Zrazy so syrom Tilsiter

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kurací rezeň	300 gr.
bravčová masť bez kože	150-200 gr.
zatuchnutý biely chlieb	50 gr.
mlieko	150 ml.
Cibuľa	30-50 gr.
Syr Tilsiter (môže byť odlišný)	100 g
soľ, korenie	ochutnať
rastlinný olej (na vyprážanie)	1-2 lyžice. l.
strúhanka	30-50 gr.

Metóda varenia

Biely chlieb (môžete priamo s kôrkami) namočte do studeného mlieka.
Filet, slaninu a cibuľu preveďte cez mlynček na mäso (stredný drôtený rošt), premiešajte, pridajte namočený chlieb s mliekom (nestláčajte!), Pridajte soľ (zohľadnite slanosť syra) a okoreňte podľa chuti, poriadne premiešajte kým nezískame homogénnu hmotu (bude vodnatá, ale môžete si ju vziať rukou).
Syr nakrájajte (ja mám väčšinou Tilsiter, dobre sa topí), nakrájajte na 10 kociek (môže byť aj viac, zrazy budú menšie).
Dali sme panvicu s maslom na zahriatie na oheň, sami sa formujeme zrazy: časť mletého mäsa (počítame to 10-krát) vezmeme do dlane, navlhčeného rastlinným olejom, sploštíme priamo na dlani, položíme navrch blok so syrom, okraje obalíme, z každej strany zavinieme do strúhanky a na strednom ohni opečieme na vriacom rastlinnom oleji do mäkka a do zlatista.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

10 kusov.

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

Recept, myslím, nie je pre nikoho novinkou, ale nenašiel som to isté na stránke, zrazu mi niekto príde vhod
Tenká chrumkavá kôrka, jemná štruktúra mäsa a lahodný tavený syr nenechajú nikoho ľahostajným, vrelo odporúčam vyskúšať.

kavmins

ďakujem, je to naozaj vynikajúce !!!

V-tina

Marína, a ďakujem

oko

Tina, urgentne vymyslite pre tento luxusný pokrm luxusný názov: zrazy je niečo, čo je každodenné, a vy máte chutnú kuchyňu a okrem toho syr nie je klobása, ale tilsitter! O to viac pridajte pátos s lyalkou v oleji - luxus)))

Trishka

Nádherná zrazy, Tinochka je krásna a chutná, odvlečená!

ang-kay

Tina, zrazy sú veľmi dobré. A syr lahodne kvapkal. Trieda!

Tumanchik

A fotka je ...
rovný monitor, sústo hotstsa!
Ďakujem drahý! Mňam!

V-tina

Tanyusha, Ksyusha, Angela a Irochka, ďakujem, drahá, za milé slová a také lichotivé recenzie, len sa strápnili

Citát: ok

o to viac s trochou oleja v rukách - luxus)))

aha, ruky v oleji

a zadok "v mydle" nosim ako savraska

Trishka

Citácia: V-tina

Nosím ako Savraska

Sú to dobré a príjemné starosti, teraz si pamätám svojho malého, ach, vrátil by som sa pred 12-13 rokmi a zostal som tam ...

V-tina

Ksyusha,

Áno, áno, áno, v porovnaní s prechodným vekom mojich blížiacich sa 12. narodenín je Uljanka iba anjel. Preto ho nosím, pretože oni dvaja potrebujú všetko v jednom okamihu. Jeden má čas alebo sa nudí na prechádzku a druhý si spomenul, že o deň ide na súťaž, a zabudol varovať svoju matku

Trishka

Citácia: V-tina

prechodný vek

A nehovor mi, mojich 15 bude „kôz“ v plnom rozsahu, takže si pripomíname „zlaté“ časy ...

V-tina

Ksyusha, môj šiel včera na súťaž na tri dni a chýba mi a zároveň morálne odpočívam. A ak na túto tému môj syn neje veľa so syrom, a mne sa tieto zrazy veľmi páčili, jedol som s radosťou

Trishka

Citácia: V-tina

tak mi chýba a zároveň morálne odpočívam.

A tiež som vedľa, niekedy taký pribitý, ale ako nevidím deň, tak mi chýba všetko

Ne_lipa

Tinochka, recept je úžasný, nemusí to byť samozrejme novinka, ale veľmi dobré, ak niekto strká nos
Tu moje deti veľmi milujú kuracie rezne, syr tiež, toto všetko bude potrebné pri tejto príležitosti spojiť.

V-tina

Vika, poďakovať

Citácia: Ne_lipa

deti milujú kuracie rezne, syr tiež

potom akoby deti boli šťastné, tu kotletka vyjde veľmi nežne a napriek veľkému množstvu chleba sa tu vôbec necíti

Ne_lipa

Čo sa týka chleba v kotletoch - ako dieťa som požiadal rodičov, aby si kúpili kotletu vo varení (podarilo sa mi to párkrát vyskúšať), takže ma nekúpili, s poukazom na to, že tam bol iba chlieb, ale chutilo mi to lepšie ako doma, kde boli rezne veľmi mäsité. Páči sa ti to

V-tina

Citácia: Ne_lipa