Neapolské vyprážané tortilly Sophie Loren

[Najskôr si pripravíme omáčku.]

Neapolské vyprážané tortilly Sophie Loren

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Pre skúšku:
Čerstvé lisované droždie	25 gr.
Olivový olej (rastlinný)	2 lyžice. l.
Voda (vzal som sérum)	250 ml.
Múka (mám 1 stupeň)	370-400 gr.
Hrubá morská soľ	štipka
Pre omáčku:
Cesnak	4 zub.
Čerstvá paradajka	500 gr.
Bazalka listy mladé
Korenie podľa chuti
(Mám mleté ​​čierne, nové korenie, koriander, škoricu, klinčeky)
Hrubá morská soľ	trochu
Na plnenie:
Bazalka listy mladé
Syr typu Mozzarella (mám Suluguni)	koľko chceš
Syr ruského typu	koľko chceš
Olivový olej (rastlinný)	na vyprážanie

Metóda varenia

• Ó, aké je to vynikajúce !!!!! Videl som tento recept v TV Food od Evgeniya Barukova a hneď po uvarení som sa zamiloval !!!!
• Najskôr si pripravíme omáčku.
• Paradajky umyte, nasajte do sucha a odstráňte tvrdé jadro. Modeujte ich v mixéri, pridajte cesnak, bazalku, korenie. Pridala som ešte nejaké sušené paradajky. Nepotrebujete veľa - inak omáčka zle zhustne. Dierujte mixérom až do stavu podobného omáčke. Nalejeme do panvice a povaríme do zhustnutia. Ochlaďte to. Prinášame podľa chuti.
• 
• Cesto:
• Cesto miesime akýmikoľvek prostriedkami alebo ručne. Nerozbíjajte múkou. Lepšie zaprášiť stôl. Mám 1 stupeň, takže cesto je tmavé. S najvyššou je vo všeobecnosti atas hotové - cesto je vzdušné. Tiež rád pridám menej droždia, vložím ho do vrecka a nechám cez noc v chladničke. A všeobecne cesto uchovávam v chladničke. Vystúpte, osmažte ho, koľko bolo treba. Zvyšok som opäť odstránil.
• Ak nechladíte, potom je droždie normálne a nechajte cesto kysnúť, kým sa pod filmom nezdvojnásobí.
• 
• Vyprážanie tortíl:
• Pretože musíte jesť koláč ihneď po uvarení, pripravujeme si všetko vopred.
• Cesto z chladničky, pokrčené
• Nechajte ho ležať na stole asi 30 minút. Alebo dokonca okamžite ...
• Koláče vyvaľkáme na stole zaprášenom múkou. Prispôsobil som sa trom. Potom to urobím v tomto procese.
• 
• Rub ruský syr a nasekajte mozzarellu
• 
• Na panvici rozohrejeme olej. NIE vyprážané asi tri centimetre.
• Vyprážame koláče a obrátime ich hneď, ako sa objavia milované bubliny.
• 
• Hotový olej trochu namočte. Okamžite vymastíme horúcou omáčkou, rozložíme mozzarellu, posypeme syrom, dáme bazilkové listy, preložíme na polovicu a ... užívame !!!
• 
• 

Poznámka

Milovníci vyprážaných, chrumkavých a ... veľa syrov !!!!!

Ak sa ochladí - na pár sekúnd v mikrovlnnej rúre a opäť vynikajúce!
Môžete ho dokonca vyprážať pre budúce použitie. S majonézou nie je nič horšie!
Odporúčam. S láskou, Tumanchik

[Irishkina]

Bah! Aké koláče!
Zatiahol som to do nory. Poďakovať, Irishkina!

Milovníci vyprážaných, chrumkavých a ... veľa syrov !!!!!

Som to ja! To je pre mňa!
To je určite vynikajúce, viem
Určite budem rozmaznávať seba a svojich mužov takýmito svinstvami.
Koľko vecí ste dostali z tohto množstva cesta?

[Tumanchik]

Tumanchik, a ešte ti ostalo alebo už máš všetko zomleté? Super koláče, veľmi ich milujem. Pre nás, myši, to nezvládneme bez syra, goooooooooooooo.

[Irina]

Irina, Svetlana, Anya, ďakujem dievčatá! Dnes pracujem ako prispievateľ akumulovaných syareceptov Preto, bez času na kontrolu, odpovedzte! A už bola hladná.

Koľko vecí ste dostali z tohto množstva cesta?

ach mama .... no, asi 10-12 kusov sa ukáže. podla toho aku velkost samozrejme. Piekla som na tri strany.

Pre nás, myši, to nezvládneme bez syra, goooooooooooooo.

Anyut, si ako KOTYAR !!!
Ďakujem drahý!

