Zmrzlina so smotanovým syrom

[Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)]

Zmrzlina so smotanovým syrom

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
smotanový syr (mám Buko)	100 g
smotana 33-35% tuku	200 mililitrov
kondenzované mlieko	75 mililitrov
vanilka	ochutnať

Metóda varenia

Šľahajte veľmi studený krém, až kým nebude mäkký. Neprerušuj.

Smotanový syr zomelieme do hladka.

Zmiešajte krémový syr so smotanou. Pridajte krém na syr v niekoľkých krokoch.

Prilejeme kondenzované mlieko a pridáme vanilku. Mixujte dohladka. Preložíme obrobok do jednej nádoby alebo formy na zmrzlinu. Posielame ho na niekoľko hodín do mrazničky.

Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

asi 400 gramov

Čas na prípravu:

15 minút

Poznámka

Recept zo zahraničného blogu.
Je to iba pečať! Veľmi chutné a mastné. Tu je priama „sovietska“ zmrzlina. Žiadne bezproblémové varenie. Odporúčam!

[ang-kay]

ang-kayAngelaaké dáždniky, ďakujem drahý za chutné

[kristina1]

kristina1, aj keď len pre zdravie)

[Angela]

Angela, ak je „náplň“ a dokonca aj „sovietska“ príprava tak elementárna, potom nesmierne ďakujem!
A formy nie sú z Aliexpressu?

[Inna]

Inna, na zdravie. Formy som na trhu kupoval dlho. Myslím si, že ich má aj Ali.

Ďakujem ti veľmi pekne. Dochutíme zmrzlinu podľa hosťa. Teraz som s výrobníkom ľadu. Na raňajky, obed a večeru teda jeme zmrzlinu. Požehnanie je horúce

Angela, môžeš použiť krémový syr mascarpone?

Chutné ako

[Alycha]

Alycha, EUA, Zhannptica, ďakujem, že si sa zastavil. Dúfam, že ho uvaríte a bude sa vám páčiť)

môžete použiť krém z mascarpone?

Helena, Osobne som to neskúšal, ale myslím si, že môžete.

ako vždy krásne a chutné !!! Angela, môžeš krémový syr nahradiť krémom zo zmrazeného kefíru?

[Angela]

Angela, trieda! Zajtra to pokazím, dúfam! Aké ľahké je varenie! Hlavnou vecou nie je zabiť krém

Vyrobená zmrzlina - krémový syr - nechutila. Ale pridanie kondenzovaného mlieka, zdá sa mi, urobí zázrak!

Teraz potrebujem aj formy, pôjdem sa pozrieť

[Marína]

Marína, Sveta, poďakovať)

Môžete nahradiť krémový syr tým, ktorý je vyrobený zo zmrazeného kefíru?

Marína, Neskúšal som, tak to nepoviem. Asi by som to neurobil.

len nezabíjaj krém

Pre istotu ich len urobte vzdušnými.

smotana - smotanový syr - nechutila.

A aký bol cukor?

pridanie kondenzovaného mlieka, zdá sa mi, urobí zázrak!

No, neviem?

Teraz potrebujem aj formy

Videl som, že sa to nalialo do jednej špeciálnej formy na zmrzlinu. Je úzka. Potom, keď trochu stuhne, sa tyčinky vložia, vyberú, keď celá vrstva úplne stuhne a rozreže sa. Skôr to vyjde ako zmrzlina na tyčinkách. Prial by som si túto formu. Ale nevidím.

A aký bol cukor?

Nespomínam si

Videl som, že sa to nalialo do jednej špeciálnej formy na zmrzlinu.

Angela, z čoho bola vyrobená táto uniforma? pravdepodobne z hliníka? Včera večer som kúpil formy, ale mini ... Pretože deti sú neustále horúce a zmrzlina odvádza teplo a veľa porcie mnohokrát za deň ... Takže aspoň mini ...

