Mäso zrazy s vajíčkom

Mäso zrazy s vajíčkom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mleté ​​mäso (mám kuracie mäso)	1 000 gramov
drdol	150 gramov
mlieko (alebo akýkoľvek mliečny výrobok)	150 gramov
surové vajce	1 kus
varené vajce	4-5 kusov
cesnak	2 zuby
repková cibuľa	1 kus
Mleté čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
zeleninový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Z mäsa urobte mleté ​​mäso pridaním cesnaku a cibule.
• Vajcia uvaríme.
• Rolku bez kôrok namočte do mlieka, premiešajte.
• Do mletého mäsa pridáme bochník, surové vajce, soľ a korenie.
• Dobre premiešame a trochu odšľaháme.
• Uvarené vajcia nakrájame na malé kocky.
• Mleté mäso vezmeme mokrými rukami, urobíme plochý koláč, do stredu dáme vajíčko, vytvarujeme kotletu.
• Nepanikárim, pretože sa mi nepáči. Môže sa rolovať v strúhanke.
• Na strednom plameni opečieme z oboch strán do zlatista.
• Znížime oheň, zakryjeme pokrievkou a držíme ju pod ním pár minút.
• Podávame s prílohou alebo so zeleninou.
• 
• 
• 
• Nech je to pre vás chutné!

Miska je určená pre

spoločnosti

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

mlynček na mäso, sporák

Poznámka

Lahodné a veľkolepé jedlo. Je dobré, keď má vajíčko svetlý žĺtok. Mal som smolu: girl_cray: Ale za prezentáciu som dostal také niečo.
Takéto zrazy je možné vyrobiť s akoukoľvek inou náplňou: šampiňóny, ryža, smažená cibuľa. Dobré jedlo na sviatočný stôl a do každodennej kuchyne. Odporúčam!


Zrazy - výrobky z celého alebo mletého mäsa plnené zeleninou, vajcami, zemiakmi atď .; tradičné litovské jedlo, populárne aj v Bielorusku, na Ukrajine, v službe Longer a získalo široké medzinárodné uznanie. Zrazy vyrobené z odlomených tenkých kúskov mäsa, v ktorých je zabalená náplň, sa na Ukrajine nazývajú zavivany.

[Angela]

Angela, mmmmmmmmmmm !!!! tak chutný!!! Poďakovať!!! Robím to niekedy aj s inou náplňou ...

[Angela]

Angela, vynikajúci recept Robím niečo také, ale s celým vajíčkom vo vnútri to musíte aj tak vyskúšať, ďakujem

[Dievčatá,]

Dievčatá,poďakovať. Myslím si, že pre mnohých nie je recept novinkou. Ale toto je z kategórie „rýchle“, „chutné“, „krásne“, „rozpočtové“

ale s celým vajcom vo vnútri

V rúre urobím roládu s celým vajíčkom. A so strihom zraziki. Sú také menšie.

A so strihom zraziki. Sú také menšie.

Zvyčajne si beriem prepelice na zraz, potom sú malé a krásne v strihu

Aaaaa, Semjon Semjonič!

[Angela]

Angela, ďakujem, skvelý recept!
S prepeličími vajcami - to je už slávnostná možnosť.

toto je už slávnostná možnosť.

Kúpim pre syna, sú takmer vždy v chladničke ... variť sa nedá každý deň samozrejme s prepeličím vajíčkom, ale nejeme každý deň zrazy

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aké úžasné zrazy! Vynikajúce!
Aj tie milujem!

Tu je jedlo, ktoré by som teraz zjedol. Láska. Ďakujem za recept

[Angela]

Ale toto je z kategórie „rýchle“, „chutné“, „krásne“, „rozpočtové“

Angela, úžasný recept

[Angela]

Angela, Moja mama robí tieto, chutné a výživné!

Angela, aké sú krásne! No, mäso v mrazničke, budem musieť snívať do zajtra
Ďakujem za recept!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Natalishka, Natália, Albina, Matilda_81, Gulnara, taniakrug, Táňa, vďaka, moji milí, za vašu pozornosť receptu. Je to naozaj vynikajúce a nie také fantazijné, ako to znie. Skús to.

... Ale toto je z kategórie „rýchly“, „chutný“, „krásny“, „rozpočet

A vždy je to vhodné a uspokojivé. Ďakujem za milé pripomenutie.

[Maryana]

Maryana,

[ang-kay]

ang-kay, Angela sa zbláznila. Veľmi, veľmi chutné, ale rozišla som sa. Vajce neprekážalo mletému mäsu, nepečilo sa, možno bolo veľa plnky (súdiac podľa tvojej fotografie). Lahodné. Poďakovať.Urobím viac, opravím chyby.

[Natália]

Natália, hlavné je, že sa mi to páčilo. Plnky som dala asi do lyžičky. Je lepšie miešať mleté ​​mäso s vajcom, to sa pletie. Som rád, že recept mi ​​padol vhod a dúfam, že sa udomácni.

Dnes som urobila zrazy, samotný nápad sa mi páčil, ale urobila som rezňové cesto s krupicou

Výborne. : girl_claping: Páčil sa ti tiež ten nápad alebo chuť? : girl-q: Vyzerá to, že aj ja mám mletý kotlet.

Chcel som dlho variť zrazy, ale potom sa objavil recept

Vyzerá to, že mám mletý kotlet.

Je tam rohlík a surové vajce a ja mám iba krupicu a mlieko. Pokúsil som sa ukázať recept na kotlety s krupicou na našom fóre a nenašiel som ho. Práve som to začal robiť a žiadne „tancovanie s tamburínou“. A potom sa často plazili

Ďakujeme za dobrý nápad na vaječné chrámy! Včera som to robil podľa vášho receptu, ale s menšími zmenami. Ukázalo sa to veľmi chutné!

