Ryža s mäsom, tekvicou a zeleným hráškom, dusená v hrnci

[Dobrú chuť všetkým!]

Ryža s mäsom, tekvicou a zeleným hráškom, dusená v hrnci

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Mäso	500 g
Cibuľa	200 g
Tekvica (mám - mrazená)	200 g
Ryža (mám jasmínu)	350 g
Zelený hrášok (mrazený)	150 g
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Majonéza (voliteľné)	2 lyžice. l.
Zira	0,5 - 1 lyžička
Mletý koriander	0,5 lyžičky
Suché. cesnak	1 lyžička
Suché. zelené	1 lyžička
Jemná soľ (v lyžičkách od spoločnosti HP)	2 lyžičky
Korenie	ochutnať
Voda	450 ml

Metóda varenia

• 
• Robím pilaf z akejkoľvek kaše. Čoskoro sa budem báť poctivo variť malú kašu.
• Toto jedlo som teda uvaril z bravčového pliecka, ale samozrejme môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré vám chutí.
• 
• Musíte ju nakrájať na malé kúsky, asi tri centimetre. Nakrájajte cibuľu, ako sa vám páči, mám kocky 1 cm.
• Na veľkej panvici osmažte mäso na veľkej panvici do zlatista a potom k nemu pridajte cibuľu. Bez zníženia teploty smažte, až kým nedosiahnete požadovanú krásnu farbu. Ak chcete, aby farba hotovej ryže nebola bledá, mali by ste ju vyprážať tmavšie. Ja mam priemer.
• 
• Teraz vypneme oheň a vložíme do panvice všetky uvedené ingrediencie (ryža, samozrejme, umyté), okrem soli, hrášku a vody. Prečo sa pýtate na panvici? Pretože je pohodlnejšie miešať to - je to tu veľké.
• 
• Teraz to celé posunieme do hrnca. Použil som ten naľavo (jeho objem je 2,9 litra):
• 
• Obsah hrnca musí byť vyrovnaný, aby bola ryža v budúcnosti pokrytá vodou.
• Teraz zriedime soľ v horúcej (nie vriacej) vode a plníme našu ryžu.
• 
• A na vrch nalejeme hrášok
• 
• Hrniec uzavrieme pokrievkou a vložíme do studenej rúry. Nastavili sme teplotu na 150C a na hodinu a pol zabudneme na hrniec.
• Takto to vyzerá po tejto dobe:
• 
• Ak zrazu uvidíte, že na povrchu sú „nezrelé“ ryže, stačí ich rypnúť do malej, plytkej, stačí jeden centimeter. Celý hrniec nemiešajte! Je tam dusená ryža, potrebuje si oddýchnuť.
• V zásade bolo po hodine a pol jedlo hotové, ale chcel som ho nechať vo vypnutej rúre - vypariť sa a chradnúť ešte pol hodiny. Ale keď som sa chystal vybrať hrniec, uvedomil som si, že jedlo naberá arómu. Úprimne povedané, nemusíte byť labužníci, aby ste spoznali rozdiel. Uvedomil som si, že pomalá malátnosť je pre toto jedlo dobrá, a okamžite som zmenil názor na vytiahnutie hrnca. Nechal som to ešte pol hodiny. Celkom: hrniec sa strávil v peci 2,5 hodiny (jeden a pol - zapnutý a hodinu - vypnutý).
• Musím povedať, že do tej doby sme sa nechystali sadnúť si k stolu, takže hrniec bol len asi hodinu na stole, možno trochu viac. Všeobecne platí, že správne narástol.
• 
• Teraz opatrne, aby sa ryža nerozdrvila, všetko premiešajte a podávajte
• 
• Chuť sa ukázala byť zaujímavá - tekvica sprostredkovala svoju arómu jedlu, ale nedominuje, ale hrášok, ako sa ukázalo, má skôr jasnú farbu, ako sa dá ... „zelená“ chuť a aróma. Preto, ak nemáte radi zelený hrášok (nie konzervovaný, ale čerstvý), potom je lepšie ho nepridávať. No, to som ja, len aby som vás varoval, pretože sami sme si toto jedlo veľmi obľúbili. Čo ti tiež prajem!
• Dobrú chuť všetkým!
• 
• Chcete použiť uzbecký flatbread, taksyazyat, lak? ...
• 

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

štyri hodiny

Program varenia:

Languor

Poznámka

Niekto si povie, povie, ahoj, ale dá sa uvariť oveľa rýchlejšie!
Súhlasím, môžete povedzme pretaktovať rúru na 200C a za 30-40 minút (v závislosti od objemu hrnca) dostanete hotové jedlo.Snažil som sa však o pravý opak - potreboval som presne dusené jedlo, takže čas tu pre mňa nezáležal. A dosiahol som svoj cieľ.
Dnes dám kapustovú polievku s údenými rebrami a údenými slivkami, aby som celú noc chradla. Poďme sa pozrieť čo sa stalo ...

