanú mrkvu, zeler a zvyšky jabĺk, nakrájanú cibuľu. Je lepšie rýchlo smažiť cibuľu a mrkvu, omáčka bude aromatickejšia.
• 
• - Vložte kuracie mäso na zeleninu, zatvorte veko a nastavte režim High.
• 
• Kurča dusíme 3,5 hodiny, potom nastavíme režim Nízka na teplotu mäsa v oblasti pŕs 86. Nuž a dotykom zistíme, či je mäkké alebo nie.
• 
• Dusil som asi 5 hodín. Otočenie kurčaťa sa bude variť rýchlejšie. Musíte to však urobiť, kým je mäso stále husté, to znamená po dvoch hodinách. To platí pre veľmi veľké kurča, ktoré sa vojde zozadu dozadu v 3,5 litrovom pomalom sporáku. Aby sa horná časť kuracieho mäsa pripravila rýchlejšie, môžete vrchnák zabaliť do fólie a pevne uzavrieť.
• - Toto kurča podávame s kuskusom alebo hnedou ryžou.
• Kurča som polial koňakom a vrch som spálil plynovým horákom.
• 
• Nebude možné zohnať také veľké kuracie celé, toľko som ho rozdrvil, a tak ho nakrájame priamo v kastróle na porciované kúsky, rozložíme sušené ovocie a zalejeme sladko-kyslou aromatickou bohatou omáčkou, pretože sa ukáže veľa - takmer 1/3 hrnca.
• Pre tých, ktorí majú radi chudšie mäso, skráťte čas varenia.

Poznámka

Recept bol vynájdený počas prípravy na základe nášho rodinného receptu, o ktorý sa určite podelím.
Na cesnak som len po 3,5 hodinách pridal do strúčika celé strúčiky. Komu sa nestane trápne spojenie koňaku a cesnaku, môže ním potrieť kuracie mäso. Ale je to lepšie ako potom sušené.
Pre zvýšenie chuti môžete do náplne pridať štipku škorice a / alebo zázvoru.
Takéto kuracie mäso môžete variť na kúsky, len čas sa samozrejme bude musieť skrátiť.
Podľa želania pridajte do náplne lyžicu medu.

Pripomeniem recept s podobnou náplňou, tiež sa nám veľmi páči, ale je do rúry. Možno prestavať na pomalý sporák a ponúkajú sa tu ďalšie.


Pomoranská pečená vianočná hus (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)



Ale pre pomalý hrniec, ale už variant pečeného jedla.



Hovädzie rebrá a pečené zemiaky v pomalom sporáku Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Aká lahodnosť a krása !!! Škoda, že tu nie je pomalosť, ale určite niečo na niečom vyskúšam.

Ktoré jedlo ...
Sen gurmánov!
Akoby to vydržalo do rána, a nie hneď utekať do kuchyne ...
Olya, toto je kulinárske majstrovské dielo!

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!!! A takto robím kačicu, je veľmi chutná !!!
A môžete ho úplne vytiahnuť, vziať veľkú špachtľu, začať pod kuracím mäsom a na druhej strane ho držať vidličkou. Vytiahnem kačicu, aj keď je mäkká a mäkká.

Ol, skvelé jedlo, neponáhľalo sa. Milujem tých pomalých, obliekam sa a vaaaritujem sa.
Najradšej mám samozrejme ovsené vločky a zeleninu. Robil som ryby ako konzervy, vynikajúce, kosti sa hrýzli, ale napriek tomu je losos z čumáka dosť suchý, išiel som na pizzu a na obálky s pita chlebom, chutné, ale trochu iné. Alebo možno bola ryba opakovane zmrazená ...

Olya, kura vyzerá veľmi chutne. Viem si predstaviť, čo za arómu, sušené ovocie, korenie, koňak stojí.
Zaujímalo by ma, či je možné takto variť v manuálnom režime v značke v multivarke, funguje mi to menej často ako tlakový hrniec.