Angela, aké chutné jedlo! Určite to urobím, naozaj som si pozrela recept !!! Poďakovať!!

[potešený]

pravdepodobne z hliníka?

Bolo tam niečo biele. Pravdepodobne hliník. Aký druh zliatiny?

Poďakovať!!

potešený, Čakám s dojmami)

[Angelaaaa]

Angelaaaa, dievčatá, toto je šialená lahodná zmrzlina! Už v štádiu zmesi na mrazenie som si to uvedomil - vyskúšal som Compote z rubabu, zmes som spravil točením v zmrzlinovači ... Dezert bude úžasný

Fotky neskor, ak sa plazim

Angela, ďakujem!

rubaba

Čo je toto?

lahodná zmrzlina!

Svetik, dobre, pamätaj na recept, čo sa ti nepáčilo. Už ma to zaujalo.

Je to rebarbora !!!!



Tiež sa teším na fotografie Svetinovcov)
A zajtra to urobím pravdepodobne sám, ak to bude lepšie (akoby som bol prechladnutý)

Je to rebarbora !!!!

A už som googlil Čokoľvek, len nie rebarboru.

zajtra to asi urobím, ak to bude lepšie

Irochka, čakám. A uzdrav sa)

dievčatá, a videl som, ako sa zmes naleje jednoducho do pohárov na jedno použitie, potom sa vloží tyčinka a zmrazí sa - je to tiež dobrý nápad, ak nie sú žiadne formy ...

Áno, napadne ťa čokoľvek. Mrazenie mi vyhovuje akurát v chlebovej forme s papierom na pečenie.

[Irina F]

Čo je toto?

Prosím o odpustenie - hanba za mňa, ruštinu som už zabudol. Naozaj Irina F, Ira má pravdu, toto je rebarbora!



Vyrobené jeden a pol porcie. No na tri to stačilo.A ak má niekto rebarboru, dôrazne odporúčam tejto zmrzline povariť 5 minút s cukrom a citrónovou šťavou. Milovala som kombináciu! Ale bez žiarlivosti to bude tiež hodné!

Určite to bude moja zmrzlina v službe! Jediná vec, keďže mám kompresorový výrobník ľadu a počas chladenia zmes točím, šľahám smotanu ešte menej

Svetik, dobre, pamätaj na recept, čo sa ti nepáčilo. Už ma to zaujalo.

Angel, no bolo to minulý rok ... Snažím sa spomenúť si, čo to bolo a kde som to vzal ...

Svetik, dopadlo to super. Mám veľa rebarbory. Chcem zapakah celý koláč, niekoľko je v záložkách, ale všetky ruky nedosahujú.

Budem šľahať smotanu ešte menej

Šišky so zmrzlinou nepoznám. Ale nemôžete ich vôbec poraziť? Stačí zmiešať a je to?

bolo to minulý rok

Možno sa vám to vtedy tak zdalo? Teoreticky to nemalo byť bez chuti.

[Sveta]

Sveta, skvelá zmrzlina)
Včera som skladbu vyjadrila svojmu manželovi, ktorý hovorí, že by mala byť veľmi chutná!
Viezol som sa do miestneho obchodu, pre smotanový syr nie je žiadny syr, musíte ísť na smotatovú niť - v metre alebo v poriadku)

[Angela]

Angeladakujem za pochvalu! Ale recept ste priniesli jednoducho úžasný z hľadiska rýchlosti prípravy - chuti. Pre viacdetné matky je to veľmi, veľmi dôležité. Nabudúce skúsim nebičovať zmes, hlavne ak si to myslíte tiež

Možno sa vám to vtedy tak zdalo? Teoreticky to nemalo byť bez chuti.