Existuje vynikajúci recept, ale nemám ani vhodné mäso, ani mrazený hrášok, iba ryžu a tekvicu ... ale položil som si domácu tekvicu, akoby som uvaril

Valyush, neobťažuj sa s hráškom. Zdá sa mi, že bez toho to dopadne lahodne, čestne.
Ďakujem zlatko, že si sa zastavil!

Je krásne ako, zajtra to určite urobím, dnes som pripravovala mäso a zeleninu na príchod detí. Varil som v ulro pro od TW - mám ich 0,5 litra, a hrnce sú iba 0,33 litra, objem je malý. teraz si musíme kúpiť krásne aj väčšie. Ďakujem, Lenochka, za recept.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, na svoje zdravie!
Budem rád, ak je recept užitočný a páči sa mi.

A mám iba hrniec komponentov.

Ľan, aká nádhera! Ale teraz máme klietky, budúci týždeň to určite urobím, veľmi infekčne popíšete postup aj chuť ... O tekvici pochybujem ... Och! Nakrájam to na menšie kúsky, povedzme mrkvu, hm?

Galyun, ďakujem!
A nepridávajte tekvicu, bude tam mrkva, nemyslím si, že to bude horšie. Nakoniec sa ukáže praktický pilaf.

Lenchik, teraz sa k nám dostáva civilizácia. Televízory LCD, mobilné telefóny V obchode som uvidel Jasmínu. Spomenul som si na teba. Je rozdiel medzi jazmínom a jednoduchým dlhým zrnom?



Aký recept ste pripravili?

Ahoj, Ír!
Jazmín sa vyznačuje svojou chuťou a arómou. Jeme ho prakticky iba, snáď okrem mliečnej kaše a polievok to nejde. Ale všetky prílohy, pilaf a všeobecne len drobivá ryža, sú len jazmín.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, aká nádhera! Rovná aróma vďaka počítaču ochuchu! Ďakujem pekne za recept! Lena, čo si o tom myslíš - ak je hrniec malý, mal by sa skrátiť čas varenia?

[Elena Tim]

Aký recept ste pripravili?

Áno, urobila to po svojom, ako vždy, keďže to získala od Nadyi a Melky.
Len ja už dlho pečiem jeden veľký koláč:

Gushtli non (koláče s mäsom) v pizzerii Princess (Elena Tim)

Elena Tim, Lena, aká nádhera! Rovná aróma vďaka počítaču ochuchu! Ďakujem pekne za recept! Lena, čo si o tom myslíš - ak je hrniec malý, mal by sa skrátiť čas varenia?

Ďakujem, Tanya!
Myslím si, že sa to určite zníži. Tu sa všetok tento objem ešte zahrieva - mamadaragaya.
Som kaatsa, môžete to držať 25-30 minút pri 200 ° C, potom vypnite rúru a nechajte ju asi hodinu stáť - aby sa správne varilo. Musíme vyliezť na priadzu, zistiť, ako sa varí ryža v malých hrncoch.

Lena a koláče sú úžasné! Výnimočná krása! Na chvíľu nepochybujem, že sú veľmi chutné!

Ďakujem, Tanyush! Áno, sú najprimeranejšie (okrem toho, že sa nepečú v tandoori, ale nikomu to nepovieme)

Rúra sa vypla. Čakáme ...
Zabudol som na hrášok ... Áno, a nemám ich, iba v tégliku. Len dlhozrnná ryža od Ashan Meat mala 350 gramov, respektíve všetko bolo mierne znížené. Teraz si jasmínu určite kúpim. A hrach.
Najsmutnejšie na tom je, že nemôžem pridať svoj obľúbený kmín ... Môj manžel sa raz na trhu, keď som chcel kúpiť zmes pre pilaf od uzbeckej ženy, pýtal sám seba: s týmto smradom? Ona: áno. A tak sa môj brutálny muž priamo modlil, prosím, nie ... Čo tu môžeš robiť ...

