Tula perník (surový), recept na stravovacie zariadenia, 1955

Aha, bez slova

Dievčatá, vo Varení 1955 sú mäty, ale zloženie cesta ku mne nevzbudilo úctu. Dosť rustikálne a rýchlo zaschne. Nie je tam žiadny med ani melasa ... Tak som okolo neho prešiel a nereprodukoval som ho.

[Nata]

Nata, tak im napíš! kecy, nie recept)))

[oko]

oko,

V Sportloto sa sťažovať?))) Možno nie odpadky, ale mám pocit, že to nie je podľa môjho vkusu.
Tu je medový perník s náplňou, ktorý táááák pripomína perlu Tula, ale med je tam všeobecne neskromný - to je pre mňa!)) Bude ho treba vyskladať ...

Moja láska je Tula a mäta typu Voronež.

A čo je to za mätu ako Voronež, Natus?
Máte recept?

[Trishka]

Trishka,

Jedná sa o malé guľaté perníčky v mätovej poleve.

Vkusnoo
Myslel som, že máš svoj vlastný recept

A predtým, ako sme si dali Nevský mätu, som už dlho nevidel ... Ako som ich miloval

Ale (práve dnes som vyhodil obal) v našej Pente predávajú ražný perník. Lahodné ... A tiež som vošiel do pekárne a uvidel som tieto. Ja, rovnako ako ten Chukchi (Kazach?), Vidím, čo je potrebné.



No nie je to na jedlo. To sú suveníry. Pekné, áno! Chutné, neviem. Niečo mi hovorí, že nie!
Stáť cent. Malé 55 rokov, v škatuli-130.

[psie sivé]

psie sivé,

Teraz existuje všeobecná móda pre maľované perníky. Tieto sú v priehľadnom obale. Najčastejšie sú to zázvorové. A sú celkom chutné. Krásne, ale snažím sa nejesť farbivá)). A niekde som narazil na ražné cesto !! Budem si pamätať, či - nájdem to. Mám knihy dofiga, takže sa môžem zmiasť))). Akoby nie s Pokhlebkinom alebo tak niečo ...

[psie sivé]

psie sivé, Galya, Strašiak, Nata, no nakazil si ma perlou Tula, napísal si kamarátovi z Leningradu, aby mi priniesol perlu Tula, keď mi letí: lol: zatiaľ čo ja ....... nech im aspoň prinesie, dokonca ich zje a piť čaj ..psie sivé, Galya, v osobnom písaní pliz, čo pekáreň ... vďaka ..

[Galya]

No nie je to na jedlo. To sú suveníry. Pekné, áno! Chutné, neviem. Niečo mi hovorí, že nie!

Galya, vynikajúce, dali mi jeden, tak som ho pokrčil, najskôr som hryzal obrázok od okrajov a potom som ten obraz zjedol. Ale sám si ho nekúpim, škoda jesť, ale kam ísť. .. Škoda toto zavesiť na stenu

A ja som pred dvoma rokmi presťahovala perníkovú chalúpku, aby som upiekla. Celý mesiac som stál doma. Vzal som to do práce, ohrýzol. A nemrkli ani okom! Bol teda krivý. Ale chutné.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Maslák, ooo ďakujem, že ste písali o rozkvitnutom perníku, všetko si objednám aj s obrázkami ..

A niekde som narazil na ražné cesto !! Budem si pamätať, či - nájdem to. Mám knihy dofiga, takže sa môžem zmiasť))). Akoby nie s Pokhlebkinom alebo tak niečo ...

Práve som včera videl Molokhovets. Videl som aj Pokhlebkina, aj keď z nejakého dôvodu z krekrov ... neviem, či ho má len z ražnej múky ...

[psie sivé]

psie sivé, Galya, Strašiak, Nata, no nakazil si ma perlou Tula, napísal si kamarátovi z Leningradu, aby mi priniesol perlu Tula, keď mi letí: lol: zatiaľ čo ja ....... nech im aspoň prinesie, dokonca ich zje a piť čaj ..psie sivé, Galya, v osobnom písaní pliz, čo pekáreň ... vďaka ..