Oyoy, Olenka! Aká krása, to je už škoda! Ďakujem, Elmain a veľmi som si to užil!

Zvládli ste to so sušeným ovocím!? Trieda! Tiež som to podpálil
Ukázalo sa, že chutné kurča Myslela som, že tam má len kurča, ale ona opäť nerobí majstrovské dielo varenia Shawa, celé svoje majstrovské dielo

A tu kura dorazilo! Vynikajúce! Olenka, ďakujem za recept A hlavne sa pri tomto nezastavuj, teraz potrebujem veľa receptov na pomalý

Oyoy, Olenka! Aká krása, to je už škoda! Ďakujem, Elmain a veľmi som si to užil!

Jedzte, jedzte, toľko energie tam trávite na prechádzkach! Elchik, môj milovaný fešák!

Ktoré jedlo ...
Sen gurmánov!
Akoby to vydržalo do rána, a nie hneď utekať do kuchyne ...
Olya, toto je kulinárske majstrovské dielo!

Lenus, ale chcela len kura a všetko bolo pre ňu po ruke. Ďakujem, samozrejme, rozmaznávate ma komplimentmi!

Aká lahodnosť a krása !!! Škoda, že tu nie je pomalosť, ale určite niečo na niečom vyskúšam.

Ďakujem za pochvalu! Môžete celkom pokojne v rúre pod vekom, lepšie ako sklo!

Olga, akú krásu máš v hrnci. Veľmi chutné! V noci sa ukazuje, že nikto nespí, vyrezávajú všelijaké mňamky Vďaka!

Olenka, si ako vždy na vysokej úrovni !!!!! 👍👍👍👍👍 Milá, chutná ...
Do záložiek!
Ďakujem!

[Olya]

Olya, veľmi zaujímavé zloženie náplne Slávnostný a Nový rok, na Vianoce - tak sa to dá nazvať
Kura je jemné a krásne svetlé farby SKVELÉ!

Len som si pomyslel: kura sa dá vytiahnuť z panvice ako celok, ak ho okamžite položíš surové na pružný parný hrniec s ušami, nechaj ho dusiť - ale potom ho môžeš pokojne vytiahnuť, vziať za uši A ďalej stôl také kura bude vyzerať veľmi pôsobivo
Niekde mám také plastové uši, pri parsovaní trosiek v kuchyni, ktoré nájdem, urobím fotografiu Kura na „ušiach“ sa ľahko zmestí

Ležím na vedľajšej koľaji, mona?
🔗 🔗 🔗

FSE, zabil som to ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Šialené, aké je to vynikajúce! Odvlečený k nej!

Vynikajúce, lahodné jedlo, chutné jedlo!

Olya, aké vynikajúce! Nemám pomalý sporák, ale pokúsim sa ho uvariť v karikatúre, na dusení.

[Rada-dms]

Rada-dms, ach aká chutná pochúťka! Úžasná kombinácia! Toto varím, ale v rúre. Túto možnosť určite pomaly vyskúšam! Poďakovať!

[Babuška]

Babuška,Tanechka, SonadoraManechka, prosím,Nadenka! Ďakujem, že ste navštívili moju stránku, je to veľmi príjemné a radostné!
Nad kuracím mäsom, ktoré rôzne hryziem, sa tiež ukáže vynikajúce v rúre a tiež s kôrkou!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, julia007,Yulenka, varte pre zdravie so svojimi variáciami! Je veľmi chutné jednoducho zmiešať sušené ovocie s maslom, ako to robím pre iný recept.

Olga, akú krásu máš v hrnci. Veľmi chutné! V noci sa ukazuje, že nikto nespí, vyrezávajú všelijaké mňamky Vďaka!

Ďakujem, Olga! Pripojte sa, keď nemôžete spať, v nočnom klube to ide veľmi dobre!

Olenka, si ako vždy na vysokej úrovni !!!!! 👍👍👍👍👍 Milá, chutná ...
Do záložiek!
Ďakujem!