Ďakujem, Tanyush! Áno, sú najprimeranejšie (okrem toho, že sa nepečú v tandoori, ale nikomu to nepovieme)

Lena, v našej uzbeckej reštaurácii, sa koláče pečú v akomsi sporáku a lepia ich na steny. Potom odpadnú a slúžia nám horúci. Je tento sporák tandoor? Lahodné tortilly!

Rúra sa vypla. Čakáme ...

Marishka, písala som tam - pre každý prípad skontrolujte, či na vrchu nie je nejaká nedovarená ryža. Ak existuje - trochu zakopte a nechajte to stáť ďalej - dosiahnu.
A na úkor „smradla“ áno, nechystal som sa dať vôbec žiadny kmín alebo koriander, len som v určitom okamihu zrazu pocítil nutkanie dať si trochu bravčového mäsa, tak som ho pridal. Pôvodne sa plánoval „ruský hrniec“.

Lena, v našej uzbeckej reštaurácii, sa koláče pečú v akomsi sporáku a lepia ich na steny. Potom odpadnú a slúžia nám horúci. Je tento sporák tandoor? Lahodné tortilly!

Áno, áno, je.

Len, dalsie dakujem !!!! Ja som samozrejme zabudol ...
Premiešaná, olízaná lyžica ... áno, už aj tak vynikajúce, čo bude ďalej ...



A naozaj, chuť je veľmi neohrozená.

Ach, ako dobre! No, počkajme, taxíky, koniec procesu.

Zdá sa mi, že bez toho to dopadne lahodne, čestne.

Lenk, verím ti, ale na zamaskovanie tekvice potrebujem 100 ks, inak to moje ogloeaters nezjedia a ešte dnes som kŕmil posledným mäsom

Mám 100 pudov a maskujem tekvicu

Duc nahraďte mrkvou, pretože neje. Alebo do nich chcete len natlačiť tekvicu?

Alebo do nich chcete len natlačiť tekvicu?

tak pilaf vyjde, pilaf, nechcem jesť tekvicu vysoko

No, samozrejme.

[Bielizeň]

Bielizeň, ale vážne, v mojej rodine jem iba tekvicu, jednu veľkú tekvicu som nechal na zimu, Uljašu na doplnkové jedlá, ale ukázalo sa, že naša princezná mala tekvicu na diatézu .. tekvicu som nakrájala na mrazničku a dostala chorý z toho už je taký, ktorý treba nejako šupnúť, inak ho nezjem až na jeseň

inak to zjem až na jeseň

Aaaaaaaaaaaaaa!

je jej to sranda, ale ja nie som sranda nifiga, nejesť a to je všetko, ale je mi ľúto to vyhodiť, celé leto sa plazím s bruškom v posteliach asi, spomenula som si, že môj manžel jedol džem s tekvicou, tak teraz pridám, čo je v tvojej ryži, čo je v džeme

Pralna. Jam je neporiadok!
Raz som varila lekvár podľa Melkinho receptu, iba jej tekvica + brusnica, myslím, ale mala som - tekvica + čerešňa. Dobre to ide.

A mám tekvicu s citrónom, chutí ako sušené marhule

Aha, aká lahodná vec, dajte občanom aspoň lyžičku, aby sa oblizli, no ja nemám tekvicu, ani veľký hrniec ...
Prúdy sú malé, ale zelený hrášok ...

tekvica s citrónom

Presne tak! Zabudla som na citrón. Skutočne sušené marhule!

no, nemám tekvicu, ani veľký hrniec ...

Ksyu, prúd je tichý Pamätáte si, že Lena Alba predviedla taký čierny hrniec s makom? Potom povedala, že mi ju chce dať, ale do tej doby som už svoju kúpil. Utekajte žobrať, môžeme vám dať darček, je milá. K dispozícii sú iba 4 litre objemu.

A už mi to ukázala, už sme sa na všetkom dohodli, aj hrnce mi dala!
Ale, čakám na tvoju msyao hotstsa, hm .... „takto prežiješ celý život psov", hrniec

[Elena Tim]

aký šik hrniec!
Varím podobné jedlo, iba s kuracím kuracím mäsom a s mrkvou namiesto tekvice. A s tým je asi veľmi chutné, ale ani to nejem, iba v prestrojení.
Ale túto vec som uvarila v rúre v sklenenej forme a v hrnci mi asi chutí lepšie.
Musí sa to urobiť bez problémov. Pomaly alebo tagine? no kto to povie?