O TOM !!! A určite to urobím !!!! CHERRRRRR !!! Naše všetko!

[Tumanchik]

Tumanchik, Veľmi zaujímavý recept, skúsim zopakovať

[Gulnara]

Gulnara, Tatyana, Čakám na správy

Páni, aké krásne a chutné! Irishka, beriem to!

Irishkin, super koláče. Takéto bubliny !!!

[Irishkina]

Irishkina, úžasné koláče, vynikajúci recept, ako vždy, všetko je s vami veľmi pekné. ďakujem, bude to potrebné urobiť.

[Natália]

Natália, Tanyulya, kristina1dakujem dievcata! Aj my to milujeme!

Aké vynikajúce! Jedine, že v omáčke sú sušené paradajky ..., sedím a hltám sliny ... a tiež syr ... a aké bublinky ... !!! Už chcem ... asi dnes cesto vypracujem a pošlem do chladničky a zajtra po práci ho vyprážam!

Aké vynikajúce! Jedine, že v omáčke sú sušené paradajky ..., sedím a hltám sliny ... a tiež syr ... a aké bublinky ... !!! Už chcem ... asi dnes cesto vypracujem a pošlem do chladničky a zajtra po práci ho vyprážam!

samozrejme drahá! bude chutné!

Ach, aké vynikajúce, ploché koláče sú také chutné, milujem to, budem si ich musieť v lete uvariť s letnými paradajkami. Recept som si prečítala pozornejšie, je tam paradajková omáčka, takže ho môžete nahradiť domácim kečupom. Ďakujem drahý za recept.

áno ľahko. môjmu manželovi to vôbec nechutilo a jedol to s majonézou. deti iba so syrom bez akýchkoľvek omáčok. hlavná vec sú tu pupienky a syrRRRRR

Vyzerá veľmi lákavo!
babka urobila niečo podobné, s praskaním ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira krásne ploché koláče! S pupienkami!
Tak výborné! A akákoľvek omáčka sa dá prispôsobiť!

[Lanka]

Lanka, Antonina, pre tvoje zdravie! je to chutné

Wow! Wow! Wow! Čo som teraz videla recept?
Zajtra to upečiem !!!

Wow! Wow! Wow! Čo som teraz videla recept?
Zajtra to upečiem !!!

Lizunya samozrejme peki - nebudete ľutovať! Všetko najlepšie k narodeninám! Prajem vám šťastie a zdravie!

[Tumanchik]

Tumanchik, lahodné koláče na piskot! Horúce, s krátermi sopečného pôvodu - dobre nafúknuté na panvici! Poďakovať!

[Svetlana]

Svetlana, pre tvoje zdravie! vynikajúce - vezmite si to!

[Tumanchik]

TumanchikĎakujeme, je dobré uchovávať cesto v chladničke dlhšie.
Ak je vodnatá, udržiavajte ju v miske alebo v taške, rovnako ako náhle?
Dokonca niekedy úplne zmrazím úplne hotové droždie, ak zostane.

[Tumanchik]

TumanchikEšte raz ďakujem za také chutné koláče! Z polovice cesta som urobila pizzu, z druhej polovice som vyprážala tortilly. Veľmi chutné, nemal som mozzarellu a do strúhaného syra som pridal kúsky syra feta, chuť je neporovnateľná !!!

Z polovice cesta urobená pizza

a ako chutí? vhodné na pizzu?

Veľmi chutné, nemal som mozzarellu a do strúhaného syra som pridal kúsky syra feta, chuť je neporovnateľná !!!

WOW !!! SUPER! Už som slintal, ako som si spomenul

[Tumanchik]

Tumanchik, Áno, áno, toto cesto sa veľmi dobre hodí k pizzi! Natrel som si ruky olivovým olejom a roztiahol som ich po celej plachte, veľmi elastické! V zásade mám takmer rovnaký recept na pizzu, len o dve polievkové lyžice oleja viac.

[Tumanchik]

Tumanchik, Áno, áno, toto cesto sa veľmi dobre hodí k pizzi! Natrel som si ruky olivovým olejom a roztiahol som ich po celej plachte, veľmi elastické! V zásade mám takmer rovnaký recept na pizzu, len o dve polievkové lyžice oleja viac.

veľmi šťastný! Vyskúšam aj pizzu. ale koláče sú také chrumky))))) a berú menej ako s cestovinami

Irusya! A prečo som tieto koláče videla v noci? A najsmutnejšie na tom je, že cesto je takmer vždy pripravené aj v chladničke! Teraz nastáva boj medzi túžbou pohltiť vyprážané chrumkavé sladkosti a lenivosťou, som zvedavý, kto vyhrá?

[Tumanchik]

Tumanchik, veľmi chutné koláče, beriem ich do záložiek!