Lov je horší ako otroctvo))). No, naozaj. Tula perníky jem od detstva a stále ich jem. S radosťou. Aj deti na cestách len škrečky.Je to podľa môjho osobného názoru najchutnejšie s mliekom alebo kyslým mliekom: jogurt jogurt. Ak máte na výber - mám radšej perník Yasnaya Polyana (existuje aj Gourmet / Staraya Tula).

[Strašiak]

Strašiak, Nata, dakujem, uz ma vyhodili, kde kupit, urcite poprosim o ine, minule mi doniesla aj tieto pernikove keksy, sakra, dobre chut, ach, este dva tyzdne a budu mat Tula perníčky, sleďa a ... atď .. atď.

Krása! Už dávno som chcela upiecť taký perník, ale váham. Existujú však aj formy

A sedíš? S formulármi, teda? Aká je tam pec? najjednoduchšie cesto, poď, nestrat sa, peči!)))

[Strašiak]

Strašiak, Nata, ďakujem za recept! Určite to upečiem. Neexistuje forma, ale bez formy ju pochopíme

Dievčatá, naplnené formy na perníky a perníky na vyváranie perníkov sú vyrobené z pevných chýrnych drevených hračiek. Uni vzhľad

[ľudové remeslá - ľan, formy na perníky atď.]

Dievčatá! V júli idem na dovolenku pozdĺž Zlatého prsteňa. Mestá - Moskva, Vladimir, Suzdal. Ivanovo, Kostroma, Jaroslavľ. Pereslavl a Rostov. Ak niekto z vás vie, čo si tam môže kúpiť (pozri), napíšte. Zaujímam sa o ľudové remeslá - ľan, formy na perníky atď.



Možno navštívime Tulu aj Tver. Trasa je stále vo vývoji. Kúpili sme letenky iba do Moskvy.

[psie sivé]

psie sivé,

Je nepravdepodobné, že si od nás vezmete samovar / akordeón / zbraň, ale v ŽIADNOM supermarkete bude perník. Pravda, najrôznejšie kučeravé iba vo veľkých. Myslíte si, že vaše turné zahŕňa Yasnaya Polyana? Budeš odo mňa 500m)).

Dúfam, že navštívim Yasnaya Polyana. Tula mi je všeobecne trochu známa. Žili tam rodičia prvého manžela .. Máte božské perníky.



Už máme tulovský samovar - používame ho pri dači. Zostalo - ruzho!

Strašiak! Ďakujem za recept na pečené bez náplne - vynikajúci



Tu je správa, valčeky z dediny

[Ketsal]

Ketsal,

Ste bez náplne v suchu? Vrstva je menšia). A ukázalo sa to krásne! Boli nejaké koreniny?

[Strašiak]

Strašiaka korenie bolo. Časom som piekla menej. Lahodné, teraz si pre istotu objednám formulár na tlač, inak recept nebol

[Ketsal]

Ketsal, Brezová vetva je na fotografii veľmi vhodná, veľmi. Perník je koniec koncov náš produkt - ruský.

[psie sivé]

psie sivé, dnes je Trojica

[Strašiak]

Strašiaka mám na vás otázku, ako ste si naolejovali uniformu. Alebo vám to prišlo už spracované?

[Ikra]

Ikra,

Formu stačí vymastiť a odísť. Potom ho opäť rozotrite. A pred každou tlačou perníka ho štetcom dostatočne štedro poprášte.

[Strašiak]

Strašiak, pochopiteľne. A potom som veľkým fanúšikom varenia niečoho v oleji))))
Mám zatvárací nôž - Opinel, takže som jeho rukoväť uvarila v ľanovom oleji, inak po každom umývaní opuchol, aby sa nedalo otvoriť. Ale na uvarenie formy - potrebujete veľa oleja, ropucha niečo uškrtí a mňa nenapadne čo? Takže si myslím, že by som to mohol veľkoryso rozložiť a držať v rúre?
Viete, rukoväť noža bola práve nádherná, avšak trochu na úkor krásy vzoru stromu. A tak, ak je všetko urobené správne, stane sa ľahkým a zvučným.
... Táto nudná úvaha znamená, že som si objednal vyrezať formu
Chcem tento typ:

Milujem multifunkčné modely Nepekám perníky každý deň, ale drevená doska je neustále potrebná, tá moja súčasná už bola akosi škaredá.