Bulechka, ďakujem za milý prístup! Budem rád, ak sa to vašej rodine páči !! Zariadenie ste už dostali, ako sa vám páči?

A tu kura dorazilo! Vynikajúce! Olenka, ďakujem za recept A hlavne sa pri tomto nezastavuj, teraz potrebujem veľa receptov na pomalý

Zvládli ste to so sušeným ovocím!? Trieda! Tiež som to podpálil
Ukázalo sa, že chutné kurča Myslela som, že tam má len kurča, ale ona opäť nerobí majstrovské dielo varenia Shawa, celé svoje majstrovské dielo

Dobre, chvála, dievčatá, drahí moji !! Vy, vy, vyrezávate majstrovské diela! Idem vymyslieť ďalšiu štvorvláknu! Je veľmi príjemné oceniť vašu prácu.

Sami, sebou,

A potom čaj, jednoduché dievča, ty nevieš, ako variť Naučiť ťa?
Zmrazené kuracie mäso potrieme soľou, korením, hodíme ho do pomalého cesta. Po 5-6 hodinách je prostitútka pripravená
V noci neberú zápasy s koňakom, však?

V noci si doma neberú zápasy s koňakom, však?

môj manžel kupuje odo mňa zápalky a soľ, kupuje ako stres, učil sa od dedka! Pravda, teraz som prešla na horčicový prášok! A som rád, stále ich beriem mokrými rukami alebo ich padám do umývadla ... A o tom, čo podpáliť niť, áno, pamätáte si moju zmrzlinu na údenom sene, bol tam dym ...
Koňak nepijem sám, iba v dobrej spoločnosti, takže všetko je pred nami, opäť ochutnáme!

Nepijem sám koňak

Áno, rozumiem aa, zjete to ... s kuracím mäsom, kačicami ...

Dobre, tak chválené, dievčatá

Nie je však na čom sa uskromňovať! Kura je naozaj krásavica! Pozerala som na ňu aj v noci, stále som sa prehadzovala a otáčala až do rána. Napokon, pri prezeraní obrázkov som to už psychicky prežúval. Kúpil som chýbajúce sušené ovocie, citrón a, samozrejme, JEJ kuriatko. Už je natretá koreninami (vrátane adjiky) a išla spať do chladničky. Myslím, že sa dnes môžem dobre vyspať. Skúsime to zajtra stihnúť pomaly na večeru ...

Áno, rozumiem aa, zjete to ...

Nooo .... natieram ho na chlieb a Ruska ho olizuje! Občas spálim nafik ako v tomto recepte!
Och, a tiež v entome!


Flambované banánové palacinky (Rada-dms)

Nie je však na čom sa uskromňovať! Kura je naozaj krásavica! V noci som sa na ňu pozrel a stále sa otáčal až do rána. Napokon, pri prezeraní obrázkov som to už psychicky prežúval. Kúpil som chýbajúce sušené ovocie, citrón a, samozrejme, JEJ kuriatko. Už je natretá koreninami (vrátane adjiky) a išla prenocovať do chladničky. Myslím, že sa dnes môžem dobre vyspať. Skúsime to zajtra stihnúť pomaly na večeru ...

Vika, ideš spať, ale budem čakať a trápiť sa! Ak sa vám nepáči, okamžite mi to nehovorte, ale začnite zďaleka, hovoria, že mám dve novinky ...

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!!! A takto robím kačicu, je veľmi chutná !!!
A môžete ho úplne vybrať, vziať veľkú špachtľu, začať pod kuracím mäsom a na druhej strane ho držať vidličkou.Vytiahnem kačicu, aj keď je mäkká a mäkká.

Och, vyhodil som to tak veľmi, že bolo nereálne ho vytiahnuť, presne o to sa Miška pokúsila.

No objednali ste si to? Ja áno!

Najradšej mám samozrejme ovsené vločky a zeleninu. Robil som ryby ako konzervy, vynikajúce, kosti sa hrýzli,

Ako varíte ovsené vločky?