Uh, dostal si ma späť k stene. Pamätal som si, čo sa stalo. Na ozdobenie podnosov mi zostal krém - krémový syr - krém - krupicový cukor. Preto som sa rozhodol dať ho do zmrzlinovača. V zmesi určite nebolo kondenzované mlieko, ale všeobecne to nešlo

Sveta, skvelá zmrzlina)

Irina F, Ír, ďakujem

Vytiahnuté do miestneho obchodu, žiadny krém na tvarohový syr

Musíme sa pozrieť .. Nesmelo budem hlasovať za svoj názor, že krémový syr sa v receptoch nedá nahradiť mascarpone

[Sveta]

Svetapotom nerozumiem, čo mám brať? Myslela som si, že mascarpone alebo krémový syr, ktorý používame na krém, budú fungovať. Nie?



Pozrel sa, Buko, ten, ktorý používa Angela, v podstate Philadelphia.

[IRINA]

IRINA, Ír, dobre, som to veľmi plachý, pretože akonáhle som urobil test - dal som pred seba lyžicu mascarpone a lyžicu Philadelphie. No skúsil som to na crackeri. Chuť je úplne iná. McScarpone mi pripomenul krém na trhu, ale Philadelphia je iná. Je tam soľ a nejaký krémový jogurt alebo niečo také ... výsledok bude podľa mňa s použitím týchto výrobkov iný. Všeobecne je podľa mňa potrebný krémový syr

Angela„Je mi ľúto, že vo vašom recepte reptám

Chcem sa s vami podeliť ešte o jeden postreh. Raz som kúpil práve tavený krémový syr, ten, ktorý je v našich obvyklých 100-gramových baleniach. Obsah tuku 55%. Veľmi jemný.Takže sa používal na smotanu a tvarohový koláč bez pečenia. Výsledok ma veľmi teší. A cena je šetrnejšia. Na mňa sa veľmi podobá Buko. Philadelphiu som si nikdy nekupoval. Ale predstavujem si, že vyzerá ako Buko.

Je tam soľ a trochu krémového jogurtu

Úplne súhlasím. Preto mám rád Buko a tavený syr.

McScarpone mi pripomenul trhový krém

Ani ja som to z výroby nikdy neskúšal. Niečo také. Ale ak to urobíte sami, potom je presne ako krém.

čo tu vykecám

Sveta, toto je všetko o prípade. Preto je recept zaujímavý, ak sa vezmú do úvahy možnosti, diskusia. To mi nevadí. Človek nemôže vedieť všetko. A neustále sa niečo učí.

Áno, poďme sa vykričať, inak zostaneme zmätení)
Je pravda, že mascarpone a Philadelphia sú dva produkty s rôznymi príchuťami! Mascarpone je výrobok vyrobený z odváženého krému, takže chuť je jemná, krémová a absolútne bez kyslosti. Philadelphia sa podobne ako ricotta extrahuje zo srvátky s prídavkom soli. Chute sú rôzne.
Teraz toto: na tiramisu vždy použijem mascarpone, na tvarohový koláč a tvarohový krém (v mojom koncepte je to krém na cupcakes a koláče) - syr Hochland a tvaroh almette (odporúča ich Andishef).
Čo mám robiť teraz? Dráždili ma svojimi zmrzlinami a ja som šiel bez neho Stoli !!!!
Nesúhlasím!
Poponáhľajte sa, poďme sa rozhodnúť, čo kúpiť?

Čo je slané. Nie so smotanou. Aj tak polejete smotanou.

No v princípe som si to myslel !!!
Fuuh! Relieved) teraz do obchodu!

Prišiel som znova



Hovorím vám: Klasické mini zmrzliny som nalial vo veľkom, pred kornútkom na zmrzlinu, ale skrútené - vo veľkom som ich nacpal po kornútku na zmrzlinu. Záver sa pýta - príliš hustá hmota. V ideálnom prípade by ste mali formy naplniť hmotou podľa Angelovho spôsobu varenia

A napriek tomu som mierne zmenil poradie pridávania ingrediencií. Najskôr som krémový syr rozbila ručným mixérom, potom som tam pridala smotanu, šľahala som až po značky po mixéri (ešte nie vrcholí). Potom išla špachtľou a ... takmer všetok krémový syr bol na dne.Skratka som rád, že som tam vošiel špachtľou! Kondenzované mlieko sa vypredalo normálne.

