Ďumbier v sirupe

Ďumbier v sirupe

Kategória: Omáčky

Zloženie
Koreň zázvoru	500 gr.
Voda	1 500 ml.
Cukor	200 gr.
hnedý cukor	200 gr.

Metóda varenia

• Koreň zázvoru ošúpte, nakrájajte na plátky hrubé asi 2 - 3 cm.
• 
• Vložte do hrnca, podlejte vodou a povarte 30 minút.
• Zázvor vyberte z vody štrbinovou lyžicou a odložte do misky. V inej miske je vhodné vývar precediť cez 1-2 vrstvy gázy.
• Nalejte iba 1 liter vývaru späť do hrnca. Do hrnca pridáme všetok cukor. Rozpustíme na miernom ohni za občasného miešania.
• Privedieme k ľahkému varu a povaríme 10 minút. Ak sa vytvorila pena, odstráňte ju.
• Vložte zázvor späť a povarte ho na miernom varení 45 - 50 minút.
• Vložte kúsky do sterilizovaných 3/4 téglikov, zalejte sirupom a zatvorte. Ochlaďte pri izbovej teplote. Uchovávajte v chlade.

Miska je určená pre

Výstup je 1 litrová nádoba.

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Tanier

[Trinitron]

Trinitron, veľmi zaujímavý recept, musíte vyskúšať .... je to ako džem ?? a hlavne, kde ho pouzivate, do akych jedal, zazvor v sirupe? Keďže točím vždy čerstvé alebo suché, napadlo ma ..

[kristina1]

kristina1Áno, vyzerá to ako džem, iba korenený .. No, väčšinou si do kávy dávam sirup .. Hovorí sa, že môžete naliať zmrzlinu alebo šerbet, ale neskúšal som to .. Na koktaily som to neskúšal ani ja . Ale kúsky koreňa sú skôr mäkké, tak ich nakrájam a pridám do morky na pečenie, ako dochucovadlo .. Alebo kuracie mäso potrieme pred rúrou .. Hovorí sa, že s oveľa viac vecí sa robí ho, bohužiaľ, neviem, čo presne .. ..

[Trinitron]

Trinitron,, Spýtala som sa prečo ... môj manžel prináša veľa zázvoru, pridávam, kde môžem, kde je to možné a nie možné, ale variť .... asi stojí za vyskúšanie .. len či to pôjde v mojej rodine .. pre zaujímavosť je potrebné urobiť,

[Trinitron]

Trinitron, lákavý recept! Ale nebude to príliš akútne?! Môžete to najskôr namočiť a uvariť v inej vode?

Ale nebude to príliš akútne?!

Je pikantné, ak existujú samotné korene .. Ale sú lepšie na kyslé uhorky, nitrok .. a tak ďalej .. A sirup sa ukáže byť nie taký jadrový. Tri čajové lyžičky na pohár čaju, nie je tam žiadna štipľavosť a chuť je len vynikajúca ..

[Trinitron]

Trinitron, priamo lákavé .... Milujem zázvor .... možno skúsim

Hovoria s ním oveľa viac, bohužiaľ už neviem, čo presne ..

Rád pridávam pri vyprážaní kuracieho a bravčového mäsa, ak sa má predpokladať omáčka ako grilovaná alebo sladkokyslá, koreň je nadrobno nakrájaný, nemôžete ho ošúpať.