[Oľga]

Mám len krupicu a mlieko.

Ryby robím vždy s krupicou, bez vajec a mlieka, pretože varím v pôstny deň alebo na pôst, keď môžem. Krupica je rovnaká buchta.Oľga, Som veľmi rád, že recept vstúpil do domu a dúfam, že sa zakorení.

Je to tak, že považujú za rezne s chlebom v štýle stola. Do mletého mäsa som dával zemiaky a vajcia. A krupica sa mi veľmi páčila

[ang-kay]

ang-kay, Angela je za recept vďačná! Včera som svojej sestre vysvetľoval, čo je čo. Zhromaždené na varenie, ale proporcie nie sú známe. Priamo pomohol!

[Tonya,]

Tonya,vôbec nie. Použi to. A proporcie si vyberiete sami. Je to pre nás také chutné a Albinka s krupicou. Hlavný nápad.

Ďakujem za recept!
A vo všeobecnosti je to chutné a mleté ​​mäso je harmonické.
To je len tvarovanie, bol som zmätený - mleté ​​kurča je lepkavé, bolo možné formovať zrazy výhradne pomocou takej a takej matky. Mokré ruky tento proces veľmi neuľahčili. Ukázalo sa, že nie tak hladký ako na vašej fotografii, ale stále vynikajúci.

[Irina]

Irina, Som rád, že sa mi páčila chuť. Pre tvoje zdravie. A mleté ​​mäso zakúpené? Sám to iba skrútim a z kuraťa odrežem mäso. Bude sa držať, ale nie kriticky.

Točím sa aj ja. Z nejakého dôvodu sa to ukázalo ako dosť lepkavé.
Ale nič) Chuť je vynikajúca, estetika príde časom

Samozrejme. Tvarovanie je skutočná vec. Som rád, že sa mi zraziki páčili. Veľmi ich milujem

Vyrobené z miešaného bravčového + hovädzieho mäsa. Vynikajúce, áno! 150 g rohlíkov nechcelo zmäknúť v 150 g mlieka, musel som to pridať. Z rovnakého dôvodu som do mletého mäsa vložil dve vajcia. Ale varené vajcia by mali byť presne o polovicu menej - vľavo. Všeobecne - chutné, rýchle, ďakujem.

Tieto recepty sú vždy približné. Šťavnatosť mletého mäsa je iná a od toho, na čom mleté ​​mäso záleží, bochník z hľadiska hustoty a čerstvosti a kto koľko „šupne“ náplne. Ale každopádne ďakujem za vyskúšanie.

To je len tvarovanie, bol som zmätený - mleté ​​kurča je lepkavé, bolo možné formovať zrazy výhradne pomocou takej a takej matky. Mokré ruky tento proces veľmi neuľahčili. Ukázalo sa, že nie tak hladký ako na vašej fotografii, ale stále vynikajúci.

Dievčatá, to je práve to kuracie mleté ​​mäso, ktoré veľmi miluje krupicu, na 500 - 600 g mletého mäsa musíte pridať 1 - 2 lyžice. lyžice krupice a necháme pol hodiny odstáť v chladničke pod vekom, aby krupica napučala, je to jednoduchšie a vytvorí sa zrazy a rezne.
Angela, ďakujem za recept! veľmi chutné zraziki sa ukázalo!

[Helena]

Helena, na zdravie.

[Helena]

Dievčatá, to je práve mleté ​​kurča, ktoré veľmi miluje krupicu,

Helena, fórum má úžasný recept na mliečne kotlety https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0 Keď som ho stretol, nedávam do mletých fašírok žiadny chlieb ani zemiaky
Angelačo tu vrhám

Pridám krupicu, ak nedávam vajcia alebo do mletých rýb. Ja tiež nedávam zemiaky na rezne. A krupica je ten istý bochník. Koniec koncov, je vyrobený z pšenice.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, to mi nefungovalo zrazy a je to.
Dnes som hľadal jeden pokus a stal sa zázrak!
Poďakovať! Som tak šťastný!
Vynikajúce! Poďakovať!

[Tonya,]

Tonya, Som veľmi rád, že sa všetko podarilo.Nefungovalo to podľa môjho receptu alebo vôbec?

Angela, ďakujem za recept, ako vždy vynikajúci a nie náročný, na sochárstvo som použila potravinovú fóliu.

[Irina]

Irina, úžasný. A aké chytré pečivo! Super!

[Irina]

Irina, kykysik1107Čo je svetlé v chlebe?

Pridám krupicu, ak neznesiem vajcia

Angela, môžeš v tomto recepte nahradiť žemľu krupicou?

Koľko, aspoň približne, krupice je potrebné na 800 gr. mleté ​​hovädzie mäso?

Potrebujem namočiť krupicu do mlieka?

Môcť.
Lyžice 4.
Nie. Ak je mleté ​​mäso strmé, potom stačí pridať mlieko alebo studenú vodu.

[Angela]

Angela, veľmi chutné a krásne zrazy sa ukázalo! Ďakujem za recept! Moja rodina to milovala. Podávame s kapustovým šalátom.
Zrazy sa počas varenia „neotvoril“. Najskôr som ich trochu vyprážal na prudkom ohni a v rúre som ich pripravil. Na fotografii sa manžel rozbil vidličkou, zdá sa, že praskla.

[Katerina]

Katerina, dopadli výborne. Tiež ich veľmi milujem. Som rád, že sa vám to páčilo)