Acharov plávajúci pilaf zo špaldy

Acharov plávajúci pilaf zo špaldy

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Krúpy Achar-polba	2 poháre
Voda	4 poháre
Roztopený alebo slnečnicový olej	2 lyžice. l
Kuracie alebo stehná	1200 g
Cibuľa	3-4 hlavy

Metóda varenia

• Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa špalde hovorí čierny kaviár.
• Obsahuje rastlinné bielkoviny - až 37%, množstvo vitamínov skupiny B, PP a E, 18
• aminokyseliny, stopové prvky (železo, fosfor, meď, draslík, vápnik atď.).
• Špalda prispieva k:
• normalizácia funkcie čriev
• stabilizácia psychologickej rovnováhy
• obnova energetických strát počas fyzického a emočného stresu
• zbavenie sa anémie
• prevencia rakoviny
• normalizácia endokrinného a kardiovaskulárneho systému
• zvýšenie pružnosti pokožky
• stabilizujúci krvný tlak
• obnovenie reprodukčnej funkcie u mužov a žien
• znižovanie rozvoja aterosklerózy znižovaním hladiny cholesterolu
• minimalizácia rizík rozvoja infekčných chorôb
• zníženie hladiny cukru v krvi
• zlepšenie videnia a pamäte
• odstránenie toxínov z tela
• Špaldové jedlá nevyvolávajú alergiu na lepok, ktorá
• je súčasťou iných obilnín (jačmeň, ovos, pšenica, raž)
• V obchodoch nájdete tieto výrobky pod rôznymi názvami.
• Špalda, dvojzrnka, kamut, emmer.
• Neberte si okamžité jedlo.
• K celej tejto múdrosti dodám, že krúpy sú veľmi, veľmi, veľmi chutné.
• Variť môžete rôznymi spôsobmi.
• Urobil som tak. Krúpy som vytriedil a umyl pod vodou, kým voda nebola priehľadná.
• Vložil som do hrnca s hrubým dnom, pridal som vodu, 1 polievkovú lyžičku. rozpustil som maslo,
• a soľ. Varíme na miernom ohni, kým sa tekutina nerozvarí.
• Potom som dal pod viečko utierku a dusím ďalších 15 minút.
• Kuracie mäso vyprážané na panvici s 1 polievkovou lyžičkou. l rozpusteného masla.
• Tuk, ktorý zostal po pečení kuracieho mäsa, sa pridal k hotovému pilafu a
• zmiešané.
• Samostatne som osmažila cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
• Pri podávaní dajte na tanier pilaf, na to osmahnutú cibuľu a plátky
• sliepka.
• Existuje ešte jedna možnosť. Osmažte cibuľu a šampiňóny a podávajte s pilafom.
• Pre deti ho môžete variť v mlieku a pridať ovocie.
• Varte pre zdravie. Dobrú chuť.
• 

Miska je určená pre

2 kg

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

Tanier

Áno, špalda je veľmi chutná a zdravá! Vďaka za nápad! Ale zdá sa mi, že v recepte nie je dostatok mrkvy ...

[Kapet]

Kapet, Constantine, určite môžeš pridať mrkvu, ale v klasickom recepte arménskej kuchyne už netreba nič viac pridávať. Pripravte sa, nebudete ľutovať.



Achar sa predáva v arménskych obchodoch.

[špalda obyčajná (Triticum spelta)]

Musíme vyskúšať ... veľmi sa mi páči varená špaldová kaša.

Hm ... vždy som si myslel, že pilaf je klasické jedlo uzbeckej kuchyne a vždy sa tam dá mrkva, vo všetkých variáciách receptov ... Teraz som cez internet hľadal arménsky pilaf z acharu. Mrkva tam skutočne nie je. Ži a uč sa ...

Shl. Bol to achar, ktorý sa s nami nestretol. Ale špaldu nájdete ...

Do špaldy patria oba divé druhy: pšenica dvojzrnná (Triticum dicoccoides), pšenica s jednou markízou (Triticum boeoticum), pšenica s jednou markízou (Triticum thaoudar), pšenica Urartu (Triticum urarthu); a kultúrne: dvojzrnné (Triticum dicoccum), jednozrnné (Triticum monococcum), špalda obyčajná (Triticum spelta), pšenica macha (Triticum macha), Timofeevova pšenica (Triticum timofeevi). Z druhov špaldy sa najčastejšie pestuje dvojzrnka.

Ďalší zaujímavý recept! Ďakujem, Gayane! Povedzte mi, či sa tento pilaf vyrába iba z kuracieho mäsa alebo z iného mäsa?

Helen sa pripravuje buď z kuracieho mäsa alebo z húb. Samotné krúpy sú ale také chutné, že si myslím, že zvládne každé mäso.

Počkaj! Ďakujem ti veľmi pekne! Určite urobím takého úžasného pilafa!

Nedávno som videl toto špaldy v predaji, tiež som si myslel - aké zviera je také nepochopiteľné)))) ale ukázalo sa - to je ono! ukázalo sa, že je to taká užitočná a chutná vec! dakujem za vedu!

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabekováďakujem Gayane! Zostáva len nájsť dobrú obilninu. Zdá sa, že sme pravopis napísali, ale nevidel som žiadne arménske obchody, pozriem sa na tie bežné a určite vyskúšam tvojho pilafa.

Dievčatá Marina, Lena, ak varíte raz, budete variť neustále. Chutné aj so smaženou cibuľkou.
Nie nadarmo sa Puškinov prefíkaný robotník prihovoril kňazovi

Za rok tri kliknutia na čelo,
Dajte mi varenú špaldu.

Dnes som uvidel špaldu v „Izbenke“, okamžite som si spomenul na tento recept. Ďakujem, je to vynikajúce.

Recept je úžasný
Pravidelne varím tohto pilafa s hubami
všetci moji priatelia sa „zahákli“ za tohto pilafa

Špaldu nájdete takmer v každom meste, kde Arméni obchodujú na trhu, stačí sa opýtať ACHARA, potom ti bude rozumieť

Budem veľmi rád, ak je tento recept pre niekoho užitočný. Zdravie všetkých.

[Gayane]

Tento recept ma strašil dlho
varené cez víkend, rodine chutilo, nie mastné, vynikajúce! Na rozdiel od obvyklého pilafa má pokojnú jemnú chuť.
Gayane, poďakovať!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dáša, pevné zdravie pre teba a tvoju rodinu.