Zemiaky s bravčovým mäsom a liškami v hrnci

Zemiaky s bravčovým mäsom a liškami v hrnci

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Lišky čerstvé	50 gr.
Bravčová pliecko	150-200 gr.
Cibuľa	100 - 150 gr.
zemiaky	300 gr.
zeleninový olej	4-5 st. l.
soľ, korenie	ochutnať
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky. Cibuľu rozdelíme na 2 časti, jednu časť odložíme.
• Na 1 panvici si na panvici osmažte polovicu cibule. l. rastlinný olej do zlatista. Cibuľu dáme na tanier.
• Mäso očistíme od fólií, nakrájame na kúsky 10-15 g., Opražíme na oleji, ktorý zostane po opečení cibule do zlatista (podľa potreby dolejeme olej), dochutíme.
• Lišky očistíme od trosiek, dôkladne ich opláchneme, osušíme od vlhkosti na utierke a ľubovoľne nakrájame (nakrájam ich dosť nahrubo, na kúsky 1X1 cm), na rozohriatí ich opečiem 1 ČL. l. rastlinný olej na panvici, pridáme štipku soli.
• Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky (veľkosť rezu je rovnaká ako pri mäse).
• Všetky prísady sú pripravené, naplňte hrniec: najskôr dajte mäso, potom lišky a osmaženú cibuľu, potom zemiaky a surovú cibuľu, na vrch pridajte dve štipky soli a nalejte vodu až po plecia (tesne pod úroveň zemiaky). Pošleme ho do rúry, predhriatej na 180C, po 40 minútach opatrne otvoríme hrniec a pridáme lyžicu kyslej smotany, hrniec pošleme späť do rúry na ďalších 20 - 40 minút, pričom teplotu v rúre znížime na 150C.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1 veľká alebo 2 malé porcie

Čas na prípravu:

1,5-2 hodiny

Program varenia:

rúra