[Ikra]

Ikra, keď som prvýkrát potrel horúcim olejom, olej prenikol hlbšie a utesnil póry, môj otec ma naučil

Aký recept !!!! Okamžite som si spomenul na svoje detstvo a moju obľúbenú chuť tulských perníkov! Neexistuje žiadna forma

Elena, máš v meste dosky))
Cena trochu hryzie 🔗

A mal som formuláre pre (lotyšský?) Perník: kone. malí muži. medvede ... niekde som to uviazol - nenájdem. Bolo v nedeľu v obchode „Poďme piecť“. Existujú podobné, ale stoja ... wow! Dúfam, že nájdem - formy boli pozoruhodné. Veľa vecí som mal z Rigy, ešte stále používam nástavce na tašku.

[psie sivé]

psie sivé,

Nuž, už to nájdeme!))) Je čas upiecť perinku!)))

Takže si myslím, že by som to mohol veľkoryso rozložiť a držať v rúre?

Ikra, áno, práve som to urobil - natrel som to olejom a dosku som zahrial v mierne otvorenej rúre na minimálnu teplotu (študoval som otázku). Existuje však riziko: doska bola vyrobená z pospájaného dreva a trochu popraskaná, potom som ju musel zalepiť včelím voskom. Preto je lepšie namočiť do oleja v suchom horúcom počasí (kde to je?), A po každej vrstve sušiť na slnku. Ikeevský rebrík som namočil ľanovým olejom: stal som sa krásnym a chráneným.

Nataša, ďakujem pekne za recept.
Tu som so svojím perníkom. Chutné a aromatické nie je to správne slovo!
Fotka je však tablet a kvalita nie je taká horúca, pokrytá glazúrou a reliéf na obrázku je takmer neviditeľný, ale v živote je veľmi vyrovnaný.

[VA]

VA,

No, konečne, priekopník !! Hurá !! Som šťastná, potešili ste ma!))) Úľava je podľa mňa dokonale viditeľná))

[VA]

VA, Veru, aký super perník, a kresba je dobre viditeľná, dobre urobené, tu je muž, vzal si ho a vyrobil .. bravo ..

Na druhý deň je perník pod glazúrou veľmi jemný.
Zo 7 kusov zostávajú tri. Obávam sa, že zajtra sa už nedožijú.
Táto fotka bude lepšia

Robia sa veľmi jednoducho a rýchlo. Cesto v práci je príjemné, jemné a plastové. Pečené pri 250 ° C s prúdením. Samotné perníčky boli dosť kypré, ja som prvýkrát robila tlačené. Veľmi sa mi to páčilo. Recept je predpísaný už dlho, tie z obchodu si teraz určite nekúpim.

[VA]

VA,

Takto vyzerajú. Máte úplne klasický perník v polevovej cukrovej poleve. Nádherné, jednoducho chytré!

[pani inna]

pani inna, ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností!
VA, perník je nádherný !!!! Aká je tvoja rada? Alebo niekoľko? Prosím Ukáž mi!

[VA]

VA, priamy profesionálny perník sa ukázal! Tiež zaujímavé: aký tvar?

Dosky sú:

Prišli už uvarení na oleji.

[VA]

VA, krása! Poďakovať!

[VA]

VA, VeruPáni, čo ...

Prišli už uvarení na oleji.

Odkiaľ si prišiel?

Podľa receptu neboli žiadne koreniny, takže škorica, muškátový oriešok a kardamón (len trochu). Predávame hotovú zmes na perníky (lebkuchens), ale museli sme to urgentne urobiť, dnes priniesli pleseň. Psychicky a chutne! Poďakovať!

[gawala]

gawala,

Dokonale urobené! Škoda, že tam neboli všetky koreniny, pretože táto kombinácia je veľmi vydarená. Hlavná vec - páčilo sa mi to!)))

Kiež by tam bolo všetko korenie

To nevadí .. Kúpim to v supermarkete, vždy sa tu predávajú len za perníky ..
Musel som to urobiť hneď tam, okamžite ..