Mňam zmrzlina!

[Sveta]

Sveta, chladné tvary a zmrzlina v nich je nádherná.

už masovo po zmrzline

Svetlo, je to zmrzlina po výrobníku zmrzliny? Samozrejme, bude ťažké sa vtesnať. Alebo to jednoducho vložte do niečoho ako kontajnera.

potom tam vložte krém, zašľahajte ho po stope po mixéri (ešte nie je vrcholový)

Vyplňovali ste šľahané? Pochopil som to správne?

Mňam zmrzlina!

Som rád, že prosím)

Vyplňovali ste šľahané? Pochopil som to správne?

No, áno ... myslím tým len to, že šľahajú ok ... Až na to, že krémový syr dole bol spočiatku

Milujem aj formy! Veľkosť je taká, akú potrebujete

Angela, zvládla som to! Všetko som si zlízla na lyžice, je to také vynikajúce! Zdvojnásobil som rýchlosť a namiesto čistého kondenzovaného mlieka som pridal kondenzované mlieko s kávou a dostal som „čokoládovú“ zmrzlinu. Teraz stojí v mrazničke. Vyrobené z tvarohu Hochland. Ďakujeme za taký úžasný recept!

[Nataša,]

Nataša, Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce s kondenzovaným mliekom. Toto si musíte vytvoriť sami. Som rád, že sa mi výsledok páčil. Varte pre zdravie!

Niet divu, že som čítal všetko. Pretože tiež vyvstala otázka, aký druh syra si tu vziať.
Konečne prišlo teplo, musíme si vyrobiť zmrzlinu!

[Angela]

Angela, stránku nechal priamo otrokovi. stôl ... aby to nebolo sklerotom ... recept bol bolestivo zaujatý, ale aký krémový syr nie som v prekliatí a tu na tie, čírou náhodou, padol pohľad na krabicu v obchode , a na ňom Tvarohový krém .. (Vyskúšala som, aký je, pretože som recept odporučila sestre (vyskúšala aj nugátovú zmrzlinu, veľmi sa mi páčila ... ale preto, že je v Španielsku, a tam .. Bohvie, čo je to syr ... vo všeobecnosti áno, nejde o ricottu alebo mascarpone, ale skôr o Philadelphiu ... no, tak som si to pre seba priniesol)
Pripravila som zmrzlinu, (iba tento syr som vyšľahala a naliala do neho kondenzované mlieko a tiež som ho vyšľahala ... no, nemôžem to dobre premiešať ... Všetko je SUPER !!!!!

Nebaví ma obdivovať vaše recepty, ďakujem pekne

[Angela]

Angela, dievčatá, stále tu rozmýšľam (vstrebávam ďalšiu zmrzlinu) - bude to vynikajúci krém na koláče, cupcaky so zmrzlinovou príchuťou! Určite to vyskúšam. Robil som krémový pohár (existuje recept), no, len som trpel, úprimne - nie stabilný, plazený, sotva zdobený. A tu to vyzerá ako všetky trsavé zväzky!

Odhláste, ako budem

Svetlana777, chladné zmrzliny

[Daria]

musíte si vyrobiť zmrzlinu!

Daria, urobte to jednoznačne)

toto nie je ricotta alebo mascarpone, ale viac philadelphia ... no, tak som to priniesol pre seba)

Určite. Vyššie som napísal, čo som urobil s taveným tvarohovým krémom. Na môj vkus veľmi v pohode.

Pripravila som zmrzlinu, (iba tento syr som vyšľahala a naliala do neho kondenzované mlieko a tiež som ho vyšľahala ... no, nemôžem to dobre premiešať ... Všetko je SUPER !!!!!