Elena Tim, Helen! Ste ako vždy múdri!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, hurá! Počkám na hrnce s tebou!
Nezabudnite si predmet neskôr nakresliť!

MirabelĎakujem, Vikusechka!
Zdá sa mi, že z tagínu sa cez otvor vo viečku odparí veľa vlhkosti, však? Bohužiaľ nie som odborník na tagíny, mal by som sa na to opýtať Admina.
V hrnci nie sú vôbec nijaké otvory, a hoci sa viečko hermeticky nezatvára, stále leží kypré, takže sa vlhkosť počas malátnosti trochu odparí. Možno to skúsite pomaly?

Mám tiež tagin bez 3 dierok, ale je menšieho objemu, takže pomalý tento delikát uvarí.

Veľa šťastia, Vikus!

[Elena Tim]

Elena Tim, trieda, všetko je také krásne, všetko je také krásne, ráno som pozrela na fotku a išla do chladničky, no, také obrázky sú veľmi lákavé. dobre urobene a dakujem za recept

[kristina1]

kristina1, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že sa vám páčilo.

Och, Lenus, aká nádhera v tvojom hrnci ... A vynikajúce, však? Karoch, išiel pre hrniec ...

Och, Galyus, vďaka! Áno, vynikajúce.
Všetko sme to zjedli. Fuy, nemôžem hovoriť o jedle - Rarerkinovo tááááááš ohromené, že sa bojím ísť odfotiť a podať správu, nevidím to.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Pripájam sa !!!

Pripájam sa !!!

A som s medailou

Gratulujem k tvojej medaile! Pozerala som sa na tento recept od jeho zverejnenia, ale nemám hrniec, dá sa recept nejako prispôsobiť karikatúre? Alebo budú všetky chute preč? Nikdy som nevaril v hrncoch, nerozumiem, ale mňam hotzza!

Lenusya, ty si naša továreň na hrnce! Šťastné víťazstvo pre vás! Váš recept si dlho uchovávam v pamäti, ale mrazený hrášok zmizol z predaja v najbližších obchodoch. Cez víkend sa ponáhľame do vzdialených - určite si ho kúpim do zásoby. Naozaj vám chcem uvariť hrniec!
Ďakujem drahý za tému a nápady! Za to si zaslúži samostatnú medailu! Vďaka vám zmizla odveká otázka raňajok pre mňa a deti. Môj manžel ľahšie varí)))

GRATULUJEME !!!
Skvelé pánske jedlo

[Lenuska, ty Pobedilaaaa, uryayaya !!!Zo srdca gratulujem !!!!!]

Lenuska, ty Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Zo srdca gratulujem !!!!!

Lenochka, zo srdca ti blahoželám! Na fórum vždy prinesiete nielen krásne a chutné jedlá, ale nabijete nás aj svojou pozitívnou energiou! Poďakovať!

[POĎAKOVAŤ! POĎAKOVAŤ! ĎAKUJEM VÁM VŠETKÝM !!!]

SchA, vrátim sa k sebe ... inak som vyskočil a behal po byte.

POĎAKOVAŤ! POĎAKOVAŤ! ĎAKUJEM VÁM VŠETKÝM !!!
No, úprimne, som šťastný ako dieťa.

Dá sa recept nejako prispôsobiť karikatúre?

Dinochka, samozrejme! Koniec koncov, toto jedlo stále chradne pod zatvoreným vekom. Takže v pomalom sporáku si myslím, že by to tiež malo dobre dopadnúť. Ale, bohužiaľ, neviem, aký program si zvoliť.

mrazený hrášok zmizol z predaja

Och! Irishk, čo to je - mrazený hrniec? ... Môžeme aj ja, ale neviem.

[Elena Tim]

Elena Tim, s akým vláknom prichádzame. Len by som mala otázku, hrniec je uzavretý, aby sa vlhkosť veľmi nerozvarila, v kreslenom filme sa asi rýchlejšie odparí, tak to urobte v tlakovom hrnci so zatvoreným ventilom alebo v obyčajnom a doplňte. Je potrebné premýšľať.
Hrniec si tiež treba osvojiť, ale rúra z viacerých dôvodov zmizne, takže zatiaľ neviem, kam ho šupnúť.

GRATULUJEME!

[Lenusik, zo srdca gratulujem !!!!]

Lenusik, zo srdca gratulujem !!!!
Ste velikán! Ja cha lyu

mrazený hrniec?

Nie mrazený hrášok, ale hrášok