Olya, veľmi zaujímavá kompozícia slávnostnej a novoročnej výplne, na Vianoce - tak sa dá nazvať
Kura je jemné a krásne svetlé farby SKVELÉ!

Len som si pomyslel: kura sa dá vytiahnuť z panvice ako celok, ak ho okamžite dáš surové na pružný parný hrniec s ušami, necháš ho dusiť - ale potom ho môžeš pokojne vytiahnuť, vziať za uši A ďalej tabuľka také celé kurča bude vyzerať veľmi pôsobivo

Ďakujeme za odhlásenie! Presne tak, na Nový rok, takže je zima aj na dvore!
A je skvelé, že som túto vec pripomínala kľučkami, pretože niekde ukázali také, len špeciálne, ale už si nepamätám, kde a ako sa volá ...

ale kde a čo sa volá, nepamätám si ...

Toto je názov "dvojitého kotla", ktorý mám modrej farby. Ale s fotkou bude problém ... ak cestou niekam trčia uši z vaku, tak špeciálne. Odfotím A tak ... čakať na odpoveď, tzv

[Admin]

Admin, Tanya, neobťažuj sa! Poďakovať! : rose: Pamätal som si, že som stretol niečo špeciálne na pečenie kurčiat v karikatúrach, pozriem sa!

[Olya]

Olya, Pamätám si, že sme s Tanyulyou kúpili tieto parníky spolu, možno niekde sú aj kukučky. Alebo teraz Tanyulya nájde a ukáže vo svojich rezervách rýchlejšie ako ja

Vika, začni zďaleka, hovoria, že mám dve správy ...

No nie! Úprimne povedané, existuje len jedna dobrá správa: kura malo úspech !!!
Niečo také:

A bez blesku:

Nie je tam žiadny med a koňak, všetko ostatné je na svojom mieste.
Veľká vďaka za taký originálny recept a za chutné kuracie mäso odo mňa osobne a od celej mojej rodiny. Všetci sú plní, všetci sú šťastní.

PS Môj najdôležitejší človiečik, ktorý je toto kura, na otázku „čo povedať mojej tete, ktorá vymyslela, ako variť kurča pre moju babičku?“ pokrútila hlavou doľava a doprava a povedala „mnyam-mnyam-mnyam“. A to znamená veľmi chutné!

[Viki]

Viki, Vika! Som z kultúrneho šoku z videnia, aróma je všade za hranicami !!!!
Aká fotografia! Ďakujem pekne, krása, výkon s dušou a láska k svojim blízkym, s ohľadom na recept! Absolútne to milujem! Ďakujem za jednu dobrú správu !!!!

[Olya]

Olya!!!!!!!
Prinášam vám sto miliónov vďaky !!!!!!!!!!
Je to božské !!!!!!!
Je to tááák vynikajúce !!!!!!!
O kura nebudem ani hovoriť ... ty môžeš jesť svoju myseľ! ...
Ale džús a ovocie so zeleninou !!!!! ... to je niečo! ...
Pre mňa sú ešte chutnejšie ako kuracie mäso ...
A spolu s ryžou! ...
Ja a môj najstarší sme jedli toľko! Že sme ledva vstali od stola!
Ale nebolo možné odísť!
A muži (manžel a zať) majú radosť! Môj manžel síce nemá veľmi v láske niečo neobvyklé ... ale tu stále pridával doplnky!
A zať povedal - Nuuuu, svokra, máš to! Teraz budete toto kurča neustále variť! ...
Takže toto bude náš rodinný recept!
Potešili dnes všetci!
Olya! Ďakujem mnohokrát!!!!!!!
Rehabilitoval som svoj pomalý! ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetochka! Moja radosť nie je nijako obmedzená, a to je úprimné!
Získanie takejto kontroly stojí za veľa!
Ďakujem vám a celej vašej rodine, je fajn, keď všetkých potešíte receptom, bez výnimky!
Bez vašich zlatých pier sa však aj tak nič nestalo!
Už dávno som si zvykol robiť pritzku a morku a dokonca aj kačicu, len mierne pozmenenú kompozíciu. Ale v pomalosti všetko znelo najmä ksk!
Potom sa pokúsim uviesť ešte niekoľko možností, pretože sa vám to tak páčilo!