Dokázali ste to veľmi pekne. Priam olizujte všetok lov).

ty

A pre vaše milé slová)

bude to vynikajúci krém na koláče, cupcaky so zmrzlinovou príchuťou! Určite to vyskúšam.

Svetik, No existuje taký spôsob prípravy krému, kde si namiesto masla dajú silnú smotanu. Iba tam je práškový cukor, nie kondenzované mlieko. Snažil som sa, ale bolo to pre mňa akosi nestabilné. Čakám na vaše experimenty)

Dievčatá, kde beriete také veci na zmrzlinu? A potom mám všetko vedro, ale vedro ... nudné ...

[Lelka]

Lelka, Kúpil som na trhu. Dnes som dokonca v našom rozpočtovom supermarkete videl. Na Ali nájdete, napísali dievčatá.

Sedím a vyberám si len
Ozón, Wildbury.

A potom mám vedro, ale vedro ... nudné ...

... kúpil som na Ali, (ale ... leto sa dlho čaká,), ale teraz sú tiež vo Fixprice (freebie), dokonca aj v Galamart ((((no, toto som ja o cenách bez toho, aby som odišiel z rozsahu)) Ako som minulý rok dostal s Ali, tak sa infekcia objavila všade, ale už som ju nemohol dostať ((videl som to v Uuterre, celkom nedávno sa to u nás zatvára, pretože cena bola normálna

Ó, panny, aspoň poslané správnym smerom

[Angela]

A urobil som !!
Išiel som do Magnetu pre Almette a tam je rovno balenie a je tam napísané „krémový syr“. Chyta a pri pokladni)
Formy som našiel v oprave. Ale je veľmi nepríjemné sa z nich dostať, čudujem sa, zo všetkých tak, že? ...
Angela, trieda zmrzliny! Môj manžel povedal pravú zmrzlinu! Všetko, čo potrebujete, je mixér
Ďakujem ti veľmi pekne!

Ale je veľmi nepríjemné, dostať sa z nich, čudujem sa, zo všetkých, že? ...

zo všetkého, (moje deti ho poliajú horúcim alebo ho rýchlo namočia do šálky vriacej vody a dokonale ho vytiahnu, nemajú čas nič roztaviť

[Angela]

Angela, Prišiel som a ďakujem! Robil som zmrzlinu so smotanovým syrom, hoci som ju nedával do foriem, ale v chladiacich táckach / 450 ml / som naraz urobil dvojitú normu. Ďakujem pekne, ukázalo sa to veľmi, veľmi chutné!

[Dáša,]

A urobil som !!

Manžel povedal pravú zmrzlinu

Dáša, som rád, že mi zmrzlina chutila. Sám som to urobil viackrát. Hlavná vec je, že polovica ocenila)

Je veľmi nepríjemné dostať sa z nich, čudujem sa, zo všetkých?

Odpovedala ti Sveta. Musíte buď jednu minútu pod teplou vodou, alebo len nechať 10 minút ležať na stole.

Pripravil som zmrzlinu so smotanovým syrom, ale nedával som ju do foriem, ale do chladiacich vaničiek / 450 ml. / Zdvojnásobil som normu

Natashik, super. A plesne tu absolútne nie sú to hlavné. Hlavná vec je mať rád chuť. Som rád, že vám recept padol vhod a prišiel vám na chuť)

[Angela]

A plesne tu absolútne nie sú to hlavné. Hlavná vec je mať rád chuť.

a chuť je úžasná!
Zjednodušene som to zjednodušil.
Syr a la Kaymak 1 téglik
Krém 33% balenie 0,5l
Kondenzované mlieko 1 plechovka
Vanilín
Všetko v zmrzlinárni a mieša sa hodinu.
Boli potrebné plesne. jedol s lyžicami.
Ale pre môjho milovaného znížim obsah tuku v smotane a syre.
Toto je zmrzlina !!!
Angeladakujem vnuk