[Olya]

Olya!!! Určite vystavujte !!!
Vysoko !!! Veľmi sa mi to páčilo !!!!
Zaujímalo by ma, čo meníte v zostave ...
S radosťou vám vezmem všetky vaše recepty!
A hlavne o kačici !!! Sme veľkí milovníci kačiek !!! ...
A dokonca je to škoda pre jednotku ... stojí to za to ... zhromažďovať prach ...
Teraz to nebude stáť nečinné!
Šťava mi veľmi chutila! Bolo to pomaly, keď sa chute všetkých výrobkov spojili do jedného celku! Dali sme šťave všetko najlepšie! A chuť samotných výrobkov je taká jemná a príjemná ...
Napokon, aké jablká, aké sušené ovocie, aký zeler ... pretože každý má veľmi výraznú chuť! A tu je to tak tlmené a nie drsné ...
Som úplne potešený! Tu je moje jedlo !!! Už dlho som netrafil 100% !!!!
Nebudem zapierať ... Mám kľučky, odkiaľ potrebujem ... (veľmi pekne ďakujem za pochvalu!) (Nezomriem skromnosťou ...), ale gest je také minimum! A stále sa musíte veľmi snažiť pokaziť jedlo!
Nasekal som to, všetko som to nacpal a päť hodín odpočíval! Krása!!!

Dievčatá! Odporúčam všetkým !!!!! Mňam !!!!!

Svetochka, ale je tiež módne to vyskúšať!


Pomoranská pečená vianočná hus (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)




Kačica freeland plnená hruškami a pečeňouVierlaender Ente mit Birnen-Leber-Fuellung (Rada-dms)

Bežal som sa pozerať !!!!!!

[Sedemročný plán]

A ako som zúročil taký recept! Sveta, Sedemročný plándakujem druhhh !!

Olenka, ľahká Batkovna, teraz už presne viem, čo chcem ako hosť! Nebudem prvý, kto uvarí nizashto! Chcem vyskúšať majstrovo jedlo! Skrátka, ako sa rozhodnete uvariť kura, len píšťalku, ja poletím na metle na krídlach!

Manžela ani neukážem, je taký znudený a nedočkavý na návštevu.

[Irin]

Irin!!! Určite ho nechajte variť!
Toto nie je kura, ale výbuch chuti !!!!
Získate skutočné potešenie !!!

[Kara]

Kara, no, tu je vybrané hlavné jedlo! A potom vždy v noci nespím a trápim sa, čo navarím!

Všimnite si! Keďže je dom zateplený, urobíme priečky, takže ihneď hostina a umývanie! Už je kúpené takmer všetko! A podľa Batkovny som menovec môjho manžela! Ír, zavolaj, ako budeš zadarmo! Popíšem sitEvinu!

Olchik, si de tama? Choďte sa pozrieť, aké chutné Ďakujem, moje slnko! Ahoj lahodné! Vysoko



Svetik ma vyprovokoval, vie, ako to presvedčiť

Aaaaa Olyayayayaya, chcem také kura !!!

Áno, áno, áno ..... zbieranie receptov na novoročný stôl! Poďakovať!

[Irinka]

Irinka! Toto je tvoje kurča !!!!!
A s čím ste to robili?
Urobil som to pomalšie! Ukázalo sa to len dusené v mori džúsu! ...
A máš to také opálené !!!
Ako keby som strieľal do kuchárskej knihy!
Alebo tam možno napíšete technicky a skryjete to? ...

A s čím ste to robili?

V spomalenom filme moja Kesha samozrejme smaží po stenách, ale robím to len na vysokej, vôbec neprechádzam na nízku.
Čo spočíva o steny, toto je také vyprážané. A bolo tiež veľa šťavy